龍城金記海鮮火鍋

熟客睽違半年的龍城金記，終於在尖東重開。招牌牛肉刺身著實驚艷，肌理細膩如綢，刀工薄透帶光，佐以秘製醬油與洋蔥，入口即化，脂香清雅卻不失肉之甘醇，毫無腥氣，唯有滿腔鮮甜。象拔蚌刺身更是鎮店之寶。蚌肉爽脆如浪，晶瑩剔透，輕點wasabi，海洋氣息瞬間迸發，齒間嗦嗦作響的觸感伴隨清甜餘韻，彷彿舌尖嚐到海浪的節奏。兩道刺身一柔一剛，一溫潤一清冽，盡顯師傅功力。傳統火鍋店能將刺身演繹至此，龍城金記確實不凡，值得專程一訪。…查看更多