Atelier Gute by A-1 Bakery

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今天老闆出巡，視察公司運作，名為視察公司運作情況，實為監督我們有沒有偷懶，老闆一場來到，大家工作特別有熱誠，特別有幹勁。老闆隨手帶了幾件蛋糕請我們吃，我們心想：算你識做，比兩手空空好雖然這件蛋糕不是我的最愛。平時吃美x等牌子的西餅，a1的蛋糕是第一次，普通蛋糕一件，沒什麼驚喜。最上面有幾粒藍莓，下面是忌廉，再下面一層是海綿蛋糕，只有寥寥幾粒藍莓，覺得有點隨便，普通西餅一件，沒什麼特別，味道就是海綿蛋糕+忌廉+幾粒藍莓而己。

收工口痕, 想食下甜野~~經過A1 見到有我最愛既吉士甜品!!!!!!!!!未試過梗係唔放過要試下先~------------------------------焦糖吉士布甸（$16):第一下食落去有d 失望，質地比較實，食落唔夠滑仲有D鞋口。開頭仲以為佢會好似北海道牛奶布甸咁嫩口添!不過味道其實唔錯，有淡淡焦糖味同蛋香。個底d 焦糖醬有焦香但唔會甜，成杯野食落去甜度適中。雖然小小一杯,不過食完都有D頂胃。收工口痕不妨可以試食既。

今日請左大家大假去西貢退修，坐車去營地之前，有個靈機一觸係食個雪糕先入去。A1Bakery 通常都係買麵包嫁啦，第一次響度買雪糕，有三款賣，雪糕杯，脆皮雪糕條同雪糕泡芙，但見到雪糕平$4一杯為$12一杯而脆皮雪糕條$22一條，唔洗諗，雪糕杯啦。佢有5種味，朱古力，士多啤梨，曲奇，芒果同芝麻味。我買左朱古力味。 打開見到唔太深色，以為好淡啦，點知除左有朱古力粒外，仲係勁濃香朱古力味，冰點唔太重。$12一杯咁抵，又幾好食，味道濃，下次經過又想食都入去買返杯先！

有好味嘅包亦有失望嘅麵包，麵包價錢頗貴。呢個好似叫忌廉煙肉蝦多士$14蝦就冇喇😂不過蒜蓉味同牛油味好重，上面個層脆脆好好食，好似每層都有，好香好好味😍👍🏻👍🏻👍🏻芝士炸雞包$14睇落去同如同嘅芝士條差唔多，但價錢卻是2-3倍，以為會有驚喜，點知一咬，🌚😭中伏！好硬，d炸雞呢？得兩舊細細舊而且超級乾！👎👎伏三重芝士軟心包，真係好夠芝呀，同台式芝士軟棒d芝士差5多，但呢個真係超級多芝士🧀️，係鹹味嘅芝士，如果淨食芝士會好鹹，好鹹，好鹹。所以要同埋厚厚嘅包一齊食，包入面有夾dd芝士碎粒，overall唔會漏，食完一個做早餐好飽.第一次食覺得好好味ar口感介乎new York cheesecake 同Japanese cheesecake 之間一點也不漏但是芝士很足😍😍又唔會太甜大讚 得閒買黎做甜品都唔錯 四個人分享好開心

🥞藍苺芝士pancake🥞兩年前A1都岀過類似既野 都係叮噹 都係$14但就厚好多 個陣覺得勁好食 見佢岀返勁開心點知好失望😞食第一啖已經覺得藍苺味勁藥水是旦百佳買罐果醬都好食過佢😐芝士味冇乜 似一pat"結"啲既cream伏呀😞

最近喺FB見到有介紹A1平價多啦A夢朱古力蛋糕所以有日放工之後買左個蛋糕返屋企個蛋糕細細地一家五口分啱啱好蛋糕質素就一般啦，始終價錢咁平手工唔會話好細緻但係朱古力味真係好濃郁見到中間到下面都好實，充滿朱古力食完一舊都有少少漏既感覺總括嚟講性價比都幾高👍🏻

朱古力蛋糕酥餅 $14平時見到$14 唔算平但母親大人不斷同我sell個包 試就試放近嘴邊 聞到甜甜既朱古力香味酥皮唔算係十分鬆 都有層層感覺 特別甜朱古力蛋糕偏向實實的 同樣甜甜的唔會同酥皮變成兩樣野 食落有融合既感覺朱古力蛋糕入面仲有更濃既朱古力醬再突出朱古力特色a-1既包特色都算係特別甜大細上其實較大 就算$14都抵

Raisin bread is simple bun with just flour and raisin only. Sometimes simple doesn't mean easy. It's difficult to get the same taste as in my childhood. Among all bread shops in town, I like A1’s raisin bread as it has the taste in my memory. The bun is soft with crispy skin, and raisin are spreading all over it. The bread has kept its moisture that you won't feel thirsty even after finishing the whole bun.

#TPY沙田 | #TPY瘋紫薯⋯日式蕃薯包 $16japaneѕe ѕweeт poтaтo вυn ⋯一瞥見這包已被吸引，外形可愛。吃下去卻是有點平平無奇，麵包異常乾身，麵包沒有蕃薯味🤔。麵包裡頭的確放了真蕃薯，蕃薯味道淡淡的，與無味的麵包吃真的感覺很dry。🗿大吃的我不覺飽肚，以這個價錢好像不太值得吃🤐。@hktpy

小時候，每次吃「雪芳蛋糕」Chiffon Cake，都會謔稱它做「說謊蛋糕」，心想它為甚麼要改一個這麼引人發噱的名字，對這蛋糕的印象特別深刻。長大後，「雪芳蛋糕」已經很少再吃了。近日一次路經 A-1 Bakery，見它正為新推出的「雪芳蛋糕」（$30）做宣傳，說這增量版的「雪芳蛋糕」用大紙杯包裝，更能保持鬆軟和濕度，非常適合一家人享用，老婆仔又有興趣試下，便買回家吃。這大大個的「雪芳蛋糕」無疑是頗為濕潤軟熟的，但優點僅止於此，味道是及格的，但不算特別的好，三十元一個，可真有點貴呢！其實，這「雪芳蛋糕」有沒有說謊呢？

屋企人生日, 唔買卡通公仔蛋糕, 走左去A1睇, 大路款式都幾多, 啱一家大細口味.要個香芒戀人$198, 價錢黎講有D貴, 份量1磅左右, 但食落蛋糕夠軟熟, 入面仲有芒果慕絲同芒果粒粒. 芒果粒酸酸甜甜, 慕絲同CREAM都唔太甜, 夠幼滑.可能芒果無咁漏, 所以食完晚飯食都唔會太濟, 唔錯.

今日母親節，見到A1有價錢合理的母親節蛋糕買，於是買了一個孝敬老媽。回到家後切開蛋糕，發現個蛋糕好散，一切就整個散哂，而且外圍的朱古力片又軟又薄，用手一碰就溶在手中，感覺不太ok 。不過蛋糕的味道是合格的，有朱古力味而且不太乾，蛋糕size亦合理，$198一個，不能要求太多了吧。

一路以黎山崎既麻糬波都係我心目中既第一位 以前每日放學經過都一定最少要買六粒一路補習一路食 芝士味紅莓味同綠茶味都係賣飛佛好多人都話 A1既麻糬波先係最好食 但係食過咁多次A1都無令我改觀過 覺得佢認真麻麻 不過成日經過都總係犯賤想買黎食 次次食完又覺得唔好食覺得自己犯賤芝士麻糬波 ($17/5)A1既麻糬波Size比山崎大 外表渾圓 而內裡比較實心 拎上手亦墜手得多 買過咁多次無一次係新鮮出爐 每次都係凍冰冰或非常微暖 咬落又韌又乾 入面雖然係幾煙韌 但係芝士味極淡朱古力麻糬波 ($17/5)朱古力麻糬波相對上就好食啲 起碼有好多朱古力粒粒 令到麻糬波朱古力味濃之餘亦無咁乾身邊間既麻糬波好食啲就見仁見智既 可能A1既麻糬波如果新鮮出爐會比較好食 但係始終我都係鍾意山崎果種雖然空心不過每種口味都好香好濃好煙韌既感覺

14-4-2016 (Thur )晚,同老老公食o左KFC o既芝心火腿脆卷後,就先食佢叮暖o左,$12.00o既關西炒麵包同$13.00o既吞拿魚竹輪包.先食關西炒麵包,麵條幾多,味道有少少辣,似係來至橙紅色o既o野,似酸薑之類.麵條腍係預o左,味道係鹹淡適中o既.至於吞拿魚竹輪包,佢有沙律醬,一條一開二o既竹輪,吞拿魚唔太多,味道就係鹹鹹地,靠竹輪中和鹹味,呢個係創新,但味道極普通.

講起來，而家都有好多包款選擇腸仔包，餐蛋包，PIZZA 包，紅豆包但最令我懷念的必定係以前的硬豬仔包而家可以係街到買到既多數都係法包什至乎有好多人會將法包當以前的硬豬仔包賣所以而家我一見到貌似的總想買一個試試可惜每次都失望以往的硬豬仔包係外脆內軟靭而家好多法包都只係外脆內軟有些什至係外軟內軟.....................早幾日等朋友時經過A1人山人海就在門口見到大大件的麵包就想起早前有親友提過這裡都有一個類似以往硬豬仔包的包反正都未試過，如果有就買一個試試看啦找到一個大版一個細版細版的只淨下一個就買個細版的試試食落外有少少脆可能係我無即場食係同朋友行一輪街帶番屋企先食的關係啦內都軟靭呢個可以話我食咁多個最似的一個了總算找到似層相識的味道和口感下次要再買一個試試即場會不會更脆