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以前好鍾意一個人到咖啡店留連,好多都係位處屯門,沙田等等新界地方。近排在灣仔鬧市倔頭巷入面,都開左一間咖啡小店A.B.C.P,aka a basic coffee production,今日就同朋友黎試試。Classic Carbonara (Onion / Guanciale / Pancetta / Yolk)一望落去黃色的意粉,就已經好吸引我眼球,因為餐廳提供的Carbonara,一如其名係傳統意大利整法,整好意粉後直接熱落去打好的蛋黃度,厚厚既蛋黃汁包住成個Carbonara,唔係好多地方有!而且餐廳另一個心思係用左兩款肉, Guanciale同埋Pancetta,加強返個口感,yummy!Sunset Egg Benedict (Pink focaccia / Beetroot mash / Poached egg / Beet hollandaise sauce)我地重叫左個Sunset Egg Benedict。餐廳用左focaccia麵包,質地外脆內鬆軟,加埋紅菜頭綿同埋隻荷蘭醬,出奇地好夾隻流心蛋,淡而不膩!我都係第一次試哩種味道炸!野飲我地叫左杯Americano同
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以前好鍾意一個人到咖啡店留連,好多都係位處屯門,沙田等等新界地方。近排在灣仔鬧市倔頭巷入面,都開左一間咖啡小店A.B.C.P,aka a basic coffee production,今日就同朋友黎試試。

Classic Carbonara (Onion / Guanciale / Pancetta / Yolk)
Classic Carbonara (Onion / Guanciale / Pancetta / Yolk)
$128
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一望落去黃色的意粉,就已經好吸引我眼球,因為餐廳提供的Carbonara,一如其名係傳統意大利整法,整好意粉後直接熱落去打好的蛋黃度,厚厚既蛋黃汁包住成個Carbonara,唔係好多地方有!而且餐廳另一個心思係用左兩款肉, Guanciale同埋Pancetta,加強返個口感,yummy!


Sunset Egg Benedict (Pink focaccia / Beetroot mash / Poached egg / Beet hollandaise sauce)
Sunset Egg Benedict (Pink focaccia / Beetroot mash / Poached egg / Beet hollandaise sauce)
$138
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我地重叫左個Sunset Egg Benedict。餐廳用左focaccia麵包,質地外脆內鬆軟,加埋紅菜頭綿同埋隻荷蘭醬,出奇地好夾隻流心蛋,淡而不膩!我都係第一次試哩種味道炸!
Americano
$40
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Brazil Macae 62% Dark Chocolate
$55
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野飲我地叫左杯AmericanoBrazil Macae 62% Dark Chocolate。個人鍾意烘焙得勁D的豆,恰巧佢隻costa rica 豆飲落好厚實,唔會點有酸味,正!而朱古力同預期差不多,入口後餘韻有返隻甘甘地既味,唔錯。

總結,每次到cafe都總會想留多一陣,奈何工作原因,快食快飲完後又要精神抖擻返公司做野,希望下一次再黎時,可以坐耐D傾耐D!

p.s. 哩間小店野食有心思,連杯墊都整左聖誕節edition,小店好既地方就應係如此
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餐廳:A.B.C.P
地址:灣仔明仁里3號安興大厦地舖
Address:G/F, On Hing Mansion, No.3 Ming Yan Lane, Wan Chai

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2022-12-19
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推介美食
Classic Carbonara (Onion / Guanciale / Pancetta / Yolk)
$ 128
Sunset Egg Benedict (Pink focaccia / Beetroot mash / Poached egg / Beet hollandaise sauce)
$ 138
Americano
$ 40
Brazil Macae 62% Dark Chocolate
$ 55
  • Classic Carbonara
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2022-12-18 23 瀏覽
放假放左一個月,已經搵吾到人陪我食嘢,今日自己一個出左灣仔四周蕩,俾我見到間無人既cafe ,上網睇又好少評語,所以自己入左去打咭,原本一個人都無,坐左半個鐘竟然坐滿人,不得不佩服香港人一個人但樣樣都想食點左一個main ,Benedict 用麥包,紅菜頭,日本蛋,健康又高質,味道比較清新好light 一個scone ,伯爵茶味,好特別,好香,好鬆軟,個果醬好味到不得了另名培茶roll cake ,好香茶味,微微帶甜,又軟又滑,真係好好味甜點真係十分出色,加上環境幾優靜,一個人都好適合
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放假放左一個月,已經搵吾到人陪我食嘢,今日自己一個出左灣仔四周蕩,俾我見到間無人既cafe ,上網睇又好少評語,所以自己入左去打咭,原本一個人都無,坐左半個鐘竟然坐滿人,不得不佩服香港人

一個人但樣樣都想食
點左一個main ,Benedict 用麥包,紅菜頭,日本蛋,健康又高質,味道比較清新
好light

一個scone ,伯爵茶味,好特別,好香,好鬆軟,個果醬好味到不得了

另名培茶roll cake ,好香茶味,微微帶甜,又軟又滑,真係好好味

甜點真係十分出色,加上環境幾優靜,一個人都好適合
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呢間新開🎊嘅 café☕️位於灣仔🚇囍帖街附近嘅明仁里,位置📍自成一角,有種隱世 feel😎 ,感覺幾 chill☺️。入面裝修😊簡約,大量採用🪵木系家具,感覺溫暖😌舒適。另外仲有張大🥰木枱,上面擺咗🎄聖誕樹同埋賽車🏎️模型做裝飾有少少😎型格感。來到 café 就當然要🤤試吓佢哋嘅☕️咖啡啦,Piccolo 味道好濃郁😋,拉花又靚😍,Dirty 溫度味度層次分明👍。主食方面,佢哋嘅 Classic Carbonara 🍝顧名思義源用咗經典🥰配方,內含 onion、guanciale、pancetta 同埋 egg yolk,十分高質又🧀芝味!Sunset Egg Benedict 配搭幾🤩新穎,用咗鬆軟嘅 pink focaccia🤤做個 base,上面有 beetroof mash, poached egg🥚同埋 beet hollandaise sauce,成道菜都係🦩粉紅色,少女心💖滿滿。入口絕對食得出🤩佢哋用嘅係高級蛋🥚,蛋黃色澤橙紅,味道十分之😍濃郁,配埋帶少少🤏甜味嘅紅菜頭蓉同埋紅菜頭荷蘭醬,十分之好味😋!甜品🍮方面,我哋揀咗 Azuki Beans 🫘 Cream Roll🍰,鬆
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呢間新開🎊嘅 café☕️位於灣仔🚇囍帖街附近嘅明仁里,位置📍自成一角,有種隱世 feel😎 ,感覺幾 chill☺️。


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入面裝修😊簡約,大量採用🪵木系家具,感覺溫暖😌舒適。


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另外仲有張大🥰木枱,上面擺咗🎄聖誕樹同埋賽車🏎️模型做裝飾有少少😎型格感。


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來到 café 就當然要🤤試吓佢哋嘅☕️咖啡啦,Piccolo 味道好濃郁😋,拉花又靚😍,Dirty 溫度味度層次分明👍。


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主食方面,佢哋嘅 Classic Carbonara 🍝顧名思義源用咗經典🥰配方,內含 onion、guanciale、pancetta 同埋 egg yolk,十分高質又🧀芝味!


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Sunset Egg Benedict 配搭幾🤩新穎,用咗
鬆軟嘅 pink focaccia🤤做個 base,上面有 beetroof mash, poached egg🥚同埋 beet hollandaise sauce,成道菜都係🦩粉紅色,少女心💖滿滿。


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入口絕對食得出🤩佢哋用嘅係高級蛋🥚,蛋黃色澤橙紅,味道十分之😍濃郁,配埋帶少少🤏甜味嘅紅菜頭蓉同埋紅菜頭荷蘭醬,十分之好味😋!


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甜品🍮方面,我哋揀咗 Azuki Beans 🫘 Cream Roll🍰,鬆軟嘅蛋糕卷住🥰滿滿又香又甜又滑嘅紅豆🫘忌廉,十分之唔錯。


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2022-12-16 227 瀏覽
這間新CAFÉ近著灣仔站及金鐘站的大王東街的一條小巷,主打西式料理及咖啡,均即叫即製非常新鮮,亦有輕食的主菜提供,特別推薦Warm Salad這款出面較少見的。Classic Carbonara - $128傳統的意大利卡邦尼不添加忌廉,只放巴馬臣芝士和蛋,煙韌的意大利粉掛滿濃稠的醬汁,伴意式風乾豬面頰肉有著瘦肉與脂肪,薄切的很酥脆,而厚切的更有口感,鹹香味重,更有少少香甜的洋蔥絲。Sunset Egg Benedict - $138兩件惹味的班尼蛋,切開流出濃濃的蛋黃汁,粉紅色的Focaccia法式麵包外脆內軟,塗滿清甜的紅菜頭蓉,質感綿密細膩,再淋上濃郁絲滑的荷蘭醬和清新的沙律菜,口感好鬆化。Earl Grey Burnt Cheese Cake - $62表皮烤到焦香,滑順又綿密的內餡像crème diplomate般的柔軟,有著濃郁的乳酪和蛋香味之餘,帶陣陣清雅的伯爵茶佛手柑香。Brazil Macae 62% Dark Chocolate - $55來自巴西Macaé的62%黑朱古力,入口酸度適中平衡,濃郁的朱古力味道甘醇微苦,口感滑順優雅。Latte - $45咖啡味道濃而
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這間新CAFÉ近著灣仔站及金鐘站的大王東街的一條小巷,主打西式料理及咖啡,均即叫即製非常新鮮,亦有輕食的主菜提供,特別推薦Warm Salad這款出面較少見的。
Classic Carbonara
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Classic Carbonara
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Classic Carbonara - $128
傳統的意大利卡邦尼不添加忌廉,只放巴馬臣芝士和蛋,煙韌的意大利粉掛滿濃稠的醬汁,伴意式風乾豬面頰肉有著瘦肉與脂肪,薄切的很酥脆,而厚切的更有口感,鹹香味重,更有少少香甜的洋蔥絲。
Sunset Egg Benedict
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Sunset Egg Benedict
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Sunset Egg Benedict - $138
兩件惹味的班尼蛋,切開流出濃濃的蛋黃汁,粉紅色的Focaccia法式麵包外脆內軟,塗滿清甜的紅菜頭蓉,質感綿密細膩,再淋上濃郁絲滑的荷蘭醬和清新的沙律菜,口感好鬆化。
Earl Grey Burnt Cheese Cake
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Earl Grey Burnt Cheese Cake
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Earl Grey Burnt Cheese Cake - $62
表皮烤到焦香,滑順又綿密的內餡像crème diplomate般的柔軟,有著濃郁的乳酪和蛋香味之餘,帶陣陣清雅的伯爵茶佛手柑香。
Latte & Brazil Macae 62% Dark Chocolate
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Brazil Macae 62% Dark Chocolate
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Brazil Macae 62% Dark Chocolate - $55
來自巴西Macaé的62%黑朱古力,入口酸度適中平衡,濃郁的朱古力味道甘醇微苦,口感滑順優雅。
Latte
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Latte - $45
咖啡味道濃而口感順滑,層次分明,拉花圖案很精美。
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2022-12-15 39 瀏覽
❄️天氣凍就好想鑽進溫暖既cafe,喝杯熱飲,享受悠閒時光。灣仔A.B.C.P鄰近著名既利東街,最岩聖誕節打完卡黎食野飲杯咖啡。☕Cappuccino拉花好靚,咖啡味香濃。☕Brazil Macae 62% Chocolate朱古力味濃郁,仲飲到少少炭香。🥗Sangria salad好清新嘅沙律,有唔少水果配料,有啲似平時西班牙酒嘅配搭,例如有有梨蓉、藍莓等。🍝Carbonara意粉彈牙富蛋香,仲有吾少煙肉條。🥧Banana cake超高質,香蕉味濃郁,食得出真材實料。😍🍪Early grey scone濃濃嘅伯爵茶味,配clotted cream同jam食。
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❄️天氣凍就好想鑽進溫暖既cafe,喝杯熱飲,享受悠閒時光。

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灣仔A.B.C.P鄰近著名既利東街,最岩聖誕節打完卡黎食野飲杯咖啡。

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☕Cappuccino

拉花好靚,咖啡味香濃。

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☕Brazil Macae 62% Chocolate

朱古力味濃郁,仲飲到少少炭香。

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🥗Sangria salad

好清新嘅沙律,有唔少水果配料,有啲似平時西班牙酒嘅配搭,例如有有梨蓉、藍莓等。

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🍝Carbonara

意粉彈牙富蛋香,仲有吾少煙肉條。

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🥧Banana cake

超高質,香蕉味濃郁,食得出真材實料。😍

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🍪Early grey scone

濃濃嘅伯爵茶味,配clotted cream同jam食。

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同朋友👱🏻‍♀️一齊喺灣仔,我有啲攰,想坐一坐飲杯咖啡☕️😅,朋友喺灣仔通,佢於是就帶咗我嚟呢間新開嘅咖啡店,坐一坐,唞一唞,嘆番杯咖啡☕️兼食件餅😆$62 嘅 Earl Grey Burnt Cheese Cake:芝士🧀蛋糕🍰非常 creamy, 但係唔算 heavy,所以食得輕鬆唔會滯😋;仲有好香嘅伯爵茶味,真係好食🤩$60 嘅 SINGLE ESPRESSO + PICCOLO:Label 上面有呢啲資料:- CHIRRIPÓ / SAN JOSE- URENA ROJAS FAMILY- RED CATUAI- BLACK HONEY- 1550-1550 MASL- TROPICAL FRUITS / DARK CHOCOLATE / CARAMEL / CITRUS / FLORALMount Chirripó 係哥斯達黎加最高嘅山, Ureña Rojas Family 就係製造商,位於海拔 1600 - 1825 公尺,而 Red Catuai 咖啡於 1949 年在巴西誕生,係Mundo Novo 同 Caturra 嘅雜交品種,經過巴西聖保羅農學院多年嘅開發同研究,R
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同朋友👱🏻‍♀️一齊喺灣仔,我有啲攰,想坐一坐飲杯咖啡☕️😅,朋友喺灣仔通,佢於是就帶咗我嚟呢間新開嘅咖啡店,坐一坐,唞一唞,嘆番杯咖啡☕️兼食件餅😆
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$62 嘅 Earl Grey Burnt Cheese Cake:芝士🧀蛋糕🍰非常 creamy, 但係唔算 heavy,所以食得輕鬆唔會滯😋;仲有好香嘅伯爵茶味,真係好食🤩
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$60 嘅 SINGLE ESPRESSO + PICCOLO:Label 上面有呢啲資料:
- CHIRRIPÓ / SAN JOSE
- URENA ROJAS FAMILY
- RED CATUAI
- BLACK HONEY
- 1550-1550 MASL
- TROPICAL FRUITS / DARK CHOCOLATE / CARAMEL / CITRUS / FLORAL
Mount Chirripó 係哥斯達黎加最高嘅山, Ureña Rojas Family 就係製造商,位於海拔 1600 - 1825 公尺,而 Red Catuai 咖啡於 1949 年在巴西誕生,係Mundo Novo 同 Caturra 嘅雜交品種,經過巴西聖保羅農學院多年嘅開發同研究,Red Catuai 於 1972 年喺巴西被放行栽培,至今喺南美洲多國包括 哥斯達黎加 廣泛種植🤩。講番呢度嘅兩杯 Red Catuai 咖啡😆,Espresso 有濃厚嘅黑朱古力味,aftertaste 有少少甘味,而 Piccolo 有淡淡嘅果香仲有奶香🤩
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$55 嘅 Espresso Tonic:濃郁嘅 Espresso 配埋 少少甜少少苦澀嘅 Tonic Carbonated Water, 好夾,好適合 kidult 飲 😆
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$85 (下午茶)