AKATSUKI Izakaya

營業中

休息中

今天試了家隱藏版好店！這間餐廳不是天天營業，但今天是星期一，我們很幸運地直接走進來就有位子。我點了他們的**串燒拼盤 $398**首先上桌的是味噌湯和冷豆腐。味噌湯口味相當溫和，一點也不鹹，熱騰騰地上桌，暖心又暖胃。冷豆腐非常滑嫩，豆香濃郁。還有附日式小菜、炸蝦和飛魚籽蟹肉沙拉。飛魚籽蟹肉沙拉非常清爽，帶著海鮮的鮮甜感；炸蝦更是出色！外皮超級酥脆，蝦肉彈牙！非常新鮮，一點也不油膩。這裡的串燒是我目前吃過最棒的！豬肉串超美味！肥瘦適中，帶著迷人的豬肉香氣和一點豬五花的油脂，肉質軟嫩多汁！牛肉串也非常好吃！肉質軟嫩無筋，牛肉風味濃郁！雞翅烤得香脆，帶有炭烤香氣，一點也不乾柴，超讚！雞肉串刷上美味的燒烤醬，讓風味更豐富，肉質也非常軟嫩！烤香菇則佐了些柚子調味，非常清新爽口。蔬菜串也不錯！搭配的米飯是日本米，口感柔軟，米香十足。Ice cream 非常綿密滑順，是焦糖口味，甜度恰到好處。最後cappuccino 口感滑順、奶泡綿密，咖啡味溫和，是完美的餐後句點。謝謝款待。

位於中環都爹利街的ᴀᴋᴀᴛꜱᴜᴋɪ ɪᴢᴀᴋᴀʏᴀ，由擁有25年經驗的主廚ᴄʜᴇꜰ ꜱᴛᴏɴᴇ主理，主打傳統居酒屋料理。餐廳每日從日本空運海鮮，供應刺身、炸串及飛驒和牛三文治等菜式，開放式廚房可觀賞炭火燒烤過程。週一至週四光顧，還有清酒ꜰʀᴇᴇ ꜰʟᴏᴡ享7折優惠。 .店內以木質裝潢搭配暖色燈光，設有海鮮吧展示當日鮮魚，氣氛輕鬆。服務團隊會細心講解菜式及清酒搭配，適合朋友聚會或小酌。.✿ 鹽漬枝豆 💲42
鹽漬枝豆簡單清爽，豆香濃郁，略帶鹹味，佐清酒一流。.✿ 炸白蝦 💲118
炸白蝦炸粉薄而均勻，保留蝦嘅鮮味，色澤金黃。.✿ 刺身拼盤：帶子、拖羅、金目鯛、深海池魚 💲480
刺身拼盤有來自日本的帶子、拖羅、金目鯛和深海池魚。.➿ 串燒✿ 豬頸肉 💲58
豬頸肉炭火烤至外微焦內軟嫩，柚子胡椒帶清香微辣。肉汁豐富，調味平衡。.✿ 雞肝 💲58
雞肝串燒火候恰好，口感軟滑，黃芥辣增添辛香。炭火香氣融入，味道濃郁。.✿ 燒雞翼 💲62
燒雞翼皮脆肉嫩，炭火烤出微微焦香。調味簡單，保留雞肉原味，份量適中。.✿ 毛茄 💲42
毛茄炭烤後外皮微焦，灑上海鹽，突出蔬菜清甜，簡單可口。.✿ 日本銀杏

✨ Sake free flow $388 / 2.5 hours主打$388兩個半鐘頭任飲Sake，酒類非常多，而且仲可以彈性選擇體驗人數，非常體貼☺️今次我地都試左幾款，有比較dry既清酒，易入口程度達滿分，適合我呢d唔太飲得但又想飲下既人仲有幾款果味日本清酒，西瓜味、柚子味、梅酒當中最正就係柚子味，仲可以加梳打水或者加冰，加梳打水即刻變左柚子汽水，入口無酒味，小心好味到飲大左呀！😉而且佢地仲會根據季節推薦唔同清酒，店員都好nice慢慢介紹同了解我地既口味架。✨ 山葵山藥 $48入口即刻有一層好香既wasabi味，之後就係爽脆既山藥，味道有層次而且獨特，清爽又好好食🤤✨ 白蝦天婦羅 $118作為佐酒小食，鹹香又有天婦羅味，好夾👍🏻✨ 刺身 - 吞拿魚赤身 $180高質既赤身味道同口感真係唔同，有種重味得黎又唔會油膩，好似帶微微甘香咁。串燒✨銀杏 $48無殼燒銀杏串，比起有殼鹽焗好食好多。✨ 燒豬頸肉 $58爽口彈牙，加埋少少柚子辣椒，味道好香好夾。✨ 白鱔 $88下.外皮香脆，肉身彈牙，配d wasabi，提一提鮮味道非常唔錯✌🏻✨冬菇 $48冬菇本身就好香，加埋上面既木魚絲有一陣鮮

❀ AKATSUKI Izakaya #中環 ❀❗ 人均只需$500 必試傳統拉絲洋蔥湯 ❗——————————————————唔怕貴少少，又想食超高質嘅串燒，非常推薦位於中環都爹利街Plaisance by Mauro Colagreco下層新開嘅日本居酒屋餐廳😍主廚有超過25年日本烹飪經驗，運用傳統烹飪手法同新鮮食材，提供一系列經典居酒屋菜式👍🏻.先有枝豆、白蝦及長崎縣生蠔。三款開胃前菜貌似簡單但同樣有驚喜🥰枝豆表面加咗鹹香嘅調味粉，份外好吃。特別喜歡白蝦真係十分酥脆，應該係我食過最出色嘅白蝦。生蠔大大隻非常新鮮亦唔錯。.最深刻係佢哋嘅串燒真係非常出色💯男朋友同我都一致認為燒得恰到好處，香口十足。特別喜歡牛舌，外爽內軟腍嘅口感係完美！另外雞翼香脆嘅外皮亦都好好食。特別啲嘅仲有紫蘇葉炸雞都值得一試🍗。.熟食方面有經典和牛三文治及立鱗燒。另外亦有煎得非常美麗嘅餃子及冷烏冬。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 枝豆☞ 白蝦☞ 長崎縣生蠔☞ 雞翼☞ 牛舌☞ 黑豚腩配柚子胡椒☞ 翠玉瓜☞ 豆腐☞ 立鱗燒☞ 紫蘇葉炸雞☞ 和牛三文治☞ 餃子☞ 冷烏冬——————————————————✨整體味道: 4.1/5

Izakaya Dinner as suggested by LaiSunFan. Helmed by Chef Stone, formerly of Marble (Japanese-French Kappo), taking over the surplus G/F space of Plaisance.1 page compact menu comprising basic grilled and deep-fried skewered items.Here’s what we had. Oyster Amadai- not a fan of deep fried stuff so this and the oyster were the only Kushikatsu items we ordered.Deep-fried small White ShrimpsBeefChicken Breast CartilageChicken WingsHanamidori chicken (known for its fresh pink meat therefore named "Ha

非常低水準的服務。我們３人點了大約港幣1800的午餐。　2:15pm 男服務員告訴我午餐已經結束　“示意我們需要離開”。我反問：午餐時間到幾點？　男服務員回答３點! 　我告訴男服務員　我們還在談事情　最後我2:45pm 離開。　我簡直不敢相信這樣劣質服務居然發生在這樣的日本餐廳　3 of us has ordered 3 set lunches and 4 extra dishes (Set lunch is around HKD 298 to 498) and costed approx. HKD 1８00.   The lunch time is 12-3pm.    2:15pm, the male waiter told us the lunch is about closed and hinted us to leave.  I was shocking.  I asked back , when will be the lunch time ? The waiter replied until 3pm.     I cannot believe this low quali

有兩個同事生日，我哋一行六人去咗呢間新餐廳食飯。食物不錯，套餐由刺身、銀鱈魚、串燒、到和牛都有，午市仲有買三送一優惠。喺中環都爹利街呢個地段來說，優惠很好。環境舒適、天花的「魚樂無窮」裝飾更是令人賞心悅目。訂檯時預先跟他們說有兩個生日壽星，除咗喺甜品碟度寫咗生日祝福語，仲送了清酒杯及小木盒，小木盒刻咗壽星嘅名，呢份禮物令全台嘅人都好驚喜，呢啲小心思係一餐愉快生日飯嘅神來之筆。如果係中環想食日本嘢都會諗起呢間餐廳，也會推薦朋友來試。請保持服務及水準！

話說蕃薯Uncle冬至前放咗肥肥家族飛機，因於心有愧所以就襯龍年尾請返餐賠罪，地點純粹係睇到網上平台不停彈出嘅廣告而定於中環一家新開嘅居酒屋「Akatsuki Izakaya」。地舖門面其實唔細，只係招牌不甚起眼，行過咗都唔知。用餐大堂光線柔和，近正門嗰半邊嘅樓底非常高，海藍色嘅天花配上多條銀魚嘅設計時尚得黎好有海洋嘅感覺。二至多人合拼式散座簡潔企理，厚墊椅櫈亦十分舒適，無奈有一點極之奇怪！餐廳明明傍晚五點半開門，家人五點半後抵達，入咗室內嘅接待處等咗成十五分鐘都竟然未有人理睬，場內眾多嘅服務生見到其中一人要靠拐杖支撐都完全冇反應，要等到小肥進場後以訊息聯絡確認訂座嗰位職員先有人上前招呼入座，莫非係不滿客人早到？！Uncle請食飯時XO仔都好識做地請返佢飲酒酒嘅。得悉每幫襯一枝即可免一枝嘅開瓶費，細佬就從兩頁酒牌預早一晚揀咗枝「久野九平治」。只能怪週三晚自己注意力放哂喺啲馬仔身上，人地明明傳咗三張相，自己卻只睇到兩張，並誤以為兩枝嘅單價同為$980，飯後埋單先發現原來點錯咗枝$2,980嘅「門柳2021」，真係肉都赤埋！一頁食物餐牌中英對照，分前菜、串燒、炸串及主食，共四個類別。長輩們

中環又一間要試嘅新開居酒屋🥢，價錢親民，中午仲有lunch set添！Under麗新集團由幾位資深主廚組成嘅班底💩👨🏻‍🍳，一聽就知有返咁上下水準！居酒屋嘅酒同小食係靈魂，多款sake & wine on menu🍶，個人鐘意味道酸甜嘅柚子酒，配炸白蝦作為佐酒小食或者配串燒都一流。 1️⃣ 串物望住師傅喺玻璃後面炭燒串串，款款都好吸引🍢！最推介牛舌，厚度剛好彈牙爽口，然後係好juicy嘅雞翼，開邊容易食。炸串更加考功夫，必試嘅有甘鯛，外皮炸到香脆，唔食魚皮嘅小編都深深愛上😋。大蝦被薄薄一層炸粉包住，外脆內軟🍤。蕃薯更係有驚喜，影完一輪相都仲熱（感動），用炸嘅方式處理更能突出蕃薯香🍠。2️⃣ Main - Razer Clam with Kale Sauce蟶子好多時都係中式蒸炒，呢個西日做法最後淋上羽衣甘藍汁✨，味道口感清新脫俗👍🏻。3️⃣ Main - Hida Wagyu Sando招牌作品一定係「飛驒和牛三文治」🥪，微微烘過嘅多士夾住中間嘅A5和牛🐂，油脂分布平均，一啖一滿足真心好食🤤。4️⃣ Main - Mentaiko Cold Udon一向對冷面不大好感，但呢個「明太子冷烏冬」味道好ri

-𝐀𝐤𝐚𝐭𝐬𝐮𝐤𝐢 𝐈𝐳𝐚𝐤𝐚𝐲𝐚🔥位於中環都爹利街Plaisance by Mauro Colagreco下層最近開左日本居酒屋餐廳 由超過25年日本烹飪經驗 Chef Stone主理 主打以日本傳統烹飪手法同新鮮食材煮出一系列傳統日式家常菜餚、炸串、飛驒牛肉三文治等餐廳設有開放式廚房 可以望到師傅用炭爐燒 同擺碟🔥重點係呢度既價格親民 又好好味 非常值得一試🥰🐟Appetiser 刺身新鮮肥美 特別係吞拿魚腩；炸白蝦香口 非常佐酒🥂+ 刺身（赤身/ 吞拿魚腩/ 帶子）+ 炸白蝦 ($108)🌟🌟🌟🌟🍢Kushiyaki串燒整體都燒得很不錯 — 調味恰到好處 內裏保持到濕潤 唔怕硬柴柴 特別中意牛舌同雞翼燒雞翼既炭火味真心不得了 皮脆肉香🤩+ 牛舌($88)🌟🌟🌟🌟+ 雞翼 ($58)🌟🌟🌟🌟🌟+ 翠肉瓜($48)+ 露荀($48)🍤Kushikatsu炸串方面 個人大推炸甘鯛 同時做到好有食立鱗燒既效果外層炸到非常酥脆 同時保持到魚肉鮮嫩 真心好好味 ；炸大蝦上碟時伴有龍蝦湯醬汁 鮮味滿滿 而且又啖啖肉；而炸番薯亦有小驚喜 同炸串汁都好夾 食落鹹甜軟糯～+ 甘鯛魚($68)🌟🌟🌟🌟