BACI Trattoria · Bar

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BACI Trattoria • Bar@bacihk 衝住pizza而去🍕全港排第二Weekends/PH先有既semi buffet brunch可以係咁無限叫pizza前提係食得落🥺兩個人試左兩款都等於每人食左原個pizza仲有其他味都未食🥺個pizza邊我可以不停食好軟糯🫶🏼4式芝士勁咸勁咸勁咸（雖然叫得4式芝士都預左咸🤣）Margherita正常味道麵團高質配料正正常常都夠好味架啦😆Served on counter 已經好多款加埋pizza真係食唔落main course🫢甜品除左Tiramisu 心心眼之外其他款既味道真係🤭生果新鮮，有最愛既菠蘿同西柚❣️生日講定都係會寫碟同場都見好多蠟燭滿場飛但自助取餐位得一個人既闊度咁多多成日塞晒車又易撞到人😂再加埋家庭客有小朋友會行黎行去就真係要睇路呀！

早排出咗Asia Pacific @50toppizza之後，我就逐間逐間pizza拜訪緊，今次嚟到呢間係Hong Kong Top 2嘅Baci😆 到訪前已經對佢好大期望，本身都好驚會因為咁期望落差太大，估唔到佢比我想像中更出色❤️前菜點咗Il Carpaccio Di Bresaola ($198) 🐮一上枱見到有大大舊burrata，切開就見到中間嘅cheese慢慢流出嚟，加埋balsamic vinegar、嫩滑嘅生牛肉片同火箭菜，成件事好享受😚主角pizza就揀咗Stella ($198) stella其實係星星嘅意思，所以pizza都做成六角星形狀🌟 餐廳採用open kitchen，見到店家用特製火爐烘烤，pizza dough口感好好，pizza邊仲有小心思就係入面塞滿truffle ricotta，完全將平時食過嘅所有芝心pizza比下去🥹 而且成個真係超香，亦都好cheesy，加埋蕃茄base唔會好膩，呢個大推☺️除咗手工pizza，佢哋其他菜式都好出色😛 Angeli Di Mare ($238)就係天使麵配上紅蝦，天使麵幼細彈牙又掛汁，汁底用咗奶油龍蝦濃湯同Grap

打從疫情開始，就沒有怎樣去過蘭桂坊，現在社交距離放寬，又適逢萬聖節，夜了朋友去蘭桂坊聚一聚，順便感受萬聖節的氣氛。餐廳採用開放式廚房，超有氣氛LA BRUSCHETTA DI BACI做為餐前小食，分量有點多，但絕對精緻又好味，酸種麵包多士抹上一層厚厚新鮮牛油果醬和碎蕃茄，之後又舖上煙三文魚，漂亮又美味。ANGELI DI MARE天使面的海鮮醬汁超級濃厚鮮味，每條小天使都掛上醬汁，紅蝦爽口鮮甜，鮮蝦味很突出。THE KING OF PIZZA 不愧為亞洲排名Top12的手工pizza, 用意大利傳統pizza爐烤，就這份堅持也值得期待。Pizza 底軟熟煙靭有嚼勁，既然是THE KING OF PIZZA ，材料當然也豐富，有三文魚、菠菜、魚籽和濃濃的芝士，應該是我在香港食過最好吃的pizza，喜歡吃辣的可以試餐廳自製辣油，又辣又麻很過癮。BUTTER POACHED LOBSTER主角自然是整隻龍蝦開邊，但Fregola Sarda Pasta 吸收了龍蝦海鮮醬汁，粒粒煙靭鮮味，2隻龍蝦鉗肉厚肥美，超讚好味。The classic Tiramisu傳統Tiramisu比較軟濕，很濃

蘭桂芳嘅🌟BACI Trattoria · Bar🌟係一家意大利酒吧餐廳，食物嘅質素充滿驚喜！🍕手工Pizza嘅美味同埋口感，更令人一試難忘！😘💗Sicilian-Style Tuna Loin $148西西里Style嘅吞拿魚前菜，軟嫩美味嘅吞拿魚配上漬洋蔥同埋秘製醬汁，真係幾開胃！🧡La Bruschetta Di Baci $148牛油果煙三文魚open toast，十分清新，係一個唔錯嘅開胃菜！🍕The King of Pizzas $258Pizza嘅王者！鬆軟而帶一點點煙靭嘅餅底真係超級好味，令人一試難忘！配以菠菜、三文魚、魚子醬等美味餡料，真係會食唔停口！🥰🥩Grilled Wagyu Beef Sirloin $368厚切嘅和牛扒，中間粉嫩誘人，牛味濃郁而且勁爆多肉汁！意大竹利人主理嘅牛扒，真係唔會令人失望！伴碟嘅牛肝菌同埋薯仔同樣出色！👍🏻🤎Nutella E Via $138BACI嘅Pizza餅底實在太出色，即刻要Encore多個以Pizza餅底做base嘅甜品，甜美之中，口感同樣鬆軟可口，必試！🥳🍺Peroni Draught $98 🍇Ciao! Hawaii

貴為Top Asia Pacific Pizza 2022全港第2名和亞太區12名實在不是浪得虛名！位於中環蘭桂坊的BACI，又讓香港人有多一個選擇！ 🍕 是我會再訪的Pizza店！🍸Buckingham / Dear Rose 前者的Buckingham是EarlGrey Gin加入了接木果花，Dear Rose是普通Gin。前者有點過甜，比較喜歡後者。Il Carpaccio Di Bresaola Beef Carpaccio 不像平時吃的風乾肉咁韌，配以淡味的Buratta cheese 和Black Truffles又出奇地喚起了化學作用！❤️Angeli Di Mare紅蝦配天使麵，聽落是不會有錯的配搭。紅蝦一定不會有虎蝦咁彈牙，食落有黏黏的口感(絕對不是霉左😂)，但價錢係貴過虎蝦。The King of Pizzas加入煙三文魚、菠菜和stracciatella cheese 味道非常大眾化。這兒的Pizza 原來是混合了拿玻里和羅馬式的麵團，配以特制的石窯烤製，食落去批底鬆化，整個Pizza 都非常軟熟，果然係全港名列前茅的Pizza之選！🍰Tiramisu 甜品嚟講 T

想係公司附近食飯 朋友就提議食這餐廳 由於實在太多選擇 加上又有選擇困難症 所以最後交給老闆決定 所以呢只可以提供照片 並不知道菜名第一道前盤 有意外驚喜 蝦的下面是中華沙律做底 還有一些醬令人很開胃 第一次食一道菜有咁多口感第二道菜 就係紅菜頭汁整既餃子 入面係蘑菇芝士 出面仲有薄脆一齊食 加埋紅菜頭打成既醬 5太漏 可以中和番第三道菜是最愛 就是Pizza 入面有黑松露芝士 仲有蘑菇火腿茄醬 全部加埋都好夾 真係要試吓 焗得剛剛好 最後 食埋甜品 提拉米蘇 真係同樣是必點的 多謝餐廳各位熱情招待

全亞洲排行第十二的Pizza, 慕名而來食個lunch.除了Pizza, 餐廳仲有其他西餐可以選擇，就算同伴唔鐘意pizza 都唔怕叫了Meat Lover，Pizza 的麪團好香，連鎖pizza 店比下去，入口pizza邊雖然不是芝心，但係外脆內軟，仲好軟糯。另外叫了慢煮牛面頰伴薯蓉。D 薯蓉好正，牛面頰係淋的，又有牛味。只係我同朋友食pizza 食到太飽，食唔落個牛。餐廳經理好好人，以為我地唔滿意d 餐，然後送了個Tiramisu 比我地。就算係送的Tiramisu 都不得了，係最classic 手打芝士，無溝其他的正宗Tiramisu，入口即溶，手指餅都係新鮮的。有下次，再試埋其他口味的Pizza 😘

Happy Pre-Halloween！👻今個萬聖節諗好去邊度玩未呢 去蘭桂芳呢個環節就一定唔少得架喇😌玩之前去呢間餐廳食個飯chill下先就最適合不過！🥂◍ 𝙸𝙻 𝙲𝙰𝚁𝙿𝙰𝙲𝙲𝙸𝙾 𝙳𝙸 𝙱𝚁𝙴𝚂𝙰𝙾𝙻𝙰 🐮 $𝟷𝟿𝟾先要咗一個生牛肉做appetizer 仲即場下左好多truffle落去呢🤩配埋Burrata食落去都幾特別 特別喜歡伴碟嘅一條長法包條 好食！🫶◍ 𝙲𝙰𝙻𝙰𝙱𝚁𝙴𝚂𝙴 𝙵𝚁𝙾𝙼 𝚃𝙷𝙴 𝚂𝙾𝚄𝚃𝙷 🍕 $𝟸𝟷𝟾嚟呢度一定要食pizza 所有嘅pizza都係用傳統烤爐拎去焗呢🥹批邊好好食 而且個pizza係薄批 食薄一啲都唔heavy 配埋自家製嘅chilli oil一齊食超級惹味！🌶◍ 𝙰𝙽𝙶𝙴𝙻𝙸 𝙳𝙸 𝙼𝙰𝚁𝙴 🦐 $𝟸𝟹𝟾見個個都係推薦食呢個天使麵 味道果然唔錯 入面嘅大蝦隻隻都勁大勁新鮮！🤤◍ 𝙶𝚁𝙸𝙻𝙻𝙴𝙳 𝚆𝙰𝙶𝚈𝚄 𝙱𝙴𝙴𝙵 𝚂𝙸𝚁𝙻𝙾𝙸𝙽 🥩 $𝟹𝟼𝟾好耐冇食過咁高質嘅扒啦🥹聽店員推薦叫咗四成熟 食落啱啱好 推薦大家一定要食！😋◍ 𝙱𝙸𝚃𝚃𝙴𝚁𝚂𝚆𝙴𝙴𝚃 🫶 $𝟷𝟺𝟾另外要咗杯好貼合最近心境嘅bittersweet🙂有vodka又有orange 苦中帶

坐擁蘭桂坊超優勢地段環境氣氛一流加上意式傳統明火焗爐見到已經心思思想食佢嘅薄餅Margherita ($178)樣貌說明一切餅底軟熟煙靭 最緊要個邊邊係脆㗎～還加了橄欖油 食落好Juice好香重點重點係新鮮出爐熱辣辣真係冇得輸La classica caprese ($138)意色經典前菜 四色蕃茄配水牛芝士呢款mozzarella用水牛奶來做口感特別軟滑creamy 想食意粉 推薦Tagliolini della cash ($218)事關Tagliolini少見 一食就食得出同一般嘅意粉唔同加入雞蛋製造 口感更加濃烈配搭牛肝菌和忌廉 未食先聞其香Angel di Mare ($238)用龍蝦汁入味 配爽口紅蝦 以海鮮味為主嘅pasta不過略嫌乾身咗啲Dessert platter 有自家tiramisu, Panna cotta 和cookiesTiramisu好soft 好重咖啡味Panna cotta 充滿caramel味道 不過太甜平日3-8pm happy hour夜晚放工都可以enjoyPoretti Peroni 各 $78

最近喺網上見到間好吸引嘅𝖶𝖾𝖾𝗄𝖾𝗇𝖽 𝗌𝖾𝗆𝗂 𝖻𝗋𝗎𝗇𝖼𝗁 𝖻𝗎𝖿𝖿𝖾𝗍🤤 可以任食海鮮🦞/𝖼𝗈𝗅𝖽 𝖼𝗎𝗍🍖/芝士🧀/沙律🥗/特色頭盤/甜品🧁，仲有即叫即整，拎埋國際𝖯𝗂𝗓𝗓𝖺大獎嘅意大利薄餅🍕，款式選擇超多🤩 主菜可以8選1，食完真係飽到上心口❤️‍🔥 .📍𝖶𝖾𝖾𝗄𝖾𝗇𝖽 𝖡𝗋𝗎𝗇𝖼𝗁 𝗌𝖾𝗆𝗂-𝖻𝗎𝖿𝖿𝖾𝗍 ($448) 🔻海鮮：5款海鮮包括：波士頓龍蝦🦞、龍蝦鉗、翡翠螺🐚、紐西蘭青口同鮮蝦🦐。全部都新鮮彈牙，比酒店食到嘅質素更好，真心有驚喜。尤其係青口大隻到珍寶𝗌𝗂𝗓𝖾咁，食落肉嫩鮮甜！ .🔻薄餅：5款 𝖯𝗂𝗓𝗓𝖺可以無限任添，全部即叫即製絕對新鮮熱辣🔥試咗店員介紹嘅4 𝖥𝗈𝗋𝗆𝖺𝗀𝗀𝗂，餅底以人手拉製🍕，超薄之餘邊位煙韌，餡料芝士味鹹香突出🧀，果然係全港𝖳𝗈𝗉2嘅𝖯𝗂𝗓𝗓𝖺🥈，名不虛傳‼️ .🔻冷盤： 5款芝士包括：羊奶芝士、松露芝士、𝖡𝗋𝗂𝖾 𝖼𝗁𝖾𝖾𝗌𝖾等等，質素唔錯尤其軟身芝士𝖼𝗋𝖾𝖺𝗆𝗒易入口🧀，加埋蜜糖一齊食真係超正🍯。 意大利火腿款式都唔少🍖，我哋最鍾意充滿鹹香𝖯𝖺𝗋𝗆𝖺 𝖧𝖺𝗆 .🔻特色頭盤&沙律：款式超多，而且賣相全部都好吸引😍。有大蝦、煙三文魚、茄士、南瓜、

🥰又過咗辛苦嘅一個禮拜，終於考完試啦！可以同朋友去放鬆吓🥰兩個女仔可以去邊度呢？咁就梗係去高級餐廳嘆番吓啦❤️BACI Trattoria. Bar @bacihk 呢間餐廳位於蘭桂坊，一入到去就見到啦，超級顯眼。一嚟到就俾佢嘅音樂吸引住，完全就係為我而設🥰😂啲音樂好正啊，氣氛超好，好chill又好relaxing🤌🏻。Baci Passionfruit Martini $148 🍹呢度嘅員工都超有心，會同我哋傾偈仲根據我哋嘅口味介紹咗兩杯飲品👍🏻完全非常了解自己嘅餐廳😉佢嘅推薦真係好好味，酸酸甜甜嘅熱情果再加上少少alcohol 嘅aftertaste，唔會喧賓奪主，好有層次啊😆。The Buckingham $148 🍸我朋友就鍾意飲茶，呢一杯係混合左伯爵茶嘅cocktail，飲得出茶嘅回甘同酒香嘅碰撞🥰Boommmmm呢一個配搭非常新奇，大家快啲嚟試吓😆😆！。Butter Lobster $498🦞跟住就嚟到主角啦！喺香港好少可以食到「火候」啱啱好嘅龍蝦🥲今次真係令我大開眼界🥰淨係佢個肉質都已經贏晒，真係好嫩好soft呀！完全秒殺我平時食嗰啲！連我個平時食慣好嘢嘅嘴刁friend都

👍🏻CALABRESE FROM THE SOUTH $218餐廳榮獲「2022年全球最佳薄餅」亞太區Top 12同全港Top 2！由意大利薄餅總廚主理，嚟到緊係必食手工pizza啦😆menu有十幾款口味，我地揀咗唯一一款辣嘅😎餐廳採用開放式廚房設計，可以見到Pizza放入特製火爐即叫即焗批邊焦脆煙靭，批底比較軟熟配料有辣肉腸、莎樂美腸、紫洋蔥、橄欖、Mozzarella Cheese同茄醬，最特別係加上新鮮Habanero Chilli🌶肉腸鹹香帶辣，再加上新鮮辣椒，非常過癮有驚喜，啱哂鍾意食辣嘅朋友🤪味道：9/10性價比：8/10-👍🏻ANGELI DI MARE $238除咗手工pizza，另一道最受歡迎菜式就係呢個天使麵配上紅蝦、奶油龍蝦濃湯同格拉巴酒(Grappa)紅蝦甘甜黏口，有少少刺身嘅口感🤤醬汁以奶油龍蝦濃湯調製，汁量啱啱好，唔會太濕太乾，天使麵幼細彈牙又掛汁入口充滿極香濃龍蝦嘅甘甜鮮味，超正冇得彈，推介必食👍🏻！味道：9/10性價比：8/10-👍🏻GRILLED WAGYU BEEF SIRLOIN $368同樣高質！和牛扒表面煎得焦香微脆，生熟度掌握得好完美😙嗌咗五

▫️wowww恭喜勇奪「2022 全球最佳薄餅」第12名🤩 同時都係香港區第2位🥈 拎到獎咁犀利，梗係要去試試佢🥳▫️餐廳位於蘭桂芳，以半開放式設計，坐係到都會望到廚師將pizza放入窯爐烤既過程👨🏻‍🍳 即時感覺好pro🥸🍕 Testarossa $228▫️pizza好多款式真係花多眼亂👀 揀左個特別啲既款式😆▫️呢款pizza主要材料係開心果同parmesan flakes🥓 第一次食有開心果既pizza，估唔到係咁夾咁好食😍 有果仁香之餘帶點甜味，parmesan唔會好鹹，兩者配搭一齊都幾夾🥰 外藉店員放低時都話 ‘this is very delicious’😝 ▫️餅底薄得黎好煙韌，餅邊脹卜卜又唔會太燶，食得出麵粉香，果然名不虛傳😎🦑 Calamari Fritti $128▫️snack menu係問店員拎先有既🧐 魷魚圈炸得好脆，肉質唔韌但都唔淋🤣 配埋辣辣地既蕃茄醬好惹味，送酒一流🍺🥩 Grilled Wagyu Beef Sirloin $368▫️見熱門推介就試下😂 擺盤幾靚，仲有薯仔同茄子伴碟🥔 要左5成熟，但無乜和牛味，肉質偏韌，覺得煮得老左少少🤏🏻 以呢個價錢就偏貴左啲🫣

話說之前同男友去加洲大廈樓上嘅餐廳食飯嗰時，已經留意到呢間位於地下嘅意大利菜海鮮酒吧，佢個氣氛好熱鬧，環境睇落又幾唔錯，已經想搵機會去試下。 最近上網睇到原來佢係獲得咗Top Pizza Aisa Pacific 2022嘅亞洲第12名，更加令我忍唔住馬上就去會一會佢~ 🧡BACI（$198）得獎pizza果然超班！餅底口感一絕，邊位香脆微焦，入面煙韌軟熟，入口輕盈帶麵粉香，絕對高質！ 羅勒香蒜醬做嘅base香氣四射，仿如令人置身於田園一樣。而且呢款素嘅Pizza食落一啲都唔會覺得膩，只會愈食愈想食，一人半個都完全唔係問題，諗起都想再encore！ 🧡LA BRUSCHETTA DI BACI（$148）表面鋪滿鹹香味十足嘅煙三文魚，麵包上嘅牛油果醬亦都同整體非常夾！兩者配搭起上嚟就係一個字形容哂：正！ 🧡GRILLED WAGYU BEEF SIRLOIN（$368）我哋選擇咗Medium，上枱嘅時候已經聞到超濃郁嘅牛味，和牛肉質非常軟嫩，表面烤到微微香脆，入口滿滿牛肉香味，非常滿足！配菜亦都非常出色，牛肝菌入口順滑軟腍，小洋蔥亦都好香甜！ 🧡THE CLASSIC TIRAMIS

全球最佳薄餅亞太區第12名，全港第2名🤩聽到都真係要嚟試試位於蘭桂芳中心地帶，半開放式嘅設計，座位寬敞舒適，空間感好大，happy hour 時間已漸見人潮Cheese Platter 佐酒小食唔少得cheese platter， 有3款芝士，加上乾果，及香脆麵包條Sicilian-Style Tuna Loin吞拿魚灑上黑胡椒，外層烤得香脆，肉嫩粉潤，配上洋蔥及甜椒醬，味道豐富The King of Pizzas熱騰騰🔥香噴噴嘅pizza 登場💥 餡料滿滿，餅邊烤至微焦，食落香脆煙韌，有空氣感，愈食愈香。 餡料有肥美鮮味嘅煙三文魚、柔軟嘅芝士、菠菜及矜貴嘅魚子醬‼️ Tiramisu 正宗嘅Tiramisu，口感軟滑、綿密、濕潤，有香濃嘅咖啡味及香醇嘅酒香，甜中帶微苦Dear Rose粉紅色嘅外型，有陣陣玫瑰香🌹，入口清新Rome咖啡酒、朱古力，仲要加入hazelnut ，香氣撲鼻，Vodka味有啲strong