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港鐵上環站 E3 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
93695861
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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Palourdes
Rice Pudding
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中環親民法式小酒館🇫🇷上個月趁媽媽生日去左呢間位於中環南豐Place地下嘅法式小酒館😋 店內外裝修好溫馨 希望營造親民法國菜嘅感覺👍🏻 店內環境唔大 座位之間有少少逼🤪 值得一讚係無論ig回覆定現場 店員都好nice 整體氣氛好好🥰.À la carte Menu選擇唔太多 主食有魚、Ribs、Gnocchi選擇 同埋兩款供2-4人share食嘅主菜😋 價錢$208-$888不等🤪 甜品Rice Pudding、Chocolate Mousse選擇 價錢$98、$118👍🏻🔹Oeuf Pané🥚推介❤️ 佢嘅炸蛋好純粹用炸皮包住流心蛋 唔似蘇格蘭蛋咁混合左豬肉、牛肉 食落冇咁漏👍🏻 炸皮香脆 配埋流心蛋嘅蛋香、底層薯蓉食 味道好有層次😋🔹Asslette De Jambon🍖Ham正常發揮🤪🔹Gnocchis Parlelennes🥔佢同我食開嘅薯團好唔同 相對有少少失望🥲 咬落就好似薯仔粒咁 粉團嘅口感 一d都唔彈牙🥹🔹Daily Special - Fish🐟推介❤️ 當日嘅Chef Recommendation（Menu上冇的） 但好好食😍 廚師用左Cobia 即係懵仔魚 微微加左檸檬汁、香草焗左佢👍🏻 佢嘅肉質好嫩滑 但仍保持到彈牙嘅口感 連屋企人都大讚😋 佢仲有薯仔、沙律做配菜 份量足夠2人share食🤪🔹Babette Riz Au Lait🍮推介❤️ 好特別嘅甜品🤪食落有d似椰汁西米露 甜甜地😋 不過口感更加豐富、彈牙 而且好濃米香 會食唔停口😍.整體✨ 呢間位於中環南豐Place地下嘅法式小酒館 主打溫馨親民法國菜👍🏻 食物選擇唔太多 但食物質素幾好 屋企人食完都好滿意😋 佢都幾受歡迎 建議大家先book位🤪Babette (中環)中環德輔道中173號南豐Place地下G-3號舖
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中上環最近開左間法式小餐館「Babette」，由幾位法藉好朋友一齊主理，當中更有大廚曾任職米芝蓮餐廳，搜羅新鮮食材，將法國正宗既味道呈現係食客面前Mousse De Foie De Volaille 雞肝慕絲濃郁幼滑，sourdough更加令雞肝慕絲味道昇華左Tartare De Truite三文魚他他入面有牛油果、杏仁、紫蘇、三文魚子、柚子既食材，配搭同調味都恰到好處Palourdes用上本地蜆以紫菜牛油、埃斯普莱特辣椒等等既食材烹調而成Gnocchis ParisiennesGnocchi 煎過後外面帶有少少焦香，配以Mornay Bechamel 乳酪白醬，Comté cheese 24 months同埋Bayonne Ham，簡單既食材但味道一d都唔簡單Short Ribs à L’échalotte 慢煮既牛小排配以薯蓉、蘑菇、油浸乾蔥、肉汁煮成，牛小排肉味濃郁，但其他食材既配搭唔算好有驚喜餐廳唔算好大，枱都放得較為迫夾，而我最愛係雞肝慕絲、三文魚他他 & Gnocchi，但整體既份量都幾細，加上食材大部分都係採用本地食材而唔係進口食材，價錢變相都會令人覺得相對進取，加上限時既關係，雖然侍應面帶笑容，但你會感覺到佢地好想你地食完快d走，香港餐廳就係咁🙂
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❝今期最hit餐廳之一🔥😍中上環法式bistro小餐館🇫🇷試到米芝蓮星級廚藝✨❞位於中上環最近新開既法式bistro @babette.hk 一開冇耐就紅爆!😳✨一席難求平日9pm都仲full booking!🥹(快d bookmark預早訂位啦!)餐廳由曾任Louise, Amber, Belon等米芝蓮星級法國菜餐廳既 @cedric.tsia 主理!🤩座位狹窄環境較嘈吵 但有種法式住家酒館嘅感覺～Dinner人均$600 bistro黎講唔算平 但食物係有水準的!🥳✌🏻餐包配上香蔥牛油相當impressive!🍞🌿前菜試左2款～𝙋𝙖𝙡𝙤𝙪𝙧𝙙𝙚𝙨煮蜆粒粒都新鮮肉質飽滿 個seaweed butter醬汗好香口😋𝙏𝙖𝙧𝙩𝙖𝙧𝙚 𝙙𝙚 𝘽𝙤𝙚𝙪𝙛牛肉他他係粒粒口感配紫蘇葉mustard (朋友覺得多筋左d🫢)主菜都試左2款～佢地既𝙂𝙣𝙤𝙘𝙘𝙝𝙞冇用薯仔改用芝士製作😳半煎炸外脆內軟綿～另一主菜𝙎𝙝𝙤𝙧𝙩 𝙍𝙞𝙗𝙨更驚艷! 慢煮方式超軟腍 脂肪比例剛好 配薯蓉同香菇所有野都好夾😍一定要試呢個!最後試埋招牌𝙍𝙞𝙘𝙚 𝙋𝙪𝙙𝙙𝙞𝙣𝙜類似西米布甸 配上酸甜蘋果蓉 帶香濃豆蔻+雲呢拿味😚▪️𝙋𝙖𝙡𝙤𝙪𝙧𝙙𝙚𝙨 (𝙇𝙤𝙘𝙖𝙡 𝙎𝙝𝙤𝙧𝙩 𝙉𝙚𝙘𝙠𝙚𝙙 𝘾𝙡𝙖𝙢𝙨) $188 (4.5/5)▪️𝙏𝙖𝙧𝙩𝙖𝙧𝙚 𝙙𝙚 𝘽𝙤𝙚𝙪𝙛 $168 (4/5)▪️𝙂𝙣𝙤𝙘𝙘𝙝𝙞 𝙋𝙖𝙧𝙞𝙨𝙞𝙚𝙣𝙣𝙚𝙨 $258 (4/5)▪️𝙎𝙝𝙤𝙧𝙩 𝙍𝙞𝙗𝙨 𝙖 𝙇’𝙚𝙘𝙝𝙖𝙡𝙤𝙩𝙩𝙚 $368 (4.5/5)▪️𝘽𝙖𝙗𝙚𝙩𝙩𝙚 𝙍𝙞𝙯 𝘼𝙪 𝙇𝙖𝙞𝙩 (𝙍𝙞𝙘𝙚 𝙋𝙪𝙙𝙙𝙞𝙣𝙜) $98 (3.5/5)꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂📍Babette中環德輔道中173號南豐Place地下G-3號舖Ig: @babette.hk 🗺𝘐𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯…#joys_上環🔖𝘔𝘰𝘳𝘦 𝘴𝘪𝘮𝘪𝘭𝘢𝘳 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦/𝘧𝘰𝘰𝘥…#joys_法國菜 #joys_西式
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📍中環人氣法式小酒館😆•=========================Bookmark呢間法式小酒館好耐😛呢到嘅裝修溫馨有格調，好啱同朋友嚟傾下計同埋慶祝節日！🤩—————————————————⭐️Gnocchis Parlelennes $258有別於一般嘅gnocchi,呢個係用咗熟成嘅金文拔芝士製成，再煎香至金黃色😋外皮微脆，內裡軟綿好重芝士香😛配埋芝士白汁同parma ham鹹香十足食到唔停口🤪•⭐️Short Ribs a Lechalotte $348一定要試嘅牛小扒!😭用咗慢煮方式烹調，肉質超級腍身，脂肪同肉嘅比例平衡🤩薯茸綿密富牛油香😛仲混合好多惹味嘅菇菌😋•⭐️Babette Riz Au Lait $98米布甸口感微微煙韌帶點creamy，啖啖帶豆蔻香😛面頭仲有啲酸酸甜甜嘅蘋果粒，夠晒清新!btw店員見我哋慶祝生日仲送多咗一個檸檬撻🥳———————————————————————-賣相：3.7/5味道：4.5/5性價比：3/5推介度：3.8/5———————————————————————📍 Babette 中環德輔道中173號南豐Place地下G-3號舖
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最近試咗中環呢間半開放廚房嘅 Babette，感覺好似坐喺廚師隔籬傾偈咁chill。Lunch set三道菜唔止擺盤精緻，味道仲幾有驚喜。｜Starter - 鮭魚tartare｜一上枱已經好打卡able，三文魚切得啱啱好，拌埋creamy醬汁又唔膩，面頭仲有啲青瓜泡沫＋脆粒，食落層次豐富，開胃度一流。｜Main - 慢煎雞胸配牛肝菌炒飯｜雞肉煎得靚又嫩滑，完全唔鞋，飯有香菇香，但略為硬咗少少，如果可以再濕潤啲就perfect。醬汁味道調得好，成件事balance得幾靚。｜Main 2 - 白汁烤魚配野菜｜魚皮煎得脆，白汁好香帶少少海鮮味，下面鋪住清爽菜葉，一啖魚一啖菜好match，冇負擔。甜品叫左chocolate mousse, 有少少hea, 沒有質感，好似食緊一pat cream🫡總結：環境舒服，師傅現場即製有溫度。套餐價錢以中環嚟講算抵食（2 courses $198 / 3 courses $248），適合打卡之餘又唔係得個樣。推介畀鐘意法式精緻感但又想午餐唔食得咁heavy嘅你。
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