Alchemy ORIGIN

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一直都想搵個機會來這間始創店朝聖，碰巧舊同事在這裡返工於是約於此食飯。舊同事說想慢慢嘆咖啡同吹水晚市絕對是最佳時機，平日午膳時間一位難求，隊尾最起碼到店外的扶手電梯。可惜當晚 single origin brew 及 手沖咖啡都賣光了，L 退而求其次選了一杯由自家烘焙的咖啡豆沖制的 flat white，這款自家豆較 nutty 配合鮮奶味道均衡，而且很順滑。舊同事 D 則選了一杯 mocha , 巧克力與 nutty 的咖啡亦都很平衡。甜品則選了自家制咖啡胡桃蛋糕，與一口熱咖啡完美配搭，胡桃份量亦算多。至於另一款甜品都幾特別，生酮花生醬黑巧克力忌廉卷花生醬味道不會蓋過黑巧克力的味道。口感不錯不會太乾亦不會因為冷凍下變得太過濕潤。雜菌黑松露醬芝士意大利三文治包含了大量的菇，加上黑松露入口香濃。暖暖的芝士亦滿瀉。另外一份是檸檬汁烤雞煙肉意大利三文治， 檸檬汁平衡了肉的油膩感。置身於此環境享用一杯咖啡，慢慢談天真的不錯！

今晚要去鰂魚涌上堂，喺聽書之前先醫飽嗰肚。獨個兒的我當然找間cafe 靜一靜，抖一抖。咖啡店歐陸式設計，優雅時尚，燈光柔和，舒適寧靜，正是叉電的好地方。座位都幾多，有大枱、二人枱，仲有望住街景嘅吧枱，適合各人需要。QR code 下單，分別有Happy hour menu、Coffee、Feature Drinks、Chocolate、Tea、Salad、Sandwich 、Toast、Special、Burger、Pasta、Panini和Dessert。牛油果多士配沙律 （$80）睇落好fresh，岩晒我！軟熟嘅多士塗了鹹香醬料，放上牛油果件和車厘茄片，相間擺放，好靚！配搭清新，健康美味。旁邊有大量新鮮爽脆的雜沙律菜，加了些車厘茄、合桃和芝士片，再自己淋些檸檬橄欖油醬，酸咪咪，好開胃。咖啡胡桃蛋糕（$34）幾厚身，鬆軟乾身，並不油膩。入口微暖，淡淡咖啡味，亦有啲果仁香，甜度適中。Baileys Chocolate ($76)  拉花圖案清楚優美，陣陣朱古力香和酒香，令我陶醉。入口順滑，濃濃嘅朱古力中嚐到Baileys酒嘅香甜，例比好岩，太喜歡！如果大杯啲就更好。

這間人氣咖啡連鎖店其中一間分店位於鰂魚涌的太古坊，主打西式料理及咖啡，引入世界各地不同產地的咖啡豆，又有自設炒豆工房，對咖啡非常講究，是香港唯一一間榮登全球百大咖啡好店。店內環境寬敞舒適且樓底高身，裝潢以棕紅色為主調，流線形的空間設計有非洲Rammed Earth建築特色，適合約會或多人聚會。圓柱更陳列出各式各樣咖啡豆及收藏，記載品牌咖啡的小故事。烤雞菠蘿漢堡配檸檬醋醬及焗薯 - $128外脆內軟的漢堡包塗上牛油，夾著兩塊嫩滑多汁的雞扒，有香甜多汁的菠蘿、蕃茄及生菜等平衡膩感，更有一粒粒綿密的焗薯。青醬雞胸沙律配檸檬醋醬 - $92慢煮雞胸保留最大程度的肉汁，嫩滑而不柴，更有濃郁又清新的青醬，新鮮翠綠的沙律菜有酸酸甜甜的檸檬醋，又有車厘茄及橄欖等配料。厚切意大利煙肉卡邦尼意粉 - $103煙韌彈牙的意粉掛滿濃郁的芝士蛋黃醬汁，一條條煙肉鹹香有煙燻味。咖啡胡桃蛋糕 - $34蛋糕綿密又紮實，有陣陣香醇的咖啡味，又有一粒粒爽脆的核桃。巧克力咖啡(大) - $46咖啡拉花圖案好精美，濃郁的朱古力與咖啡的堅果氣息好配搭，鮮奶增添絲滑層次感。Babyccino - $33奶泡和牛奶的結合，輕盈蓬

Had some weekend chill time with my family with a warm cozy space at quarry bay.Heard that the cafe has been rewarded as the World's 100 Top Coffee shop so revisited it. The vibe is good, where there is a few blends to choose from.The latte is creamy and smooth, and oatmilk available for vegetarian option. Quite a nice one worth trying. I ordered the pasta and the portion is great. But yet I will still go for the chicken breast salad.The dessert is diet-friendly and nearly no carbs. Matcha is

週末好好放鬆一下，所以選擇了在平日人多港島甲級商區的鰂魚涌太古坊週末前來，有一種寧靜的感覺，Alchemy ORIGIN 主打咖啡輕食，餐廳裝潢簡潔舒服，QR落單，上菜速度都好快雜菌黑松露醬芝士意大利三文治，另外加$22可配雜菜沙律，Panini一般麵包店買唔到，壓烤三文治，外皮烤得脆，唔會太厚，餡料夾着大量黑松露雜菌及芝士，黑松露香味獨特，香而不膩新酮意式芝士卷，就是Tiramisu口味，味道唔會太濃入口不會太膩，內裡忌廉口感軟滑，但唔會太甜，感覺像輕盈版的瑞士卷一樣自家製咖啡胡桃蛋糕，自家製蛋糕，一共有四款口味，一杯咖啡一件蛋糕，滿足了下午茶的慾望咖啡胡桃蛋糕，健康輕盈的一種，唔會太重牛油，份量大大件，配上一啖咖啡，滿足本期精選單品咖啡，今期咖啡口感較為Natty，入口濃郁，好rich ，後勁帶點酸味，有2種size選擇Flat White，選擇了Alchemy Blend的咖啡豆，入口同樣濃郁，不喝牛奶的可以轉燕麥奶簡單的下午茶，令人放鬆了

全球百大cafe排行榜出爐，香港都有排第43嘅brand喺鰂魚涌開咗間分店，返到嚟香港就chill chill佢見有啲咖啡款式得呢間分店先有，就嗌呢杯Sparkling咖啡，有好靚嘅斷層，飲起嚟非常清新，帶點青檸香呢間除咗咖啡，朱古力都好有水準，大胃兩樣都想要，就嗌杯Mocha，有勁靚嘅拉花，飲落唔會好甜，仲keep到朱古力同咖啡嘅澀香之前喺其他分店食過佢地嘅主菜，覺得質素好好，今次試吓豬頸肉漢堡點知真係用一大塊大過手掌嘅豬頸肉做餡，激厚又勁juicy，麵包烘得唔錯，有大量炒菇同蔬菜另加多塊太陽蛋，完全係大滿足胃弟想食甜品，但又想健康啲，就試吓呢個生酮tiramisu卷質感好水潤，cream又夠綿滑，而且甜度又真係啱啱好

來到 Alchemy Origin，當然要好好犒賞自己。- * 牛肉意式香草包伴蘑菇芥末醬：香草包鬆軟，配上濃郁的牛肉和獨特的蘑菇芥末醬，簡單好食 * 生酮宇治抹茶忌廉卷：抹茶味道，忌廉卷口感細膩- * 厚切意大利煙肉卡邦尼意粉：煙肉咸香，意粉醬汁濃郁香滑，每一口都是滿足，經典! * 泡沫咖啡：咖啡拉花美美，口感順滑，味道濃郁， * 檸檬汁烤雞煙肉意大利三文治：烤雞肉質鮮嫩，煙肉鹹香，加上檸檬汁的點綴，整體味道很balance。 * 煙三文魚沙律配檸檬醋醬：煙三文魚高質鮮美，配上清爽的檸檬醋醬，口感豐富，。在這個精緻的空間裡，品嚐著高質的食物和飲品，時間彷彿慢了下來。忘掉工作的煩囂，暫時放下生活的重擔，享受這份久違的悠閒。

呢幾日太古坊有義賣書展，放工行左兩個鐘好鬼攰，行完近近地去左呢間cafe食dinner!環境非常寬敞，野食又大份，加埋買左嘅書一路食一路睇，勁chill呀🤩牛肉意式香草包伴蘑菇芥末醬，好surprise好大份！呢款Focaccia bread咸咸香香，咬落又脆口，勁好食！牛肉夠晒多汁又腍，然後仲有大量沙律菜，性價比極高，健康又美味。自家製香蕉&檸檬蛋糕，焗熱左個面係微脆，內層口感夠濕潤又係勁好食，呢兩款味都好香，食完又唔會好膩嘅感覺，而且份量都係比預期大件！伯爵茶鮮奶巧克力，dinner好推介飲呢個伯爵茶巧克力，微甜又香，唔怕飲完咖啡訓唔著☺️下次會再黎睇書同食野🤩

Alchemy ORIGIN - 世一Cafe今日有一間位於太古坊甲級寫字樓嘅Cafe，我心目中係一間世一Cafe，高樓底配上大大嘅落地玻璃，紅土磚嘅色系，非常舒適，而且食物質素高嘅Cafe。雜菌意粉配黑松露醬 $106濃郁嘅黑松露醬，加上蘑菇同埋芝士粉嘅意粉。檸檬汁烤雞煙肉意大利三文治 $78啖啖肉嘅雞肉同埋脆卜卜嘅煙肉配上香口嘅意大利三文治。法式西多士配自家制雜莓醬 $58超級厚身嘅麵包加上蛋漿，就咁樣嘅配搭已經好吸引，仲可以配上自家製嘅雜莓醬。香濃嘅Cappuccino $39

Alchemy ORIGIN (鰂魚涌).如果要一間有格調帶有小浪漫，食物又好好食嘅餐廳，我會揀 Alchemy ORIGIN。.粉橙色調嘅裝修好有獨特性，加上綠色植物嘅柔和，置身其間舒適感滿滿。.除咗鐘意餐廳嘅設計，🤤我更沉醉於佢嘅美食。.Flat White 好細滑，揀左skim milk ，奶味輕一點，咖啡味很香，有3款咖啡豆可以選擇。拉花都精美，加上有自家logo，有質感嘅餐具，賞心悅目😍。.我係呢度揾到暫時覺得最正嘅卷餅同雞肉沙律🥗。.豬頸肉卷餅配芥末籽醬 $115卷餅烤烘過後微微麥香，豬頸肉烤過，特別香口、加埋清爽青瓜櫻桃蘿蔔沙律菜同微酸醬汁，配搭上偏油重嘅豬頸肉，恰到好處。.青醬雞胸沙律配檸檬醋醬 $92雞肉係慢煮，令到雞肉嘅質地嫩滑，柔軟😍，調味好簡單面頭上邊嘅青醬同黑胡椒，大部份食到係雞肉嘅原味，仲帶點肉汁🤤。沙律菜非常新鮮每一條都會食到清爽。嗦嗦聲。.最後叫埋個生酮花生醬黑朱古力蛋捲$61聽到生酮個名佢罪惡感就會減低咗一半，講真覺得生酮嘅甜品嘅美味程度會下降，但出乎意料之外蛋捲輕甜，內涵細滑柔軟，蛋捲鬆軟，濕潤有彈性，係一個有顏值又好好食嘅甜品.越簡單嘅味道越難拿捏

放假無意之中，發現左間好方便又坐得舒服既cafe，樓上就係甲級寫字樓，落樓下就可以享用到早餐/午餐，而且味道係好食😋落單仲要係用QR code落，唔洗專登走出去counter落單👍🏻✨ 香煎虎蝦配辣蕃茄汁意粉 $124虎蝦係用新鮮既虎蝦，唔係一般雪藏蝦，口感非常彈牙鮮甜，蕃茄汁好濃郁，上面仲撒滿了芝士粉，如果唔鐘意芝士，落單時有得揀走芝士，好貼心既落單app😉✨生酮花生醬黑巧克力忌廉卷 $61食完正餐嚟一件甜品，份量同甜度剛剛好，不會過甜，而且係生酮的，岩曬怕肥同健身人士，忌廉卷食落似食緊以前細個食的花生瑞士卷，好濃郁滑溜既花生味🤤✨Mocha $46專登揀左杯朱古力咖啡，可以同時飲到咖啡同朱古力🍫，咖啡豆有兩款選擇，我就揀左佢哋招牌既Alchemy Blend，好香濃咖啡味，朱古力味又唔會蓋過咖啡豆既香味🤤

呢間Cafe真係經過最少都三四次。假期嘅太古坊真係比較靜，所以特別鍾意假期嚟呢間Cafe。因為又好坐啲嘢又有水準，而且價錢亦都唔貴。裝修好精緻，落地大玻璃，好舒服！煙三文魚牛油果碎蛋沙律蕃茄三文治喺飛碟三文治，牛油果同碎蛋沙律MIX咗做醬，再加上厚厚嘅煙三文魚，美味又有益！檸檬汁烤雞煙肉意大利三文治意大利意大利三文治外脆內軟，帶點煙煙靭靭！烤雞軟滑多汁，仲有溶咗嘅芝士，煙肉帶有清新嘅檸檬汁！令人有驚喜！青醬忌廉雞肉長通粉青醬忌廉汁夠哂creamy ， 雞肉雖然厚身，但係咬落口又唔諧霎霎，似係慢煮。煙鴨胸配菠菜乾意粉食過幾次都係叫佢，因為佢個汁好濃，而且鴨胸亦都好厚實，菠菜又多，夠哂份量！伯爵茶鮮奶朱古力佢可以揀茶味淡啲嘅伯爵茶，但我就要濃味嘅伯爵茶加濃郁嘅朱古力。飲落去嘅感覺好特別，而且聞落去好香，本身自己好鍾意伯爵茶，所以特別偏愛呢個飲品！果香紅茶賣相好靚，好精緻。紅茶香果香又甜，飲落去，感覺好清新！澳白咖啡咖啡豆揀咗Alchemy bean🫘比較香濃，仲嚟個extra hot，暖入心。法式西多士配自家製雜莓醬嚟親呢度係必點嘅甜品！係厚切嘅西多士，西多士好軟熟，雜莓醬夠唒酸，我俾99

Alchemy Origin鰂魚涌店！環境好舒服😌最近去咗Alchemy Origin鰂魚涌店食飯，環境真係好舒服！簡約時尚嘅設計，好適合慢慢嘆吓嘢食同影相📸️。我哋叫咗幾樣嘢試吓，樣樣都好好味！首先係泡沫咖啡☕️，奶泡超綿密，咖啡味夠香濃，拉花仲好靚添❤️！之後叫咗個香烤蜜糖鴨胸沙律同煙三文魚沙律，鴨胸肉質好嫩滑三文魚好新鮮，沙律菜爽脆，好開胃！不得不提佢哋個生酮Tiramisu蛋糕卷🍰！呢個蛋糕真係驚喜！蛋糕好鬆軟，咖啡味好香濃，但唔會太甜，真係一個健康又美味的選擇！Alchemy Origin嘅食物質素高，環境又舒服，絕對值得一試！下次想試吓佢哋其他嘢食😋！

星期四中午，需要人齊才能入座。附近好多人返工，所以都唔少人排隊等位。以環境嚟講，似高級茶記，靚就靚啦，但係食物就真係比起啱啱開嗰陣差咗好多。雞包，同豬頸肉包，兩個都淡茂茂，調味一般般，似屋企嗰啲雪藏雞扒，師傅可能輸咗馬，唔記得落鹽🫣份量嚟講，都算大。唔好食嚟講呢，都唔使講咁多去形容。總之就唔好食。很無聊啊，點解一定要有200字先可以評分呢？係都要我講咁多廢話先可以俾我落負評。而家先189字咋，仲有三隻字。冇下次。

係太古坊地下一間西餐cafe型式<鴨胸肉薯仔沙律>鴨胸肉做得好嫰同軟腍配薯仔沙律係個幾飽肚嘅組合<豬頸肉泰式木瓜沙律>呢個沙律比較失色如果係普通沙律都還可以青木瓜好少而且唔夠味完全冇泰式味道除咗沙律 餐廳仲有其他嘅選擇係一個百零蚊嘅business lunch嘅質素