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港鐵灣仔站 A3 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
37020806
開飯介紹
以羅馬為題的意式餐廳，牆身掛滿不同類型的照片、海報，如當地街景，帶點懷舊感覺；而少量的露台座位，讓你一邊一餐，一邊享受醉人的都市景色，是約會的好地方。
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附加資料
開瓶費 每支酒$300
營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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煎焗地中海帶子配菠菜薯蓉
煎焗地中海帶子配菠菜薯蓉
龍蝦小黃瓜扁意大利麵配車厘茄醬
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食家推介
閨密喜歡吃意大利菜，特別相約在灣仔的AMA Ristorante by The Amatricianist，休閒享受商務午市套餐，每位$396-$468，前菜任吃，正合心意。任吃意大利前菜自助式前菜圓枱放置在餐廳的中央，面積不大，但整整齊齊，項目豐富，貴精不貴多；包括各式海鮮、沙律、芝士、意大利火腿等。所以意式食品皆由”borgovivo”供應商提供。當中我們最欣賞海鮮，別於一般在五星級酒店自助餐吃到的淡而無味，也許加了香辛及海鹽同灼，成功提升鮮味。海蝦極巨大，而且蝦頭有膏；海蜆及青口同樣大隻肉厚，吃得太滿足！麵包披蕯 pizza 的餅皮，切成長條，煙靭味香，配合優質的橄欖油及意大利陳醋，停不了口！煎焗地中海帶子配菠菜薯蓉．薄荷檸檬汁 $4684粒厚大的帶子，兩面煎至金黃焦香，中央保持生嫩，鮮美無比；菠菜薯蓉有特式，互相配合，吃起來薯蓉也不膩。龍蝦小黃瓜扁意大利麵配車厘茄醬 $448我最喜愛的龍蝦咖汁意麵配搭，沒有令我失望，龍蝦粒新鮮肉彈，意麵掛汁，滿嘴潤澤。意大利咖啡少不了享受一杯意大利咖啡作結束。佈置如意式小酒館，陽光透進，輕鬆寫意。
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AMA Ristorante by The Amatricianist 主打義大利菜式，午市有Semi-buffet的選擇，適逢情人節當周，餐廳推出節慶餐牌，套餐包埋自助吧、湯品、主菜和飲品，相當豐盛。🍴All you can eat自助區選擇相當豐富，一共有十多道菜色。食材也給得很有誠意，鮮蝦、青口、煙三文魚應有盡有，羅馬生菜與羽衣甘藍翠綠爽口。鮮蝦超肥美，肉質彈牙新鮮。青口肉肥味美，口感軟嫩新鮮。煙三文魚品質好，搭配起司與火腿都很合適。🍴餐前麵包歐式麵包份量十足，沾著橄欖油最對味。🍴炭燒義大利白牛仔柳配鮮刨黑松露白牛仔是來自中國的優質豬種。口感相當嫩，本身獨特的香氣與炭燒的焦味十分搭配。相較於另一種高級的伊比利豬，肉質更爲鮮美，相當值得一試。🍴龍蝦小黃瓜扁義大利麵配車厘茄醬以番茄為基底的扁意粉，看上去很有份量。龍蝦肉切成大小不一的塊狀，或在意粉與醬汁中。麵條彈性十足，帶有厚度與咬勁，龍蝦肉彈牙新鮮，整體中規中矩。🍴Tea整體而言，環境舒適空間寬敞，裝修典雅。午市自助區部份用料實在，食材水準高，主菜也毫不遜色。是適合慶祝特別節日或商務宴請的好地方。
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ღ PORK BELLY CHARRED 炭燒五花肉伴芥末ᴴᴷᴰ138好好味!!五花肉表面燒到有少少焦香肉質好嫩 肥瘦啱啱好!!調味簡單 加埋芥末 成件事好融合🥹ღMACCHERONI AMATRICIRANA 特製鐵鍋蕃茄豬頰肉醬通心粉ᴴᴷᴰ288嚟依間嘅必嗌菜式～醬汁熬煮得非常濃稠入味 番茄酸味恰到好處配合住肉粒嘅焦香同芝士嘅奶香味簡單得嚟好食!!ღ LASAGNETTA WITH CODA A LA VACCINARA 意大利牛尾千層麵ᴴᴷᴰ288口感煙韌 味道比想像中溫和餡料夾喺千層麵卷中間幾特別😂不過就略嫌千層麵有啲厚• ───── ✾ ───── •🤍Overall : 7.5/10🤍Revisit : Yes📍 AMA Ristorante by The Amatricianist (灣仔)灣仔莊士敦道206-212號208 JOHNSTON 25樓
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Friday night should be a celebration of fine dining and good company, especially when Hong Kong’s restaurant scene needs a boost. Yet, this establishment—blessed with a prime location, elegant decor, and attentive service—utterly fails at the heart of what matters: exceptional food.The quality was staggering—in the worst way. We ordered simple dishes, none of which satisfied. The chef’s recommended “Cozze impepata al carbone” mussels were a travesty: of 17, 14 had shriveled meat the size of a pinky nail. The waiter’s excuse—that this is seasonal—was absurd; reputable restaurants source plump mussels year-round, fresh or frozen. Equally dismal was the $458 “Italian veal chop milk fed,” another chef’s pick. Untrimmed sinew and fat marred the cut, and the meat lacked any trace of beefy richness—a shocking misstep from a supposed professional kitchen.If these flagship dishes flop so miserably, the rest hardly inspires confidence. Adding insult to injury, welcome bread and tap water—complimentary elsewhere—carried a $100+ charge.For Italian fare, Hong Kong offers far superior choices in quality and value. This place disappoints on every level. Deep pockets, celebrity nods, or fabricated foodie praise might prop it up briefly, but a restaurant without a reputation is doomed. Good luck.星期五晚本應是享受美食與朋友歡聚的時光，在香港餐飲業低迷之際，本想支持本地餐廳。然而，這間位處優越地段、裝潢精美、服務友善的餐廳，卻令人失望至極——它喪失了作為餐廳的核心：美味的食物。食物質素令人咋舌。我們點了基本菜式，無一滿意。廚師推薦的「Cozze impepata al carbone」青口，17隻中有14隻肉質萎縮，仅如尾指甲大小，侍應稱此為季節正常現象，如此劣質竟能上桌，令人震驚；同類型的餐廳一年四季也能提供肉質肥美的青口（無論冷凍或新鮮）。另一道推薦菜「Italian veal chop milk fed」價值$458的牛小排同樣不堪入目，筋膜脂肪未經處理，肉質毫無牛肉香氣，令人震驚是專業廚師的出品。若連招牌菜尚且如此，其他菜式質素可想而知。更離譜的是，別處免費的welcome bread與tap water，這裡竟索價過百。若想品嚐意大利菜，香港不乏佳選。這間餐廳無論食物質素還是性價比皆令人失望。資金雄厚、名人、Foodie假食評加持或許能支撐一時，但無口碑的餐廳終難長存。祝好運。
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今日同朋友去咗一間好有格調嘅意大利餐廳食lunch，環境真係冇得彈，裝修有品味，坐得舒服，景觀開揚。叫了半自助餐形式的set lunch ，前菜任攞，款式幾多，有新鮮嘅蝦、青口、煙三文魚，仲有沙律同ham，新鮮味道也不錯！主菜我哋揀咗「炭燒意大利白牛仔柳配鮮刨黑松露」，個牛仔柳燒得啱啱好，肉質嫩滑，仲有黑松露嘅香，味道幾好！另外仲叫咗「香煎橄欖釀魷魚筒配香辣蕃茄汁」，魷魚筒煎得香脆，入面釀咗橄欖，個蕃茄汁帶少少辣，好開胃，配埋一齊食真係好夾。整體嚟講，呢間餐廳無論環境、服務定食物質素都係很好，lunch set 好抵食，絕對值得再encore！
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