BAKE WORKS

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銅鑼灣崇光百貨集合多個日本甜點品牌，源自北海道的甜點品牌 BAKE Inc. 旗下品牌「BAKE CHEESE TART」於 Sogo 設立品牌概念店「BAKE WORKS」，除不同口味的芝士撻外，同時供應招牌蘋果批-芝士撻共 3 種食法：1️⃣以 200 度焗爐加熱 3 分鐘 (可以餘溫再加熱 3 分鐘)，品嚐新鮮出爐的美味2️⃣存放雪櫃，享受如芝士蛋糕般的慕絲口感3️⃣存放冰格，感受如芝士雪糕的口感-🔹現烤芝士撻撻皮酥脆富濃郁牛油香，豐富的內餡蓬鬆滑嫩，口感細緻，多種芝士跟乳酪味道平衡香濃，輕甜不膩-🔹朱古力芝士撻加入濃鬱的朱古力為芝士撻增加味道層次，沒有違和感-🔹士多啤梨芝士撻期間限定款式，淡雅清香的士多啤梨味道跟芝士香完美融合，味道集中甜、鹹及酸，層次分明

最近去銅鑼灣DINNER順便行下SOGO見到開左呢間來自日本北海道既甜品店BAKE Inc.旗下品牌BAKE CHEESE TART人氣熱賣 收工時間 好多都所剩無幾即刻買左半打番屋企同家人分享😆店家選用優質原材料: 北海道牛奶同芝士仲不惜工夫咁製作😎撻餅經過1次烘烤再注入芝士然後再經過1次烘烤而出爐2次烘烤方式令芝士撻餅皮酥脆 😈今次仲一次過食哂3款口味出爐即食/加熱 熱辣辣味道濃郁冷藏後芝士口感變得好似乳酪咁 又係另一番風味 各有特色 但真係好好食🥰🧀原味外皮酥脆 餡料濃郁唔膩食落帶奶香 軟滑細膩😀🍫朱古力味濃郁既朱古力同芝士既配搭好邪惡朱古力甘醇 整體口感更加豐富😋🍓士多啤梨味芝士同士多啤梨酸甜平衡帶清新果香 有春天既感覺😌

之前一直好想試呢間嘅蘋果批和芝士撻，今日經過見無乜人，買咗個芝士撻試吓👇🏼伯爵茶芝士撻$26伯爵茶味好香濃，撻皮好鬆脆，芝士幼滑，焗得剛剛好，整體口感和味道都好好，size略細，覺得有點貴。

I arrived Causeway Bay early and came to try their seasonal Sakura Cheese Tart.After tasting so much sakura/cherry blossom desserts recently, I kind of feel this flavor is a bit like sour plum. This cheese tart definitely had a hint of it while preserving the creamy flavors of the cheese tart. The decoration on top was also definitely a nice touch. Worth trying if you come by Sogo.

💕好好味既芝士撻今日過開銅鑼灣經過sogo樓下，聞到好香既味道，見到好吸引既芝士撻😍忍唔住買左個黎試下🤤🤤嘩🤤🤤好好味啊🤤🤤🤤芝士味好香，食落都好濃，食既時候已經唔係熱，但都好好食啊！不過$24一個，真係唔平🤑🤑奢侈小食🤭但好好味啊😋講返包裝，我只係買左一個芝士撻，但佢好細心搵個都唔細既小紙袋裝住，幾靚既，但好似有點浪費🙃原來呢間舖大有來頭，起源自東京，怪不得咁好食，包裝又咁認真

✨楓糖合桃芝士撻🥧✨購自:Bake Works (銅鑼灣SOGO)價錢:$26推薦度:7/10-💛每次去親SOGO都一定會買Bake Works嘅芝士撻 呢款芝士撻加上烘烤嘅合桃 食落好脆口 軟滑綿密嘅忌廉芝士甜度少甜 芝士味好濃郁 比起原味芝士撻 呢款加入咗楓糖 重點係撻底夠香脆 唔會淋晒 而蘋果批都是在店舖即場烘烤而成 在144 層的酥脆批皮內注入滿滿的吉士醬餡料 加上大量新鮮蘋果果肉 值得一試！

(✪ω✪)✨好耐無行銅鑼灣Sogo，嗰日去到先知原來BAKE WORKS將Bake Cheese Tart同RAPL二合為一，💥雙倍快樂，梗係要試下啦！🧚🏻‍♀️~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~🧚🏻‍♀️🔸現烤吉士醬蘋果批 $42💸$42嘅蘋果批唔算平，但一分錢一分貨，🫨係真架！！佢個酥皮真係超級鬆脆，一咬落去就聽到"咔嚓"聲📣，據說有144層！牛油香味好濃郁，重點係完全唔覺油膩🧈！餡料非常豐富，airfryer之後裡面嘅custard更顯澎湃，💦邊食邊流出黎，加埋入面爽口嘅蘋果粒，口感非常好。🍎蘋果香味亦唔會被吉士醬喧賓奪主，酸酸甜甜，整體口感味道都係完美結合🤙🏻！🔹果醬芝士撻｜藍莓 $28糾結咗好耐要藍莓味定原味，但轉頭再翻去見到藍莓淨翻幾個，🫵🏻就決定係佢啦！🤤曲奇撻皮同樣出色！厚薄適中，質感鬆脆，牛油味重。咬開暖暖嘅芝士漿流出，質地濃稠，好香濃芝士味🧀！而且有輕微嘅乳酪酸味中和下，所以食落就唔會好滯！🤢但係藍莓醬比較一般，甚至搶咗芝士風頭，原味好食好多！🧚🏻‍♀️~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~🧚🏻‍♀️見到佢仲有期間限定嘅楓糖核桃芝士撻，好心動！下次一

-//位於銅鑼灣·主打日本芝士撻，暫沒有分店暫時只有SOGO店，亦都冇更加多產品賣鋪頭只有芝士撻😂 價錢就係$24蚊一個📍📍原味芝士撻 $24個人覺得呢款芝士撻 其實雪凍左仲正啊😍入面好似雪糕咁，個奶油凍冰冰好食好多！面頭焗到少少燶，特別香口，仲有濃郁芝士同埋佢個蛋撻皮係牛油皮，食落好酥脆 好食外脆內軟，芝士迷應該會愛上，食完都有啲飽不過$24蚊個有啲貴，老寶講 唔算好抵食😂不定時仲有季節限定款式

呢間日本人氣甜點品牌概念店集結BAKE CHEESE TART同RAPL🇯🇵現烤芝士撻終於再度回歸喇‼️.📌BAKE CHEESE TART $22/1 $120/6芝士撻新鮮出爐半熟入口即融 軟滑creamy 雪凍就有布甸口感 冷藏仲會好似芝士蛋糕咁添 三重食法😎 1️⃣原味芝士撻忌廉芝士慕絲用上北海道新鮮芝士同牛乳製成🧀🥛濃郁之中帶點清爽酸味 完全唔會好甜膩🙌🏻撻皮以二次烘焙 酥脆得嚟 又有濃郁現烤香氣🍪2️⃣楓糖果仁合桃芝士撻烘烤合桃配搭加拿大楓糖漿 再混入幼滑芝士慕絲之中🇨🇦食到濃醇微酸嘅芝士味之餘 又有楓糖嘅香甜味🧀🍁再加埋酥脆香口合桃碎碎 口感味道超有層次👅

思Duck🐤多 之 3️⃣ 北海道 手信蛋糕 定 散水餅？Happy Friday乎！ 今日食完lunch番公司竟然有驚喜，有神秘人🫥請食「芝」味甜品 🧀🧀🧀🧀🧀BAKE 芝士撻 🥧 vs LeTAO 雙層芝士蛋糕 🥮究竟係 有❤️心人既手信 定係 豬隊友既散水餅 🐽

係銅鑼灣行行吓街口痕，落咗去SOGO下面行吓睇吓有咩食。見到有bake works 既芝士撻，第一時間衝過去。果陣差唔多大概夜晚9:00左右，見到都仲有好多未賣晒。第一下以為佢係熱嘅，所以買完即刻食。但原來已經凍咗，但原來都係好好食。牛油皮好鬆化脆口，唔會淋晒，芝心流心爆醬CREAMY，而且唔會太甜，唔會太漏。雖然唔係我想像中嘅熱辣辣，但出乎意料咁又都幾好食WO🤣🤣🤣🤣，下次決定買一打返去再食。   

Out of all the cheese tarts, Bake, in my opinion, is the best. For some reason, their combination of the cheese with the crisp tart shell is perfect.Their location is now shared with Rapl Apple Pie and renamed Bake Works.  But most people still come here for the cheese tarts.One this day, I noticed they had a new limited flavour. Lemon. I love lemon so I decided to get one.The menu is in English and Chinese and no 10% service charge as it's strictly take away. The tarts cost $20 but the limited

第一次接觸Bake Cheese Tart 就係北海道🇯🇵，食完簡直對佢念念不忘，所以間唔中都會去銅鑼灣SOGO嘅B1買黎食。平時都係買現烤芝士撻，當知道最近新出左抺茶芝士撻，我就即刻去買黎食。❈ 抺茶芝士撻 Matcha Cheese Tart $25/pc抺茶芝士撻用焗爐翻熱左5分鍾。芝士味🧀🧀🧀同抺茶味都好出好香濃，因為翻左抺茶芝士變得流心，入口勁creamy，非常順滑。撻皮亦都好酥脆。😋😋😋

BAKE WORKS 💚抹茶味芝士撻 $25/個去開SOGO都會落去地庫有咩岩, BAKE WORKS 間吾中都會有期間限定味, 今次見到抹茶芝士撻, 為食既我又買黎試下, 正所謂: 辛苦搵來至在食😋抹茶芝士撻拎上手暖笠笠, 選用北海道新鮮🧀芝士和牛奶🥛，配合*「二次烘烤」製作, 所以撻皮份外香脆並帶牛油香! 入口係半流芝士, 芝士味濃郁滑溜, 喜歡🧀芝士既朋友一定要試下!😋撻係現烤既, 所以建議即買即食最好吃♨️！食完如果嘆番杯熱茶🍵仲正!⚠️🧐另外留意到紙袋由黃色轉左顏色,Colorful及有設計感左! 贊呀!👍*「二次烘烤」是先以獨家調配小麥粉作塔皮，像烤餅乾烤那樣烤過第一次，再填入幕斯後烘烤第二次 總結:😋美味指數:8/10💲性價比: 7.5/10 BAKE WORKS地址: 銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨B2樓32號舖Tel: 2831 3937______________________________#銅鑼灣 #崇光 #sogo # #sogohk #Bakeworks #Bakeworks_HK #芝士撻 #抹茶 #cheese #cheese_tart #tart #de

每次去Sogo 買野，都會落去超市最底層搵野食，而每次都會去這間買芝士撻食，今次買完野當然照舊啦，去到店舖，發現又出咗期間限定士多啤梨芝士撻，見咁岩撞到正，一場來到就當然買埋佢啦，見班同事平日咁幫手，咁就買多少少請埋班同事食，就兩款味各自半打啦😆，點解叫佢流流地，因為佢地個芝士撻真係流心芝士乳酪，食落口感覺非常滿足，而且撻皮香脆。至於個期間限定士多啤梨味，我就一般般啦，個人喜好問題，我不太喜歡那重酸味，可能有些女士們會喜歡佢酸度和外觀。不過個內裡都是軟心芝士乳酪（又係流流地囉）。食左兩款味，嘩好飽，但好鬼幸福滿足呢！