616牛肉火鍋專門店 (馬鞍山中心)

營業中

休息中

-第一次食呢間牛肉火鍋已經係上年嘅事😯記得之前係去銅鑼灣舖 食一人一鍋打邊爐呢間火鍋店系專門為客人提供🐮刁鑽牛肉部位 好多名都冇聽過⋯ 🐮匙柄、五花趾、嫩池板等⋯😋食盡各種唔同刁鑽部位店鋪既牛牛都來自不同產地 加拿大🇨🇦蘇格蘭🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿澳洲🇦🇺英國🇬🇧等.最記得係佢哋嘅沙嗲湯底😍超濃郁🤣對佢哋嘅印象都幾深刻 印象中CP 值都幾高就又叫番佢😎叫左幾款唔同既牛🐮全部都好新鮮 牛味都好濃 牛丸都好爽口彈牙🥢溶岩沙嗲湯底🥢熟成加拿大牛肩脊🥢肩胛翼板🥢匙柄🥢澳洲五花趾🥢手打牛根丸除左牛肉都有其他食材既⋯豬、雞、海鮮、菜、麵食等⭐️如果大家都系叫沙嗲湯底 個人好推薦叫 芋絲 麵食呢啲索哂啲湯每一啖都系濃郁既沙嗲味 好正😋🥢黑豚梅花肉🥢黑豚濃湯餃🥢手打墨魚滑🥢芋絲🥢鮮製手打烏冬🥢公仔麵...

秋風起🍂又到左烚下烚下打邊爐季節🍲要搵下好食嘅火鍋店先得😎如果要專門食牛肉，就肯定揀 @616hotpothk 616牛肉火鍋專門店🐮牛肉部位選擇多，加上環境/坐位都坐得好舒服，啱哂同朋友慢慢食傾吓偈👍🏻而且分店又多，好就腳😂今次點左沙嗲湯底，好有醬香味，唔太辣兼好夾淥牛肉👍🏻😎🥩每款肉類同材料都好新鮮，即叫即預備！超級推介滑龍尾，超滑好嫩好好食！牛陀峰、匙柄、橫隔肌都唔錯👍🏻霜降豬都好味，食落好似豬頸肉，好爽口🤪另外都叫左響鈴同蜂巢豆腐👍🏻👍🏻

打邊爐首選#616 ，牛種類最多又抵食，就算得2個人打邊爐都好岩食，每款少少，選擇多，價錢又平🤭醬料費 $10/位 超平。.個人好鍾意佢既「牛雜湯底 $82」，性價比高，打邊爐好似飲緊牛雜湯咁，量又多，牛味仲極濃🤤.🍴牛肉-牛朴肉 $48-加拿大艾伯塔牛側胸肉 $58-牛駝峰 $48平均每碟牛都係$48-$68左右，個人比較鍾意油份唔太重既，所以擇左呢幾種大理石油脂花紋，口感柔韌適中 😍.而家仲有黑豚肉食，好似「黑豚霜降肉 $68」同「黑豚梅花肉 $68」都係$68碟，真心真心好平，黑豚霜降肉好好食，口感有啲似豬頸肉但仲滑好多，滾起幾十秒就食得🤤。.其他配料又係好抵！水蓮菜 $28、炸魚皮 $28、鮮製手打烏冬 $18，其他散叫打邊爐真係做唔到呢個價😨😨尤其欣賞鮮製手打烏冬，彈牙爽口，煮1-2min岩岩好。

品嘗不同牛的部位，616牛肉火鍋專門店✨🦥性價比高！✨✨✨✨以牛為主角，刁鑽牛的不同部分也有選擇，而每碟也只是$48-$68，抵吃！火鍋店亦搜羅不同產地的牛，的確是吃牛的專門店！💕是次二人同行，從多款的刁鑽牛的部份中，這次挑選了六款，和點了其他食材，吃得飽飽！👍🏻👍🏻牛肉包括：《橫隔肌 》$48與橫隔膜相連，原來每頭牛只有兩小塊，十分珍貴，而且肉味是最濃厚的。推薦✨8秒滾一滾便可！《五花趾》 $48牛的後腿肌腱中心部份，肉質最彈牙，筋和紋路多而明顯， 口感爽脆。推薦✨ 8秒滾一滾便可！《牛駝峰 》$48牛頸背間的肉，帶有幼筋， 油香肉味比例平均。推薦✨ 8秒滾一滾便可！《匙柄》 $48牛下肩胛肉，油脂較少，肉質纖維幼細，入口柔軟。 推薦✨ 8秒滾一滾便可！《熟成加拿大牛肩脊》$48呈大理石油脂花紋的部份，熟成的意思是指經嚴格的品質監控，有 21 天以上熟成處理，導致牛肉自身的酵素分解其肌肉組織，並慢慢釋出獨特風味，使口感柔軔適中，肉味更濃厚。推薦✨ 8秒滾一滾便可！《滑龍尾》$48用上牛的後腿肉加生蛋奉客，脂肪少但肉味濃郁，而且有種很滑的口感，相當特別！這部份要滾20秒，時間較長的一款

🏝美食沙漠嘆個long lunch🏝推介指數 ❤️❤️❤️❤️❣️著名美食沙漠馬鞍山，沙漠都有綠洲嘅～香港人鍾意打邊爐係不論時間同季節，今次介紹抵食午市火鍋🍲裝潢懷舊香港感覺，牆上唔少插圖介紹各款刁鑽牛肉部位，menu 都有牛牛圖教學 #長知識 🍲 2人火鍋套餐 ♨️ 升級湯底鴛鴦酸菜牛骨湯，清湯蘿蔔牛腩、鹹酸帶微辣微麻的酸菜湯底，兩款都唔錯🥩 一次過食晒4款刁鑽部位，安格斯橫隔肌牛味濃郁、彈牙嫩口澳洲五花趾、油香肉味平均的牛駝峰、仲有入口柔軟富彈性的匙柄🥬 配料超脆炸魚皮、爽甜娃娃菜、金菇、蜂策豆腐、芋絲、煙韌稻庭烏冬，份量十足🧊飲品除咗汽水，揀咗開胃洛神玫瑰茶🥢另外加配必食滑尾龍、爽口彈牙手打牛筋丸、酥脆響鈴、厚切鴨血同爽脆唐生菜，都係HKD28-48🫖 基本醬料都齊備，剛好揀醬時店員經過就推介秘制牛肉汁，加上柑桔酸酸哋又幾好味喎😋🌟為食嘅我點多一份炸魚皮，店員貼心提示套餐已有炸魚皮，每隔一段時間亦主動加湯；另外有客人點選食物後離開片刻，見到店員細心較細爐溫，值得加分❣️

Lunch 打邊爐真係好爽😚 下午同媽媽叫咗個2人火鍋套餐，非常豐富，食到飽飽！套餐肉類有安格斯橫隔肌、澳洲五花趾、牛駝峰、匙柄。仲有炸魚皮、娃娃菜、金菇、蜂巢豆腐、芋絲。麵類揀咗公仔麵、稻庭烏冬各一。飲品揀咗菊花桂圓露、可口可樂。另外再散叫碟熟成加拿大牛肩脊。湯底揀咗牛骨湯底，非常足料，有牛骨、白蘿蔔等等，湯底清甜！鍾意呢度嘅牛部位夠多，打邊爐多選擇！安格斯橫隔肌肉質較紅潤，牛味香濃！澳洲五花趾薄身，肉質較腍。牛駝峰肥瘦均勻，肥膏位香口。匙柄肉質較瘦身入口柔軟。熟成加拿大牛肩脊牛味香，而且入口有少少即溶之感，我覺得最推介！除咗肉類方便炸魚皮都非常出色，非常香脆。呢個二人餐真係好抵食，仲有豐富嘅蔬菜🥬最後食埋個烏冬同公仔麵一定飽飽！

616係專食牛肉嘅火鍋店😍 食盡多款刁鑽牛肉部位 仲有個抵食二人火鍋套餐☺️ 湯底是清甜的牛骨湯 還有四款牛肉: 安格斯-橫隔肌✧澳洲五花趾✧牛駝峰✧匙柄😚 呢幾款牛肉都係平時比較少食到🤣 味道很特別而且充滿驚喜😋 橫隔肌是整頭牛最重牛味 肉質非常軟嫩| 五花趾則是牛大腿中間的兩條肉 筋和紋路比較多而明顯👍🏻 富有嚼勁又彈牙😬| 而牛駝峰位於牛背近頸脊位置 油香肉味比例平均 甘香肉鮮💖匙柄就在肋骨下的位置 肉質纖維幼細 入口柔軟🤤 額外加的牛肩脊脂肪豐富 肉呈大理石紋🥰 牛魔牛絕對唔可以錯過.ᐟ‪‪.ᐟ😈套餐買有其他菜類◦小食◦麵食🍜 性價比很高😘 仲包兩枝飲品: 菊花桂圓露/洛神玫瑰茶🌺 值得大家一試 ˃ ᵕ ˂

🇭🇰Hong KongAverage price po: HKD$350-400+📍Address: 616牛肉火鍋專門店, Ma On Shan上次同朋友食616，已經係佢哋移民去加拿大之前，今次再食突然有少少掛住呢班友仔👯‍♀️，不過616牛肉一向高質，提供牛嘅唔同刁鑽部位，有來自唔同產地嘅牛肉，例如加拿大、澳洲、英國以及蘇格蘭等等。今次試咗佢哋嘅二人套餐，非常抵食。分別有牛骨清湯底、不同牛肉拼盤(橫膈肌、五花趾、牛駝峰、匙柄）、熟成加拿大牛脊背、蔬菜籃（娃娃菜、金菇、蜂巢豆腐、芋絲）、炸魚皮同埋稻庭烏冬、公仔麵、飲品。飲品我哋就揀咗菊花桂圓露、烏梅汁，清爽解膩。牛肉非常高質，講一講唔同部位先。橫膈肌係每個牛最罕有嘅部位，每一隻只係得兩塊，牛味最濃郁！五花趾係牛後腿肌腱最中心部位，筋部比例較多，肉質比較爽口彈牙。牛駝峰係牛後端頸背，油脂分布比較平均，入口嘅牛味都幾香。匙柄嘅肉質比較軟腍，屬於牛下肩胛肉。個人特別喜歡熟成加拿大牛脊背，呈現大理石油脂花紋，通過21天熟成處理，牛肉質感柔靭適中，牛味比一般更加香濃。

作為一個牛魔王普通牛肉已經滿足唔到我了而616有好多牛既唔同刁鑽部位同產地間唔中諗起都想食所以就算依加天氣咁高溫都冇阻我要去打邊爐既決心🍽二人火鍋套餐我同朋友都係鐘意食濃味野所以將牛骨清湯轉做沙嗲湯底香濃幼滑唔會造成過杰ge質感捧上枱時浸沙嗲湯湧住嚟愈滾愈香 一流🍽熟成加拿大牛肩脊脂肪較平均有肉味有咬口睇到menu仲係嚴格品質監控21 天以上熟成處理咁就更加要試一試🍽橫隔肌店員話每隻牛只有兩細塊肉味亦係成隻牛最濃郁🍽五花趾肉中帶幼筋， 夠哂爽口🍽牛駝峰油脂比例平均，好食🍽匙柄油脂就少d，但入口就好腍身🍽蔬菜籃有娃娃菜、金菇、蜂巢豆腐、芋絲 🍽炸魚皮份量都算多就算唔浸湯食都非常酥脆🍽稻庭烏冬🍽公仔麵 🍽菊花桂圓露//可樂座位寬敞舒適唔會坐到好逼枱面都夠位放野食餐紙仲有mark番牛既部位同建議淥幾多秒勁貼心

中秋過後 天氣都仲成36度 真係熱到人都癲 但係無阻我去打邊爐 因為行過616門口 見到有個二人火鍋套餐非常之抵食 出去打開邊爐都知 叫碟似樣D嘅手切牛都已經收你三百蚊蝶 616好處係佢有好多刁鑽牛肉部位 每碟幾十蚊 可以叫多幾碟唔同部位 啱哂我呢D牛魔王二人火鍋套餐牛骨清湯 湯底想食牛肉鮮味 推介清湯 唔會俾太濃嘅湯底味搶咗本身嘅牛肉味橫隔肌每頭牛能取下的橫膈膜並不多 每頭牛約可取下2斤左右 橫膈膜的口鮮嫰又具咬勁 牛味比較重五花趾五花趾是後腿大腿內側的兩小條牛腿肌腱 紋路也更明顯 因此這個部位的牛肉最富有彈性 口感爽脆 筋肉感十足牛駝峰牛朴肉後端的頸背間的肉 間中帶幼筋 油香肉味比例平均 屬適合大眾口味之選匙柄牛下肩胛肉 油脂較少 肉質纖維幼細 入口鮮滑 香而不膩熟成加拿大牛肩脊呢碟係跟餐以外另叫嘅 肉味最濃蔬菜籃有娃娃菜、金菇、蜂巢豆腐、芋絲小食炸魚皮麵食稻庭烏冬 公仔麵 各一飲品菊花桂圓露/洛神玫瑰茶打邊爐太熱氣清清地 又唔想叫汽水 勁滋潤呢到一個Set$288 再額外加多碟牛都係三百幾蚊 埋單 真係非常之抵食

成日經開616牛肉火鍋。見到有二人火鍋套餐。心思思嘆下先😎。👅$288二人火鍋套餐👅✨牛肉橫隔肌 五花趾 牛駝峰 匙柄✨鮮蔬拼盤娃娃菜 金菇 蜂巢豆腐 芋絲✨小食炸魚皮麵✨麵稻庭烏冬 公仔麵各一個✨飲品 四選二 菊花桂圓露 洛神玫瑰茶 烏梅汁 可口可樂自助醬料吧醬料自由配搭😌。牛骨清湯🥣湯頭清甜。牛骨煲至軟腍。痴住d骨啖肉又不錯😝。✨牛肉有四款橫隔肌～每頭牛只有兩小塊 牛中最濃五花趾未有貨 改上肩胛翼板 ～柔嫩多汁牛駝峰～即牛頸脊 油香肉味比例平均匙柄～牛下肩胛肉 油脂較少加配熟成加拿大牛肩脊 ～油花分佈均勻 肉味濃郁自製牛肉烏冬大滿足🥰。魚皮香脆入口。滾三秒食得。自家製涼茶。不添加糖。清熱消滯打邊爐最夾❣️。菊花桂圓露洛神玫瑰茶

今晚收工約朋友去晚餐,但過程好不愉快入坐開始門口女店長態度巳經唔太友善.坐低點餐遇到少少需要對方幫手語氣好差,到上菜食物有些不新鮮要求換就遲遲冇人理,最快就係執枱話用餐時間 到90分鐘趕客走

我們一家都多次幫襯，早前冇訂位，就未能享用，所以今次先訂位就好好多，牛肉質素都滿意，唯點咗一份豬肉（黑豚肉）較為失望，@$68只有薄薄幾片，相對其他牛肉還少！清湯都係該舖嘅“殺手間”必嘗！

馬鞍山店由一開張光顧至現在，食物保持水準但有些時候湯底濃淡會有不同，order麻辣湯時辣，時會較咸，可能不同師傅制作會有所不同。服務方面真的每況越下，揚手要求加湯，個呀姐永遠企在後方撓住手傾計，一係玩電話，要大叫才施施然行來加，幾次也是這樣。😡

今日同朋友們慶祝生日🎂揀咗未試過既💛616牛肉火鍋💕價錢十分公道😍比想像中平好多🤩🤩性價比超高☺️牛肉分咗好多種同埋會教埋你點淥最好味🤩🌟推介滑尾龍😋🌟用生蛋撈落牛肉到💕再落落個麻辣火鍋入面真係味雷一大享受😎🌟手工啤🌟佢有616既手工啤酒🍻，真係幾唔錯🤩味道清新💕🌟鴛鴦湯底🌟今次揀咗牛骨湯同麻辣湯底😋麻辣湯底配牛肉超夾🤩整體嚟講都唔錯，可有限時100分鐘🥲🥲如果冇限時間可以食得更多😋😋