Alva House

沙田Alva House蟹饌自助晚餐！6大蟹料理+凍龍蝦任食🦞沙田帝逸酒店1樓的Alva House，今次「環球蟹饌盛宴」真係玩轉蟹料理！一入場就被冰鎮蟹盛吸引，麵包蟹、鱈場蟹腳堆到成座小山，星期五至日仲有鮮三點蟹同加菲蟹，蟹肉雪白彈牙，加少少檸檬汁就夠哂鮮甜～🦀必試特色蟹料理：🔥港式薑蔥炒蟹鑊氣十足，薑蔥香完全滲入蟹肉，蟹肉就鮮甜勁滋味✨京滬蟹粉花雕蒸蛋超嫩滑，蟹粉鮮味同花雕香完美融合，每啖都好矜貴好回味🌶️泰式冬蔭公蟹肉意大利飯充滿驚喜，冬蔭公酸辣勁開胃，蟹肉粒藏喺飯粒之間，口感豐富💥泰式咖哩肉蟹，咖哩濃郁掛住蟹肉，椰香中和咗辣度，配飯絕對一流！⭐️「必食推介」🦞凍龍蝦隻隻飽滿，剝殼後蘸牛油醬，鮮甜到痹；即開生蠔同青口新鮮無沙，配檸檬或特調醬汁都得🍴鐵板燒區的鴨肝、雞翼，爐端燒的魚串、帆立貝，師傅即燒勁吸引！🧁甜點區香印提子及白桃主題甜品超清新，自家製意大利雪糕口味多到揀唔晒，Häagen-Dazs雪糕更加係任食，為今日完美收尾！…查看更多

-𝐀𝐥𝐯𝐚 𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞 𝐱 𝐊𝐌𝐁 🚌帝逸酒店既Alva House 最近聯乘九巴推出全新「『巴』羅萬有‧港式盛薈自助晚餐」 🚌估都估唔到以九巴作為自助餐主題會係點既一回事入到餐廳可以見到有唔少九巴周邊同用心佈置將唔同食物分區變左以九巴站牌黎展示 — 例如甜品站 / 海鮮站 / 熱葷站/ 飲品站等等更加有一系列別具特色既造型甜品 仲用上矜貴食材入饌既港式懷舊菜同手工菜 推廣期係由即日起至8月31日 非常值得一試!特色廚師重點推介✨ 八寶鴨 — 鴨肉嫩滑 滲透鹹香 餡料豐富 有糯米、蓮子、冬菇等等 入口軟糯帶點甘香✨ 芝士焗龍蝦 — 龍蝦肉厚實彈牙 鮮味十足 配上烤得微焦的芝士 奶香濃郁 帶點鹹香✨ 黃金炸蟹拑 — 外層炸得酥脆 內裡蟹肉鮮甜多汁 每啖都食到蟹肉纖維既細緻同新鮮✨ 鳳城脆炸日本蜜瓜 3.6 牛乳外皮酥香鬆脆 內裡蜜瓜牛乳清香濃郁 甜而不膩✨ 生拆蟹肉雲腿碗仔翅（3-6 月）/老陳皮燉鴨湯（6-8 月）雲腿鹹香與滿滿既鮮甜蟹肉互相提升 碗仔翅湯底醇厚🌟蠔皇花膠花膠質地厚實而滑溜 吸收左蠔皇醬既濃郁鹹香入口膠質感十足 既滋補又奢華呢~✨ 主題九巴造型甜品除左有Häagen-Dazs 同泰式奶茶雪糕現珍珠之外 九巴造型甜品值得一試 每款都造型吸睛 充滿童趣 例如橙酒杏仁糖蛋糕巴士、九巴仔蜂蜜乳酪蛋糕、九巴錢箱造型白朱古力紅桑子蛋糕、芒果北海道奶凍、金裝巴士Valrhona 70% 朱古力軟心蛋糕、巴士造型開心果雲呢拿拿破崙等等巴士印章芝士撻最為特別 係伯爵茶牛奶朱古力味 個人較推薦奶凍 口感輕盈 甜而不膩🌟林芝蓮必食推介🌟海鮮冷盤每款海鮮都極為新鮮包括龍蝦、麵包蟹、蟹腳及青口龍蝦肉甘甜爽口; 蟹腳隻隻都肉質飽滿彈牙 鮮味突出🌟即開生蠔每次係呢度食生蠔都好新鮮肥美入口鮮香 海水味濃郁 滑溜無腥味🌟竹籠蒸海鮮竹籠蒸海鮮保留原汁原味 - 帶子 / 蝦/ 青口 / 龍蝦等等 每款都肉質嫩滑 食到海洋最原本既鮮甜🌟港式車仔麵 + 龍蝦粥車仔麵既配料可以揀花膠、水魷魚、花菇及牛筋腩等; 而龍蝦粥入面有大大隻龍蝦鉗 成碗粥都好鮮甜美味! 聽到隔離枱既姨姨仲一次過食左5碗添囉!! 不得了🌟日本直送即切原條鮮魚當日即切油甘魚表演 - 每人限拎3片想講肉質結實爽口 魚味鮮甜 食落淡淡甘甜 每啖都充斥魚油香氣🌟鐵板燒鴨肝第一件事就衝左去拎新鮮燒好既鴨肝外層煎得微焦 內裡濕潤柔滑 入口即化油脂亦都好豐富香濃 帶有淡淡焦香 正!🌟爐端爐 / 日式天婦羅每串都帶有炭香 - 包括燒五花肉 / 鰻魚 / 翠玉瓜 / 茄子 / 鯖魚等等; 炸物方面 - 欣賞全部所沾有既炸粉都好薄 特別中意墨魚汁炸雞翼 雖然賣相較為黑黑實實 但唔錯的…查看更多


喺沙田第一城嘅帝逸酒店Alva House，晚市「環球蟹饌盛宴」真係海鮮控同甜品迷嘅天堂！自助餐檯有齊豐富海鮮同環球美食，麵包蟹鮮甜厚肉、鱈場蟹腳入口即化，星期五至日仲有三點蟹同加菲蟹，連生蠔、龍蝦同刺身都好正，食到爽！環境闊落，仲有小朋友遊戲區，帶埋全家去食飯啱晒！即燒鐵板燒同爐端燒熱辣辣出爐，暖胃又過癮！甜品有Häagen-Dazs雪糕8款口味（雲呢拿、朱古力、士多啤梨等），任食到滿足！仲有靚靚蛋糕同甜品，食得開心又啱打卡。盛宴做到11月30日，記得book位，唔好錯過呢個海鮮甜品雙享受！…查看更多

月頭見HK01出左買一送一既推廣，主題係食蟹，作為一個蟹迷，又未試過Alva House 就買一次試下，2位買左coupon 係$1005.6酒店無特別再有訊息reconfirm 客人，準時到達餐廳門口已在排龍，報電話號碼便帶位入座。餐廳差不多有九成入座率，枱與枱之間都排得很密集，另外仲有張小橷比客人放袋。隔離枱講野都聽得很清楚。餐廳局部燈光較昏暗，影食物相變相效果就差很多。食物都係大路野，凍海鮮區有加菲蟹、麵包蟹、三點蟹；生蠔係美國既，整體都新鮮不錯，有刺身區、自助飲品區、日式串燒及天婦羅區、沙律凍盤、粉麵檔、熱葷:有片皮鴨、薑蔥炒蟹、花膠、燒味、甜品區。侍應收碟速度頗快，食物質素正正常常，驚喜係鵝肝配加拿餅、泰式咖哩炒蟹、麵包籃有巴馬臣芝士脆條、意大利的Focaccia 麵包都頗出色；甜品雪糕有五款現場即做。抹茶白玉紅豆芭菲杯打卡感不錯。整體合格…查看更多

Alva House 真係好適合一家大細慶祝生日或聚餐，環境開揚又有小朋友設施，每次有家人生日都會去食餐好！必食推介🦞 冰鎮龍蝦：膏多肉厚，鮮味十足，補得快，回本之選！- 🦪 即開生蠔：中等Size，鮮嫩飽滿，唔係BB size，食得好爽！- 鐵板燒鵝肝 ：即場燒，香氣撲鼻，外脆內軟，入口即融～配多士做底口感更正！- 蠔皇花膠：花膠大舊又入味，骨膠原滿滿，配上嘅鮑螺片味道較淡可略過❎ 避雷提示- 🦆 片皮鴨 ：鴨肉偏厚，口感鞋，唔夠正宗，建議唔好浪費quota🎉 額外加分位：👨‍👩‍👧‍👦 有小朋友遊樂區，唔怕小朋友悶🙌 員工有禮貌，收碟快，服務好…查看更多