龍亭

• • 龍亭（佐敦）• •餐廳隱秘嘅大門似係招呼有心人，令人有所期待。室內暗黑神秘色調，一幅同店名相關嘅石雕式牆，一位接待，一位廚師，照顧吧枱及兩張（4-6人）枱。年輕鐵板師傅介紹黎初次一試嘅友人同我可先試試五道菜嘅套餐($588/1)< 煙三文魚沙律 >煙三文魚包沙律菜配黑醋汁，伴碟既龍珠果酸甜味頗夾。< 海鮮：鮑魚、扇貝、帶子、東星斑>鮑魚唔韌，炒香嘅蒜蓉好夾，甜甜地幾提鮮✨牛油truffle煎香嘅扇貝冇過熟，同帶子一樣都拿捏得好好，脆嫩集於一身，意大利黄瓜托住粒帶子，再一勺魚子醬，口感豐富😸魚煎得香脆同蝶豆花泡泡夾埋，口感味道新鮮💙💜< 肉類：雞、豬>正常發揮啦，師傅又特製嘅 辣菜菠蘿汁🍍讚，蒜香牛油🧈又好香濃，任君選擇。師傅話伴碟嘅櫻桃蘿蔔可解膩，係幾fresh但對草青味幾敏感的話，可能會幾大感覺..主要係想提呢道！< 海鮮炒飯 > 望住師傅功架十足咁炒香啲飯，食指大開😋 的確冇失望，粒粒分明，飯身焦脆😳 on top 肥嘟嘟嘅🦐同大方嘅三文魚子，卜卜卜，爽...truffle醬同油香令成碗飯昇華晒，想講..識食

今日搵食黎到佐敦，同大家介紹一間隱世嘅日式鐵板燒--龍亭 講真唔係網上搵到，都唔覺呢到有間鐵板燒，雖然見到招牌，門口唔算好顯眼，兜過2次門口先搵到😂 入到去格局似酒吧～香港鐵板燒黎講，呢間價錢相對相宜，由$388-$788不等，都有唔少單品選擇👍🏻今次就叫咗兩個$588套餐試試~先黎係開胃沙律，有比較少見嘅➡️”哥倫比亞龍珠果配意大利黑醋"，再加上➡️”三文魚沙律卷"都非常方便進食，酸酸甜甜清新開胃！海鮮有同選擇，我地今次就揀左➡️”帶子，東星斑，鮑魚同牛油扇貝首先係➡️帶子，煎到半熟配意大利黃瓜同魚子醬，蝶豆花海鹽泡泡加分！視覺同味覺都有驚喜😍➡️松露牛油扇貝，口感嫩滑，味道非常惹味➡️特製蒜蓉醬鮑魚，味琳美極醃製，鮮味層次豐富➡️東星斑煎到非常香脆，仲有意大利黑醋提鮮，肉質夠嫩無雪味😆黎到主菜➡️”澳洲和牛配蒜片"，旁邊有竹炭鹽可自選鹹度，仲有櫻桃蘿蔔配Wasabi解膩，口感味道都完美配搭👍🏻之後嘅➡️雞扒都相當唔錯，皮脆肉嫩，仲有蒜香牛油汁同菠蘿辣菜汁兩款醬汁，香辣惹味！仲有個➡️”黑松露海鮮炒飯"，香味十足，蝦同魚籽又非常當鮮味😋最後收尾仲有個甜品➡️”紫薯雪糕加爆珠紅豆"，創新港式加日式甜品，值得

在鄰住買訂購了龍亭午市8道菜套餐，但兌換了之後發現整個用餐經驗都是違反商品說明。1. 購買頁面的菜單內列明有温泉蛋及生蠔，但餐廳卻要求我們只能二選一，與商品說明不符。2. 在被迫放棄了溫泉蛋選擇了生蠔之後，購買頁面描述是配以蝶荳花海鹽泡泡，但事實上是完全沒有，與商品說明不符。3. 購買頁面列明瀨尿蝦為14吋，但實質尺寸細小，與商品說明不符。4. 購買頁面列明炒飯為黑松露海膽海鮮炒飯，但實質炒飯並沒有海膽，與商品說明不符。有興趣的食客請自行斟酌是否值得。

幫朋友慶祝生日去咗KK地（kkdxy)見到有做推廣好似幾吸引，平均每人800多元，覺得應該唔錯，所以買咗劵。去到現場個門口好細，唔知有冇攞食牌或者酒牌，麻煩食環署查查。去到原來店舖很細，不是多人的問題，而是店細的問題，等了超過半小時才能夠進入。現場見到是開放廚房，可能他們想做到真正omakase格調，但是反而是似大排檔的廚房，顯得低俗，一點都不高級。見到都已經唔開胃，本身都諗住離開，不過買咗劵又冇得走。食物質素一般，環境一般，擺盤唔得，餐具完全不到層次，低價食物，扮作高級食物。但是扮得不夠認真，選材用得不好，甚至簡單碗碟都沒有認真深究。牛油果生的，沒有煮過一樣，很硬。大蝦，根本沒有膏，是後期加上的。甜品用的是平時是珍珠奶茶到爆珠，說成是份子料理，是騙小孩嗎？炒飯上面加一隻蝦，是茶餐廳的一般菜式，放在這個碗內，就扮高級了？和牛可能是真和牛，但級數一般，擺盤放一片樹葉到底是什麼玩法？

今次就嚟到佐敦食鐵板燒😝見到呢一間之前好多Foodie都推薦過🙈喺選擇方面佢可以揀嘅價錢Range都幾多👍🏻Premium omakase($588)🥗沙律格陵蘭魚子醬配煙三文魚🦞海鮮兩品（4揀2）蒜蓉鮑魚黑松露扇貝東升斑帶子其中雞髀覺得帶子係最好食嘅😳帶子嘅熟到煎得啱啱好😝而且唔會好油🫶🏻🏷️Main雞扒配Mario蘿蔔澳洲牛柳牛柳真係要讚一讚，一啖咬落去好Juicy🤩係會爆汁㗎✨而且肉質非常柔軟～🏷️熟食三文魚子炒飯魚子嘅凍感同熱辣辣嘅炒飯形成咗好明顯嘅對比😝所以喺口中有好多層次👍🏻呢個都做得唔錯🏷️甜品益力多雪糕（爆豬紅豆分子料理）

第一次睇openrice中伏 見佢咁多好評以爲係好野 點知去到先知環境咁差 我地坐喺鐵板前面 佢一碟生肉一直擺喺度 影響食慾 啲碗碟唔乾淨 仲有水跡 連啲餐具都係就咁放喺濕紙巾套上面 每次食完一碟都唔會換 個生蠔/海膽唔新鮮 食完個肚唔舒服 整體餐廳衛生都好差 連廁所都要去隔離垃圾站個公廁…….人均一千 冇唸到個質素會咁差 我地慶祝生日都冇癮 等左半個鐘先有野食 咁差體驗食左3個鐘 希望大家唔好中伏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

提早慶祝生日，今日揀咗佐敦一間mark低左一直想去嘅鐵板燒。點咗五道餸嘅廚師發辦。煙三文魚沙律 (Daily Salad with Smoked Salmon):呢道沙律採用咗新鮮時蔬，加入咗富味道嘅煙三文魚，清新爽口之餘仲有濃郁嘅魚香，作為開胃前菜。鐵板燒海鮮 (Teppanyaki Seafood with Scallop and Abalone):呢道鐵板燒帶子同鮑魚，口感層次更加豐富。鐵板燒能突出每種食材嘅鮮味同質感，令人垂涎三尺。鐵板牛柳 (Australian Beef Tenderloin Steak Cube):呢度採用咗優質嘅澳洲牛柳，帶來濃郁鮮美嘅牛肉風味。鐵板燒嘅高溫烹調，能將肉質煎至恰到好處嘅嫩度👍🏻。海鮮炒飯 (Fried Rice with Seafood and Salmon Roe):呢道海鮮炒飯融合咗鮮美嘅海鮮，炒飯上面仲有三文魚子，為整個菜式增添咗豐富嘅口感同鮮味。主廚定必善用拿手功夫，掌握適當嘅火候同調味，呈現出美味可口嘅海鮮炒飯。甜品 (Dessert: Yoplait Yogurt Ice Cream and Lemon Sorbet):餐後嘅

慶祝結婚周年同去咗食鐵板燒，餐廳位於一個轉角位，門口幾神秘，坐吧枱可欣賞到師傅手藝，食物高質素，好多細節位配搭得幾好👍🏻，幾適合慶祝的地方。💫廚師發板套餐 七道菜💫🔶招牌沙律： 煙三文魚沙律清新開胃，個龍珠果好畫龍點睛👍🏻🔶前菜：日本蘭王蛋白松露醬配魚子醬呢個配搭味道好特別，好似食緊豆腐花咁，蘭王蛋汁超香濃。🔶鐵板海鮮 兩品🔹鮑魚 + 東星斑鮑魚好彈牙，配搭蒜蓉醬食好夾。 東星斑肉質嫩滑，蝶豆花海鹽做嘅泡泡🫧醬可以自由配搭。🔹白鱔 + 虎蝦第一次食鐵板燒白鱔，外皮好香脆，無骨又唔會有泥味，非常好食。虎蝦好大隻，蝦肉結實爽彈，點埋蝦膏做嘅醬汁食落更香。🔶鐵板肉類 - 澳洲牛柳粒牛柳肉質好鬆軟，沾上竹炭鹽食/ 配炸蒜片食都好正👍🏻🔶菊花豆腐白麵豉湯很考刀功的菊花豆腐，白麵豉湯香濃又唔會太鹹，有唔少嘅絲滑豆腐、海帶。🔶黑松露海鮮炒飯好鍾意食鐵板燒睇師傅炒飯，一路睇住聞到好香。黑松露味香濃，大蝦配魚籽提升鮮味，炒飯粒粒分明食落好香。🔶是日甜品🔹益力多雪糕🔹檸檬雪芭食埋甜品更圓滿，味道清新，仲有個爆珠裡面係紅豆。🔶麒麟一番搾啤酒🍻慶祝咁開心當然要飲返杯，口感清爽帶有麥味香，配搭鐵板燒料理很合適。

朋友生日提早兩星期前book左呢間佐敦嘅鐵板燒，不過鋪頭位置都幾隱密，搵左好耐😅原來係道大鐵門後面，好似d secret base咁～裏面都幾有氣氛，一共有兩個師傅係度煮野，不過細細個地方幾high class我地叫左個2人餐，就開始準備前菜比我地～頭盤係煙三文魚沙律～然後係黑松露配溫泉蛋，攪勻左之後食就好似豆腐花，但就非常濃嘅黑松露味～海鮮方面我地揀左招牌白鱔，鮑魚，扇貝同埋東星～最impress就係蝶豆花做嘅泡泡，chef話可以增加海鮮嘅鮮味同埋有d鹹味，件事都好新鮮～main方面就揀左牛同埋豬，同樣好juicy，我牛肉order 5成～加埋芥末、竹炭鹽，有幾種口味同埋食法～ps 好鍾意佢哋mario蘑菇🍄造型嘅酸蘿蔔同埋自製蒜片～然後就有文思豆腐version嘅麵豉湯同埋黑松露三文魚籽海鮮炒飯，愉快的一天👍🏻👍🏻❤️

朋友推介下試咗呢間位於佐敦，主打鐵板燒嘅餐廳。餐廳位置都幾近佐敦港鐵站，入口位於轉角位，一不為意就會miss咗。餐廳主打幾個鐵板燒套餐，由五道至十道菜都有提供，價錢由$588至$1388不等。我哋兩個人點咗$588及$788餐各一，分別主要係$788餐多一個前菜及麵豉湯，而炒飯則係黑松露炒飯。鐵板海鮮有帶子、鮑魚及魚，海鮮入口新鮮好味，非常之正。餐廳好有心思整咗個呈泡沫嘅蝶豆花醬，用嚟點海鮮食，更突顯海鮮嘅鮮味。肉類可以揀雞、豬及牛，我哋兩個都點咗牛。佢嘅和牛質素相當唔錯，就算要咗七成熟，入口依然嫩滑可口。值得一讚嘅黑松露炒飯，飯炒得粒粒分明，廚師仲好細心喺烹調過程中切細啲飯，令到入口更加細緻。炒飯材料好豐富，加埋黑松露及蝦，呢個炒飯我俾好高分。甜品有益力多雪糕或檸檬雪葩選擇，我哋每個味道點咗一個，兩款味道都唔會太甜，尤其係檸檬口味，入口非常清新，足以解除食完鐵板燒嘅油脂感，好細心嘅安排。餐廳仲做緊麒麟啤買二送一優惠，鍾意飲返兩杯嘅朋友就啱晒。

比較少食鐵板燒，廟街竟然有一間! 好後悔book枱嗰陣冇要求吧枱🥲叫左五道菜同七道菜，開始前都有問我哋有咩唔食，幾細心沙律係煙三文魚配黑魚子，夠開胃🤤前菜有蘭王蛋配魚子醬，攪拌食用好香滑鐵板海鮮揀咗白鱔，帶子，扇貝，鮑魚，用左黑松露牛油去煎扇貝，香味四溢，鮑魚口感爽彈，帶子鮮甜，白鱔原來係呢度嘅招牌菜，外皮煎到香脆，完全唔腥！主食揀咗厚切黑豚扒同澳洲牛柳粒，兩樣都擺盤好精美，叫咗五成熟嘅牛柳粒真係火候啱啱好，鎖住肉汁，配上Wasabi同埋炸蒜，勁香口🥰 豚扒好大份，入口軟嫩，好juicy!食完肉仲有海鮮炒飯同豆腐麵豉湯，豆腐切成絲，簡單美味，嗰晚有客人叫咗龍蝦，所以都升級咗做龍蝦豆腐麵豉湯，份外鮮甜是日甜品係薄荷朱古力雪糕，自己本身麻麻哋薄荷不過易入口，唔會有香精味啤酒仲做緊買二送一好抵飲，配鐵板燒一流

佐敦鬧市內嘅寧波街有一道鐵門，非常神秘，原來打開鐵門就係一間日式鐵板燒餐廳，今次星期日晚去係滿座，所以想試就記得要訂位先呀！有數款廚師發板套餐，我同朋友都揀咗入門廚師發板套餐(五道菜/$588 per person)，坐係鐵板席前睇住廚師做料理，非常有feel🔥每上一道菜，廚師或者店員都會介紹，服務貼心。招牌沙律————————————煙三文魚配沙律菜🥗加上粒粒黑魚籽，令依道菜更精緻。加上黑醋，清新嘅沙律非常開胃。鐵板海鮮兩品————————————揀咗鮑魚同蝦，兩大隻鮑魚🥹彈牙又唔韌，鐵板炒加上蒜夠晒惹味。大蝦同樣啖啖肉🦐配上蝶豆花泡沫，更突出海鮮嘅鮮甜。澳洲牛柳粒————————————賣相精緻🍄點咗五成熟，果然做到想要嘅半生熟效果👍🏼牛柳粒肉質軟嫩多汁，切落去肉汁爆滿！配上餐廳自家製嘅勁香口炸蒜片，同牛柳粒好夾！海鮮炒飯————————————望住廚師炒依個飯，近距離感受到鑊氣🍳 炒飯一粒一粒，好香口，加上蔥粒、蛋、蝦等等配料，看似簡單嘅炒飯卻好惹味。時日甜品————————————食完穫氣重嘅鐵板炒🔥食返個雪葩降温就啱晒❄️同朋友share檸檬味同益力多味雪葩，好滿足呀🥹

龍亭的裝潢融入金屬元素，設計神秘的日式鐵板燒餐廳，由日本來港的日籍廚師主理，主打親民價食日式鐵板燒，即燒海鮮、肉扒高質吸引外，師傅更追求精緻法國菜神髓，每碟擺盤都恰 如藝術品。主打高質omakase，價錢豐儉由人，5 courses只係$588; 7 courses $788，兩款套餐均包括沙律、海鮮、肉品、炒飯同甜品食物用料新鮮，上菜後亦有服務員講解菜式嘅設計理念，你會發現細節滿滿🤩💗沙律係格陵蘭魚子醬煙三文魚沙律，沾上黑醋，咸香爽酸齊集，伴碟既龍珠果甜中帶酸，食完好開胃七道菜套餐先有嘅前菜係🥚日本蘭王蛋白松露醬拌格陵蘭魚子醬，底層係白松露。濃郁嘅蛋香、清香白松露，加埋鮮味魚子醬，似豆腐花咁香滑，好欣賞佢哋有恆溫處理，和和暖咁，餐前食對個胃好舒服～緊接而來係鐵板海鮮，虎蝦大大隻，坐吧枱仲可以睇到師傅點樣起咗成隻蝦出嚟，肉質結實，伴手打嘅蝦頭蝦膏汁，原汁原味咁樣食曬成隻蝦，另外揀左白鱔外皮煎到好香脆，肉質爽嫩，個人認為沽少少七味粉同竹炭海鹽，更加帶出魚嘅鮮味。鮑魚夠晒厚肉大隻,配埋自家製蒜蓉醬果然好惹味，不違和！東星班魚皮煎得甘香,魚肉細嫩,滿滿魚油香,碟旁加入分子料理：蝶豆花海鹽泡泡

煙三文魚沙律卷好新鮮！煙三文魚配埋黑醋汁，好開胃黑松露溫配埋溫泉蛋蛋汁，幾夾！鐵板海鮮，擺盤好精緻，好有心思！我地叫左鮑魚、白鱔、格陵蘭帶子配意大利黃瓜！全部都好新鮮好好味！我最鍾意嘅就係白鱔，魚皮煎至脆脆的，食落口魚質彈牙嫩滑，完全無腥味！好味宮城縣厚切黑豚扒，食落口肉味濃郁，仍然保留到黑豚肉嘅天然鮮味，肉質富有彈性澳洲牛柳煎得好香口，仍保留到肉汁，口感嚼勁，肉質鮮嫩而且多汁黑松露海鮮炒飯，飯粒焦香粒粒分明，每一粒飯都充滿住黑松露嘅味道，配埋蝦一齊食，太好味白麵豉湯入面有豆腐絲，飲落口更加有層次，幾好飲柚子雪糕+益力多雪糕麒麟啤酒餐廳舒適，提供五道、七道、九道等等嘅鐵板燒套餐，擺盤都好精緻，而且上菜速度快！

這次來到了龍亭 門面設計已經相當氣派 ♡💛餐內金色與墨綠色的餐桌搭配 讓人一進去就感受到典雅氛圍他們有不少廚師精製的鐵板燒套餐～💖 無論是情侶約會還是家庭聚會都是慶祝特別日子的理想選擇！ᴾᴿᴵᴹᴱᴿ ᴼᴹᴬᴷᴬˢᴱ ⁽$⁵⁸⁸⁾【入門廚師發板套餐（五道菜）】𓋪招牌沙律首先有煙三文魚黑醋沙律 清新開胃ʚ(•”̮•)ɞ𓋪鐵板海鮮兩品接著是兩款自選的鐵板海鮮蒜香煎鮑魚與帆立貝 鮑魚外焦內嫩 🧡搭配著香濃的蒜香 彈牙又惹味令人驚艷鮮甜的帆立貝 配上嫩脆的意式黃櫛瓜口感豐富鮮味十足ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )𓋪宮城縣厚切黑豚扒接下來是厚切黑豚扒油脂分布均勻 肉質滑嫩帶著淡淡的煙熏香氣 令人陶醉 ꒰◍ˊ◡ˋ꒱੭⁾⁾  𓋪海鮮炒飯𓋪時日甜品ˢᴱᴬˢᴼᴺᴬᴸ ᴼᴹᴬᴷᴬˢᴱ ⁽$⁷⁸⁸⁾【季節廚師發板套餐（七道菜）】𓋪招牌沙律 𓋪前菜𓋪鐵板海鮮兩品還有兩款鐵板海鮮 選擇了黑松露扇貝與虎蝦🩶扇貝經過黑松露油煮 鮮甜的滋味與香濃的黑松露完美結合 帶來絕佳的口感享受另外的虎蝦則肉質鮮美 ヽ(´▽`)/微微的甜味在口中蕩漾！鐵板海鮮再加上泡沫海鹽的點綴🩵鹽的輕盈感與海鮮的鮮味相互輝映提升了整體的風味層次 ヾ(𝐨˃̵͈̑‿˂̵͈̑𝐨)