麵屋丸京

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唔係講笑，呢間可能係我哋喺香港食過最好食嘅日本拉麵😱 無論係湯底，麵質，叉燒同配菜都好滿意✔️！喺牛頭角店食咗兩次，發現平日食lunch係起碼排半個鐘，星期六日lunch反而唔使排隊直入，大家想試可以揀星期六日去！▪️丸京拉麵 $100▪️呢間分咗「真．叉燒」同「叉燒」，想試晒兩款叉燒就可以揀呢個「丸京拉麵」🤭所謂嘅「真．叉燒」係用咗真空低溫烹煮技術，表面睇落偏粉紅色，食落又真係比普通叉燒嫩滑😍！「叉燒」就偏淡啡色， 似一般拉麵店提供嘅叉燒冇咩特別，所以如果再去食會揀「真．叉燒拉麵」😎湯底方面有得揀濃湯／清湯，強烈推介佢哋個濃湯，真係勁香濃豚骨味，仲有少少蒜香🤤~食之前影咗陣相，個湯表面已經起膠，證明勁多骨膠原😆 同埋呢間啲筍比較厚同爽脆，又冇怪味，好食！！▪️餃子 $30/5件▪️呢個餃子寫明自家製，煎得好香脆，咬落有肉汁，CP值高✔️

清湯豚骨拉麵首先個湯真係好香濃😍但又唔會好鹹搞到你口渴.叉燒係好淋,隻蛋完全係流心.麵質又煮得剛剛好有咬口.仲有佢D荀都好好食,好爽口.之前食過有D拉麵店,D荀會有臭味.但依間完全冇,仲好香. 價錢超抵,份量正常👍🏻👍🏻💰HKD$78

我知道餐廳細，咁我大概7點幾入去問過8點半黎想留兩位可唔可以 ，本身另一個店員係話可以嘅，之後到8點15分我見到有幾個人排緊隊，咁我咪入去同佢講我啱啱預留左兩位㗎，個收銀後生仔話冇得留位，叫我要出去排隊。喂大佬你唔知嘅嘢唔識得問其他同事？既然冇得留位咁點解啱啱你另一個同事又話可以？唔得就一早同人講唔得，搞到冇曬心情食，咁樣趕客㗎咩？

拉麵幾爽口，本人鍾意清湯，選咗期間限定小蝦乾醬油清湯，麵湯清甜蝦咪香濃。叉燒有兩款：真。叉燒幼滑爽口啲，普通叉燒香啲。和其他拉麵店的叉燒明顯不同。隻流心蛋煮得恰到好處，蛋白爽滑，流心蛋黃幼滑，香蔥沙律炸雞外脆內軟汁多爽口，幾好食。餃子皮軟唔夠脆，但多汁。拉麵分量算大，食到好飽！地點唔近地鐵站位於觀塘站同牛頭角站中間，離地鐵站大概15分鐘路程。星期日中午12點幾去到唔使排隊直入，但係食完出嚟兩點反而見到排隊。

📍麵屋丸京🪧丸京拉麵 💰100 +💰10 一味辛濃湯叉燒3件，真叉燒三件，蛋，蘆筍湯底好濃郁，辛濃湯都唔會太辣而落唔到口🥰成個碗邊都係叉燒，好壯觀😱😱叉燒唔會話好肥入唔到口，肥瘦相均！ 最鍾意真叉燒，好嫩，入口即化feel🥳🥳 蛋🥚係流心蛋，咬開好驚喜😍😍無睇碗好似好細，其實入面超足份量🤤🤤

打開門，眼見10張吉位，出面門口企左7,8隻客都唔放人入，我忍唔住拉趟門入去話1位，個10幾歲的樓面話出面等等，我問等乜野？佢仲未get到，話出面排隊等等，我話你咁多位唔放人入？ 之後唔洗1分鐘就放晒我地出面的人入去。 唔好同我講咩禮貌，用我的忍讓去讓on6樓面，唔係禮貌，係蠢！，等乜野啫？！

Waited some 30 minutes at 1.30pm in a holiday. It was not full house. Just there was one waiter to serve the entire floor. This lack of service is driving people away.Anyway back to the food, the thick soup was sold out so we could only choose from other options. Thin pork and little shrimps we opted. They were both very good. No MSG reaction afterwards as some people reported. May be that was on thick soup mostly.The needles were so-so as I am not a great friend of that. But the true-bbq-pork r

牛頭角附近有一間拉麵，人氣都幾旺下，lunchtime嘅時候都較多人排隊。環境唔算好大，有2枱4人座和bar 枱，需要等待的時間比較長。我和朋友坐bar 枱，可以看師傅製作拉麵。-真。叉燒拉麵這個是店的招牌拉麵，裏面有6大塊的叉燒，真叉燒是空低溫烹煮的技術 ，似半生但實已熟，叉燒咬落去又嫩又滑。-丸京拉麵對比上面果個，呢個比較清淡啲。相比之下食上面果個比較抵食

雖然觀塘好似好多野食，但係係呢邊返左幾年工啲餐廳好多都已經食過哂😂平時就唔會行去宜安街既，但係同事係Openrice 見到有間拉麵幾吸引所以就去左食，好彩同事去左攞位先，唔係都要等位。.拉麵款式唔算多，有普通既豚骨拉麵，粟米紫菜拉麵同真。叉燒拉麵，亦可加$12轉其他湯底。我就簡左最普通既豚骨拉麵。.豚骨拉麵 $78入面有三塊叉燒，蛋同荀，拉麵彈牙軟硬適中，湯底好濃郁又有鮮味連平時唔多飲湯既我都飲哂，性價比高！.真。叉燒拉麵 $108同樣地入面都有叉燒，蛋同荀，不過呢款就有六塊叉燒，真叉燒係慢煮烹調，叉燒掛係碗邊，叉燒入口嫩滑，讚！.食完出黎見到好多人排隊，所以想食既要早小小黎。

上次去食蟹膏蟹肉濃湯拉麵時，聞到陣強烈嘅蝦味，勾起左我試埋小蝦干醬油湯底嘅慾望。今次around 1點去到，就要等位15-20分鐘。-豚骨拉麵$78 轉小蝦干醬油濃湯🦐+$12湯底蝦味突出，仲有唔少嘅櫻花蝦，蝦味double up，覺得比蟹湯出色。食到中段，加啲蒜又係另一個風味。好奇如果揀清湯，會唔會再好食啲。上次提過隻蛋麻麻，今次比多左次機會隻蛋，可惜仍舊唔岩我口味，好似無漬過，食唔出隻蛋有咩調味，下次應該真係會走蛋。🤫

牛頭角附近得佢一間拉麵，平日lunch time都幾多人，如果早少少大概12:30左右就唔使等位。餐廳有限定湯底，價錢加$12至$20不等。今次就試吓蟹膏蟹肉濃湯。-豚骨拉麵$78 + $20轉蟹膏蟹肉濃湯上枱嘅時候係幾香，即刻試咗一啖湯，蟹肉味都幾香濃，第一印象唔錯。麵質方面，雖然無得揀軟硬，但軟硬適中。本身都幾滿意，但食食下發現餐廳冷氣太大，個湯好快就吹到唔熱，有啲扣分。 叉燒方面，餐廳有真叉燒（即慢煮叉燒）同普通叉燒兩款。呢款平少少嘅普通叉燒唔會好鞋，個人覺得OK。反而隻蛋我認為有改進空間，蛋黃偏向流心，但敗筆在於完全唔入味，好淡，會情願走蛋平$10。

可能觀塘真係冇乜拉面選擇，成日都見到呢個十幾人排。今日早左去lunch，見得幾個人排，就食佢啦。其實呢間開左都唔短時間，以前好似冇咁多人，是但啦，最重要味道keep到。

🍜🍜🍜超多多多多多多叉燒拉麵🐷🐷呢間拉麵已經有好幾間分店，但依然人氣不減拉麵叉燒分量超多，真係好適合鍾意食日式叉燒嘅😋😋😋😋😋小食叫咗章魚燒都好好食🍥

2022-09-29同朋友去咗牛頭角食拉麵🍜原來牛頭角有條食蛇街🐍蛇街內有間叫丸京😋聽朋友講丸京，係關注群組幾有名氣🥳我本身少食拉麵真係唔知😅平日晚市時段，爆場了😇入到麵鋪感覺好似去咗日本🇯🇵動畫個d拉麵鋪咁，可以望住師傅整麵😆店員安排我哋坐二人枱（但要搭枱）😎醬料有我哋點了，小蝦干醬油濃湯真•叉燒拉麵 ，108蚊碗，朋友食過識揀，真叉燒係慢煮烹調方法製成，有六大件，口感好軟滑，自家製的拉麵湯底，小蝦濃湯，朋友叫我飲一啖，真係超濃蝦味，蝦味重得好誇張，飲完真係返唔到轉頭，幼麵麵質彈牙，好後悔無叫小蝦濃湯，重口味人士必點🦐濃湯丸京拉麵，100蚊碗，我就揀了濃湯，真．叉燒，同正常叉燒，各三大件，以薄切形式擺放於湯麵上，雖然薄但好大塊，口感同樣軟滑，帶有輕微煙燻味，因為飲咗朋友碗小蝦湯，濃湯鮮味真係輪個馬鼻，幼麵麵質同樣彈牙，但都好好食😋香蔥沙律炸雞，42蚊碗，沙律炸雞有五大嚿，份量真係好多，味道好似食緊沙拉骨咁，不過改用炸雞變成，外脆內軟嘅口感，加埋香蔥一流☺️整體環境就坐得好逼，但好有日本感覺🇯🇵服務正常，有幫手跟單😂食物份量好足，價錢合理，味道真係幾好，估唔到個湯可以咁濃味，會幫襯@ma

Wait time: always a line haha. Had to wait outside for 30mins at 1pm…Environment: really packed inside. Typically of this kind of ramen house I guess. I sat at the bar which was nice.Food: amazing Japanese pork bone soup. Noodles are al dente. The pork is thin sliced and very flavorful. The whole combination is just delicious. Service: very nice staff and attentive myPricing: ~$100 , not much to say. This is HK I mean. If in Japan this would be considered super expensive. Recommend: Let’s go