麺屋こころ

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今次去咗荃灣嘅分店，門面以黑金色為主，內部透過自然採光及窗外景色融入室內，寂靜簡潔。試咗兩款撈麵，真係不得不推介畀大家。👍🍜原味撈麵啲食材睇落好簡單，但其實每一樣嘢都經過精心調配。個蛋黃光澤閃亮，淋喺麵上面好吸睛，當你拌開個蛋黃，嗰啲濃稠嘅蛋液即刻融入麵條度，令到每一條麵都多咗份滑溜嘅口感。個麵質感非常彈牙，每啖都食得好開心，口感上就係咁啱啱好嘅硬度，不會太軟亦唔會太硬。適合唔鍾意食肉嘅人。🍜正宗全料東京撈麵佢啲配料豐富到一碗麵真係食足晒唔同味道，有叉燒、半熟蛋、海苔、蔥花、筍片等等，呢啲配料煮得恰到好處，叉燒帶有少少燒烤嘅香氣，外皮微焦，但內裡柔嫩多汁。麵條係自家每天新鮮製之太麵，充滿小麥香，口感QQ。

Weekend 去左荃灣西影相，去海之戀商場行下，原來係係東京好出名嘅人氣東京撈麵係度開左分店，咁鐘意食麵嘅我，當然要試下Mazesoba 是一種沒有任何湯底的日式撈麵，由獨門秘方調製肉燥加上豐富配料，配上自家手製麵條，帶出絕佳的口感層次KOKORO MAZESOBA 品牌於2013年由日本廚師 Takuma Ishikawa在東京創立、在短時間內風行全日本2014年 KOKORO 品牌榮獲全日本最佳 Mazesoba大獎，現時全球有超過50多間分店遍布日本、東南亞及加拿大等地，真係相當利害店鋪門面以黑金色主題設計，內部則透過自然採光及窗外景色融入室內，並以日本京都庭園作設計意念，寂靜簡潔食物方面 :正宗全料東京撈麵 : 招牌皇炸款，正宗全料東京撈麵賣相好吸引，有大大塊嘅火灸叉燒、再配上紫菜、微辣免治豬肉碎、日本無菌蛋、溏心蛋、蔥花及其他配料，首先將漲卜卜蛋黃及其他醬料搞拌撈勻，小麥麵彈牙，入口保持微溫，掛汁力強，每條麵都沾滿了惹味秘製醬油及蛋汁，再配埋微辣肉燥及蔥花，更加惹味厚切豬腩肉炙燒得香口肉質軟腍，溏心蛋夠曬流心入味食到三分一之後可以添加入黑胡椒增加惹味程度，食到三分二之後仲可

{正宗日式撈麵 - $99/head}之前喺灣仔食過呢間日本撈麵名店，喺香港有濃湯拉麵，又有沾麵，但正宗嘅日式撈麵實在唔多，而呢間真係同東京食過嘅一樣好味！今日過嚟行街，發現原來荃灣都有新分店，門面以黑金色主題設計勁有型，一於衝入去！坐得好舒服，有啲位置仲可以望到海景添！♦️叉燒撈麵每個位置都會有圖示教你正宗嘅食法，跟住佢地嘅建議咁食真係別有一番風味，本麻甩教下你，拌勻整碗麵後先品嚐原味，吃了1/3加入黑糊椒；吃了2/3加入自家昆布醋，真係享受到3重口感！本麻甩鍾意食呢度嘅叉燒，有燒焦嘅效果超好味，佢嘅調味有微辣口感真係特別過癮！♦️柚子鹽味撈麵呢個係一個有特色嘅冷麵，用咗清新柚子皮及柚子汁，好清新好開胃，冷面吃法更能特顯麵條Q彈，而且配了慢煮雞肉，卡路里低，享受美食零負擔！夏天嚟講真係出色嘅組合！♦️靜岡烏龍茶呢度目前有5款主打日式茶飲：抹茶拿鐵、烘焙拿鐵、日本產麥茶、水出咖啡及靜岡烏龍茶！今次試咗烏龍茶，係有機茶冷泡樽裝，又濃又好味！美味程度：😋😋😋😋😋環境指數：🎇🎇🎇🎇🎇番食機會：🦍🦍🦍🦍🦍📍 #麺屋こころ (荃灣)荃灣大河道100號海之戀商場1樓1005號舖

姐妹話下午茶想食啲日式嘢，就話要去荃灣嘅【麺屋こころ (Tsuen Wan )】食撈麵。間鋪裝修簡約，擺設又精緻，望落去就覺得好舒服放鬆。 我叫咗【明太子忌廉撈麵】，小麥麵特別有彈性好味，配埋生蛋黃嘅香味同埋豬腩肉嘅鮮嫩多汁，一啖咬落去簡直爽到飛起！ 姐妹叫咗【原味東京撈面】，肉碎微辣，特別惹味，再配埋生蛋黃嘅蛋香味同埋蔥花嘅爆香，每一啖都散發住濃郁嘅香味，特別滿足！ 侍應仲推介咗【牛油醬油枝豆】，牛油味特別香濃，同醬油嘅鹹味配合得啱啱好，枝豆又飽滿多汁，真係令人讚不絕口！ 我哋今次嘅下午茶真係食得好滋味，價錢又抵食，好推介俾大家！

之前就有同事推介我去試吓呢間日式撈麵，但係一直都冇時間。今日終於同屋企人一齊嚟品嚐^o^爸爸嗌咗「叉燒撈麵」，小麥麵口感勁道、入口非常順滑，加上叉燒肉質鮮美，每一片都切得厚薄適中，入口即化，我爸爸都食得讚不絕口！我嗌嘅係「明太子忌廉撈麵」，creamy 嘅味道搭配上明太子一粒粒嘅爆漿口感，奶香味十足！豬腩肉亦都好好味，肥而不膩！每一口都係極致嘅享受！媽咪嗌嘅係「柚子鹽味撈麵」，柚子自帶嘅香氣令呢個麵嘅味道十分獨特同清爽！湯底少少嘅鹹味好適中，令柚子嘅香氣更加突出。搭配上煮得硬度剛好嘅麵條同雞肉片、蛋黃、水菜等配料，媽咪都話正！我哋仲嗌咗小食「鹽味枝豆」，枝豆本身自然嘅甜豆味，加上少少嘅鹽味互相融合，真係簡單又美味嘅日式開胃菜。「明太子雞翼」呢個組合我真係冇諗過。我哋以為係暗黑料理，但係明太子嘅鹹香味搭配雞翼鮮嫩多汁嘅口感，都幾好味吓！

朋友話好耐冇約出嚟吹水食飯，就約咗喺荃灣嘅【麺屋こころ (Tsuen Wan )】食撈面😋環境唔錯，乾淨明朗,也唔會太吵雜，好適合我地呢種要八卦嘅，哈哈！朋友叫咗個【叉燒撈面】，啲叉燒唔會太肥，又軟又滑，外皮炸得好脆好香，配埋蛋黃、蔥花、韭菜，特別香，食到停唔到口🤤我就揀咗個【原味東京撈面】，啲肉碎有啲辣，加上生蛋黃嘅蛋香同埋小麥面嘅彈牙，口感好豐富，仲有啲配料嘅調味，特別香濃好食😍食飽咗我哋仲吹咗一陣水，間舖嘅裝修簡約大方，啲撈面嘅價錢都好抵食，我哋兩個都食得好飽，下次仲想嚟繼續吹水🤭

男友話想食日式嘢食，啱啱好喺 OpenRice 見到呢間鋪，就決定嚟試下。一入到舖頭，入面已經係人山人海，我哋揀好位就開始叫嘢食。餐牌上面每個選擇都好似好吸引咁，掙扎咗好耐，最後揀咗幾樣嘢我叫咗個【雞白湯拉麵】，有叉燒同雞肉片，叉燒肉特別有咬口，雞肉片都好香甜，撈埋啲拉麵一齊食，特別爽口男友就叫咗個【原味東京烤面】，啲小麥面好有彈性，仲有蛋香同肉碎微微嘅辣味，再加埋配料爆香，撈埋一齊食，真係好惹味我哋兩個食得好開心，而且價錢都好抵，特別推介大家帶自己另一半嚟試下

姪女最近成日話想食日式餐廳，就做咗啲攻略，發現咗荃灣嘅【麺屋こころ (Tsuen Wan )】-間嘢裝修簡約乾淨，令人感覺特別舒服寫意，好啱嚟食下午茶👍姪女揀咗個【明太子忌廉撈面】，啲麵條爽滑有彈性，咬落去特別爽，仲有啲叉燒嘅香味撲鼻，加埋明太子醬少少嘅辣度，撈埋一齊食好正😋 -仲有【日本麥茶】，茶香味濃郁醇厚，回甘之後，帶少少苦味，但又唔會影響到茶嘅清甜，飲落特別解渴🍵我叫咗個【原味東京撈面】，撈埋一齊食好惹味，啲肉碎嘅鮮甜味同埋蛋嘅香味融為一體，加埋蔥花點綴，每一啖都特別香甜好食🤤-仲有【烏龍茶】，清淡爽口，飲完仲有茶香味，配埋啲麵一齊食，真係好清涼爽口😍姪女食得好開心，仲話下次要推介朋友嚟試吓，整體嚟講服務都好好，下次可以再嚟食！

今天我和同事們一起來到了位於荃灣的日式拉麵店「麺屋こころ」🏮。 呢度嘅裝修係行簡約清新嘅風格，同一般嘅日式拉麵店有與別不同嘅感覺。🌸我叫咗原味東京撈麵。 唔好睇佢簡簡單單，但係食材都非常之豐富，有生蛋黃、辣肉碎、蔥花、韭菜、紫菜碎、生蒜、魚粉及小麥麵，睇到呢碗拉麵份量豐富同埋勁香， 一望到就流晒口水💯。 我超鍾意食生蛋黃嘅撈麵，呢度真係啱晒我心水!估唔到撈麵咁吸引，而且麵條煮得啱啱好，有口感得來又唔會太腍，本身自己好怕食好腍嘅拉麵，呢度真係啱啱好！而且呢度嘅店員非常之親切，亦都好用心介紹餐廳嘅食物，整體嚟講我係好喜歡呢一間餐廳，可以係一個繁忙嘅下午食到咁美味嘅撈麵，可以享受一下，真係幾舒適! 真心值得推介~

今日同去「麺屋こころ」享受咗個日式撈麵下午茶，味道超正!!!一定要跟大家分享!!!!我哋個下午 茶叫咗兩款撈麵，價錢合理份量適中，食得我哋滿滿地滿足!!✅日式叉燒撈麵，每一啖都有叉燒嘅豐富味道! 豬腩嘅香味再加埋生蛋黃同埋辣肉碎，呢三個 組合基本上都冇得輸，同埋呢度係用小麥麵做撈麵底，幾健康，麵條上面嘅叉燒就燒得恰到好處 ，多汁而味道十足。 每一次咀嚼，都可以品嚐到豐富的叉燒風味，而且拉麵條和叉燒的味道恰 恰好，厚味又不過份。✅明太子忌廉撈麵。超滿足!明太子帶出海鮮的味道，滑嫩口感相融合，清新又美味! 🍝明太 子真係超級豐富，勁香勁香，而且份量十足，絕對冇吝嗇!!總括而言， 食完之後真係令我大開眼界，估唔到香港都有一間食日式撈麵嘅餐廳，咁大個女真係 第一次食， 睇嚟下次如果想食日式麵食嘅話唔使一定要食某某大牌子嘅拉麵店，都可以試吓呢一 間餐廳，值得推介!!

餐廳裝修整齊， 係文青嘅感覺，真係好少可食日本拉麵店係呢一個feel， 都幾正同埋好清新嘅感覺好安靜，可以食到一個好放鬆嘅午餐♦️ 冷萃珈琲 ♦️ 首先就係佢哋嘅冷萃珈琲啦！冷萃嘅過程令到咖啡味道更加濃縮，飲落去香醇順口👍 好香濃嘅味道，唔錯唔錯♦️ 雞白湯拉麵 ♦️再嚟就食雞白湯拉麵！湯底濃郁， 而且呢一度嘅拉麵彈牙有嚼勁，實在太美味， 當然唔少得要介紹佢哋嘅配料，份量非常之充足嘅叉燒同埋雞肉，一啖麵一啖叉燒真係好正♦️ 鹽味撈麵 ♦️再試鹽味撈麵， 本身唔係特別喜歡食撈麵，但係一試之下即刻愛上，呢一度嘅撈麵完全係非一般嘅口感同埋味道，加咗豬腩落去亦都係非常之啱嘅，而且蔥花紫菜碎，竹筍，生蒜，魚粉等等嘅調味，令到成個撈麵好出色，再加上小麥麵煮得剛剛好，清新之中帶點咸香，非常爽口😝

今日見到喺社交平台有咁多人介紹呢一間喺荃灣嘅麺屋こころ。 見到咁吸引同埋咁多人介紹即 刻忍唔住下晝同同事一齊去呢度食嘢，果然係抵食又好味，每一碗都能見證師傅嘅用心，真係令 我哋大飽口福。首先，我哋食左原味東京撈麵，配上辣肉碎、蔥花、韭菜、紫菜碎、生蒜和魚粉等配料，搭上生 蛋黃和小麥麵，整個組合真係令人感到非常滿足。 我超鍾意呢度嘅辣肉碎同埋生蛋黃，呢兩樣加 埋一齊都係勁夾，真係唔好睇落去好似普普通通咁，食落就知道內有乾坤啦。🍋跟住我哋試咗柚子鹽味撈麵(冷)，配上雞肉片、生蛋黃、蔥花、紫菜碎、水菜和竹筍，仲有小麥 麵一齊食，清新嘅柚子味同海鹽味完美結合， 估唔到柚子鹽嘅味道咁香咁好食，係非常之有驚喜 嘅 整體嚟講我非常之喜歡呢一間餐廳，有驚喜得來價錢又合理，係一個唔錯嘅選擇

父母出國旅遊，剩低我哋兩兄弟相依為命，唔知要食咩嘅我哋喺荃灣嘅海之戀商場逛逛。突然俾一家日本餐廳吸引咗，決定去嗰度試一試。鋪頭係麵屋こころ🍜鋪頭入面嘅裝潢好日式，店員亦都好有禮貌咁招待我哋，令我感到好舒適。我哋分別點咗下面兩款撈麵想推薦俾大家。🍜明太子忌廉撈麵配料好豐富，而且有好多明太子，麵條彈牙且好有嚼勁，鹹鮮嘅口感非常開胃🍜叉燒拉麵有香嫩嘅豬腩肉、生蛋黃、辣辣嘅肉碎、蔥花、韭菜同紫菜碎，生蒜再配上魚粉，完美同麵條結合，好好食。🍵烏龍茶濃濃嘅茶味，裝喺一罐好靚嘅瓶罐入面，飲落去清爽解渴。好飲！

今日同舊同學聚舊喺海之戀商場行下，我哋都畀一家日式餐廳吸引咗。睇完餐牌之後我哋決定去試吓。呢間餐廳叫麵屋こころ。呢度日式風格嘅裝潢，優雅嘅環境令我哋都坐得好舒服。我食咗明太子忌廉撈麵。我本身好鍾意明太子，見到餐牌就特別想點嚟食，結果冇令我失望。不止有肥美嘅豬腩肉，仲有適量嘅明太子，配埋其他嘅配料，食起嚟口感非常獨特，完全停唔到口。我同學就食雞白湯拉麵。湯汁非常香濃，叉燒片雞肉片都鮮嫩多汁，油而不膩，再搭配溏心蛋，紫菜，蔥花等配料，食完佢成個人都好幸福。我哋仲點咗兩瓶飲品。冷萃咖啡同烏龍茶。包裝非常靚仲方便攜帶。我同同學都對呢間餐廳評價非常高，食物好食環境舒服。下次仲會再嚟。

同事話荃灣有間拉麵好好食，叫我一定要去試吓，咁啱今日喺嗰頭，就梗係要去試吓啦。間鋪裝修好簡約大方，仲有好多日式風格嘅擺設，令人感覺好輕鬆愉快，食嘢特別寫意。我特別鍾意呢啲環境，正呀！我叫咗個【雞白湯拉麵】，叉燒特別香甜好食，雞肉都好有咬口，再加埋溏心蛋濃郁嘅蛋香，啖啖正，食到停唔到口。我仲叫咗【叉燒撈面】，叉燒好食又唔會太肥，啖啖肉都好有彈性，加埋蛋香同蔥香，食落特別爽口，啖啖滿足！同事介紹嘅呢間日式餐廳我真係好鍾意，啲嘢食真係正到飛起，下次梗係要帶埋屋企人嚟食過癮！