As Usual Cafe

唐樓環境並非走少女打卡路線，簡單木紋傢俬和乾花元素，甚至 Bloggers 最愛發的窗邊梳化位置，也比照片中狹小許多，但當午後的斜陽照進室內，照在黯淡無光的靈魂上，還是暖暖的。- 𝙒𝙝𝙖𝙩 𝙬𝙚 𝙃𝙖𝙙 - ⋄ 𝘛𝘢𝘨𝘭𝘪𝘢𝘵𝘦𝘭𝘭𝘦 𝘗𝘳𝘢𝘸𝘯 𝘖𝘪𝘭 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘎𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘗𝘳𝘢𝘸𝘯 | $168⋄ 𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘉𝘰𝘶𝘳𝘨𝘶𝘪𝘨𝘯𝘰𝘯 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘚𝘰𝘶𝘳𝘥𝘰𝘶𝘨𝘩 | $168⋄ 𝘏𝘰𝘯𝘦𝘺𝘤𝘰𝘮𝘣 𝘓𝘪𝘦𝘨𝘦 𝘞𝘢𝘧𝘧𝘭𝘦 | $88⋄ 𝘚𝘵𝘳𝘢𝘸𝘣𝘦𝘳𝘳𝘺 & 𝘔𝘰𝘤𝘩𝘪 𝘉𝘢𝘴𝘲𝘶𝘦 𝘉𝘶𝘳𝘯𝘵 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦𝘤𝘢𝘬𝘦 | $48 𝘶𝘱⋄ 𝘌𝘴𝘱𝘳𝘦𝘴𝘴𝘰 𝘛𝘰𝘯𝘪𝘤 | $50⋄ 𝘔𝘢𝘴𝘢𝘭𝘢 𝘊𝘩𝘢𝘪 𝘛𝘦𝘢 𝘓𝘢𝘵𝘵𝘦 | $48食物絕對有用心準備，招牌的蝦油虎蝦闊條麵鮮味甘香而不膩，意粉蛋香富彈性 🍝 比很多收費不菲的西餐廳都好得多；法式紅酒燉牛肋條甫上桌便香氣撲鼻，長時間慢燉至肉質柔軟，煮得透徹的牛筋在齒間纏綿，醬汁久置產生熟成風味（同理咖喱擺過夜特別好食）😋 番茄和大量蔬菜是天然的調味料，酸甜有致蘸上酸種麵包就是美味 🍅🥕 美中不足是麵包發酵未到位；薯條十分惹味，炸得外脆內軟的完美狀態，喜歡！🍟烈日窩夫份量感人，超大一盤由鬆軟窩夫、海鹽焦糖、焦糖脆脆、雲喱嗱雪糕堆砌出甜蜜口感，再來顆士多啤梨解解膩 🍓當日的巴斯克蛋糕是草莓大福口味，如圖就能看出不合格 💢 粉末沒有完全打發均勻顆粒太多，呈上已是半融狀態，很快就塌方了（是準備融化不是流心 🤣 喝的都也不錯，只要有 Chai Latte 都能得到我的偏愛 ☕️📍 𝗔𝘀 𝗨𝘀𝘂𝗮𝗹 𝗖𝗮𝗳𝗲中環威靈頓街 97 號威利大廈 2 樓 2D 號舖…查看更多

呢間cafe位於中環，每個樣野都絕對係有心之作，餐廳間中都轉下menu讓食客每次黎到都有唔同選擇，唔會食幾次就覺得悶，而每個餐都有餐湯或沙律+飲品！餐廳都有大玻璃窗感覺好chill好舒服🍽️ 蘑菇湯餐湯今日係蘑菇湯，每一啖都食到蘑菇粒，蘑菇味濃郁🍽️ 蟹肉南瓜手工闊帶麵係出面比較少cafe有呢個闊帶麵，呢個手工闊帶麵口感好好唔會太硬，每一啖都食到蟹肉，南瓜汁同個蟹肉好match，成個意粉都好鮮味！🍽️ 意式肉丸紅醬手工闊條麵呢個意粉有三粒肉丸，咬落去肉汁好香唔會煮到好乾，再加埋紅醬（即係蕃茄醬）酸酸地好開胃🍹熱情果茶餐飲係熱情果茶，係出面飲果茶通常都要少甜/走甜，但呢杯飲落完全唔會得死甜既味反而仲有淡淡既熱情果香…查看更多

As Usual Cafe的香煎虎蝦蝦油闊條麵是一道極具特色的主打菜式，配料和味道層次豐富。先說虎蝦部分，虎蝦經過細心香煎，外皮帶有微微焦香且保持彈牙嫩滑的質感，蝦肉鮮甜多汁，口感彈性十足。搭配的闊條麵特意選用較寬厚的意粉，吸附了濃郁的蝦油醬汁，麵條本身軟硬適中，醬汁鮮味十足，令整體味道更立體。這道菜的靈魂是蝦油，製作時用虎蝦殼熬製提煉出的天然蝦油帶來極具層次的海味與香氣，混合了鹹鮮和微微的鮮甜，充滿濃厚鮮蝦風味，令麵條的每一口都散發著濃濃蝦香。配合虎蝦的鮮嫩與焦香，形成鮮明及豐富的口感對比。調味得當，鮮味和鹹味平衡，沒有過鹹或膩感。整體份量適中，既有足夠的蝦肉滿足口腹之慾，也保留了麵條的份量平衡，不會感覺過於負擔。…查看更多

喺等人嘅星期六傍晚，就去咗呢間一直bookmark咗好耐嘅cafe試試。啲人成日話去cafe食ADB呢啲自己都整到嘅嘢百幾蚊一個唔抵食，但我最鍾意就係食ADB，越簡單先越表現到間cafe對食物嘅要求。如常嘅 All Day Green 就係一個有追求嘅 ADB，仲有啲流心嘅水波蛋、烤得脆而唔燶嘅西蘭花、調味適中有菇香嘅磨菇、甜甜綿綿嘅南瓜、唔會太生太熟嘅牛油果帶有少少香料香、爽脆嘅沙律菜dressing份量啱啱好、輕輕烘過嘅乾果果仁多士微脆唔會乾硬化、雜莓乳酪唔係落急凍嘢或果醬，為咗口感仲會加少少早餐脆脆，成件事簡單而豐富美中不足係份量只夠舔舔脷，所以又叫多咗個TiramisuTiramisu又係一件要整勁多嘢砌埋一碟嘅甜品，所以我都好耐無整過 aka 無食過。呢度嘅Tiramisu係即刻砌出嚟嘅，唔似平時食開入口濕潤啲咖啡同酒味咇出嚟果種口感，手指餅食落仲係脆嘅，咖啡同酒都勁香，多啲口感係幾得意嘅，私心覺得如果上面嘅sabayon mascarpone 再多啲就更好總結嚟講係值得一試再試嘅cafe，寫完我又開始期待下一次…查看更多

Happy Friday想食餐好，當然搵間小店支持下。香煎虎蝦蝦油闊條麵醬汁應該係用蝦頭去煮，非常濃香蒜香油煮廣島蠔蟹膏蟹肉薯波太標準嘅食評，我真係唔識寫，（相信其他食評都已經寫咗）不過每道餸都真係令到我哋食得好開心，尤其見到呀仔追住食，重要不停讚，依個就更難得。我係食完兩個鐘都無狂飲水同頭痛，即係佢哋真材實料。依度每消費滿$350， 可免收1支酒嘅開瓶費。重要有印花儲discount😱😱大家都多多支持啦！…查看更多