8鍋臭臭鍋 (謝斐道) (已結業)

天氣涼左少少，就想打邊爐啦！咁岩俾我發現臭臭鍋開左係銅鑼灣，即刻約埋朋友一齊黎食！環境都好寬敞，抽風系統都好好，唔會好大陣味👍🏻呢道有9款鍋揀，有辣有唔辣任君選擇！一個鍋再加一個飯/粉絲都係112蚊！好抵食👍🏻芝士牛奶鍋有娃娃菜、白豚肉、日本南瓜、魚豆腐、台灣貢丸、麻吉燒、沙白、香菇、蟹柳、金針菇、炸枝竹、嗚門卷、雞蛋、烏冬、芝士、蛋餃牛奶鍋口味獨特，奶味適中，d湯好甜好滑，不過芝士味就比較少。台式麻辣鍋有娃娃菜、牛肉片、麻辣餃、甜不辣、福州魚蛋、豬紅、沙白、米血糕、大腸、魷魚圏、凍豆腐、金針菇、炸枝竹、泡麵、嗚門卷、青豆角麻辣鍋我地叫左小辣，如果食得辣既可以叫中辣呀😋d餸索哂d湯，好夠味，特別係凍豆腐同粉絲😋唔洗再點其他調味料食！我地仲驚唔夠飽，叫多一個小食 - 鹽酥雞炸得好香脆，細細粒又易入口！👍🏻飲品方面，我地叫左奶蓋綠茶🍵、奶蓋烏龍茶奶泡幼滑，帶有小小奶香，配上茶一齊飲味道好夾👍🏻👍🏻

8️⃣鍋一直保持著「創新改革🏁」精神，以創作出多樣化食物🥢及飲品🍹 🔹#新推出 奶蓋芝士鍋超美味 😋😋😋 🔸每個臭臭鍋仲包左粉絲🍝 / 飯🍚1客😍 🔹8鍋好茶葉🍂 採用高雄長信名茶🍁 🔸多款少食及火鍋配料選擇😍 ====—====—====—====— 小食🍴 🌶麻辣臭豆腐（$48） 🍼咖哩奶蓋鍋🍲（$112） 🍀娃娃菜、🐷豬肉片、🍼奶蓋、沙葛、黃金魚子球、🍢甜不辣、🦑魷魚圈、🐟炸魚蛋、🦀蟹柳、🎋四季豆、🌽粟米、🍝粉絲、🥐炸枝竹、🍄金針菇、🥐炸枝竹、🍥鳴門卷、🐚沙白 🌶臺式麻辣鍋🍲（$112） 🍀娃娃菜、🐄牛肉片、🥟麻辣餃、🍢甜不辣、🐟福州魚蛋、🐷豬紅、🐚沙白、🥞米血糕、🐽大腸、🦑魷魚圈、🥠凍豆腐、🍄金針菇、🥐炸枝竹、🍜泡麵、🍥鳴門卷、🎋青豆角 🍋芒果鮮奶冰沙❄️（$35） 🍇巨峰提子冰沙❄️（$33） ====—====—====—====— . 📌店名：8鍋臭臭鍋’ 📍地址：銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下E舖

台灣的臭臭鍋過江龍黎香港，不同店鋪都有，今次黎依間聽就聽過好多次，今日終於黎試下，一人一鍋的料都好多，食到最後個粉絲都食唔到叫左兩杯野飲，一杯係香芋奶茶，一杯我見個名幾有趣的盆栽奶茶，原來係朱古力餅碎係面的朱古力奶茶，味道唔錯酸辣羊肉鍋朋友鍾意食羊肉，黎到羊味好香，有3款辣度選擇，揀左小辣，辣度岩岩好，適合我地想食辣，但又唔係食到好辣芝士牛奶鍋芝士牛奶配的是牛肉，最正是牛肉配上這湯底，味道變了漢堡牛肉的味道，很有趣，這牛奶和芝士的湯底，我很喜歡另外叫多個小食，台灣腸蒜味，喜歡重口味的，就會鍾意，而且已切得一細粒一細粒咁，更方便當小食

兩個人食飯想打邊爐，但又覺得傳統一大鍋太多，不妨考慮下台式既一人火鍋。店中鍋物有9款，有辣有唔辣。(新品上巿: 咖哩奶蓋鍋) 講國語的店員更為我們推薦人氣鍋，好細心。每款鍋物套餐去有附上白飯或粉絲。加$12仲可以將白飯/粉絲升級為滷肉飯。桌上有四款醬料，自由搭配。有蒜、豆瓣醬、沙茶醬、辣醬。 鍋物配料十分豐富，個人認為甚至比傳統更多。台式配料同小食應有盡有！如果你鐘意食臭豆腐、甜不辣、米血糕、大腸、豬紅等等就要黎試下。銅鑼灣店坐得尚算舒服，裝潢走年輕化。價錢十分相宜，同朋友仔聚會都係唔錯既選擇。______________________________🔸芝士牛奶鍋 $112湯底芝士同牛奶味都好重，又香又滑。如果再濃厚D幸福感會再提升！而加反而剛剛好，不會太膩。配料方面跟白豚肉，唔食紅肉既朋友可以考慮揀依款。其他配料較大路，個人最鐘意舊麻吉燒同心型魚豆腐。🔸藥膳羊肉鍋 $112聽到藥膳都覺得滋補養身，秋天食黎暖下身都幾適合。湯底會比上面個款較重，但未到好濃烈，可接受。羊肉清爽沒羊騷味，鱈魚丸同炸枝竹都好正。🔸 台灣腸(蜜味) $36小食黎計份量算多，切到一片片好方便食。蜜味幾香，夠彈牙

今日去到銅鑼灣突然之間想打邊爐，但係因為得兩個人嘅關係，成日覺得一碟碟叫嘅打邊爐價錢都唔平，所以我哋就今次去咗銅鑼灣食台灣食嘅打邊爐一人一鍋，整體來講都幾好食，而且份量真係十足，最後我哋兩個仲要食唔晒添。今次我哋兩個都嗌左小辣，招牌臭臭鍋和台式麻辣鍋，冇諗過兩個嘅小辣味道都十分之惹味，而且都幾辣，材料十分之豐富，兩個鍋入邊都有唔同嘅配料，豬肉口感都唔錯，而且好大片。牛肉都算軟熟，唔會好硬身。金菇入晒味十分之好味，而且每個鍋都有飯或粉絲選擇，我哋每款叫咗一樣大家一齊食。粉絲好入味，但唔會好鹹，味道都幾好，當然入邊仲有其他好豐富嘅配料啦，仲有豆腐鴨血，仲有彈牙丸和入味豬腸。炸花枝丸份量都唔少，而且花枝丸炸得啱啱好，唔會十分之又油而花枝丸口感都幾彈牙。檸檬冬瓜茶，味道有點檸檬味，但係又唔太甜嘅冬瓜茶，最好係冇冰嘅關係，所以飲到原汁原味啱啱好。金桔檸檬梳打，金橘檸檬味道十分之突出，帶點微酸仲有少少梳打嘅口感，味道十分之好味，啱晒食辣嘅火鍋時候飲用。

最近喺社交媒體成日見到有人食<臭臭鍋>，吓�⁉️咩嚟嫁？？真係臭的❓❓講到興起，擇日不如撞日，今日又凍凍地，好友就即刻拉我一齊嚟<8鍋>試下乜嘢叫<臭臭鍋>😅😅😅原來<臭臭鍋>係臺灣好hit的！！香港的<8鍋>亦有唔少人幫襯。餐廳地方寬敞，最怕食飯要逼逼夾夾🙈🙈🙈〈鹽酥雞〉食臺灣菜沒可能不吃鹽酥雞吧😆😆😆雞塊🐥炸得香脆，鹹鹹的非常香口惹味。😛😛😛〈珍珠奶茶及奶蓋烏龍茶〉當然還有臺式飲品，要飲珍珠奶茶同奶蓋烏龍茶是基本吧。😅〈芝士牛奶鍋〉重點來了，我選了芝士🧀牛奶🥛鍋。🍲內裏有娃娃菜🥬，白豚肉🐷，日本南瓜🎃，心形魚豆腐，貢丸，麻吉燒，沙白，香菇🍄，蟹柳，金針菇，炸支竹，鳴門卷，雞蛋🥚，烏冬，芝士片🧀同魚餃，超級超級的豐富。🤭🤭🤭滾起後急不及待的先喝一口湯，嘩�~香濃到一個點！好香好滑，超濃厚。🥛🥛🥛白豚肉片好香滑唔會嚡霎霎，同芝士牛奶味好match🐷🐷🐷沙白亦好鮮甜，沒有沙，喜出望外。👍🏻👍🏻👍🏻〈咖喱奶蓋鍋〉這個是新口味來的。有娃娃菜🥬，豬肉片🐷，奶蓋🥛，沙葛，黃金魚子球，甜不辣，炸魚蛋，魷魚圈🦑，蟹柳，四季

秋風起又係食火鍋嘅時候！今日特別去銅鑼灣試一間一直都好想試嘅台式火鍋店⋯8鍋臭臭鍋！其實一個人打邊爐野有乜好怕喎！火鍋店距離銅鑼灣地鐵站好近，大概5分鐘嘅路程就到啦！店舖環境寬敞，空間感十足！特別係枱嘅設計，一啲都唔迫，舒適度滿分！坐低後翻開餐牌，火鍋店以一人火鍋做主打！細心思量過之後，決定揀蕃茄白豚鍋！另外仲叫咗一個鴨血小食！等左一陣間，鴨血先到！其實鴨血嘅口感同豬紅係差唔多，但鴨血就稍為有口感一D，而且係用麻辣配方炮製，非常惹味！枱嘅側邊亦都放滿左醬料比客人自行調配！食完小食之後火鍋都到啦！鍋物嘅配料份量十足，濃濃嘅蕃茄香令我胃口大開！蕃茄湯底嘅配料以田園蔬菜為主，除咗有雲耳之外一仲有大量嘅蔬菜、粟米、冬菇、豆腐等等⋯豆腐浸滿番茄湯，非常多汁入味!仲有半肥瘦嘅白豚肉，肉質鬆軟，喜歡！跟餐除咗附送白飯之外，其實鍋入面都會有啲粉絲，所以呢個鍋物一定飽肚呢！話明係台式火鍋店，當然要嗌杯珍珠奶茶先似樣！除咗珍珠奶茶外，仲嗌多左杯烏龍茶解解渴添！

看到貼在玻璃窗上的餐牌覺得價錢合理，而且朋友笑說，看到門口的電子攞位機，便知道是一間多人幫襯的食店，本是路過的我們便選了這店食晚餐。有多種已「設定」的鍋供選擇，不同的湯底和食物的組合勁多選擇。認真的我們真的跟著指示去弄我們的調味醬料。這裡也提供台式飲品，近排台式飲品店大熱而經常排長龍，我們現可輕輕鬆鬆就飲到！朋友點了冬瓜茶。我則點了芒果沙冰，為辣鍋作準備。每個鍋都包一個的飯或粉絲。我點了招牌臭臭鍋，小辣，極足料！就算大食如我都夠飽，而其實鍋內已有粉絲，想多元化的，可以點白飯，微微的辣絕對好味，最欣賞的是其微臭的臭豆腐，其他的配料有充滿台灣風味的米血糕、豬大腸等，絕對是秋、冬天的好食物。朋友點了台式麻辣鍋，中辣，配料有所不同而我們又其實是share吃，結果我們就食了多款不同的食物。最特別的是這鍋附了半個即食麵，有點似部隊鍋。而又因爲臭豆腐實在好味，我們就點了一個小食：麻辣臭豆腐。應該是用了鹵水的臭豆腐偏咸，可以放進湯內滾兩滾才吃。更要一讚的是店員的服務態度，看到我們的火鍋偏弱時自動幫我們加酒精膏，很細心！

秋冬來了，又係打邊爐嘅好日子😋今日去咗銅鑼灣嘅8鍋臭臭鍋同朋友一人一鍋~一人一鍋就最好架喇，大家可以選擇唔同嘅口味呢度都有唔少嘅鍋底選擇，朋友就選擇咗呢度嘅招牌臭臭鍋，我就鐘意食辣，叫左台式麻辣鍋！飲品方面我就叫咗個芒果鮮奶沙冰，希望可以解下辣啦！調味料都有完美比例去比你參考，分別有豆瓣醬或者沙茶醬，我就覺得豆瓣醬比較惹味啲喇！🔶🔸招牌臭臭鍋🔸🔶好足料，望落去都覺得好大鍋！佢叫臭臭鍋係因為入面有臭豆腐，但其實聞落又唔覺得非常臭咼。湯底好味道，雖然我朋友選擇無辣，但都好惹味！我食左朋友嗰鍋嘅臭豆腐，臭豆腐一入口就黎料喇，都幾大味架，幾過癮！鐘意食臭豆腐嘅人一定會好鐘意食臭臭鍋！🔶🔸台式麻辣鍋🔸🔶睇個樣已經知道:正！我叫左中辣，飲左啖湯！辣度剛剛好，唔會太辣入唔到口，但又會辣得夠過癮，而湯底好濃！打邊爐邊少得牛肉？牛肉嘅份量都好多，又唔會太多肥肉！米血糕今次我第一次食米血糕，我以為好淋，原來入面係由米組成，好有咬口！加左入麻辣湯底，吸左麻辣味就跟惹味！有粉絲吸埋啲麻辣湯底就更加食到麻辣嘅威力好辣又好過癮呀！粉絲份量仲要唔少！呢個時候湯底已經越食越辣，再加埋泡麵收尾，吸左麻辣湯嘅味道，加上泡

與友人飯聚到這裡吃一人一鍋真是不錯的選擇😍要一讚的是來自台灣的店員十分友善介紹食品，經她的推介我點了黑麻油雞鍋😍👍🏻而這裡的環境比其另一點舒適喔！黑麻油雞鍋$112內有米酒、老薑、雞肉、淮山、米血糕等17種材料😍雞肉很嫩，黑麻油很香（但當然有點邪惡）有米酒、雞感覺很補😜友人點了藥膳羊肉鍋$112內有娃娃菜、羊肉片、魚豆腐、淮山等16種材料。不腥不油～隨鍋的粉絲台式花枝丸$38😍金桔檸檬梳打$30盆栽奶茶$30像奶茶內有oreo碎，有趣

聽講銅鑼灣開左間台灣黎既臭臭鍋，一直不明白為什麼他叫臭臭鍋！這次是妹子相約我在銅鑼灣晚飯順便拿手信，她選了這一家，她的想法跟我一樣！一樣想為什麼這家店叫做臭臭鍋！來到門口，看到很多位置便直接進去！店鋪位置很大，可以容納40－50人。原來這邊吃的都是一人一鍋！總共有9個鍋可供選擇！還有不同的調味料可任由個人喜好配搭！而我便跟足了他們餐牌上寫的完美比例，是3匙豆瓣醬／沙茶醬，我選了豆辮，2匙豉油加1匙蒜蓉。金桔檸檬梳打 ＄30妹子選了金桔檸檬梳打，味道酸酸甜甜，是很解渴的！巨峰提子梳打 ＄30我選了這杯比較甜的，怕待會的味道太濃可以沖淡一下！台灣腸（蜜味） ＄36蜜味腸這個份量比較多，我們基本上一邊在吃鍋子內的食物也吃不完。哈哈哈，由於每一件份量很小，放入口中不會有很大口感，但味道不差。香蒜牛肉鍋 ＄112其實一人一鍋來說，這個份量，這個湯底是真的算是化算了！這次我點了香蒜牛肉鍋（其實也是妹子想吃的），份量有很多，有桂桂菜、牛肉片、蟹籽丸、甜不辣、牛丸、凍豆腐、栗米、金針菇、炸枝竹、沙白、鳴門卷、魚豆腐及蕃茄。份量是真的真的很多，香蒜牛肉鍋湯底看似比較清，但味道卻很濃。我還選了配加粉絲一同

星期一中午朋友約在銅鑼灣食飯，說和我一起去試試臺灣地道午餐，問我有否食過臺灣臭豆腐，他帶我行到食肆門口，哦..原來是臭臭鍋，這裏是銅鑼灣的分店，告訴朋友前兩星期我在尖沙咀店已食過了。不想掃他的興，一起進去食吧!招牌臭臭鍋$88他看到餐牌上的名稱招牌臭臭鍋，相信是這店的招牌食品，我說，很好味的，可以一試。他問侍應為何叫臭臭鍋呢？原來是鍋內含臭豆腐的關係。友人邊食邊說連鎖快餐店的火煱價錢也不平宜，質數不及這裡，下次又多一個更好選擇。餐包一碗飯或粉絲，我們各要一碗。咖喱奶蓋鍋是豬肉鍋，未試過這裡的咖喱湯底，選了小辣。這個湯底味道很不錯，外邊食店的咖喱鍋底會比較單薄，這裏應加了奶油，所以變的濃厚，將配料煮多一會才進食，食材充滿咖哩濃香味，豬肉分量也是蠻多，而且不需要點旁邊提供的醬料，估不到這個咖喱奶蓋有驚喜。麻辣臭豆腐$42不是太麻辣，所以在碟旁邊加了紅椒。但臭豆腐的臭味，仍然很地道。每款加$6 我說曾喝過金桔檸檬梳打，他不想便跟著下點。桂圓核糖薑母茶熱的，新鮮薑蓉加黑糖，及紅棗製成的。像家中製作，將近冬天飲這個保暖有益。

平時好少出港島區, 做開野就要係附近搵食, 係附近做野嘅朋友知我鍾意食台臺式麻辣鍋, 就介紹我去呢度😆餐廳位於銅鑼灣中心, 灣仔消防局附近, 所以好方便。入到去睇 Menu, 原來係一人一鍋, 咁就好啦唔洗爭~而且平日仲會有午市套餐!餐牌除左傳統麻辣鍋之外, 仲有咖哩, 芝士味之類, 唔怕食臭豆腐仲可以嗌招牌臭臭鍋餐廳掛左好多分店相, 令我愈黎愈期待啊❤鍋本身包左一杯飲品, 而我地特別加錢飲特飲, 一杯香芋奶茶, 唔會太甜, 仲有淡淡嘅芋香味盆栽奶茶有驚喜, 唔單止茶味濃, 又唔太甜, 配面頭朱古力碎剛好👍首先黎左酸辣羊肉鍋, 叫左中辣~除左有好多羊肉之外, 仲有好多配菜, 配菜吸晒 D 湯, 酸辣度剛剛好辣得好過癮😆之後黎埋臺式麻辣鍋, 叫左小辣~當我以為配菜佔多時, 估唔到有咁多片牛肉😍😍而裡面仲有鴨血, 臺式魚蛋, 水餃, 豬腸等等...材料真係好豐富😊而且湯底都好濃啊~米血糕都係我最愛❤而每個套餐都可以揀飯/粉絲, 當然要食粉絲放落去吸 D 湯底黎食啦最後我地叫左個小食鹽酥雞~同出面食嘅好唔同, 唔單止炸皮薄, 而且淡淡鹹味好好食啊！總結: 2個人我地一人一個鍋 total 食

天氣開始涼涼地，又到打邊爐季節啦！一直都好想試依間台式火鍋，之前經過幾次尖沙咀店門口都大排長龍，今日係銅鑼灣經過見到開左分店，仲要唔洗排隊，就即刻入黎試下，可能因為6點幾時間尚早。最中意一人一鍋打邊爐，可以自己揀中意既湯底。依間台式火鍋就係以每人一鍋既套餐形式，有9款鍋選擇再加飯/粉絲=$112 ，每個鍋都有唔同湯底同配料，另外仲可以加錢配其他野食。除左台式茶飲有奶蓋系列選擇，而家連火鍋都有咖哩奶蓋湯底😍香濃的咖哩香，一個鍋的配料有成十幾款：豬肉片、奶蓋、黃金魚子球、沙葛、甜不辣、炸魚蛋、魷魚圈、蟹柳、四季豆、粟米、粉絲、娃娃菜、炸枝竹、金針菇、嗚門卷、沙白。豬肉片肥瘦適中，份量都唔少加埋粉絲落去，吸收哂湯底既精華另外叫左個招牌臭臭鍋，揀左少辣。湯底真是臭臭的但不是很濃烈的味道，係因為有臭豆腐係入面，非常特別！配料有白豚肉、台灣貢丸、米血糕、大腸、豬紅、沙白、鵪鶉蛋、蕃茄、榨菜絲韭菜和炸枝竹。跟住餐牌既建議，調較左個完美比例醬料3匙沙茶醬+2匙豉油+1匙蒜蓉，再加2匙辣油。依個醬點野食不得了令肉類味道提升到另一層次除左火鍋仲有小食提供，叫左個我最愛的台灣小食花枝丸炸得外脆內軟，食到粒粒

台灣過江龍特色火鍋~ 8鍋臭臭鍋 你地估下我食那一鍋?估唔到呢,難怪既,8鍋臭臭鍋 一共有多達9款鍋可選,實滿足到多要求的你🙆~最近仲新出 咖哩奶蓋鍋 呢實行一人一鍋 食飽小編😋中意食辣嘅招牌臭臭鍋 台式麻辣鍋 酸辣羊肉鍋 可自行決定小中大辣🔥藥膳羊肉鍋小編選的是藥膳味,湯底足料香濃,滋潤保身.剛開爐時飲幾啖,滋保下.藥膳配羊肉,藥膳除羊肉之膻味,不會穌易入口,吸飽湯汁的娃娃菜香甜火鍋配料海多,如羊肉片、魚豆腐油豆腐、貢丸、椎山、香菇金針菇、嗚門卷、炸枝竹、素鮑魚、鱈魚丸、蓮藕、粟米、沙白、粉絲等等好多配料，加埋黑芝麻飯，都幾飽肚下。芝士牛奶鍋朋人則選芝士牛奶鍋，湯底牛奶的味道較為濃郁香滑，芝士味不是特別的重，反而更突顯食材本身的味道火鍋配料都滿多,如生雞蛋、香菇金針菇、蟹柳、炸枝竹、嗚門卷、南瓜娃娃菜、貢丸、麻吉燒、心型魚豆腐、蛋餃、烏冬、芝士片等等下面有爐火熱住，熱滾滾的煙香撲鼻茉莉奶綠小編推薦大家飲這個茉莉奶綠👍,每一口也極度濃郁的清香的茉莉花味,中調奶茶香滑口感,後調綠茶回味為甘香但不苦澀🆒檸檬冬瓜茶檸檬草酸味搭上降火冬瓜,清熱又下火,打鍋不錯的選擇🆒👌麻辣臭豆腐 又香又臭既臭