Angelini意大利餐廳

營業中

休息中

花多眼亂，咩都想試。Chef Sam's Tasting Dinner Set Menu - Four course set(I) Antipasti - Burrata con Pomodoro consumo e Baslllcco / Tentacoio Di Polpo / Gambaro Rosso以芝士為主題的前菜，口感輕盈幼滑，倒入澄清後的蕃茄清湯，稀釋芝士原本的厚重感。最後的羅勒油、蕃茄凍，令整體酸爽不膩。西西里紅蝦韃靼有清爽的青蘋果、散發香氣的魚子醬，賣相吸引。(II) Primi Piatti - Plemontese Agnolotti di Coda di Bue / Linguine alle Vongole / Fusilli lunghi bucati Caclo e Pepe con fegato d'anatra (*seasonal black truffle)自家製牛尾意式雲吞與紅酒汁香氣濃郁，但在黑松露卷卷意粉面前，卻黯然失色。主廚現刨的黑松露、即席於Pecorino羊奶芝士輪拌製卷卷意粉，每一口都有淡淡菌香，而羊奶氣味仍久久不散。加上主廚的幽默

-𝐀𝐧𝐠𝐞𝐥𝐢𝐧𝐢 🍝估唔到最近紅爆全網絡既捲捲麵就連五星級酒店都食到位於尖沙咀既九龍香格里拉酒店既意大利餐廳Angelini最近有冼師傅成為新任行政總廚 擁有逾20年廚藝經驗 出自米芝蓮同國際名廚門下 深諳意大利南部料理精髓今次仲特別推出性價比高$600有找既4道Tasting Menu ✨Chef Sam's Tasting Dinner Set Menu（$598/pp)Antipasti 🧀 Burrata Cheese with Tomato soup布拉塔芝士蕃茄清湯 — 芝士奶香濃郁 質感細膩柔滑係旁倒入清甜微酸蕃茄清湯 酸甜平衡 清爽而不膩伴有蕃茄汁啫喱 蕃茄乾碎碎 中意仲滴左羅勒油 提升香氣 冇諗過Burrata變成湯品時 會咁清新開胃🌟🌟🌟🌟🌟🐙 Grilled octopus with Calabrian Nduja spicy sauce, sweet corn and crispy polenta燒八爪魚 — 配粟米醬、辣肉醬腸汁、粟米芯同粟米脆片八爪魚外層帶微微焦香 口感軟糯 尾端香脆 帶有炭烤香氣辣肉腸醬汁帶有微辣及煙燻風味 伴有香甜細滑既粟米醬 層次豐富

近日為朋友慶祝生日，選左呢間意大利菜試試佢。坐低先有麵包併盤，麵包就正常啦，重點係醬既小心思。食左陣之後就上左前菜，tartare幾開胃，Octopus配兩種醬汁食落唔悶🤤食完無耐就上左pasta，蜆肉果個幾鮮、卷卷意粉重味食落夠邪惡！食完好快又上左今餐既主打 - 原條藍鱈魚！完全搶哂pasta既風頭。上枱前係咁：好快餐廳既人就將佢起肉上，仲有提醒會有細骨。第一口食落真係有驚喜，調味唔會過火，食到魚本身既鮮味。食到尾段主廚出黎傾左幾句，相信餐廳對呢道菜信心十足，而朋友同我食到一d都係淨，主廚都知道我地相當滿意😂食到中間其實仲叫左檸茶飲，上既時候發現冰塊係茶冰，配合濃茶由頭飲到尾都冇淡到，估唔到茶水都有驚喜！最後甜品收尾，tiramisu果然名不虛傳🤤總結，係一個意想不到既用餐體驗。其中藍鱈魚絕對要叫（散叫/ dinner set都可以加錢轉）。過去一年都冇特別再寫食評，不過今次餐廳由餐包、前菜、主菜、甜品，什至檸茶都咁有誠意，加上上菜前職員都有用心介紹各樣菜式，唔單係主廚（後尾發現係剛上任既新主廚），餐廳上下都比人一種有heart想做好餐廳既感覺，如果keep住呢個水準，相信會有更多棒

位於九龍香格裡拉酒店內的 Angelini 餐廳，以其精緻的義大利菜肴和優雅的用餐環境聞名。我有幸在這家餐廳享用了一場令人難忘的晚餐，體驗了從開胃菜到甜點的多道料理。餐廳的氛圍溫馨而高雅，木質裝潢搭配柔和的燈光，營造出一種舒適又具備高級感的用餐體驗。服務員專業且親切，細心地介紹每道菜的特色，讓整個用餐過程充滿期待與驚喜。以下，我將根據當晚品嚐的菜式，詳細描述這場美食之旅，並分享個人感受。 開胃菜：海膽配吞拿魚第一道菜是一道令人眼前一亮的海膽配吞拿魚（見圖片一）。這道菜呈現在一個純白圓盤上，中央是一層細膩的綠色醬料，可能是酪梨醬，作為基底。上面疊放著幾片新鮮的吞拿魚片，色澤鮮紅，散發著海洋的清新氣息。吞拿魚上點綴著黑色的魚子醬，增添了視覺上的層次感與微妙的鹹香。盤中還放置了幾塊透明的冰塊，可能是為了保持食材的鮮嫩，同時增添了現代感的裝飾。菜肴頂部以一小撮微菜和一朵橙色食用花點綴，色彩鮮艷，展現了主廚對細節的追求。入口時，海膽的濃郁與吞拿魚的鮮嫩完美融合，醬料的滑嫩帶來了口感上的平衡，整體味道清新卻不失層次，堪稱開胃菜中的經典之作。#### 主菜：魚子配蟹肉意大利餃第二道主菜是魚子配蟹肉意

意大利餐廳Angelini最近有全新四道菜晚市套餐 有多款菜式可以選擇✌🏼前菜推薦燒地中海直送八爪魚 肉質軟糯口感彈牙配埋卡拉布利亞辣肉腸汁非常惹味開胃😋意粉方面就一定要試黑椒味超濃嘅意大利扭紋長通粉上菜嘅時候仲超有儀式感✨主廚會親身將在載有羊奶芝士巨輪嘅餐車推至桌邊🧀然後即席將熱辣辣嘅長通粉喺芝士裏面攪拌另外主廚嘅招牌焗魚旨在呈現南意漁港嘅樸實風味原條野生紐西蘭藍鱈魚以耐高溫玻璃紙包裹住蒸焗聽聞香港喺呢度先有野生紐西蘭藍鱈魚😲蒸焗完嘅鱈魚肉肉質鮮嫩滑口 我自己就好喜歡🥰_📸1️⃣ 燒八爪魚配卡拉布利亞辣肉醬腸汁/粟米/粟米脆片2️⃣ 意大利扭紋長通粉/黑椒芝士汁🌟3️⃣ 香草番茄檸檬焗原條野生紐西蘭藍鱈魚/薯蓉/杏仁/西蘭花苗/檸檬牛油汁🌟4️⃣ 布拉塔芝士配番茄和羅勒5️⃣ 西西里紅蝦韃靼/青蘋果/法蔥/卡達菲酥皮皇冠/魚子醬6️⃣ 自家製牛尾雲吞/西芹頭蓉/脆片/紅酒汁7️⃣ 檸檬酒沙巴翁/鮮雜莓/檸檬蛋糕/杏仁8️⃣ 意大利芝士餅Tiramisu

人均消費$600都唔洗食到4道菜道道都勁好食痴線… 服務態度又好真係想個個weekend 都去一去😂麵包超多份量，前菜八爪魚爽口、好新鮮！主菜前仲有個麵食，分別叫咗芝士扭扭意粉同埋牛尾雲吞，意粉非常濃郁，份量足夠，唔會太膩，牛尾雲吞足料，主菜叫咗一個和牛西冷同埋一個鱸魚，鱸魚新鮮，和牛西冷呢個份量真係啱啱好一人一嚿，入口即化但又唔會食到成口油😭個甜品都好好食呀救命😭😭😭真係誇張 大家快啲去！！！呢個價錢真係太抵了

这家餐厅是老牌的意大利餐厅：位置：位于九龙香格里拉酒店内餐厅环境：装饰漂亮、座位舒适、餐具精美。服务：服务员殷勤、态度良好。菜式：正宗意大利料理味道：烹调出色、美味、用料上乘。评论：这家餐厅装修和座位都很漂亮及舒适，透过玻璃窗可以看到维多利亚海港景色，最适合宴客、庆祝活动等。它的意式料理正宗及味道不错，绝对是一家高端尝味的好餐厅。

Stepping into Angelini at the Shangri-La Hotel is like entering a culinary haven of Italy. The soft lighting and elegant decor create a romantic and comfortable dining atmosphere.This culinary journey at Angelini was a true delight for the palate. From the appetizer to the dessert, each dish showcased the chef’s exquisite skills and meticulous attention to ingredients.

同事食飯，近近地揀咗呢間意大利餐廳。午餐套餐抵食，一行10人，諗住食餐安樂茶飯。餐廳佈置，食物水準，服務質素，相當乏善足陳，就係我標題所講嘅：冇嘢。頭盤牛肉他他，質素普通，大盤叫咗芒果汁三文魚，味道完全唔夾，甜品要個tiramisu，諗住意大利餐廳冇死，連埋杯意大利嘅，cappuccino ， sorry，我以為自己行咗入coffee shop。

Well it cannot keep up with the past glory. Service is a joke, they served me foie gras without the foie gras as they forgot to put it on the plate! And they insisted all tables were booked, while all tables were empty except a large noisy crowd, and I had to force them into changing tables for me, the sad thing was nobody showed up for their “reserved” tables. Food was okay, hope the front liners stop messing up the business!

因為收到了cash coupon，可以在香格理拉酒店三間餐廳使用，便到了angel吃飯。環境十分舒服，適合打卡的一間餐廳，主打西式菜，服務都很不錯，十分適合商務會議或者家庭間的聚會。前菜我點了水牛芝士配蕃茄水牛芝士10分新鮮而且10分飽肚實適合朋友之間分享主菜我點了呢個意大利雲吞這道菜表現正常10分飽肚最後我吃了他們家最出名的tiramisu 都10分好吃依大蛋糕中間有一啲忌廉芝士印象10分深刻餐點份量十分足夠，榛子朱古力十分好吃👍🏻 推薦給想傾生意或心事的朋友。

朋友生日，趁Restaurant Week 重回她上年生日慶祝的餐廳。望住對岸的夜景，點了4 courses：🌟香煎帶子配甘筍蓉香橙醃製三文魚子很喜歡這個前菜，香橙酸酸甜甜的，配帶子好好味😋🌟意大利香菇燴飯配芝麻菜及巴拿臣芝士脆片香菇燴飯份量都不少，芝士脆片很好吃👍🏻🌟香煎牛柳配菠菜，黑松露薯蓉半紅酒汁牛柳非常tender香淋😍🌟招牌意大利芝士餅Tiramisu 難怪是他們的招牌👏🏻Very creamy, 咖啡味香濃，略帶酒味😋可加錢有3杯wine pairing, 不過服務員表示自己點的會比較好飲，給了我們們一些建議，最後各叫了一白酒一紅酒。事實上其實我們也應該飲不到三杯🤣另外單點了一個意粉，服務生在桌子旁即溶芝士，睇到小朋友眼定定，Very impressive朋友生日還送一件happy birthday 蛋糕！服務周到👍🏻dessert時上的小點也很好吃😋

好浪漫嘅意大利餐廳，我欣賞佢嘅食物，水準永遠都保持到，我好鍾意食佢嘅牛扒同埋意大利雲吞，用料有水準，佢嘅甜品一樣係豐富，滿足我咁為食嘅人。佢嘅環境非常之浪漫，好適合大家嚟到慶祝，或者傾計，每張枱都相隔有一個距離，私隱到十足。交通非常之方便，喺地鐵站附近，行幾分鐘就到。食完飯，仲可以行吓尖沙咀嘅海旁，欣賞吓維港嘅夜景同埋海景。仲可以喺酒店裏面打吓卡影吓相留念。餐廳嘅裝修我都好欣賞，感覺非常之衛生整潔，而且非常寬敞

琴晚朋友叫咗我一齊去一個意大利酒 Wine Dinner 。感覺幾好，時間又唔會太長，因為我平時覺得 Wine Dinner 係要啲好專業嘅人先會去。但琴晚去完之後，發覺成晚嘅體驗都幾輕鬆，又可以試到酒，供應商又會講解佢隻酒嘅特性。嘢食方面，質素都幾好，下次有機會會再問你試吓

#pb食在尖沙咀 #pbfinedining系列🍽️ 尖沙咀九龍香格里拉大酒店意大利菜🇮🇹前幾日趁媽媽生日去左試呢間位於尖沙咀九龍香格里拉大酒店閣樓嘅意大利菜🥰 店內裝修時尚 以紅色、白色為主 環境好大、好寬敞👍🏻 佢有一排窗口位 可以望到維港夜景 大大加分😍.佢主打傳統意大利菜、手工意粉 價錢$228-$688不等 前菜價錢$268-$398不等😋 佢最近推出左白露荀晚市套餐 4-courses價錢$1180🤪 整體佢嘅定價唔算貴 以呢個價錢食到酒店Fine Dining幾唔錯👍🏻✨Starter✨🔹Bresaola di Cervo con gelatina di pesche, rucola, mozzarella e noci🦌意大利風乾鹿肉片伴蜜桃啫喱、火箭菜、水牛芝士及合桃😋 份量好多 有6-7片👍🏻 第一次食鹿肉 味道冇Parma Ham咁鹹 淡味好多🤪 🔹Capesante e Caviale🐚櫻桃蘋果木煙燻北海道帶子配奧思迦魚子醬及牛油果醬😋 上枱先打開 有煙燻效果 即刻聞到櫻桃蘋果木味 好香😍 北海道帶子好大粒、好厚身 不過配埋魚子醬食有少少腥🥹 鍾意食牛油果嘅人應該