8½ Otto e Mezzo BOMBANA

今次想介紹下嘅FINE DINING係中環8½ Otto e Mezzo BOMBANA呢間米芝蓮三星嘅意大利菜，呢間餐廳係2025年香港米芝蓮三星餐廳之一，同時亦被評選為「亞洲100大最佳餐廳」，所以灰餐飲界聲望相當高。 8½ Otto e Mezzo BOMBANA 主打高檔意大利餐廳，環境好靚，亦唔會太嘈吵，呢間意大利料理相當精緻及用心，感覺將藝術融入菜式之中。每道菜式入口後都感覺到味道嘅細膩，食材嘅味道慢慢係味蕾散發，整個感覺十分絲滑順暢，基本上係，特別一提嘅係松露真係好香，大大提高食慾。 總括食物質素水準相當高，所以價格也相應的較高。…查看更多

大力推薦中環米芝蓮三星fine dining能夠成為2025香港7間米芝蓮三星餐廳之一更被評選為「亞洲100大最佳餐廳」🏆就知道食物、環境都一定有質素保證主廚Bombana 1993年到Ritz Carlton餐廳 係將白松露引入香港嘅第一人✨餐廳裝潢有格調落地玻璃景 夜晚超浪漫🥂fine dining價錢一定唔平難得生日就豪一次好可惜季節限定未試到最出名嘅松露料理希望有生之年有機會再試到🥺🥺🥺🤍…查看更多

食過幾間michelinamber, arbor, bo innovation, 天巢etc但呢間真係最普通無論麵包，湯，主菜，甜品定飲品無一樣覺得係米芝蓮級數😮‍💨😮‍💨…查看更多

香港連續13年 米芝蓮三星級意大利高級餐廳 8 ½ Otto E Mezzo Bombana永不會飽日記📔📍8 ½ Otto E Mezzo DEGUSTATION Menu🍽 Appetizer: 扇貝與魚子醬, 精緻而奢華特別時令菜單langoustine，特別之處這是熱吃的🦐藍龍蝦配蘑菇与黑松露 富有奢華感，龍蝦Super Tender🍝HOMEMADE TAGLIOLINI 自製意式麵條富有嚼勁，PARMESAN與BLACK TRUFFLE濃鬱完美融合(有大量的黑松露😋😋一定要對得起這個價😂😂🤣🤣)🦆SUPREME OF CHALLANS DUCK: Seasonal 鴨胸 🦆鴨肉鮮嫩多汁，外皮酥脆🍰BLOND CANNELLONI 跟平時吃的非常不一樣，超級薄皮，像超透玻璃一樣配BITTER CHOCOLATE CREAM、可可雪葩與覆盆子☕8 ½ Otto cappuccino 自己選擇的HOMEMADE PETIT FOURS有超多款巧克力🍫超級喜歡他們榛子味巧克力整體評分: ⭐⭐⭐⭐⭐…查看更多

我今天和家人吃午餐。我建議盡早網上約。因為我沒有要求，餐廳都安排了近窗和梳化位給我們。侍應好熱情，見我們喜歡吃麪包，用餐途中再添多一款新的給我們試。侍應最後推了一個主要滿載朱古力的甜品車，你可隨意挑選。我個人覺得有點太甜，我相信這是非常個人，每個人口味也不同。免費前菜，白豆湯好濃，配黑松露很香。份量不多。我個人喝湯 seafood soup，不是最美味的選擇，但他們放了些好像pasta的東西進去，增加口感。我也試了龍蝦pasta。龍蝦份量不算多，但pasta al dente。我家人試了mushroom pasta，她們覺得比較清淡的。她們也十分推介牛，尤其是面頰，非常滑。總結，我推介大家，相信餐飯好少失手。…查看更多