鶴

一家四人的晚餐，地方平實雅潔，很典型是付錢吃美食，不是吃裝修的日本餐廳。大廚師是香港人，笑容可掬，送上不同魚生，飯團後不會長篇大論講一大輪，只係簡單介紹来源地，推薦吃法成次序等。食材全是季節當造之選，各種魚類皆肥美甘香，有幾款以火炙處理，將脂肪香味揮發，増添食慾。餐具雖然不是骨瓷，但亦很有風格。整個晚餐吃了兩個多小時，都忘記了總共吃了多少款海鮮。但又唔會過飽。在這裡不透露價錢，因為覺得這裡連酒水都好克己。原來中午還有不同定食，十二貫是$五百多，另外有天婦羅，鰻魚飯等。下次要試試。…Read More

很 random 地撞上來的。當然也只是想吃一餐普普通通的omakase.地方很光猛。坐了在 counter.想要一支清清地的日本清酒，小姐推介這支常山。11月製造的，非常新鮮。並不算甜，但也不算苦，整體來說是易入口的那一款。壽司方面比較突出的有針魚和鯖魚。其他右口魚，獅魚，toro等也十分新鮮。小食比較精彩，除了圖中的釀蟹蓋，炸阿波雞中翼，燒鰻魚也很精彩。如果不吃魚生的朋友，鰻魚飯，可以話係首選。服務很周到。價錢很標準，不是特別貴, ok la.…Read More

話說見開業冇耐，同同事諗住過年前試下，佢地lunch既last order係14:00，本身早兩日book左13:30，但因為工作上的突發事，完全冇可能準時甚至會遲過last order ，經過幾次電話交涉，職員叫我地照黎，唔使急，最後我哋用最快速度都要14:30先到，足足遲左成粒鐘！黎到，成個場冇晒人得我地三個，d職員同師父企晒係度等我地，已經超級唔好意思，但佢地完全表現出100分既服務態度，冇怪我地之餘仲同我地有講有笑，淨係呢個服務態度都加晒分，當然絕對唔鼓勵人遲到啦。至於Menu，佢地有唔同set，最貴個set既價錢都只係同出面偏貴少少既日式連鎖店差唔多價錢，Omakase黎講算係平民價，所以對食物都冇好大期望。 點之開始食果陣，無論味道同品質都超出預期，佢地既壽司有自己既style，偏向清新，少量調味，好容易食得出魚既鮮味之餘又唔會覺得腥。而壽司師父介紹d食物亦好詳細，而且都好善談，有講有笑，重點係當日其中一個同事生日，佢地精心準備左個甜品比佢。總之黎講，無論食物服務態度價錢各樣都可以話係超高水準…Read More

我最近有幸在這家日本壽司餐廳用餐,這絕對是一次難忘的美食之旅。餐廳環境優雅,布置精緻,營造出一種寧靜和放鬆的氛圍。食材的新鮮度讓人印象深刻,尤其是海膽,入口即化,味道鮮美無比。每一道菜品都像藝術品一樣呈現，讓人捨不得下筷。服務也非常貼心,服務生細心且專業,能夠快速回應每一個需求。餐廳對細節的注重，從擺盤到調味，都讓人感受到滿滿的誠意。總的來說,這家壽司餐廳無論是在食物質量、服務還是環境方面,都達到了頂尖水平。如果你是壽司愛好者,這裡絕對不容錯過！…Read More