麥記美食 (景文樓)

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聽講呢間麥記美食嘅鍋貼和小籠包都很馳名，而且連續多年都是米芝蓮重點推介。適逢今日到北角工作，知道呢間餐廳在北角堡壘街景文樓有間分店，於是特登跑去試試。➰ 雲吞擔擔麵呢碗擔擔麵裡面有6隻大雲吞，雲吞嘅皮夠晒薄，豬肉餡料份量十足，湯底充滿著濃濃的花生醬嘅味道，麵條夠爽滑兼且非常掛汁。➰ 生煎鍋貼生煎鍋貼係即叫即煎，師傅煎到底部金黃酥脆，而裡面嘅豬肉餡料勁多，配埋香醋，更加回味無窮。➰ 小籠包小籠包一籠有4個，小籠包外皮非常薄，清晰看到裏面嘅豬肉餡料非常多兼且充滿湯汁，細細啖咬一口，啜埋入面啲湯汁，啲湯汁好鬼鮮甜，而豬肉餡料夠晒鮮味。

北角米芝蓮街頭小食店屹立多年 長期都好多人食最近仲開左新店 多左座位可以坐店家招牌菜有鍋貼,生煎包和酸辣湯麵等上海美食全部都係每天鮮製 仲有開放式廚房可以睇住師傅揉麵團💯鍋貼同生煎包都全部採用傳統生煎方法可保留麵香 而且食落會更鬆軟同脆鍋貼底部煎到好香脆皮薄且餡料足 肉餡亦好香口 好好味 絕對要試下😋而生煎包亦係推介之一包皮鬆軟 而底部都係煎到脆脆咬落係滿滿既肉汁 👍🏻另外酸辣湯亦好足料有肉絲,豬紅,雲耳,同冬菇等酸酸辣辣好開胃而燒賣魚蛋同紅油抄手都有驚喜!

麥記美食一向以佢嘅鍋貼作為招萊，更多次獲得米芝蓮獎項，今日決定帶埋朋友去食佢哋嘅套餐系列，睇下朋友覺得點先小籠包 $32/4小籠包一共有四個，上枱時要小心食用，湯汁好熱，入口肉汁四溢，建議先咬開一小口吸啜湯汁，等到放凍咗陣再食會更易入口鹹蛋黃雞翼 $33/3另外叫咗一份鹹蛋黃雞翼小食，一共有三隻，外皮包裹上鹹蛋黃，咬落酥脆，熱辣辣食好惹味雲吞擔擔麵餐 $63叫咗雲吞擔擔麵套餐，除咗雲吞擔擔麵，仲有3隻生煎鍋貼，並加$6轉豆漿，擔擔麵麵條軟硬適中，並有雲吞、肉碎、花生等配料，味道軟淋香甜，湯底花生醬味濃，食落好過癮點心套餐 $62另一份套餐就嗌咗10隻生煎鍋貼、酸辣湯、加$12轉檸檬柚子梳打，作為餐廳奪得米芝蓮嘅招牌菜式，生煎鍋貼煎得香脆，咬落去好脆口，鍋貼內餡香甜，側邊嘅酸辣湯用料十足，再加埋清新嘅檸檬柚子梳打，真係好滿足

之前男朋友帶我去食過小食店，對佢嘅小籠包念念不忘，後來發現行過少少原來有間梗鋪可以堂食，即刻帶同樣鐘意食小籠包嘅阿妹去試試⭐️⭐️套餐2（雲吞擔擔麵餐+3隻鍋貼+熱檸密）⭐️⭐️套餐4（酸辣小餛飩+3隻鍋貼+豆漿）⭐️雲吞擔擔麵餐湯底，有少少辣，好香花生味，有6粒雲吞，仲有d豬肉碎同條菜，麵質有d彈牙⭐️鍋貼好脆、好香口，好juicy，好好食，唔怪得幾乎每個餐都有跟鍋貼la，原來係招牌黎嘅，又多一個原因，令我諗起你了⭐️熱檸密係檸檬加菜蜜呀，好飲😋⭐️酸辣小餛飩酸辣湯底加6粒小雲吞，酸辣湯入面有豆腐粒、木耳、豬皮、腐皮，阿妹就鐘意小餛飩，鐘意佢一啖一粒⭐️豆漿加6蚊有豆漿，仲係支裝添，雖然係甜豆漿，不過每100ml都係得4.3g糖，幾好，唔會好甜，健康嘅選擇👍⭐️小籠包新鮮滾熱辣，用皮薄餡靚黎形容真係冇錯，超愛❤️

麥記美食可能係食過最好食嘅港式小食店香港地道小食，正常時間嚟到已經要等位排隊，估唔到香港地踎水泥裝修風同埋用心手工製作嘅精緻點心，竟然可以咁完美地融合，呢種溫馨可能先至係香港真正嘅味道正宗嘅鍋貼、仲係用緊鐵籠嘅小籠包、極香濃足料既豬排擔擔麵、清甜入味嘅雲吞，以一個平到你唔信嘅價錢通通都可以食哂，私心大推！- 鍋貼完美演繹。底部焦香，皮簿，並唔會煎乾哂肉同皮既水份，入口香脆軟腍，絕對唔係出面嘅急凍貨口味- 鐵籠蒸小籠包而家連茶樓呢個做法都買少見少，非常有心機- 豬扒擔擔麵其中一個最驚艷嘅菜式，完全冇諗過會喺呢度食到自己最鍾意食嘅口味。花生醬非常香濃，麻油肉碎既香氣加上煎到恰到好處嘅豬扒，食過返尋味。- 小雲吞我諗呢個先係最神奇嘅做法，竟然唔係市面上會食到嘅普通雲吞！感覺係真係自己包自己整先至會有嘅味，湯頭非常清甜，冇落味精好老實講，如果真係有外國朋友想食香港地道小食，介紹去呢一間絕對冇走寶，重點係平！！想食一間米芝蓮推介嘅，仲要又平又好食，麥記美食絕對值得一試

麥記美食主打上海生煎鍋貼餡香底脆已經連續9年米芝蓮推介唔怪得keep住都係咁多人食啦！menu有多款套餐選擇相當豐富又抵食ღ 鴛鴦餐 $63有4隻鍋貼同4隻生煎包仲有酸辣湯同飲品-豆漿鍋貼🥟同生煎包同樣內餡肉香底也煎得香脆而酸辣湯好足料，味道酸辣醒胃但唔會過辣ღ 豬扒担担麵 $63湯底非常濃郁香口，擔擔拉麵味道香濃，口味帶點香辣而且加入蔥粒肉碎等等🤤而豬扒亦炸得香脆美味😋飲品-可樂ღ 蒜香牛油雞翼 +$28雞翼炸得外層酥脆內裏嫩滑juicy 🤤滿滿蒜蓉和牛油香ღ 小籠包 $32剛蒸好熱辣辣小籠包入面有滿滿嘅湯汁，味道鮮美！

今日同朋友喺北角附近食咗個上海小食嘅餐廳酸辣湯的酸味與辣味平衡得恰到好處，湯底清爽，裡面有嫩滑的豆腐和新鮮的蔬菜，帶來了豐富的口感。生煎包的外皮金黃酥脆，咬下去時能感受到一層薄薄的香脆感，裡面的肉餡鮮嫩多汁。煎鍋貼的外皮略帶嚼勁，內餡則是豐富的豬肉和蔬菜餡，口感層次分明。豬扒擔擔麵的麵條彈牙，而豬扒則煎得外焦內嫩，搭配香濃的擔擔醬，讓整碗麵的味道更為豐富。小籠包皮薄而有彈性，內餡是由鮮嫩的豬肉和湯汁組成，吃下去的瞬間，湯汁在口中爆開，鮮美的味道讓人陶醉

“鴛鴦餐”($57)“豬扒担担麵”($57)“小籠包”($32)“蒜香牛油雞翼”(+$28)“檸檬茶”(+$3)“豆漿”(+$6)北角有間隱世上海菜餐廳仲連續9年攞到米芝蓮推介雖然地點唔算就腳但都人流不絕第一次嚟忍唔住叫多幾款菜式試吓😛呢道有唔少套餐,仲好抵食我地就點咗個鴛鴦餐一個餐有齊生煎包x4,鍋貼x4,酸辣湯生煎包同鍋貼都煎到金黃香脆一咬落去爆哂汁超正😍酸辣湯都十分足料,飲完好開胃另外點咗碗豬扒担担麵🐷湯底花生味濃郁🥜豬扒份量又夠哂多😋小食就叫咗小籠包,蒜香牛油雞翼小籠包大大隻,皮唔算太厚又多汁☺️蒜香牛油雞翼就夠哂香口惹味😙跟餐加飲品都只係幾蚊,真係好抵食😝

麥記喺北角區已經屹立多年而家開咗地舖 舒服又企理下午茶就想食吓啲小食 燒賣幾軟綿綿有魚肉嘅味道小籠包大大粒 皮簿餡靚 多汁跟住就嗌咗兩個套餐一個係 四加四即係四粒生煎包再加四粒鍋貼好壯觀呀 粒粒都煎得少少燶 少少脆實在好美味 & 個餐中仲有酸辣湯 個味道又幾好喎，唔會太濃烈而家已經好少地方，可以食到呢個水準嘅生煎包飲落口好舒服，加多支豆漿豆漿另外一個午餐叫咗豬扒擔擔麵擔擔麵嘅湯底好充滿花生味仲有大量肉碎同埋鬆化嘅豬扒果然係名不虛傳

嗌左兩個套餐：❤️豬扒擔擔麵配飲品花生醬，甜甜地湯底夠濃，花生碎和肉碎掛在麵上，做到「掛麵」效果👍🏻。朋友加左$6嗌左❤️豆漿係支裝❤️鴛鴦餐配飲品套餐有：四隻鍋貼和四隻生煎包和酸辣湯。見到師傅親手包生煎包，證明所有生煎包都是即叫即製，夠晒新鮮！鍋貼和生煎包外皮夠軟熟，底夠脆👍🏻😋。套餐加$3嗌左杯❤️凍檸茶。飲完酸辣湯飲番杯凍檸茶解辣，爽👍🏻！❤️酸辣湯酸酸辣辣好開胃，較一般食開的濃稠❤️墨魚配豉油口感彈牙，十分滋味😋❤️蒜香牛油雞翼是炸的。落左大量蒜蓉，十分香口惹味～

由細食到大既麥記美食，終於由小店係景文樓隔離開左間大地舖😋 夏天唔洗再熱辣辣係室外到食到流曬汗✌️連續咁多年米芝蓮果然不是浪得虛名😄 今次黎食仍然係回憶中的味道！而且價錢合理👍 生煎包同小籠包都出色！講左咁耐，終於帶左👦黎食😘·🌟生煎包 - 包鬆軟，包底煎得好脆，豬肉餡鮮美，爆汁👍🌟小籠包 - 皮薄餡靚，皮帶點嚼勁，一口爆汁😋🌟雲吞擔擔麵 - 推薦🏆 濃郁湯底，帶點花生醬和芝麻醬的香味😋 超級掛汁👍🌟燒賣 - 燒賣彈牙，粉不多，味道正常，沒有什麼特別😂 不過佢哋辣椒醬幾正🌟鍋貼 - 對比以前細個食既好似細粒左好多😌 味道正常！·人均：$50+·評分🪄 (滿分5🍑)味道：🍑🍑🍑🍑環境：🍑🍑🍑🍑性價比：🍑🍑🍑🍑🍑服務態度：🍑🍑🍑🍑回頭率：🍑🍑🍑🍑·📍麥記美食 北角堡壘街19號景文樓地下2號舖🚇港鐵炮台山站 B 出口, 步行約6分鐘

平時食上海包點就食得多，食米芝蓮餐廳真係第一次。米芝蓮比人既印像係高尚同頂級，而且價格菲，平民望而卻步。呢間餐廳一反傳統，以平民價錢作招來，而旦連續九年獲米芝蓮推介，認真利害!生煎包包皮超簿，個底煎得好脆，爆餡勁多汁!馳名生煎包以「老麵」方式天然發酵，師傅需要留意當日的溫度和濕度，再決定要加多少鹼水，令麵團吃起來更有麵粉香，更鬆軟。小籠包好正宗，汁好多，而且皮好薄！小雲吞一口一粒，小巧精緻、皮滑餡鮮，伴以清湯一絕!紅油抄手味道麻香，醬汁有黑醋味，十分開胃，令人按捺不住食完一口再接一口！

今日放工，一個人去了北角堡壘街，品嚐朋友向我介紹的的麥記美食。我點選了鴛鴦餐，非常抵食，讓我不僅吃得飽，還能享受多種不同美味。 鴛鴦餐的組合包含4隻鍋貼、4隻生煎包、酸辣湯及飲品。這樣的組合不僅性價比高，而且多樣化的食物還能滿足我喜歡嘗試不同口味的偏好。    我特別推薦這裏的生煎鍋貼，鍋貼口感外脆內嫩，搭配醬汁更是美味。生煎包的香氣四溢，底部焦脆，讓我一口接一口。酸辣湯富含多種食材，湯底酸中帶辣，讓我感受到濃厚的風味。配搭一杯清爽滋味凍檸檬茶，清新可口，檸檬的酸味恰到好處，能有效解膩，非常適合搭配重口味的餐點。 另外，我亦揀了這裏的招牌魚蛋和燒賣。魚蛋彈牙有嚼勁，燒賣口感滑順，搭配醬油更是美味。 整體餐點的口感非常好，每一種食物都有其獨特的風味和質感，吃完後讓我感到十分滿足。

坐低咗發現佢嘅生煎鍋貼原來攞咗連續9年米芝連推介，店面唔大，有六、七張枱度，都見到有唔少人嚟幫襯套餐有好多選擇，仲要包飲品，雲吞擔擔麵餐 ($63)有3隻鍋貼，鍋貼真係好食，煎到個皮好脆，一啲都唔油膩，好怕有啲皮又厚又硬，呢度完全唔會擔擔麵要咗走辣，第一啖有勁重嘅花生香味，睇得出係落咗心機用香濃花生醬去做湯底，不過因為偏重花生醬，食到後期可能會有啲膩，擔擔麵至少有六粒雲吞，非常夠飽小食生根 （$10），選擇咗豉油味，夠腍夠煙靭

米芝蓮小店在繁華的北角和炮台山大街之間，轉彎向上行的堡壘街內，這小區自成一角。小店沒有什麼裝潢，似乎來光顧的多是街坊。透過櫥窗，能欣賞師傅們在包小籠包。我和朋友選了鴛鴦餐和鍋貼餐，前者包括4隻鍋貼、4隻生煎包，飲品和酸辣湯。酸辣湯湯底頗辣，裏面的配料都切成條狀，有豬紅、豆腐、木耳和豬皮。後者10隻鍋貼、酸辣湯，飲品我們都選了豆漿，是一支500毫升樽裝的，冰冷而少甜。另外點了4款小食，小籠包、蒜香牛油雞翼、黃金之翼和魚蛋。而令我最回味的就是熱烘烘充滿鹹蛋黃的雞翼。