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港鐵尖沙咀/尖東站 N3 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
29811688
營業時間
今日營業
18:00 - 00:00
星期一至日
18:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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Shima-ebi 👍🏻👍🏻👍🏻
Oyster 👍🏻👍🏻👍🏻
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當日有group gathering，極度嘈吵！環境又侷促。俾fine dine價錢但環境如街市，失望、可笑。另外食物偏向過度調味(利申:本人都算鍾意重味道)，除咗salmon roe tart & chawanmushi 調味恰到好處同和諧之外。例如個龍蝦尾完全食唔到食材嘅味道，反而伴碟嘅蘿蔔仲有記憶點，個蠔得冰味同比kiwi味搶晒。成餐嘅感覺係畫蛇添足，為咗比客人嘅味蕾有特別啲嘅體驗而做多咗。就算撇除用餐體驗對唔住佢嘅價錢之外，埋單$4000可以有更加好嘅選擇。
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如果香港要拍黑白大廚，我深信這間一定是最強的黑湯匙中之一，值得更多人去認識！Ankôma主打法日fusion, 主廚Chef Frankie擁有豐富的烹飪經驗，曾在米芝蓮二星級餐廳 Écriture工作。他們最新的秋季 10 道菜嚐味菜單（HK$1480 + 10%），每道菜都製作精美，味道和諧。令人難忘的2道開胃小吃：❧ 吞拿魚脆卷 👍🏻👍🏻吞拿魚他他被脆卷包住增加了口感❧ 三文魚籽撻 👍🏻👍🏻鹹香三文魚子配creamy馬鈴薯沙律❧ 生蠔 👍🏻👍🏻👍🏻甜美的兵庫縣生蠔配搭清新的Mojito冰，加粒粒鮮嫩的奇異果及清香薄荷油，非常開胃！❧ 酒醉縞海老 👍🏻👍🏻👍🏻酒醉縞海老的蝦身先以鮮味豐富的昆布、酒＆清酒醃製 VS香脆天婦羅蝦頭。是味道及口感層次豐富的一道菜。❧ 招牌魚子醬凍意大利粉 👍🏻👍🏻👍🏻意大利粉只用高湯煮，已非常umami! 再加了香氣四溢的白松露醬及放上滿滿的鱘魚魚子醬，非常奢華！❧ 茶碗蒸 👍🏻👍🏻秋天氣息滿滿的茶碗蒸，以山茶菇清雞湯來煮，配上鮮甜的雪蟹絲❧ 龍蝦 👍🏻👍🏻👍🏻加拿大龍蝦尾以牛油熟成2日，再用火山石烤，帶來微微煙薰香味，配上櫻花蝦醬、自製辣椒油和關東煮白蘿蔔。非常香濃惹味！❧ 招牌香烤本地三黃雞 👍🏻👍🏻👍🏻招牌香烤本地三黃雞，皮脆肉嫩，雞油香濃，超配三文魚籽北海道七星米飯及法國黃酒煮的醬汁❧ 抹茶柚子芝士蛋糕 👍🏻很帶層次感的甜品：海綿蛋糕、細滑的柚子慕斯和抹茶芝士及脆脆杏仁餅雖然這間知名度或許不及米🐷蓮那些，但質素水準有過之而不及！喜歡吃的朋友千萬不要錯過這黑湯匙餐廳！🏷️ 𝘚𝘶𝘪𝘵𝘢𝘣𝘭𝘦 𝘧𝘰𝘳 𝘥𝘢𝘵𝘪𝘯𝘨, 𝘤𝘦𝘭𝘦𝘣𝘳𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯𝘴, 𝘧𝘰𝘰𝘥𝘪𝘦𝘴____________________#roamardtheworld_hk #roamardtheworld_food #roamardtheworld_finedining
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行開尖沙咀搵食，Restaurant Week搵到Ankoma有位$568，打去問駛唔駛㩒掣先上嚟，侍應話唔洗咁可就咁walk-in。上到去5樓冇門牌以為去錯，皓彩侍應執我入去，入面得8個bar枱位，3pair情侶👫，我一個毒L坐一個位，iPhone睇restaurant week餐牌，揀頭盤主菜同甜品🍮，中間個魚子醬白松露醬天使面個個都有。頭盤揀咗日本🇯🇵生蠔🦪配Mojito冰，主菜揀加拿大🇨🇦龍蝦🦞尾配櫻花🌸蝦南瓜🎃汁意粉🍝，甜品🍮揀是日雪糕🍦配法式多士，是日雪糕🍦係開心😃果。生蠔🦪係日本🇯🇵兵庫縣，唔算大，但皓新鮮，配綠色mojito冰，打卡正，仲有甜既奇異果🥝。之後魚子醬白松露醬天使面，大厨🧑🍳喺我面前攪已皓香松露味，食落驚為天人，係香港🇭🇰最好食既意粉🍝之一（另一間係JEP)，雖然凍面，但入口後想食第二口，配咸既魚子醬，正。主菜加拿大🇨🇦龍蝦🦞尾櫻花🌸蝦南瓜🎃汁意粉🍝，龍蝦🦞唔夠滑（上星期食咗Robuchon龍蝦🦞意粉🍝），南瓜🎃汁都正，平時我唔食南瓜🎃汁都食。甜品🍮開心😃果雪糕🍦法式多士，冰🧊火感覺，打卡要快，因為快融，雪糕🍦夠滑皓食，多士都皓滑細膩。臨走問店員平時晚餐🥣$1480十道菜
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適逢生日🥰朋友帶我去食好嘢！喺尖沙咀一個唔起眼嘅商業大廈竟然有間隱世fusion西餐廳😋餐廳內位置唔多，每個位置都面向廚師，食嘅過程可以睇到廚師製作食物🤩每個菜式都睇得出好花心思配搭👍🏻👍🏻最鍾意魚子醬黑松露凍意粉🍝😛廚師擺盤好有心機，而甜品開心果撻都非常好食🤤開心果味好濃亦唔會太甜💖另外兩台叫咗燒雞，賣相非常可口，見到都垂涎欲滴🙂↕️不過我哋今次試羊肩🥹有機會會想試吓佢哋嘅烤雞。今餐食得非常開心💕下次會推介比朋友！
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