黑目

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如果不是在附近上堂，應該不會在三十幾度高温下，走到天后及銅鑼灣交界的信德街。附近餐廳選擇不太多，在這條不太長的信德街，找到這間門面日式的【Kurome 目黑】。星期五的中午，客人不太多。室內環境簡約以木為主，環境舒適，氣氛不錯。比較突出有這咖啡機，可惜小編不是咖啡控，沒有機會品嚐。午餐選擇分四個價錢 $76～128，款式不多，但包一杯飲品及前菜。【和牛溫泉蛋日本湯烏冬 $88】材料𠕇牛肉片、温泉蛋、豆腐，鋪滿碗面，好似好豐富，其實個麵碗不太大。對9歲食量不大的小女來說剛剛好。牛肉片薄身入口牛味重又柔軟，這個烏冬不過不失。【塩燒牛柳粒雙重香濃蕃茄芝士燴飯 $108】意大利x日本風味的燴飯有意大利飯的煙韌口感，入口有蕃茄味，但芝士味道欠奉。牛柳粒味道可以。略嫌太鞋口。每個午餐都包括這個【日本餃子配樱花蝦柚子汁】餃子飽滿，凍食配上開胃柚子汁，好味！飲品+$12轉梳打，味道不錯，最喜歡招財貓的匙。份量不太多，對於女仕及小朋友足夠。如果男人的話就可能不太滿足。

-{銅鑼灣居酒屋🍜}🤤 鹽燒安格斯牛柳粒配日本芝士泡菜烏冬 🤤好開心同邪惡嘅配搭😋牛柳肉唔多但好重牛味夠深刻印象😛另外芝士沾到每條烏冬都有 好潔身😆但一定要同人share😂👖褲評: 8.3/10🤤 味噌蟹蓋羅甲燒櫻花蝦日本燴飯 🤤蟹蓋肉都幾多 不過整體燴飯冇咩汁 飯整體飯道單調啲👖褲評: 7.3/10🤤燒鳥盛盒🤤有雞棒 雞翼 雞軟骨同雞皮 雞翼>雞皮> 雞軟骨>雞棒 雞棒太重醬油味 唔洗咁多醬都好夠味😃👖褲評: 7.3/10 🤤厚玉子燒🤤 質感好實 超重蛋味後勁好甜😂配上松露醬幾特別🤓👖褲評: 7.5/10食物質素唔錯~飲品嘅抹茶鮮奶 茶粉嘅存在好勁😳再滑身啲就好😁另外依度唔收切餅費 又係好適合慶祝生日🥳性價比: 7.5/10服務: 8/10環境: 8/10🚩 黑目 🚩地址: 銅鑼灣信德街18號地舖#fuudjai #fuudjai日本菜 #fuudjai銅鑼灣

今日嚟呢間店，食咗幾樣嘢，真係有驚喜！首先，個安格斯牛柳粒炒得香噴噴，咬落去肉汁四溢，講真嘅，真係爽口得嚟又嫩滑。佢嘅烏東彈牙得滯，但個芝士味有啲嗆鼻，微妙嘅日式泡菜係香香地，醬汁呢方面就覺得有啲一般。啖啖荔枝梳打，冰涼入喉，清甜中帶着輕微酸味，啱曬今日嘅天氣。🍹手打和牛漢堡真係無得輸！滿滿嘅肉汁，啖啖肉味，夾住啲芝士脆片，令個口感層次變得非常豐富。定心丸嘅薯條夠鹹夠香，一啖接一啖。嚟到我個最愛——燒鵝肝🤤，呢個不得嘅選擇，香滑、肥而不膩，係食物中嘅詩篇。雖然當下太專注食，唔記得影相，但呢個味覺體驗，係鏡頭都裝唔到嘅。總括今次食驗，呢間店嘅菜色有幾款都係掂嘅標記，只係部分味道可以再平衡一下，口味或者更上一層樓！下次再黎試試其他誘人嘅菜式啦！🍽️👍

限量生蠔 ($48 買一送一): 生蠔肥美飽滿，大大隻仲要買一送一 ，又平又抵食🤤綠茶鮮奶熊脆脆($68): 香濃嘅綠茶味，入口嫩滑鮮奶，加上可愛嘅熊仔，真係絕配😍紅火龍佛手柑熊茶 ($68): 火龍果嘅鮮甜配檸檬嘅甘香，俾人一種好fresh嘅味覺衝擊🥳玉子燒汁脆活海鰻 ($188): 鰻魚好新鮮，仲係即叫即燒，燒到鰻魚皮十分香脆，食落冇骨，啱晒鰻魚愛好者🤩帶子海膽青瓜卷 ($188): 帶子口感十足，海膽十分鮮甜，一啲苦澀味都冇，同喺其他餐廳食嘅海膽好唔同，性格比好高😝熊之降臨豆乳豬骨鍋配M7澳洲和牛珍寶雜錦盤 ($338):呢個壽喜燒好特別，係加左豆乳落個豬骨湯底，本身覺得個配搭一般，食落估唔到係意想不到嘅好飲，配上M7澳洲和牛，肉質好鮮嫩，個性格比好高，食過返尋味，highly recommend 😌

好耐冇去黑目…食串燒飲啤酒🤤🤤🤤串燒真係好用心…係我食過最好食嘅串燒😋😋😋價錢又唔貴👍🏼 👍🏼👍🏼今次試飲沖繩柚子生啤…上枱時已聞到陣陣柚子香味..飲一啖..嘩…好飲到不得之了..堅好飲👍🏼👍🏼👍🏼 再來一杯…

呢間餐廳主食一般，串燒唔錯，價錢合理，係一間西日fusion 隱世小店⭐️燒鰻魚(2串)蛋蓋芝士燴飯 $158鰻魚幾好食，個皮燒到脆脆地，係鹹咗少少🧂燴飯係有少少口感，唔會煮到太淋，芝士味唔係好濃，相對上蛋味比較重，因為蛋唔係全熟，所以蛋汁可以融入落啲飯到🥚⭐️日本吉列豬扒溫泉蛋日本湯烏冬 $96呢個比較普通，湯頭比較淡，吉列豬扒個炸皮比較厚🥲⭐️鹿兒島黑豚腩(2串)檸檬鹽燒 $68呢個非常推介，豚肉味非常之濃，加上有少少肥膏，就更加香👍🏻⭐️羽燒 (4隻)鹽燒 $62燒雞翼嘅技巧真係好高，好容易做到裏面熟，但係個面頭係燶左。呢個就冇呢個問題，裏面嘅肉仍然係嫩滑，味道亦都唔錯👍🏻⭐️雞皮(2串)鹽燒 $48雞皮真係非常失望，燒到乾晒，好似食緊薯片咁😭⭐️鮮草莓白朱古力奶 $68呢杯奶有少少太甜，主要係cream 嘅味道，其次係士多啤梨味🍓反而朱古力味比較淡🍫

呢間隱世銅鑼灣小店以朝啡夕酒模式經營，除左日式串燒、鍋貼物之外，更供應意粉、漢堡等西餐，當日同朋友食住串燒小酌怡情，過左一個愉快嘅夜晚。日本A3和牛野菜鍋物 ($480) 鍋物包括四大片日本A3和牛，和牛入口柔嫰豐腴，油脂分佈均勻，沾上蛋汁令質感更加滑溜！鍋內以壽喜燒做湯底，味道甘甜，更加入南瓜片、京蔥、日本油揚、鮮冬菇等配料，唔錯～ 兩人前串燒盛盒（$688） 套餐包括酒煮卜卜蜆櫻花蝦湯、雞串燒、海鮮、漬物盒同柚子氣泡清酒，飲落清新解膩，啖啖柚子香～ 雞串燒有免治雞肉棒、雞軟骨、手羽燒各2串同雞腎1串，串燒可揀汁燒或鹽燒。小編最鍾意雞肉棒！表面燒至焦脆可口，咬落質感軟腍，內裏更加入軟骨增加口感。海鮮有燒虎蝦（2串）、白酒青口（6隻）味噌蟹膏甲羅燒（1個）同燒西京銀鱈魚（1塊），相當豐富！甲羅燒拌入蟹膏、蟹籽同蟹肉，味道甘甜惹味。銀鱈魚食落啖啖肉，肉質鮮嫩，魚皮亦煎到好香脆～ 呢兩樣都好得小編同朋友歡心！

🦀日本蟹足鍋 $580一份大約有300g嘅蟹 蟹腳好粗身🤩食落冇雪味又唔會過鹹👍🏻 雖然未至於好鮮甜嘅質素 但勝在啖啖肉🥰配料方面有帶子 旺菜 京蔥 冬菇 本菇 南瓜 油揚 非常豐富🥰 蔬菜建議煮耐啲 可以吸晒湯嘅精華🤓.✌🏻串燒盛合二人餐 $668🐔燒鳥免治雞肉棒好食 軟骨嘅比例好多 食落充滿口感😋雞腎大大粒爽口 雞軟骨略嫌燒得偏乾😗.🦐海鮮賣相好靚😍 甲羅燒鋪滿蟹肉同蟹籽 配上梳打餅食法新穎😆 又唔會搶咗蟹膏嘅味道☺️兩隻虎蝦好大隻 炭烤味好香🤤 蝦肉爽彈👍🏻 鱈魚肉質都鮮嫩 不過就有啲細嚿 幾啖食完🙈.🍲酒煮卜卜蜆櫻花蝦湯蜆肉 新鮮冇沙 清酒味幾香濃.🍶日本酒有兩款選擇 揀咗呢款柚子酒 味道較甜易入口🤪

餐廳：黑目 (銅鑼灣)地址：銅鑼灣信德街18號地舖銅鑼灣呢間黑目喺一間主打朝啡晚酒嘅西日式fusion Cafe🍽，夜晚主打串燒同Shabu Shabu，嚟緊8月就踏入2週年喇🎊 「初心忘るべからず」，老闆堅持住保持食物水準嘅原則，搵日本供應商提供各種原材料，不惜成本提高食物質素，例如用日本米去整Risotto(Jasotto)、嚟自日本關西嘅汁燒秘方，加上呢區比較少擁有咁多元素嘅Cafe，啱晒唔鍾意單調、同一間餐廳可以食到多款菜式嘅香港人😎老闆專登搵人手繪牆上帶有Gallery風格嘅塗鴉🎨，配合柔和嘅燈光、為餐廳度身訂造嘅特色餐枱(枱嘅中間糅合咗黑石嘅設計)，成間餐廳充滿咗日系藝術氣息🇯🇵；老闆仲希望比香港年青人一個機會，教佢地點樣營商、管理餐廳嘅運作、保持服務同食物水準，希望他朝一日佢哋可以喺餐廳發揮所長，甚至搵到自己嘅人生方向🤩✝️日本鍋——日本A3和牛 $480先叫咗呢個和牛Shabu Shabu二人前，重點當然喺150g嘅日本A3和牛🐮，脂肪比例均勻，入口未到即溶境界，但肉質柔軟綿綿，細嫩得嚟有濃濃牛羶香，當中仲有日本油揚、南瓜片、京蔥段、旺菜、鮮冬菇同本菇🍄，配上佢哋無味精嘅

點樣食推介✨⭐️日本A3和牛鍋⭐️⭐️銅鑼灣日本菜⭐️黑目地址：銅鑼灣信德街18號地舖🍖日本A3和牛鍋 $480 (7/10)除左有150g大大塊嘅A3和牛外，仲有冬菇、京蔥、南瓜、豆皮、本菇同旺菜，湯底就係壽喜燒湯，清清地咁，補充到足夠嘅膳食纖維🤣🍖二人前串燒盛合晚餐 $668 (7/10)如果貪心想試多d唔同嘅野食就可以揀二人set，有鮮甜嘅卜卜蜆湯、漬物；而海鮮方面就有虎蝦、青口、蟹肉蟹籽甲羅燒、西京銀鱈魚；串燒拼盤仲有免治雞肉棒、雞軟骨、雞腎同雞翼，重點係跟餐仲有兩支300ml嘅sake(⊙ω⊙)，我揀左柚子氣泡sake，飲落好順口好甜柚子香🤣，依個餐d海鮮同串燒都啱曬送酒🙌🏻-回頭指數: 🍧🍧🍧 (滿分:🍧🍧🍧🍧🍧)好坐指數: 🧎🏻‍♀🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️ (滿分:🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️🧎🏻‍♀️)-人均：$400服務：(7/10)-

喺度食晚飯得知日頭有啡飲下次要嚟試下先。餐廳地點較為隱藏、其實喺銅鑼灣條天橋行過去都好近、一落橋見到某酒店就搵到Sake and Skewers串燒盛合▪︎Soup▪︎酒煮卜卜蜆櫻花蝦湯> 呢個湯都幾鮮甜、酒味唔重蜆亦無沙、讚一個▪︎Appetizer▪︎Suki SetJapanese Kimchi▪︎Wakame▪︎Gobo Shoyu Suki漬物盒日本泡菜・海帶芽・牛蒡醬油漬> 最鍾意食牛蒡鹹鮮爽脆、海帶芽有咬口，日本泡菜無韓版咁辣▪︎Seafood▪︎海鮮盛合 Tiger Prawn燒虎蝦×2Mussels w/White Wine白酒青口×6Crab Shell stuffed w/Miso Plaster味噌蟹膏甲羅燒×1Sliced Gindara Saikyo Miso Yaki 西京燒銀鱈魚×1> 首選銀鱈魚幾嫩滑但較細塊。燒虎蝦烤得香蝦肉口感較實在。青口size不太大隻海水味較淡，甲羅燒較喜歡蟹肉和蟹籽嘅鮮味多於蟹膏▪︎Chicken Skewers▪︎燒鳥Minced Chicken w/Japanese Egg免治雞肉棒2串 日本燒汁 配 日本蛋>

銅鑼灣多野食就係人都知,但除左旺區外行遠少少去到近中央圖書館果邊其實都有d特色餐廳.今次特登黎到呢間門面充滿特色嘅居酒屋,型格得黎又充滿現代感.日本A3和牛野菜鍋日本油揚 l 南瓜片 l 京蔥段 l 旺菜 l 鮮冬菇 l 本菇A3和牛油份無咁高但勝在肉香更濃和牛雪花紋分佈平均牛香濃郁又唔會膩肉質好滑嫩底下蔬菜清甜整個鍋物滿足得黎又唔會覺得膩2人前串燒盛盒晚餐酒煮卜卜蜆櫻花蝦湯湯底帶淡淡清酒甘香再配上櫻花蝦更鮮甜漬物盒日本泡菜 l 海帶芽 l 牛蒡醬油漬SEAFOOD SKEWER燒虎蝦虎蝦足手掌咁大隻!!肉質爽彈得黎結實蝦味濃郁又夠鮮白酒青口青口肉同樣鮮甜加入白酒後味道更甜更突顯鮮味味噌蟹膏甲羅燒日本燒物必食!!蟹膏混合蟹肉及蟹籽後完全係鮮味大爆發入口帶隻蟹膏濃厚甘香質感香綿又帶蟹籽卜卜嘅脆口感配搭梳打餅乾一齊食超滿足燒西京銀鱈魚塊鱈魚充滿油甘香肉質嫩滑得黎又唔會鬆散以西京燒風味帶點味噌米香CHICKEN SKEWER免治雞肉棒雞肉棒內裏帶住粒粒軟骨軟綿得黎又帶脆卜卜嘅口感沾上醬油生蛋黃後質感更香滑鹽燒雞軟骨脆卜卜帶住雞油香鹽燒後更鹹香惹味雞腎彈牙得黎又爽脆鹹鹹香香配返日本清酒清爽解

黑目Kurome Cafe & Bar 位於銅鑼灣靜中帶旺的橫街小巷，日間主打西日fusion菜Cafe餐廳，日與夜之間是一間優閒咖啡店，晚間更變成一間日式串燒清酒級的居酒屋。集合菜單西式日系Fusion串燒料理MENU有日式串燒、佐酒小食、鍋物、西式日式意粉、燴飯、漢堡、烏冬、全日早餐等多元化選擇。當中特別要一試的一係定係串燒及鍋物兩個套餐選擇。網上查找之下原來係一間隱世Cafe居酒屋人氣推介，難怪平日晚上7時正已經全場full house愈來愈熱鬧。店門前的室外座位是Pet friendly空間，店內有西餐廳與居酒屋的融合感。🍲日本A3和牛野菜鍋物 150g $480推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必點打卡名物!豐富材料上檯心心眼，賣相已經無得輸，材料除左有幾塊紋理靚到癲嘅厚切日本A3和牛，配籵有油揚豆腐、南瓜、京蔥、旺菜、鮮冬菇及本菇等，店員讓你打卡之後倒入壽喜燒湯，加熟後香氣慢慢滲出。除左日本A3和牛外亦可選擇澳洲M6-M7和牛，牛味出眾，滾起之後涮多兩下湯底就放入口，肥美誘惑中又有新鮮菜蔬十分讚!有興趣朋友仔可以追加烏冬及其他配炓繼續嘆個日式火鍋。🍄錫紙黑松露焗日本本菇 $78推介:⭐️⭐️⭐️⭐️

之前同👦🏻去完銅鑼灣行街 想近近地食個晚飯🤣見上網好多人推介呢間隱世既cafe居酒屋 主打西日fusion菜 有意粉、日式燴飯、串燒、鍋物、咖啡、清酒等供應 佢哋係一間寵物友善餐廳🍴有戶外同戶內嘅座位😍而且牆上邊有香港知名rapper MC仁手繪嘅牆畫 咁有心思嘅小店 值得大家去打卡🔥▫️鍋物日本A3和牛 150g我哋叫咗呢款A3和牛鍋 一上枱有3大片厚厚既和牛 鍋物配有油揚豆腐、冬菇、南瓜、京蔥、旺菜同本菇等 加壽喜燒湯滾熟佢就食得 值得讚吓佢哋嘅和牛 每一片都好厚切 牛味重之餘食落油脂感好足 入口夠晒嫩滑 好想再encore😍🔸二人前串燒盛合晚餐🔸▫️酒煮卜卜蜆樱花蝦湯湯底鮮甜無比 滿滿一碗既飽滿蜆肉🥰▫️漬物盒(日本泡菜、海帶芽、牛蒡醬油漬)▫️燒鳥盛合免治雞肉棒2串(汁燒)配日本蛋2隻、雞軟骨2串（鹽燒）、雞腎1串（汁燒） 手羽燒2隻(（汁燒）串燒燒得岩岩好又juicy 個人最鐘意系汁燒雞肉棒 外皮燒到焦脆 裏面軟淋焦比 配埋香甜既日本蛋 口感好滿足🫣▫️海鮮盛盒燒虎蝦、白酒青口、味噌蟹膏甲羅燒、西京燒銀雪魚銀鱈魚肉嫩滑油潤 完全唔腥👍🏻虎蝦大大隻 肉質爽口鮮甜青口滿滿既白酒味 食落無沙

📍銅鑼灣隱世居酒屋‼️• 大大塊A3和牛火鍋🤩 -- 黑目🫕·Follow @pigfoodiexhk for more food!🐷💛#pigfoodiexhk_銅鑼灣#pigfoodiexhk_日本菜=====================上星期同朋友嚟咗呢間位於銅鑼灣嘅餐廳，雖然位置有少許隔泄，但係卻不乏人潮，7:00已經full house！🙈今次同朋友嚟試咗一個二人餐再加一個火鍋😆-----------------------------⭐️二人晚餐 $688酒煮卜卜蜆櫻花蝦湯(2碗）湯底鮮甜，仲有好多蜆肉😆👍·⭐️ 漬物盒（日本泡菜、海帶芽、牛蒡醬油漬）海鮮⭐️燒虎蝦⭐️白酒青口⭐️味噌蟹膏甲羅燒⭐️燒西京銀鱈魚塊蟹膏味道濃郁，蟹肉蟹子更添鹹香鮮味，放喺餅乾上面食好match虎蝦好大隻，肉質爽彈鮮甜！銀鱈魚幾有油脂香～串燒⭐️免治雞肉棒日本汁燒配日本蛋⭐️雞軟骨鹽燒⭐️雞腎 （日本汁燒）⭐️手羽燒 （日本汁燒）小編同朋友最中意免治雞肉棒，肉質juicy，點埋香甜嘅日本蛋蛋汁好正😍汁燒雞翼都好惹味～----------------------------⭐️日本A3和牛(150g) $480日本油