Ada’s Not Here

營業中

休息中

💖元朗新開左間有格調西餐廳，聽講食物素質有保證，今日黎試下晚市套餐。入座後送上開胃菜酸辣茄子織🍆，將柔軟幼細嘅茄子織成千鳥格，需要一對巧手同耐性，幾驚喜！再搭配酸辣醬汁，打開味蕾。1️⃣Ada’s not here dinner🍽️ $188💖3 courses dinner包括湯、頭盤同主菜，質素份量都唔錯👍🏻：🔸粟米濃湯：今晚嘅餐湯，口感濃稠絲滑，味道香濃，加上奶油、麵包粒同parsley點綴🔸西班牙蒜油蝦配自家製麵包：彈牙飽滿嘅大蝦以香濃蒜油同蒜片調味，配上外脆內鬆嘅麵包條，好香口🔸鵝肝吐司 +$40：大塊肥厚嘅鵝肝咬落嫩滑細膩、油脂味香🤤，配上薄脆吐司同焦糖蘋果片減低膩口感🔸黃金蟹肉意大利麵：口感爽口、濕潤度恰到好處，每條麵條都裹上鹹香濃郁嘅蟹黃蟹膏同芝士碎，爆汁嘅黑醋粒添一絲清新開胃味，味道豐富！🔸開心果寶雲酥烤羊扒 +$80：推薦！三大件非常有份量，火候掌握得好好，切落淺粉肉質鮮嫩多汁，面頭鋪滿微微烤過嘅開心果碎，增添口感，搭配黑椒汁。配菜有烤蒜同粟米💖菜品同服務都好好，feel到佢地好有heart，雖然新開但已經積落一啲熟客仔，口碑唔錯。

有時真係要去下啲有情調嘅餐廳好好甘享受下🍽️，同自己爭取返啲儀式感🌹，甘先可以平衡返忙碌🫨同埋枯燥乏味😵嘅生活，同自己加加油⛽⛽⛽、打打氣💪🏻💪🏻💪🏻！前排係朗屏站落車見到有間新開又有氣氛嘅餐廳，有set dinner由welcome food、餐湯、頭盤、主菜到飲品，一連串圓滿嘅流程，正合我意🤗📌 Welcome food - 酸辣茄子織🍆🍆茄子被鬢成兩條孖辮仔👧🏻，可愛得泥又精緻，叉起都冇走樣，非常考工夫酸酸辣辣嘅味道完美被茄子吸收，好開胃鬢成辮仔之後令到本身質地柔軟嘅茄子口感更為結實無論賣相同味道都有驚喜，係個令人期待嘅好開始🤗📌粟米湯🌽新鮮粟米湯香甜又順口，質地Creamy又濃郁仲有烤過嘅粟米，令到個湯味道更豐富自選頭盤📌烤蘇格蘭蟶子皇🦪賣相吸引，大大隻蟶子難怪稱為皇👑肉質爽口，味道相當鮮甜烤嘅方法可以完美甘令蟶子係保持原狀下仍然juicy得鮮味十足📌西班牙蒜油蝦配自家製麵包🧄🦐🍞蝦肉同炸到好香嘅蒜片被西班牙蒜油浸泡住蝦肉鮮味又彈牙可口蒜片香脆自家製嘅麵包點上吸收咗蝦肉同蒜片味嘅蒜油大家相輔相成、相得益彰，真係一試難忘，令人回味主菜📌龍蝦汁大蝦意大利麵🦞🦐🍝大蝦口感爽嫩彈牙，仲要

今晚於元朗一間新開的西餐廳 "Ada's Not Here" 用晚膳，由大廚發辦，幫我們從揀白酒到每一個dishes都細心打點好，帶子墨魚汁意大利飯的鮮味，燒雞的精彩fusion式調味，還有高水準（但同時完全唔貴）嘅steak（唔記得影相，因為我庖丁上身，一上檯就立即解牛，可惜），每一道菜都讓我們非常滿足。餐後老細捧來自慢（且自釀）之陳皮桂花酒，可謂錦上添花。誠意推介境外朋友嚟元朗用餐，如果好彩撞正 not here 嘅 Ada啲藍帶甜品 here 嘅話，咁就真係幾遠入嚟都抵番。餐廳行精緻路線，心動的朋友記得book 位呀。

朋友屋企附近新開了一間小小的西餐廳，抱著「行過經過都唔好錯過」嘅心態試試看！結果味蕾大大滿足🥰🌟自家制橙皮華梅Gin coke $68叫了店家出品釀的酒，有橙皮話梅味，甜甜地嘅Gin酒，想酒味濃啲仲可自行添加～🌟welcoming snack 茄子塊葉同啲茄子一齊食，味道好豐富，未試過，都幾鍾意😍🌟Dinner set $188可自選一款前菜和一款主菜🫕Soup of the day 粟米湯香濃😋🍤🍞西班牙蒜油蝦配自家製麵包蝦很彈牙，味道也很好，麵包好鬆軟，索埋啲蒜油更香😌🍚墨汁帶子意大利飯賣相好吸引，三隻帶子好彈牙，墨汁意大利飯不會太漏👍🏻🌟 加拿大黑毛豬架 $188見佢一件都幾厚肉，都怕佢有啲諧，但最後又無播，仲有一薄層豬油脂，幾香～🌟秘魯牛心串這個是是日special ，menu上沒有的，店家推介，即管試下，又幾厚身和腍身，好味👍🏻店面雖小但感覺幾溫馨，同朋友傾偈都唔會感覺太侷促。成餐飯嘅菜式都好有驚喜，啲歌又幾岩聽。有問佢有無做午市，有，咁我和朋友有機會有可再來食下佢個lunch😎

朋友介紹到咗朗屏站附近的一間西餐廳試試，店名叫Ada’s Not Here，挺特別的，不知道有沒有隱藏嘅意思。⭐Welcome food坐低睇緊餐牌之際，店員送上welcome food，是一條鬢辮狀的茄子，手工唔少呢😋⭐南瓜湯晚餐set附上的餐湯，是晚係南瓜湯，香甜綿滑暖胃好飲。⭐西班牙蒜油蝦配自家製麵包頭盤選了蒜油蝦，蝦肉爽口鮮味，最正係個蒜香蝦油，用嚟點麵包一流，正到連入面嘅蒜片都食曬。⭐香煎蟹餅第二款頭盤揀咗蟹餅，名副其實係一絲絲蟹肉煎成的蟹餅，咬落香脆，蟹肉鮮甜，勁好食🤤⭐黃金蟹肉意大利麵主食同樣係揀了有蟹肉的一道菜，黃金蟹肉意大利麵，蟹肉一樣咁鮮甜，但加了鹹蛋黃多了一份鹹香，入口很惹味，意大利麵彈牙有咬口，每一條都有鹹蛋黃蟹肉包裹著，而上面放了黑醋魚子，酸酸地正好去膩，整碟意大利麵既好食又有誠意，大推😍⭐秘魯香料烤雞另一樣主食就揀咗烤雞，雞肉烤得皮脆肉嫩，仲有唔少肉汁㗎，不得不提雞肉旁辣醬，店家說個辣醬由秘魯辣椒煮成，入口的確係幾辣，但越食越香，配上雞肉真係啱啱好。好有熱誠嘅小店，食物高水準，但店內其實只有四張枱，想食嘅話記住訂咗枱先啦😘

感激住元朗嘅朋友帶我嚟呢間小店晚飯時間黎到，座無虛席，有位可以食到真係非常好彩！Dinner Set 自選頭盤竟然唔使加錢就可以選擇蟶子皇！前菜第一次見咁精緻嘅茄子🍆好似鬢邊咁，令到口感結實同複雜咗😁😁蟶子皇，非常巨大！肉好厚身，好鮮甜！另一份頭盤，我哋揀咗西班牙蒜油蝦配自家製麵包自家製麵包非常鬆軟，味道甜甜地，好想瘋狂咁食🤓🤓蒜油蝦同樣出色，蒜頭味道突出，蝦做到爽口效果好creamy, 好甜既餐湯秘魯香料烤雞依款主菜要加$20絕對值得！因為真係好好食！除咗賣相靚仔之外，烤雞外脆內軟，保留咗好多肉汁，好滑溜，超正！我哋仲食埋個烤蒜頭，好甜好好味😋另一份主菜，就揀咗黃金蟹肉意大利粉意大利粉有彈牙效果，唔錯！醬汁非常香濃，而且一啲都唔吝嗇，所以每一啖都有濃郁嘅芝士同埋蟹味，推薦！成餐飯由頭到尾都非常滿意，算係好難得！可以喺元朗遇到咁出色嘅小店，一定要encore ！

一間用心制作性價比勁高的小店👍 價錢親民，菜色有心思，食材優質，每道菜擺盤味道都帶來驚喜，下次要試埋其他菜色😋Dinner set $188起，分別叫了頭盤同一個主菜， 跟一個湯，我地再叫多個小食同自家釀的酒，與老闆傾下計又過了開心的一晚😊南瓜湯 。好濃郁的南瓜味，綿密口感順滑，加上新鮮粟米很爽甜😋酸辣茄子織。呢個一定是巧手手工菜👍一上枱見到不禁嘩一聲叫了出來😱用人手鬢出茄子辮吸收了酸辣汁🤩 賣相一流👍味道極佳👍秘魯烤牛心。老闆講底，肉中間有d粉紅好似未熟晒是正常的，未食過牛心的我試後感似牛舌芯，比牛舌芯軟d 質感很好好味👍烤蘇格蘭蟶子皇。烤得剛剛好不會過韌，蟶子味鮮美肉質鮮嫩😋墨汁帶子意大利飯。擺盤很打咭able, 好似為帶子戴上頭紗，約隱約現神秘感覺😜 帶子煎得恰好外熟內嫩好鮮甜，意大利飯加入洋蔥粒，增加口感😋秘魯香料烤雞。焗大蒜不多餐廳會製做，因為要預先焗成2個鐘頭，食得出誠意十足😍了出嚟一粒粒食是甜甜軟軟很好吃😍 烤雞烤到恰好外脆內嫩，內裡還保持肉汁，外皮有微辣味道，沾埋青醬有另一清新感覺😋炸海苔魷魚鬚。炸漿加了海苔好香，魷魚鬚脆皮炸得又薄又脆😍 桂花陳皮梳打酒 (自家制）。清

Dinner set $188我哋叫咗兩個Dinner set 分別可以叫一個頭盤同埋一個主菜，另外仲會搭配埋一個湯，我哋飲嘅係南瓜湯，好甜好creamy，飲落仲有啲南瓜蓉咁👍前菜有好精心編織嘅茄子🍆整得好靚☺️頭盤我哋分別叫咗烤蘇格蘭蟶子王同吞拿魚他他配牛油果蓉，蟶子好鮮同好大條，而吞拿魚他他配牛油果蓉個口感超豐富，梳打餅夾住入邊唔同嘅餡料，咬落去外脆內軟，配埋牛油果蓉食，一流🤤另外煮食我哋叫咗黃金蟹肉意大利麵同秘魯香料烤雞，黃金蟹肉意粉真係無得輸，個醬汁係多到意粉都撈唔晒😆入邊係有好多鹹蛋黃同蟹肉，超滿足🤤而烤雞都整得好香，再配上佢個秘製芫荽醬汁，點埋一齊食意外地好食😋

又俾我發現到一間元朗新開性價比極高既西餐小店，價錢親民，Ada’s Not Here ～非常驚喜！菜式充滿創意，廚師製作用心，質素值回票價，溫馨提示，記得訂座，如果唔係要等位。贈送手工菜 · 酸辣麻花茄子呢一碟係歡迎菜，送嘅～麻花茄子非常精緻，很巧手工的鬢邊，賣相精美，味道極佳！前菜·　西班牙醬油蝦配自家製麵包西班牙醬油浸過嘅蝦肉鮮嫩多汁，蝦肉好新鮮 彈牙，而蒜蓉麵包都非常香脆，燙手上碟。烤蘇格蘭蟶子皇重量級長隻手嘅蟶子皇，聖子鮮甜淡淡香草味，呢個係我最鍾意食嘅推薦菜！墨汁帶子意大利飯墨魚汁濃郁香滑營養豐富，帶子肉鮮甜，意大利飯裏面配有菜粒，加添整體口感！頂級阿根廷牛肉眼扒 超級厚切的阿根廷牛肉眼扒真是不容錯過！肉質鮮嫩，牛肉嫩滑入口香濃，而且廚師烹煮程度剛好，配有蒜蓉汁、焗蒜頭🧄很香口！

平時去元朗都係食貼地嘢，絕對無諗過今日嚟到Ada’s Not Here會搵到意外嘅驚喜！Ada’s Not Here除咗食材同味道之外，每碟菜嘅擺盤都非常精美，睇得出店主嘅細心出品。加上餐廳嘅設計非常有質感，整體嘅用餐體驗實屬一流。酸辣茄子織上枱一刻真係呆咗，茄子被編織成千鳥格，絕對係考功夫之餘，仲令我對之後嘅菜式更為期待。茄子肉質軟綿，索晒酸酸辣辣嘅味道，非常開胃。烤蘇格蘭蟶子皇頭盤揀咗嚟自蘇格蘭嘅蟶子皇！蟶子大大隻，生熟程度啱啱好，肉質爽口鮮甜，加上烤過嘅香味，充滿層次。香煎蟹餅Ada’s Not Here嘅蟹餅用料十足，炸漿唔會過厚，一切開蟹餅就見到裏面絲絲嘅蟹肉，配上自家製嘅醬料，令蟹肉嘅鮮味更加突出。黃金蟹肉意大利麵 蟹黃味甘香甜美，主廚特意選擇較粗嘅意粉，就好似為意大利麵披上黃金色外衣一樣，等大家每一啖都充滿着幸福嘅蟹黃味。形狀極似三文魚籽嘅黑醋粒，以微酸嘅味道用嚟中和蛋黃嘅油膩同邪惡感，滋味同時令味道加添另一種層次。阿根廷草飼牛肉眼10安士草飼牛嘅特點係肉味濃厚，加上選用咗肉眼呢個部位，肉味更突出。五成熟嘅火侯除左保留到粉紅嫩心之外，仲可以令到牛肉保持嚼勁同肉汁，回味無窮

歡聲笑語滿場飛，老闆老闆娘非常幽默，食材優質，烹調技巧高超，仲有棟篤笑快感開心㖭。互相恩愛💏煮出嚟嘅東西都係特別好味。一定要預約訂座book位係冇得食，全場爆滿。酸辣茄子開胃菜係辮子嘅形狀，賣相非常有心思。酸辣好刺激。非常期待食吓一道菜。南瓜湯非常綿密，creamy口感。Grilled Razor Clam烤蘇格蘭蟶子皇賣相非常高雅，入口爽口，調味料配襯一絕。吞拿魚他他伴牛油果蓉黑醋波波味道一絕，提升咗整道菜嘅層次。Spaghetti W/Crab Meat And Salted Egg黃金蟹肉意大利麵我喺元朗食過最好味嘅意大利麵，蟹肉分明，鹹甜得宜。Grilled N.Z Lamb Rack 烤紐西蘭羊胺又係我食過最好味嘅羊架，肉質酥軟，開心果鋪面，脆脆口感，真係令人食到嘩嘩聲嘅驚喜。自家製桂花陳皮酒梳打中國版嘅梅酒，非常有意境有意思，入口清甜，濃度低，不停添杯。

酸辣茄子織是一道令人驚豔的開胃菜,外型特別嘅茄子的柔軟與酸辣醬的搭配，完美地激發了味蕾。西班牙蒜油蝦配自家製麵包更是不可錯過，鮮蝦的鮮美與蒜香融合，再搭配自家製的麵包，每一口都令人回味無窮。烤蘇格蘭蟶子皇每日新鮮喺街市採購嘅蟶子王, 入口肉質鮮嫩, 烤既火候啱啱好黑醋蟹黃意大利麵一粒粒嘅黑醋望落去有啲似魚子，創意丁足，蟹黃的香味與黑醋的酸味相互輝映，給予意大利麵一種全新的風味體驗。頂級阿根廷牛肉眼用上特級草飼牛，入口肉質口感其極致鮮嫩, 每一口都有淡淡嘅牛脂香味，無疑是肉食愛好者的最佳選擇。Laphroaig 桂花陳皮梳打威士忌獨特風味為整餐增添了不少趣味。桂花的香氣和微微的甜味，搭配威士忌的煙熏感，讓人感受到一種新的品飲體驗桂花烏龍茶茶香四溢，帶來一絲清新感。

經過元朗發現這間新開西餐小店，鐘意試新嘢嘅我，見$188/位起，價錢都中肯，即刻入去試吓。店舖不大，但裝橫骨緻，牆壁的掛畫與天花裝飾，令用餐環境格調提升。酸辣茄子織：將茄子織成千鳥格，第一感覺制作過程好有心機。茄子的質地柔軟，吸收了酸辣醬的精華，少酸又帶微辣，真係好開胃，賣相及味道都好評，值得期待下一道菜。頭盤是「西班牙蒜油蝦配自家製麵包」：西班牙蒜油浸住蝦和炸香的蒜片，蝦肉略煎過更顯香脆彈牙，蒜香四溢。搭配自家製的麵包，將麪包浸些蒜油，又脆又香，我和朋友都不由自主大讚好吃。估唔到頭盤有「烤蘇格蘭蟶子皇」，更估唔到烤蟶子可以做到完全吾鞋口和吾韌，蟶子味道相當鮮美，肉質也非常嫩滑，同埋保持到肉汁豐富的爽嫩口感。南瓜湯不但賣相吸引，而且味道香濃，口感順滑。主菜有「黑醋蟹黃意大利麵」，黑醋粒融入蟹黃的濃郁，與黑醋的酸香交融，讓整道菜品味道層次豐富，麵質的口感爽嫩彈牙，又保持了應有的麵汁，不會過份乾身，恰到好處。另一主菜是「秘魯香料烤雞」，外皮烤得酥脆，內里卻保持著肉汁。就算雞胸都做到非常嫩滑，調味恰當不會過鹹。配菜採用了焗大蒜，對於小店來講，真係好有誠意。盡興的晚上一杯店家自己浸的Laphr