# 【食評】太子高質靈芝主題火鍋店 —— 鹿鼎薈靈芝火鍋 火鍋店咁多，但係以靈芝做主題嘅就真係少見。今次嚟到太子呢間樓上火鍋店 **鹿鼎薈**，用餐體驗可以話係幾特別。 ---## 🏮 環境同氣氛 一入去已經感受到同一般火鍋店唔同，裝修華麗大氣，用嘅餐具都係金光閃閃，擺設帶少少中式古典味，感覺高貴有格調。環境乾淨闊落，唔會覺得迫，坐得舒服。 ---## 🍲 湯底 我哋揀咗 **醉雞湯底（$208，附靈芝+清遠雞半隻）**。 - 清遠雞肉質嫩滑新鮮，食得出雞味同香濃嘅花雕酒味。- 湯底帶有淡淡靈芝香氣，唔會太濃烈，飲落清清地，健康感十足。 - 加咗少少花雕酒之後，湯底即刻多咗層次，味道更加圓潤。 ---## 🥢 精選食材 - **蒙古羊肉片（$98）** 完全冇羶騷味，羊味香濃突出，薄切易熟，涮完入口軟嫩。 - **靈芝四寶丸（$98 / 8粒）** 四款係蝦丸、牛丸、墨魚丸同靈芝豬肉丸，呢個係店嘅招牌之一，用料足，口感彈牙，仲食到淡淡草本味，幾特別。- **雲吞（$88 / 8粒）** 我地揀左蝦同韮菜雙拼，大粒飽滿，皮薄餡靚，落鍋之後仲保持到口感，唔會散開。- **脆肉鯇魚腩（$88）** 新鮮無腥味，肥美滑溜，涮幾下就食就啱啱好。 - **金錢牛肚（$78）** 爽脆入味，吸晒湯底精華，好正。 - **出前一丁（$18）** 火鍋必備，最後落去吸盡湯底精華，完美收尾。 ---## 🍹 特別體驗 途中店員仲送咗小食（脆卜卜嘅靈芝七味脆脆）同埋一杯靈芝酒，酒杯仲有金魚圖案，打卡感滿滿。呢啲細節令成個用餐過程更有特色。 ---## 👩🍳 服務 店員態度好好，經常過嚟加湯，問有冇需要，介紹食材都好有耐性。仲會主動送小食同酒，同埋俾我地試佢哋嘅靈芝粉，話會減少湯底purine，仲送多幾包我地返屋企煮嘢同沖都得，令人覺得好貼心。 ---## 💰 價錢 今次兩個人埋單 $915（已包一成服務費）。雖然唔係平，但考慮到環境、食材新鮮度同埋特色主題，都算係值嘅。 ---## ⭐ 總結 **鹿鼎薈靈芝火鍋** 成個概念幾新穎，以「養生 + 火鍋」結合，食材質素高，服務好，環境有格調，係一間值得同朋友或者家人一齊嚟試嘅特色火鍋店。 👉 **推介指數：★★★★☆（4.3/5）** 📌 必試：醉雞湯底、蒙古羊肉片、靈芝四寶丸 ---…查看更多
