麻辣派對 (瑞生酒店) (已結業)

近排個人比個武漢肺炎搞個冇乜心情，連街都唔多想出，就連而家出街食飯都冇咩胃口，今日就女朋友見我咁悶就帶我出去尖沙咀行下，順便食佢最鐘意食佢嘅麻辣派對入到黎麻辣對，環境依舊相當有情調，昏暗嘅燈光加SPOT LIGHT 依然可以將食物嘅賣相提升 簡黎麻辣派對食就當然係因為唔食得辣嘅我喺食物方面都可以選擇走辣啦咕嚕肉酸酸甜甜，肉質鮮嫩，脆漿好薄所以入口可以造出外脆內軟嘅感覺，而呢度嘅咕嚕肉仲用上左酸羗蕎頭去造出酸甜，相當特別，岩晒食完辣野之後食返少少酸甜去中和一下辣嘅感覺。大大碗嘅麻辣薯粉兩個人share 就岩岩好，薯粉煙韌有嚼頭，同麻辣湯底十分之夾呀蟶子皇大大隻，鮮味十足加上口感彈牙，正！ 不過價錢就稍微貴少少最後仲有熱辣辣嘅蛋花糖水送

每月飯局正直新春期間友人提議食麻辣野慶賀一番，今次訂左尖沙咀麻辣派對試試，打開菜單真系覺得花多眼亂樣樣食物都想試，先點左麻辣仙掌作為開胃小食，仙掌是無骨雞腳口感非常爽脆特別是有軟骨位咬落脆卜卜非常有咬口，仙掌可選擇辣度這次選擇中辣，這個辣度入口感覺麻辣適中非常入味作為開胃小食是不錯的選擇，之後仲叫左水煮牛肉，牛肉咬落都富有彈性同鮮味！肉質鮮嫩絕對唔係冰鮮肉既味道，而煲內還有其他配料如芽菜金菇菜同水晶粉仲有蒟蒻都非常彈牙同入味一D都唔油膩非常美味。而佢地既青炒萵筍亦系一個清新既撰擇，而炒過既萵筍仍然保持到鮮甜爽口是全晚菜式一個點綴。

喺大陸食水煮魚就食得多啦，估唔到香港都有幾正宗嘅水煮魚餐廳我哋三大兩細嚟到呢間麻辣派對，其實係因為朋友想食辣野，而啲小朋友又可以食到少少辣餐廳又裝修得幾特別喎點解濕紙巾咁似套既涼拌云耳， 開胃牛肉麵，諗住俾小朋友食但係我哋都忍唔住食埋一份主角出場啦！梗係要叫返個酸菜魚啦，我哋要咗桂花魚，果然肉質嫩滑，小辣已經好嘢味。而且可以加其他配菜，我哋加咗朱紅和粉條，粉條吸晒啲湯汁實在太正啦！另外叫咗一個糖醋肉俾小朋友，估唔到又幾好食喎，外皮夠趣！醬汁調得好好味！食辣野飲杯凍檸茶唔少得啦最後仲送紅豆沙，紅豆沙啲果皮味勁香呢餐食得好過癮

帶住2個小朋友，竟然同家人去咗搵辣嘢食，又要坐得舒適，所以去咗朋友一直推介嘅麻辣派對。仲要係尖沙咀，非常方便。　餐廳佈置好精緻，牆上掛滿民族色彩嘅掛畫。新派設計配合傳統中國麻辣美食。我哋叫咗一盤酸菜魚，選了滑溜溜嘅桂花魚，配菜加咗豬紅、貢丸、水晶粉。嘩！上枱個陣見個盤魚大到呢！好驚食唔晒！點知成盤都破掃一空。我哋仲叫咗啲小食、再叫了個米缐及咕嚕肉比啲細路食，啲細路仲偷食我哋個酸菜魚，食到辣死佢哋。好彩餐廳非常貼心，送上紅豆沙糖水俾我哋解辣。呢間餐廳唔單節環境佈置靚，食物質素好，員工服務好貼心。我家人都話一定會Encore 。

新年當然是相約好友一起吃飯團拜，幾位朋友都是嗜辣人仕，於是揀了這間麻辣出色的餐廳一出lift已經被裝修吸引，牆上大大幅的油畫，這裏樓底很高，感覺很舒服，加上有格調的裝修，處處也是拍照好位置話明麻辣派對，當然以麻辣菜式為主，先點了一碟小菜，麻辣仙掌，起初以為是桂花蚌，原來仙掌是無骨雞腳，麻辣配上無骨雞腳，味道又幾有趣水煮系列有多種配搭，我們就揀了水煮牛肉組合，內有牛肉，金菇，薯粉，牛肉份量頗多，金菇薯粉吸入湯的精華， 十分惹味，牛肉咬落有口感，最怕用生粉醃到琳琳的牛肉，這裏的牛肉嫩畫加上麻辣香味， 美味可口辣子雞吃得多，就試一試香辣炒肥腸，大腸處理得非常乾淨，一點腥味也沒有，切得一圈圈的大腸，有些比較瘦，有些就帶點肥，但一點也不油膩清炒萵筍，萵筍碧綠新鮮，加上小小調味料一起炒，食落更滋味再點兩杯啤酒，傾下飲下食下，這裏真是一個好友聚會的落腳點

再次來到這家店食東西 因為環境挻美食物不錯這次來到的時候不算太多人 所以不用等就入座食物可以選擇辣/不辣 所以很大眾化的味道😋令到不能吃辣的朋友帶來更多食物選擇挻不錯呢·酸菜魚 HKD$168選擇了江團魚 點了微辣走青 送菜時聞到陣陣香味魚的份量挻多 味道不太辣而且不會太咸的味道😆裡面還有很多配菜🤤 芽菜/魔芋/水晶粉/酸菜等等粉條很入味而且挻彈牙口感 食完這個更加飽肚呢~·七味雞脆骨 HKD$68食過一次覺得不錯所以再點來食 這個做到脆卜卜挻有咬感 配合七味粉來食 令到味道更加惹味呢🤩這次價錢的份量十足 食到最後口感仍然是脆的🤭食飽之後再來杯咖啡/奶茶 店員送上甜湯作解辣用是日甜湯是紅豆沙 味道不會太甜而且做到起沙口感食物素質/份量不錯 而且價錢不算太貴性價比不錯

說起來真好笑，在香港作交換生的美國同學，竟然是她介紹我在本地吃川菜。平時水煮肥牛吃得多，但這樣的干鍋自選組合就第一次。單點輔菜組合，需要叫五款起香辣味鍋的花椒辣椒大大一盤好有氣派🤩有蔥蒜爆混合，我們點了中辣。土豆麻辣香辣汁在細綿薯塊均都沾上，有咬口，辣中帶甜。蓮藕切得不過厚，量不吝嗇且好爽口，幾辣喔！水魷魚本身味道偏淡的食材，加入干椒立刻大昇華。秀珍菇蔬菜類能索得多花椒辣椒🌶️味，吸盡香氣，吃得一口麻又辣。肥牛肉按紋理而切，肉質有咬口，半肥瘦，有油花不0鞋口。乾煸四季豆辣度要了小辣，炒得有獲氣兼不會用油太盛，和咸度適中帶半肥瘦的肉末拌起來，送飯一流。凍奶茶大杯且甚具茶香，奶味不少，比得上茶記風味。食後感：環境設計繽紛，歌曲好聽，令人食欲大增。最喜歡店方的保溫設計，鍋物能在冷氣底下維持最佳熱度☺️邊吃還是邊冒煙，熱騰騰！

同老公出尖咀行街辦年貨，見今日都涼左好多，想食啲暖身既野，行過望到呢個大大招牌，就記得同事推介過呢間食麻辣好正，特別佢個酸菜魚，必定要食反正行到黎就入去食，餐廳在一樓，上到去間餐廳好特別，環境好靚，好似真係開Party一樣而且侍應們招呼周到👍🏻好喜歡牆壁的一編詩，講中人生的一切，做人真的要活在當下👍🏻餐牌都好搶眼，有好多款菜式揀添😋同事推介必點酸菜魚，呢碗既份量足足3-4人食都得，我地揀左走辣，魚肉好軟滑，而且無骨，岩晒我，湯底好夠味👍🏻另外點左口水雞，BB辣已好野味鮮椒爽脆生腸，真係好爽，加埋啤酒，非常夾清清地點了黑醋伴秋葵，好健康，也令餐飯無咁油膩感👏🏻埋單後，以為餐飯完結啦，點知侍應哥哥話送埋紅豆沙糖水，即管食埋先走，但係很有驚喜，碗糖水好足料，而且紅豆起沙的，唔似其他食店整到好似湯水一樣，呢個要大讚呀👍🏻令到成餐飯好滿足👏🏻每道菜價錢相當大眾化，下次要再來幫襯👍🏻

成日都聽到呢間餐廳嘅名，但係始終都未去試過，今次路過尖沙咀見到原來有架專lift上去餐廳，咁巴閉，就睇下呢到食啲咩。一上到去都有啲驚訝，成間餐廳嘅佈置一絲不苟，真係好似去咗派對場地，一睇餐牌，先發現原來麻辣派對拎咗好多獎，餐廳入面仲有電視影住佢哋既名廚表演同埋好多明星幫襯。平時去餐廳食辣野多數只有一款辣既選擇，呢度就有重慶嘅麻辣，水煮辣，酸辣，泡椒辣，蕃茄辣，真係啱晒鍾意食辣嘅朋友。什至連唔食辣嘅朋友都關顧埋，有得揀家常小炒系列，同埋有啲餸菜都可以揀唔辣或者bb辣，仲有海鮮系列。今次就先試下小小辣野，小小唔辣嘅嘢，睇下有幾好味先古法咕嚕肉$78超值推介，估唔到響間食辣野嘅鋪頭入面，唔辣嘅嘢都可以整得咁好食，性價比很高的餸，炸粉很薄，量也很多，外脆內軟嘅口感，讓人回味。麻辣牛展肉$78麻辣前菜，揀咗BB啦，我諗呢款辣應該連唔係好食得辣嘅朋友仔都食得到，爽口嘅牛展切成薄片，很開胃的一個涼菜七味雞脆骨$68炸得好脆，好岩餸酒既小食，不愧為一間食辣嘅店舖，呢個雞脆骨本身唔辣，都送埋辣粉可以自由添加。主食食叫咗兩個麵，大刀牛肉小麵 $48 同紅燒排骨小麵 $48，兩個都可以選擇辣度，所以今次就試

已經係第2次黎麻辣派對尖沙咀店食飯 Location都算就腳 行完The One行過去都只係幾分鐘食開辣既人應該都會幾中意呢到 因為佢有好多重口味既辣野食 香辣 水煮 酸辣樣樣有辣度亦有幾級選擇 由BB辣去到大辣都有 所以即使唔食得辣都可以由BB辣試起水煮魚 - 江團 (中辣) 加 血旺 $168 + $38夠麻夠辣夠香 D魚亦夠嫩又無骨湯底仲有D大豆芽 蒟蒻 薯粉等D大豆芽 薯粉吸哂D辣味好惹味又有咬口又夠飽肚 反而D蒟蒻就唔太吸味另外加錢加左血旺亦即豬紅 同樣係吸辣汁既好選擇 乾扁花菜咸肉 (小辣) $78咸香咸香咁好好送飯白飯 $12白飯我寫食評好小提 但佢既白飯算係幾香幾好食朝日啤酒 $68食辣野想清熱氣 所以叫左杯Asaki啤一啤 夠凍又大杯最後仲送埋糖水紅豆沙 我中意佢D豆淋得黎粒粒分明有咬口

歲晚往尖沙咀購物，清涼天氣最啱食吓麻辣川菜。食館位於K11附近，地方寬敞，環境優雅。紅燒排骨小麵非常大碗，麵條十分彈牙，湯汁惹味不太辣，排骨肉香腍滑，花生更是脆香可口。雲南米線十分爽滑，配以惹味榨菜，肉碎和花生，份量十足。椒鹽鴨舌既爽脆又香口，毛肚惹味兼爽滑，好食到唔停得口。干煽四季豆鑊氣十足，肉香豆香兼備。咕嚕肉香脆又鬆化，伴以蕎頭酸羌令人胃口大增。BB辣黃燘人豬手鍋質量俱全，豬手燘得腍滑，骨膠原豐富，蒜頭更是美味，加上美味醬汁，令人回味無窮，好一頓美味嘅川菜。

身為無辣不歡的人，川菜當然是我其中一個最愛，今日與男友來到麻辣派對尖沙咀分店，地下接待姐姐很有禮！坐電梯到2樓，餐廳裝潢很摩登真的很有派對氣氛其中必要試酸菜魚，麻辣派對的酸菜魚屬於較清淡，但反而顯得魚湯味濃郁！連湯都忍不住大飲了幾碗。魚的款式及辣度都可以任君選擇，豐儉由人！配料方面都很豐富，更有彈牙水晶粉，吸收了湯汁好惹味！口水雞尚算嫩滑，麻辣的比例適中，大量花生加強口感，不錯！回鍋肉用五花腩，油脂香到不得了，因為前期先炸過迫出部分油脂，所以並沒有太難受的油膩感！醬汁調較得好惹味，加入椰菜特別合拍，好好送飯！秋冬較乾燥，特地點了個足料燉湯，入面超級多花膠，真正料多過湯，難怪味道非常清甜！水果茶大大杯，滿滿生果好解渴解辣！埋單時有桂花蜜送，解辣一流！兩個人埋單五百多，食得非常飽！其實只是我們大食，點了三人份量總括價錢都算好合理！

出到去尖沙咀做嘢，通常會盡快處理完就返公司，但係準備行去攞車嘅時候，見到有間麻辣派對喺度，咁就就食埋lunch先至返公司，橫掂落到中環都唔知食乜好，通常會叫麻辣江團魚，但係今日見到隔離左右全部都係叫酸菜魚，一改平日口味，試吓酸菜魚，魚既口感有些少唔同，麻辣比較鮮嫩，酸菜比較軟，但係少咗一種油膩質感比較健康，酸辣係用青色嘅指天椒，辣度比較有後勁，同埋平時唔會飲啲汁，但係呢一個真係飲到唔停得口，始終食辣野都係越食越想食

帶位時我講咗句openrice book咗. 個年紀老d嘅女人好冇禮貌嘅語氣講：呢到個個都係book㗎啦. ok.fine. 之後帶我地去指住一個牆邊位就走咗. 我地行過去就呆咗. 個位平時應該係4人. 而家拉開張檯有條罅仔做兩張2人檯. 出面果張已經坐咗人. 入面嘅位身型肥少少都坐唔到. 出到聲轉位. 就轉到放係防火門門口嘅2人檯. 全程門口下面d風都穿入黎. 有d塵係燈下飛. 餐具過水時好厚層油. 紙巾抹完勁污糟. 用三張紙巾先敢用. 我地兩個人叫咗酸菜魚(江團bb辣)and回鍋肉and杯xC嘅飲品. 回鍋肉除咗油咗d都幾好食. 但係酸菜魚作為主打真係差到呢.....以為自己叫咗走辣走酸...好失望. 杯野又好淡溝咗好多水咁. 服務態度同隔離張檯嘅大陸人比相差甚遠.

之前我和朋友在銅鑼灣已經食過麻辣派對，味道都幾正宗，夠麻夠辣，所以今次出開尖沙咀就再試吓，不過朋友上到餐廳至講話自己有啲喉嚨痛，我就心諗~喉嚨痛仲食咩麻辣野啊！睇睇餐牌，原來都有唔辣嘅野食揀，咁就試吓打破傳統去專食麻辣嘅餐廳唔食麻辣，哈哈。我地睇完餐牌，決定叫魚食，蕃茄湯底，其實味道幾新鮮同特別，魚冇骨又滑，唔食辣嘅都可以試吓，之後我地叫了洋蔥滑蛋炒午餐肉，的確係普通菜式，但炒得都幾夠鑊氣，熱辣辣~好多午餐肉，幾好味