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港鐵石門站B出口或第一城站 D 出口，步行8分鐘
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電話號碼
36531168
開飯介紹
位於沙田的酒店餐廳，設270呎的自助餐桌，提供各式各樣的多國菜，如晚市時段供應: 即開生蠔、鐵板燒及爐端燒、日式天婦羅、自家製意大利雪糕、Häagen-Dazs雪糕、冰鎮龍蝦、長腳蟹等。自助餐亦設有下午茶、晚餐時段。
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營業時間
今日營業
07:00 - 22:00
星期一至日
07:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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-𝐀𝐥𝐯𝐚 𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞 𝐱 𝐊𝐌𝐁 🚌帝逸酒店既Alva House 最近聯乘九巴推出全新「『巴』羅萬有‧港式盛薈自助晚餐」 🚌估都估唔到以九巴作為自助餐主題會係點既一回事入到餐廳可以見到有唔少九巴周邊同用心佈置將唔同食物分區變左以九巴站牌黎展示 — 例如甜品站 / 海鮮站 / 熱葷站/ 飲品站等等更加有一系列別具特色既造型甜品 仲用上矜貴食材入饌既港式懷舊菜同手工菜 推廣期係由即日起至8月31日 非常值得一試!特色廚師重點推介✨ 八寶鴨 — 鴨肉嫩滑 滲透鹹香 餡料豐富 有糯米、蓮子、冬菇等等 入口軟糯帶點甘香✨ 芝士焗龍蝦 — 龍蝦肉厚實彈牙 鮮味十足 配上烤得微焦的芝士 奶香濃郁 帶點鹹香✨ 黃金炸蟹拑 — 外層炸得酥脆 內裡蟹肉鮮甜多汁 每啖都食到蟹肉纖維既細緻同新鮮✨ 鳳城脆炸日本蜜瓜 3.6 牛乳外皮酥香鬆脆 內裡蜜瓜牛乳清香濃郁 甜而不膩✨ 生拆蟹肉雲腿碗仔翅（3-6 月）/老陳皮燉鴨湯（6-8 月）雲腿鹹香與滿滿既鮮甜蟹肉互相提升 碗仔翅湯底醇厚🌟蠔皇花膠花膠質地厚實而滑溜 吸收左蠔皇醬既濃郁鹹香入口膠質感十足 既滋補又奢華呢~✨ 主題九巴造型甜品除左有Häagen-Dazs 同泰式奶茶雪糕現珍珠之外 九巴造型甜品值得一試 每款都造型吸睛 充滿童趣 例如橙酒杏仁糖蛋糕巴士、九巴仔蜂蜜乳酪蛋糕、九巴錢箱造型白朱古力紅桑子蛋糕、芒果北海道奶凍、金裝巴士Valrhona 70% 朱古力軟心蛋糕、巴士造型開心果雲呢拿拿破崙等等巴士印章芝士撻最為特別 係伯爵茶牛奶朱古力味 個人較推薦奶凍 口感輕盈 甜而不膩🌟林芝蓮必食推介🌟海鮮冷盤每款海鮮都極為新鮮包括龍蝦、麵包蟹、蟹腳及青口龍蝦肉甘甜爽口; 蟹腳隻隻都肉質飽滿彈牙 鮮味突出🌟即開生蠔每次係呢度食生蠔都好新鮮肥美入口鮮香 海水味濃郁 滑溜無腥味🌟竹籠蒸海鮮竹籠蒸海鮮保留原汁原味 - 帶子 / 蝦/ 青口 / 龍蝦等等 每款都肉質嫩滑 食到海洋最原本既鮮甜🌟港式車仔麵 + 龍蝦粥車仔麵既配料可以揀花膠、水魷魚、花菇及牛筋腩等; 而龍蝦粥入面有大大隻龍蝦鉗 成碗粥都好鮮甜美味! 聽到隔離枱既姨姨仲一次過食左5碗添囉!! 不得了🌟日本直送即切原條鮮魚當日即切油甘魚表演 - 每人限拎3片想講肉質結實爽口 魚味鮮甜 食落淡淡甘甜 每啖都充斥魚油香氣🌟鐵板燒鴨肝第一件事就衝左去拎新鮮燒好既鴨肝外層煎得微焦 內裡濕潤柔滑 入口即化油脂亦都好豐富香濃 帶有淡淡焦香 正!🌟爐端爐 / 日式天婦羅每串都帶有炭香 - 包括燒五花肉 / 鰻魚 / 翠玉瓜 / 茄子 / 鯖魚等等; 炸物方面 - 欣賞全部所沾有既炸粉都好薄 特別中意墨魚汁炸雞翼 雖然賣相較為黑黑實實 但唔錯的
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今次嘅蟹腳唔好食，因為我成日食，所以都知道佢嘅菜式金錢肚就同上次一樣咁正蟹腳一嚟就瘦，二來冇鮮味 三泥就乾柴柴冇水哈就係都係嗰啲平價雪蝦 正常嘅青口就幾鮮味幾好味，食得多嘅話就會覺得鹹車仔麵檔個阿姐好求其，叫佢淥啲嘢全部都唔係好熟，所以好硬刮刮我都冇食晒 不過啲料都唔好食 可以直接唔試囉今次嗰個娃娃菜唔知點解放咗喺最遠嗰度，嚇死我以為cut咗🤣🤣🤣 video啲娃娃菜清蒸冇油 好啱我食而且好鮮甜不過都會有同樣問題就係可能有啲唔夠熟太硬今日嘅湯係節瓜湯另外有手帕青瓜幾好味佢個麻辣，仲有啲白木耳炸嘅嘢食都極出色 脆卜卜好新鮮 呢個係炸蠔即係吉列蠔，入面粒細細粒，不過外面個皮都做得好脆口而家都好少食燒牛肉，因為呢度有羊髀更加正，一定係要揀嗰啲紅色唔好太熟嘅位先好味豬腳薑都係穩定發揮，仲有呢度嘅豆製品例如豆腐同埋豆腐花都係超滑機勁香豆味仲要勁滑 係真係要俾五星星星星星星刺身好新鮮不過不散今日啲生果冇咁好食 哈密瓜就太甜，西瓜就冇味好鬼生 豆腐花，太遲食凍晒同埋比人拎，剩返好少碎濕濕🤣🤣中式甜品係喳喳今日都OK今日個場比較full 不過侍應收碟都唔錯嘅速度暫時食得有啲厭 今次質素整體普通 下次可能食其他嘢先不過呢度收碟幾快唔錯
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見到轉了巴士主題，又臨近母親節，開心約埋媽媽一齊食。有多款巴士造型甜品，紅色巴士好搶眼，九巴經典錢箱、巴士站牌都神似，金裝巴士朱古力又番又滑，似雪糕的感覺，芒果北海道奶凍有九巴仔，都精緻。大竹籠蒸海鮮有不少海鮮、黃金炸蟹拑啖啖肉、潮式滷水生腸墨魚爽口、片皮鴨惹味、花膠鮑螺片滿口膠質、車仔麵等。香煎鴨肝厚身，滿口油脂香，還有烤肉站燒牛肉、鐵板燒站多款串燒、大阪燒、炸雞、天婦羅、龍蝦粥等。即開生蠔鮮味，刺身、魚生飯、壽司、冰凍龍蝦爽口，食左好多，蟹腳鮮甜。Special 奶茶雪糕配黑糖珍珠彈床
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✨ 沙田帝逸酒店Alva House ×九巴自助餐 巴士迷食到唔捨得走！✨今次真係大開眼界！一入場就見到1:1九巴車頭打卡位，仲有古董巴士展覽，未食已經興奮！自助餐主打港式懷舊菜，八寶鴨去骨功夫了得，鴨肉包住滿滿配料，入口即化；鳳城炸鮮奶加日本蜜瓜，外脆內軟超驚喜！海鮮區有即開生蠔同冰鎮龍蝦，新鮮到不得了～最吸睛一定係九巴造型甜品！橙酒杏仁蛋糕成架巴士咁款，九巴仔蜂蜜蛋糕得意到唔捨得食！仲有懷舊錢箱造型蛋糕，打卡呃like一流！小朋友仲可以玩巴士彈床，大人細路都滿足！整體9/10分，食物質素高+打卡位多，巴士迷真係要試！記得book定窗口位，可以望住沙田車廠食飯㗎～ 主題去到8月31日咋！
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🚨巴士迷注意！帝逸酒店 x 九巴 聯乘推出超有心思嘅「駕‧饗‧樂」企劃，由3月尾到8月底可以食住玩轉巴士世界🔥🍽️自助餐控必試「巴羅萬有港式盛薈」！超多懷舊手工菜：坊間少見嘅八寶鴨🦆塞滿金華火腿瑤柱、生拆蟹肉碗仔翅🦀升級版、仲有蜜瓜🍈炸鮮奶玩轉鳳城滋味、車仔麵檔自選花膠牛筋腩🍜，矜貴版「嗱渣麵」正到喊！ 生拆蟹肉雲腿碗仔翅，呢個碗仔翅升級版，又係好食到痴線😋。重頭戲係將成架九巴還原嘅甜品😍！橙酒杏仁蛋糕復刻車身線條、九巴仔蜂蜜乳酪蛋糕，靚到唔捨得食，連錢箱都用白朱古力紅桑子蛋糕神還原💯🚌打卡位多到影唔停：大堂有真‧巴士頭坐上司機位扮車長，露天停車場仲泊咗古董亞比安維京巴士！小朋友仲可以跳爆全新巴士造型彈床城堡，旁邊仲有懷舊車票、車長帽展覽📸🏨主題房住宿體驗超沉浸！聽講兩款房型佈滿九巴仔公仔同壁畫，最正係房內落地玻璃對正沙田車廠，朝早睇巴士列隊出車超壯觀🌅 包埋丹拿珍寶模型，仲可以加購$145車廠遊學團，直擊巴士維修秘景！🌟食客買九巴模型享9️⃣折，其他精品8️⃣折！自助餐逢週末有即開生蠔、鐵板燒鮑魚，記得上官網訂位有折扣
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