龍味館

營業中

休息中

中環新開既中菜館環境裝修雅致 坐得舒服提供多款以龍蝦及海鮮入饌既美食亦有廣東菜式色, 自家明爐燒味,點心同四川風味既小炒等 種類都算多 味道相當不錯💯🌟秘製豉油雞呢個必須要嗌一上枱就見到色澤好靚豉油味香而不膩 鹹甜適中雞肉嫩滑入味😋🌟龍蝦湯海鮮泡飯有多款海鮮 包括🦞龍蝦,鮑魚,蝦同青口湯底吸收哂湯底既精華 夠哂鮮甜而且加入脆米 食落口感更豐富🌟香烤蜜餞豚肉叉燒叉燒整得好好味 肥瘦均勻外皮帶焦香 而肉質豐腴且口感軟腍 帶有肉香同醃製醬汁既滋味👍🏻

我前不久到上環的一家餐廳用餐，他們的菜式真是令人驚艷。其中一道令我印象深刻的菜式是龍蝦湯海鮮泡飯。這道菜以豐富的龍蝦湯為基底，湯汁濃郁鮮美。裡面滿滿的海鮮包括新鮮的蝦仁、蟹肉和魚肉，每一口都充滿了海洋的鮮味。泡飯蓬鬆香濃，完美地吸收了湯汁的風味，讓整道菜更加豐富和美味。另外一道菜是椒麻脆皮大蝦球。這道菜以大蝦球為主角，外層炸至金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁。椒麻醬的香辣味道給予蝦球一種獨特的風味，讓人回味無窮。每一口都能感受到蝦肉的鮮甜和椒麻的香辣，是一道絕對不能錯過的美味佳餚。最後，我品嚐了上湯浸菜心。這道菜以清燉的上湯為基底，菜心經過短暫的浸泡後保持了蔬菜的鮮嫩和營養。湯汁清淡卻不乏味，帶著微微的甜味，與菜心的脆嫩相得益彰。這道菜是一個簡單而美味的選擇，給人一種身心放鬆的感覺。總的來說，這家餐廳在上環提供了一個出色的用餐體驗。他們的龍蝦湯海鮮泡飯、椒麻脆皮大蝦球和上湯浸菜心都是令人驚艷的菜式。如果你想品嚐新鮮的海鮮和獨特的口味，這家餐廳絕對值得一試。

這家位於中環的中餐廳以奢華的裝修環境、口感出眾的食物、優質細緻的服務態度贏得了我的心💖 我們被它的環境吸引來吃晚飯，高雅的室內設計，金色的燈光和精心挑選的傢俱，營造出一種優雅舒適的氛圍👍🏻 鮑汁福建炒飯是我用餐的第一道菜，炒飯的醬汁讓每一粒米飯都飄散著濃郁的鮑汁香氣～另外龍肉蝦餃，一道好創意的菜品😍 蝦餃以新鮮的龍蝦肉作為餡料，肉質鮮嫩彈牙，餃子皮薄而富有彈性，完美地包裹著鮮美的龍蝦肉。皮上還有金色點綴，賣相加分！撈汁小海鮮是這家餐廳的招牌菜之一，以新鮮的小海鮮為主要材料，搭配香辣的川辣汁調味，帶來了一種辣中帶鮮的美味感受😋最後點了秘製豉油雞半隻。豉油雞肉質鮮嫩多汁，豉油的香氣滲透到每一塊雞肉中，並搭配薑絲，豉油雞下還有蠟燭暖着，這些細節展示了餐廳對細節的重視和對食客的關心👍🏻👍🏻 好適會帶長輩家人來用餐😆

位於中環的龍味館，是一間主打新派粵菜的餐廳。龍蝦湯海鮮泡飯：湯底以新鮮龍蝦熬制而成，鮮甜濃郁，令人回味無窮。泡飯用料十足，半隻龍蝦、1隻鮑魚、1隻青口和2隻蝦，鮮味十足。龍蝦肉質鮮嫩彈牙，鮑魚口感爽脆，青口鮮甜多汁，蝦肉鮮美滑嫩。米飯軟糯可口，與湯汁完美融合，每一口都是味蕾的享受。香烤蜜餞豚肉叉燒：叉燒肉質軟嫩多汁，肥瘦相間，蜜餞的香甜完美地融入其中，讓人回味無窮。叉燒散發著誘人的香氣。肉質肥而不膩，瘦而不柴，入口即化。蜜餞的酸甜滋味，更增添了叉燒的風味。龍肉蝦餃：皮薄餡靚，晶瑩剔透。餡料由新鮮龍蝦肉和蝦肉混合而成，鮮甜彈牙。一口咬下去，湯汁四溢，令人讚不絕口。流沙荔枝球：荔枝球的外形酷似荔枝，讓人垂涎欲滴。外皮酥脆，內裡流沙軟糯，奶黃的香甜與荔枝的清香完美融合，令人齒頰留香。

去咗上環呢間新開嘅中菜餐廳，樓底都幾高，環境都幾舒服，佢哋嘅店員服務態度好有禮貌👍🏻 同埋店裏面有得揀白桃烏龍同埋荔枝紅茶呢啲外邊中菜店比較少有嘅茶，我就揀咗白桃烏龍❤️龍蝦湯海鮮泡飯🦞（$188）龍蝦湯泡飯個份量比我想像中大，而且裏面好足料，有龍蝦、青口、海蝦、鮑魚，龍蝦湯底好濃，再配左脆脆去增加口感，入面仲有啲紅椒青椒，鮑魚食落好彈呀🫶🏻馳名芝麻吊燒雞半隻🐥（$168）個人推介呢個芝麻吊燒雞，雞皮好脆加咗芝麻多咗陣香味，雞肉食落口都嫩滑，仲有醬汁點埋更加惹味❤️流沙荔枝球($49)外表超可愛，成粒荔枝咁，其實佢係煎堆嚟，個皮好煙靭，再加咗啲好脆嘅粒粒，裏便有啲流沙，鹹甜鹹甜嘅感覺🥰

好耐冇食中菜啦 今次同朋友收工之後黎左龍味館食飯 餐廳環境舒適 店員服務都好好 食物質素都吾錯 如果係啲小型聚餐都好適合☺️🍀鮑汁牛腩牛筋煲牛腩好軟嫩 同時保留到少少嚼勁 再點少少鮑汁更加入味😋 牛筋睇佢嘅色澤已經知好入味 入口嘅味道好濃郁😍 白蘿蔔冇渣好淋 好好食🤣🍀香烤蜜餞豚肉叉燒份量幾多 味道吾會太甜 半肥瘦叉燒夠晒軟嫩 肉質吾韌🐷🍀鮑汁福建炒飯依個超級好食😆 芡汁恰到好處 吾會太烯 而且材料好豐富 蝦仁🦐 干貝 瑤柱等 每一啖都好夠味好正🥰🍀流沙荔枝球中式點心再整做荔枝外表 入面係流沙奶黃黎 表面就係煎黎 同樣都好好食🤤

(*˘︶˘*).。龍味館DRAGON ACADEMY.:*♡久違的粵式龍蝦盛宴🙌🙌這次與朋友短聚選了中上環新開的粵菜專家龍味館，--要數最特別還是餐廳專長多烹調各款以龍蝦入饌的菜式，龍蝦蝦餃果然一吃就愛上，即叫即蒸一開蓋的蒸氣，入口龍蝦肉那種爽彈口感不能用言語形容啊！如果可以，我絕對會推薦一人吃一籠。-另外個人也十分欣賞龍蝦湯海鮮泡飯用料十足，以原隻波士頓龍蝦入饌，夠晒吸睛波士頓入口鮮甜彈牙，啖啖肉，加上鮮鮑魚，青口和大蝦很是無敵，-啖啖龍蝦湯拌飯的滋味，實在好吃。-除了龍蝦菜色，這裡的自家燒味也是棒棒的馳名芝麻吊燒雞，雖然望著有種起雞皮的感覺，哈哈，但一入口就知師傅功架十足，淋上滾油的芝麻雞外皮酥脆鮮香，內裏雞肉滑嫩多汁，即使胸位也不覺柴柴的，很惹味呢～-#龍味館 #中環美食龍味館DRAGON ACADEMY中環德輔道中173號南豐大廈2樓3-5號舖

龍味館是一間令人印象深刻的中餐廳，之前和朋友去了對面的飲茶之後，小編一直念念不忘。這次有時間，就來品嚐這家餐廳了。這家餐廳主要以中菜為主，也有套餐可以選擇二人套餐 $488 首先是前菜三拼，有三款不同的小菜，分別是黑松露繡球菌、老陳醋海蜇伴秋葵、以及酒香熟醉黑虎蝦。黑松露繡球菌帶有香濃的松露味，海蜇伴隨著秋葵的味道酸爽，小編特別喜歡黑虎蝦，帶有淡淡的酒香，口感爽口龍肉蝦餃是用龍蝦肉製成的，看起來精緻漂亮，邊緣包著金箔，餡料厚實而且鮮甜椰皇燉老雞湯底讓人印象深刻～它用整個椰子燉成湯底，加上雞肉片、紅棗、螺肉等配料，味道清甜，喝下去很暖胃意大利黑醋骨雖然名字叫意大利黑醋，但感覺有點像咕嚕肉。排骨炸得脆口，再淋上酸酸甜甜的黑醋汁薑汁炒芥蘭雖然有用薑汁，但薑味不算明顯，芥蘭的顏色翠綠，口感爽脆，味道清爽鮑汁福建炒飯通常的福建炒飯都很濕潤，但這個炒飯吃起來偏乾身，飯粒分明，上面的鮑汁有元貝、肉絲、豆角粒、蝦仁等配料，口感豐富，鮮味十足橙汁稍微偏甜，但整體來說，這次用餐經驗相當不錯

在上環放工，辛苦了一整天後，同事說要請我食餐好的，那我當然不客氣。找到了在辦公室附近，上環南豐中心的龍味館。知道龍味館是新開不久，走高級中菜路線，用來請客正是一流。餐廳環境十分舒適，店員亦都非常有禮，簡簡單單就是令食客感到最舒服。龍味館有多款傳統港式菜式選擇，明爐燒味、海鮮、小炒應有盡有。◨ 1. 鮑汁牛腩牛筋煲一食就知道龍味館揀了精選的牛腩和牛筋為主要食材，配合濃郁的鮑汁燉煮而成。牛腩和牛筋經過長時間的燉煮，口感鮮嫩多汁，入口即化。鮑汁的香氣亦滲透到肉中，帶來濃郁的風味。牛根的滑嫩、牛腩的惹味，絕對是雙重享受。◨ 2. 香烤蜜餞豚肉叉燒一道靚的叉燒，必須是半肥瘦，層次分明。龍味館正正做到以優質的豬肉為基礎，經過特殊的處理和烤製，配合蜜餞醬和獨特的烤製方法，保持了豬肉的鮮美和嫩滑，並炮製出香氣四溢、口感鮮嫩的叉燒，做得出色澤金黃，外脆內嫩。好和差的叉燒一食就知道分別。◨ 3. 夏威夷果蘆荀炒鮮菌廚師將夏威夷果、蘆荀和新鮮菌菇巧妙結合，由夏威夷果、蘆筍的爽脆與鮮菌的鮮美味道互相融合。這道菜的烹調方式簡單而不失精緻，保留了食材的原汁原味，清新得來又夠惹味，創意及味道滿分。◨ 4. 荔枝烏龍

我嘅好朋友終於都坐完月出關啦，咁耐冇見一定要帶佢食餐好啦，我哋兩個都係海鮮，所以揀咗呢間龍蝦為主題嘅中菜。作為新媽媽梗係要嗌啲湯俾佢補下身，揀咗呢個椰子雞湯，真係好足料。佢係原個椰皇再加入雞同瘦肉去煲，個湯真係超清甜，佢話好味到連啲湯渣都食晒。我自己就揀咗個酸辣海鮮羹，佢將平時嘅酸辣湯同海鮮完美融合。辣得來又唔會掩蓋海鮮本身嘅鮮甜味。因為佢啲蝦仁同埋鮮瑤柱都真係好新鮮，超鍾意佢呢個湯。前菜我哋揀咗佢個招牌撈汁小海鮮。呢個海鮮都唔少。分別有鮑魚墨魚象拔蚌仔，然後仲有啲蓮藕同埋青瓜墊底，加埋佢少少辣汁，又係好開胃。最重要係佢嗰隻鮑魚真係超厚肉，勁滿足。然後叫咗個意大利黑醋骨，同普通糖醋骨唔同，佢呢個冇咁甜，酸酸微微又好開胃。最重要係佢啲肉都夠晒腍同入味，係唔錯。然後叫咗個鍋蛋牛鬆焗菠菜，一嚟到個樣貌好特別，亦都唔係10分討好。但係你撈勻之後又好好食。因為佢上面啲肉醬全部都係牛肉，再加埋啲菠菜都炆得幾腍，呢一個餸營養豐富完全係補鐵質，而且個份量都幾多下。跟住呢個芝麻吊燒雞就真係不得了，暫時係我食過最好食嘅脆皮雞。呢一個餸一定要趁熱食，因為佢個皮真係好薄好脆。然後佢啲肉又超級嫩滑，加埋佢啲芝麻

上環新開高水準中菜館，以龍蝦為題，創作出一系列菜式，用料高級但價錢又唔會太過，加上份量十足，都幾抵食！ 龍蝦湯海鮮泡飯 $188靈魂就是龍蝦湯，湯底色彩鮮艷，口感濃郁滑順，帶有微妙的鮮甜味。 湯料非常豐富，有肉質爽彈鮮味的大龍蝦，龍蝦鉗勁大隻，廚師已打開，不用工具都食到。 還有入味爽口鮑魚，鮮嫩大蝦、青口等，海鮮吸收了湯汁，更加鮮嫩多汁。而裡面的飯粒就變得濕潤而香氣四溢。馳名芝麻吊燒雞（半隻） $168金黃色雞皮，上面佈置芝麻，香味撲鼻，酥脆誘人。 烤雞肉鮮嫩多汁 。 芝麻香與雞肉好夾！ 香烤蜜餞豚肉叉燒 $118自家明爐叉燒，有個小火暖住，食耐咗蜜汁唔會乾，好細心🫶🏻 叉燒表面形成了美味的焦糖化層，外脆內軟，肉質軟嫩多汁，鮮甜美味。流沙荔枝球之前食過荔枝蝦，但這甜品都是第一次食。 外型可愛，極似荔枝，脹卜卜的，外層酥脆，食落煙韌，餡料香甜流心😋 必定要試！

放假都去中環食飯，老公話同同事食過覺得好食喎。呢間餐廳顧名思義有啲菜式用咗龍蝦入饡，但係價錢又唔會太貴，算係比較親民價位嘅高級食材中菜餐廳。招牌撈汁小海鮮 $98呢個涼菜海鮮份量唔少，有大大件鮑魚塊、北寄貝、墨魚仔。鮑魚柔軟有彈性，北寄貝同埋墨魚仔都爽口，配上微辣嘅麻辣汁好惹味，鋪底仲有粉粉嘅蓮藕同埋爽脆青瓜。馳名芝麻吊燒雞 $168/半隻呢個燒雞皮真係不得了，又香又脆，加上炸得香口嘅芝麻癡喺雞皮上面，更加脆卜卜。雞肉都幾嫩，特別係雞髀位置，沾上炸蒜香豉油，好正。龍蝦湯海鮮泡飯 $188估唔到好足料，海鮮除咗有半隻波士頓龍蝦，仲有一隻大鮑魚、兩隻大蝦、一隻青口。龍蝦食得出唔係急凍貨，新鮮爽口，鮮味滿滿。大蝦又係好新鮮，鮑魚柔軟爽滑，青口大大隻。重點係個龍蝦湯超濃郁，每一啖泡飯都充滿龍蝦嘅香味，伴入左一啲爽口蔬菜粒，食嘅時候再加啲脆米，口感好好。

唔知大家有冇去南豐大廈，呢個商場呢除咗有食肆之外，仲有啲好特色嘅店舖🫶🏻 商場有一種特別嘅香薰，好似啟德嘅Airside，好香好舒服🥰 講返正題，今日朋友介紹我試下呢庋一間今年2月開嘅新餐廳＜龍味館＞，話質素相當唔錯， 就試下佢個晚市啦🤩一入到餐廳，職員已經好禮貌咁樣招呼我哋🫶🏻唔知以為自己去咗酒店，我哋安排咗坐喺窗邊位置，地方好舒服😌 茶葉方面，我揀咗一隻坊間少有嘅玫瑰荔枝，真係好香同好飲喎🤩餐廳有提供二人餐，其實都唔少嘢食，幾吸引，但係我知道＜龍味館＞有個招牌燒雞，所以就選擇咗散叫😃🌟夏威夷果蘆筍炒鮮菌有鑊氣，蘆筍無渣，菌類經醬油炒過散發出獨特嘅香味，配埋爽脆嘅夏威夷果仁，幾種唔同口感，好好食👍🌟鮑汁牛腩牛筋煲份量十足，鮑汁加牛腩汁非常好味，牛腩牛筋炆得好冧，絕非出面嘅牛肋條，蘿蔔冇根又甜，為咗佢專登叫咗個白飯，真係汁到撈埋😆🌟馳名芝麻吊燒雞主角出場，半隻雞原來咁大隻😎 雞上面鋪滿曬芝麻 ，仲有一兜芝麻豉油，賣相非常得😍😍首先梗係趁熱食佢個雞髀位先啦，真係皮脆肉嫩，極級好食😍最神奇係雞胸都好滑好美味，必點呀！唔使諗😎🌟薑茶湯圓一碗有兩粒湯圓，但湯圓係比出面足足大一倍嘅，薑茶夠薑，夠

上環呢間新派中菜，主打龍蝦🦞餐廳環境清靜舒適，裝修以黑白高格調為主，如果多人仲可以用佢vip 房自己包廳😂食物份量吾會好似平時啲高級餐廳咁，價錢貴但份量細，職員態度又殷勤.👁‍🗨龍蝦湯海鮮泡飯(8.5/10)💲188.➰極度推介⭐️泡飯擺盤好有睇頭，入面除左有主角龍蝦🦞仲有鮑魚，大蝦🍤同埋青口🤤龍蝦肉都有吾少，啖啖肉，鮑魚又係加分位，大隻腍身又鮮甜😋至於個泡飯，份量十足，可以夠三至四個人食🤣索哂濃郁既龍蝦湯，好鮮甜入味😌仲可以加附上既脆米，增加層次同味道😇.👁‍🗨夏威夷果露荀炒鮮菌(7.5/10) 💲128.➰ 夏威夷果仁脆卜卜，露荀爽口，鮮菌有木耳，本菇等等，仲有啲百合，黃椒紅椒，同大量既蒜蓉，炒得夠哂惹味🤩.👁‍🗨涼盤-黑松露繍球菇(7/10) 💲59.➰好特別既菇，真係第一次食第一次見🫣上網搵下先知原來佢仲係super food 離😯食落極度爽口，本身既菇味吾係好濃，值係黑松露就濃郁到不得了😆.👁‍🗨龍肉春卷(7/10) 💲88.➰好奢侈地叫左個龍蝦肉整既春卷😛份量都十足，剪開有六小條，舊舊厚實足料，不過可能炸既關係，食落其實吾係好覺啲肉係龍蝦肉，同平時既蝦好似冇咩大分別咁🥲.🔛

喺上環返工嘅朋友仔，可以試吓依一間新開餐廳，主打中菜，今次小編喺嗰頭做嘢，夜晚就同朋友一齊食飯，叫咗幾個餸同朋友share：招牌撈汁小海鮮：作為前菜嘅冷盤最適合，辣辣地，當中海鮮包括有鮑魚粒，八爪魚仔，北寄貝，撈埋淮山同埋青瓜麻辣汁撈埋一齊，好開胃！孜然京葱爆羊肉：份量都算大碟，孜然粉再配上京蔥加羊肉片一齊炒，餸飯一流椒鹽豆腐三寶：豆腐炸得好嫩滑，再配上孜然粉腰果同脆脆花生，一路食吓食吓都食唔停口鳳梨咕嚕肉：咕嚕肉酸酸甜甜好開胃，而且炸得好脆身，再配上菠蘿粒，正！