Aló Restobar

營業中

休息中

今日嚟到大坑，經過見到呢間餐廳裝修有格調好符合大坑嘅氛圍，就決定入去試吓餐牌好多選擇，全部都好吸引餐包配橄欖油作為開胃前菜，餐包看似簡單，但實際上暗藏細節。餐包外皮微脆，內部鬆軟帶彈性，顯然是剛出爐的新鮮製作。搭配的橄欖油清香濃郁，帶著一絲果香與微苦，足以顯示出高品質的冷壓初榨橄欖油。當麵包沾上橄欖油，油脂的滑順與麵粉的香氣完美融合，為整個餐點拉開了序幕Tempura Salmon Roll & Shiso Yuzu Vinegrette這道菜是一場視覺與味覺的雙重享受。紫蘇葉薄如紙，炸得酥脆但不含多餘油膩感，入口即化。內餡的三文魚卷新鮮度極高，帶有微微的海洋鹹香，魚肉的細膩口感與紫蘇的清香形成鮮明對比，再配上微微的醬汁提味，整體層次感豐富且清爽Bone Marrow & beef Tartare入口即能感受到肉質的鮮甜與彈性。牛骨髓被烤得半融，帶著濃郁的奶香與油脂香，抹在香脆的烤麵包上，與生牛肉交相輝映。這道菜展現了食材的極致原味，並以細節的處理讓兩種截然不同的口感相互平衡Beef Cheek Tagliatelle 牛面頰肉經過長時間的低溫慢煮，入口即化，完全沒有任何纖維感，肉汁濃

慶祝元旦，朋友找來呢間新開餐廳位於大坑，因為佢食過仍然念念不忘。當然不能錯過要帶我來。門面低調而神秘，但又感覺好高級。甫入餐廳昏暗燈光，與背景jazz音樂相互配合，營造出舒適以放鬆的氣氛。果然是慶祝的好地方。酒櫃牆展示出不同種類美酒，餐廳甚至也歡迎食客自攜美酒，非常好客。餐前小食是自家制面包，與橄欖油一齊食，增加順滑囗感。French Baby Mussels $188微酸的湯汁浸住青口，青口清甜可口，非常鮮美。而且肉質嫩滑。呷一口湯汁頓時感到非常開胃。Tempura Salmon Roll & Shiso $168一層三文魚，一層紫蘇，加入蔥花點綴。外脆內軟。外層粉槳好薄好脆增加脆香味，與軟淋三文魚形成對比，加入紫蘇葉，味道又好夾，更加突出。我們都大讃美味。Slow Cook Beef Short Ribs & Salad $488一個慢煮牛小排與沙律的組合。沙律菜份量十足，還加入牛小排肉粒，增加口感，非常有驚喜。慢煮牛小排是必食推介。肉質鮮嫩，油脂味香濃，入口即融的口感，濃香牛肉香味又帶點炭香味，細嚼其中美味在口腔散發，久久不能難忘。甜品Bread Pudding $88上層酸甜c

跟好朋友慶生 我選了這家食店氛圍很好 裝修有格調～蕃茄水牛芝士配麵包水牛芝士味道好香 配合幾種唔同嘅蕃茄開胃又清新 Roasted Spanish Suckling Pig 豬皮薄脆甘香 能夠做到外脆內軟保持到豬肉肉質嫩滑 出色！Tempura salmon and shiso yuzu vinegrette $168這款菜式很有特色 三文魚捲着紫蘇葉在以天婦羅炸粉 包着整個三文魚卷去炸吃下感覺不會油膩 紫蘇葉跟三文魚味道搭配得很好French Baby Mussels Sake Roasted Garlic Purée青口肉質細嫩 清酒烤蒜醬很香 但不會蓋過青口本身原有的香味令人一口接一口吃不停！Raspberry napoleon $88店員為朋友寫上了Happy birthday 字句一般紅桑子比較酸 但這個紅桑子果味比較香甜吉士醬幼滑配上拿破崙鬆脆餅皮口感一流 跟朋友也吃得很開心祝朋友生日快樂 身體健康 🩷

🍞 Anchovies Toast $128以醃漬過的鯷魚配合番茄🍅洋蔥🧅製成吐司，口味相當提胃🐖1/4 Roasted Spanish Suckling Pig $338西班牙🇪🇸乳豬的特色是薄脆又有光澤的外皮，跟非常嫩滑的肉質，入口多汁又不會鞋，以突出乳豬本來的奶香味🐮Beef Cheek Tagliatelle $238炆煮至極稔的牛面頰帶濃厚的骨膠原，這濃稠的醬汁掛在寬面上，簡單的美味🍎Apple Crumble $88熱辣辣的蘋果金寶，加入一球偌大的雲呢拿雪糕，冰火五重天的滋味！🍓Raspberry Napoleon $88這覆盆子拿破崙，調味比一般更酸更提胃，而且相當爽脆Aló Restobar (大坑)大坑施弼街12-13號地下A號舖

今天和朋友夜晚選擇在這間格調西餐廳共進晚餐，在大坑寧靜的氛圍渡過平安夜。🍽️✨-We ordered :🌟Appetiser: sourdoughSourdough上桌時細心地保持著溫度，嚼起來柔有力，甚至不需要黃油已經足夠出彩，搭配上橄欖油也不錯。🥯.🌟Anchovies Toast橄欖油共同潤進細碎的生牛肉，調味也拿捏得很精准，口感柔和一致，微酸的滋味非常refreshing，讓味蕾在澎湃肉香中自甘沈淪的。🍽️😋.🌟Deep Fried Oyster炸蠔外層和炸豬排一樣，是炸得金黃蓬松酥脆的面衣一口咬下，齒尖劃開飽滿水嫩的蠔肉生蠔的汁液在香酥的面衣中奔湧而出！鮮香四溢，而且毫無腥味，那種滿足的幸福感，分分鐘都要湧出來。😋🦪.🌟Fresh Steamed Mussels充滿酒香及肥美多汁的青口，融入忌廉的奶香，口感豐富香甜。✨👍🏻.🌟Sweet Potato Fries天婦羅甜薯保留了食材原本的清甜，即叫即做，炸粉及脆脆厚薄適中香脆，外表金黃酥脆，咬下去"咔滋"作響，並散髮出誘人的香氣。🍤.🌟Beef Cheek Tagliatelle慢煮牛肉以獨特的醬料調味，牛肉鹹香，入味十分，意粉口

琴晚同朋友嚟呢間食聖誕晚餐😆好中意佢哋暗黑嘅風格，係大坑比較少見，靜靜地可以同friend傾下計幾好😆因為係第一次嚟，老闆好貼心咁介紹佢哋嘅招牌，會我哋有咩唔食再推薦👍🏻我同個女仔friend叫咗三道菜加甜品，最驚喜係個grilled squid同short ribs，肉質好tender，估唔到squid可以做得咁高質，牛肉食得出好新鮮，short ribs比較多脂肪，仲配咗個沙律🥗，甜品揀咗apple crumble，下次一班朋友聚會會再嚟多次

舊同學約食飯，去咗佢屋企附近嘅西餐廳名叫 Alo Restobar，環境一流，高雅氣氛，令人好想飲番杯酒。Anchovies & Tomato Salsa Tuna Toast $128先吃多士，番茄與意大利鯷魚十分夾，鯷魚非常好味。French Baby Mussels Sake Roasted Garlic Purée $188吃了法國青口，非常新鮮，絕對並非冰鮮貨；用日本青酒煮汁，酒香特出。Ma Yau Fish Asparagus Baby Spinach Cream $188煎馬友做得極出色，皮薄香脆，魚夠肥美，綠色的蔬菜醬汁實在太美味。Beef Cheek Tagliatelle $238牛面珠意粉味道很豐富，意式的意大利粉硬度，有咬口。Apple Crumble $88蘋果批配雪糕，黃金組合。

很喜歡大坑這個小區，因為處處都能發掘驚喜，特別是很多特色餐廳，這天來到了Alo Restobar，食品高質，環境亦很cosy，感覺亦很溫暖！Anchovies & Tomato Salsa Tuna Toast這道菜結合了海鮮的鮮美和番茄的清新。吐司的底部酥脆，與鹹香的鯷魚和酸甜的番茄莎莎相得益彰。莎莎的配料包含洋蔥、香菜和檸檬汁，為整道菜增添清新口感，每口都令人愉悅，讓人不禁想再來一片。Grilled Spanish Octopus & Fried Kale這道八爪魚外焦內嫩，肉質彈牙，搭配炸至金黃的羽衣甘藍，口感對比鮮明。香脆的羽衣甘藍為柔軟的八爪魚增添了層次，釋放出一股獨特海洋風味。French Baby Mussels Sake Roasted Garlic Purée青口新鮮多汁，清酒烤蒜醬的香氣撲鼻而來。醬汁的濃郁與青口的鮮味相互融合，令人食指大動。搭配一些法式麵包，將醬汁一同享用，無疑是餐桌上的一大享受。Ma Yau Fish Asparagus Baby Spinach Cream馬友肉質鮮嫩，搭配清脆的蘆筍和菠菜汁忌廉，形成色香味俱全組合。醬汁的醇厚感與清新的魚肉形成

今日朋友生日，約咗佢近近哋去大坑新開嘅西餐廳度食晚飯慶祝。餐廳前身為the socialhouse,依家裝修完就叫做Alo restobar. 餐廳裝修得有格調，燈光柔和。職員安排我哋坐低之後就送上餐前包同埋橄欖油。我哋兩個今晚都唔係好肚餓，叫咗以下菜式,仲有House red同House white。Bone marrow and beef tartare $208: 牛肉他他新鮮，同埋入邊加咗酸瓜粒，令到整體嘅感覺唔會太漏。牛骨髓用鹽同埋香草燒過表面，香氣四溢。呢兩樣嘢配埋多士嚟食就啱晒。Grilled Spanish octopus and fried kale $198: 慢煮八爪魚好軟熟。唧埋新鮮嘅青檸汁落去就更加清新。車厘茄煎過之後好甜。Tempura salmon and shiso yuzu vinegrette $168:用嚟包住三文魚嘅炸皮好薄，所以唔會覺得Heavy。估唔到紫蘇葉同三文魚係咁夾。好鍾意紫蘇葉獨特嘅香味。Minced lamb skewer $128: 餅皮好脆。羊肉免治咗之後製成羊肉串然後再拎去燒，肉汁豐富。羊肉味道唔會好so. Raspberry

最近和朋友嚟到大坑呢間西餐廳，前身係the social house。試咗佢哋一直以來嘅招牌roasted Spanish Suckling Pig，豬肉外脆內嫩，加上醬汁非常好味。另外非常推薦佢哋嘅天婦羅薯條，外面炸得香脆，裡面係鮮甜嘅紫薯，我同朋友食到停唔到口😂佢哋嘅番茄沙律亦都非常清新，作為前菜啱啱好。另外仲食咗anchovies toast, 鱈魚同番茄嘅combination永遠唔會出錯！而佢哋嘅fresh steamed mussel就好香甜