鳥華亭

營業中

休息中

位於灣仔嘅《鳥華亭》係一間主打雞白湯嘅拉麵店，店舖細細，但店員非常熱情❤️好有家嘅感覺╰☆辛辣雞白湯拉麵 $87可選大中小辣，慢煮雞肉入口嫩滑，重雞味拉麵揀咗直身麵，麵質爽口，掛上湯汁辣辣地好惹味╰☆特盛雞白湯拉麵 $138雞湯濃厚🤤特盛份量比其他拉麵多，有4塊紫菜、雞都有成5-6塊、蘆筍、炸蓮藕、一粒味玉同味筍，呢款拉麵揀咗捲曲麵，掛湯力十足又彈牙另外每台都擺咗一罌佢哋自家製嘅芽菜，都好好味😋╰☆唐揚雞 $48炸雞外脆內嫩，好juicy╰☆炸蓮藕片 $33蓮藕片薄薄一片，入口脆卜卜，超好味╰☆密桃紅茶｜可樂

今日過海做嘢，天氣又涼涼地，好想食碗熱嘢。經過交加里附近，見到間特色日式小店，一於試試佢。🍜特盛雞白湯拉麵湯底清甜，雞味濃郁，紫菜脆口，5塊雞叉燒，份量十足，雞肉鮮嫩彈滑，些微胡椒味襯托，不錯。麵條可選直身麵 / 捲曲麵。捲曲較掛湯，場內見人人飲晒個湯底，就知有幾正啦。🍜雞白湯拉麵呢個只係細版既特盛，同樣美味，份量適合女仔。🐥炸雞塊炸粉不厚，脆卜卜的外皮，雞肉滑嫩，配埋蛋黃醬，美味。🥟餃子煎得金黃，餡料為韮菜豬肉，調味適中。

講起雞白湯拉麵,可能大家都會諗起上環嘅拉麵店,但今次係灣仔搵到間隱世拉麵店🍜比起上環嘅店價位底返少少🤏🏻餐廳係日本人開同做廚師, 聽到佢同職員都係用英文對話😆而且除左雞白湯呢啲主打拉麵外,重有啲期間限定嘅蕃茄芫荽拉麵同檸檬拉麵等🍋好特別!! 雖然我冇試🤣重有提供外賣自取添！而且啲職員姐姐好nice💕不過要同佢哋講英文~.至極雞白湯拉麵 $99湯底好濃厚! 拉麵有2種麵底可以選擇, 可以根據個人口味去揀~ 直身麵爽口, 但捲曲麵就煙靭,有咬口~ 重可以選擇麵嘅軟硬度添! 值得一提係炸蓮藕片好脆好好食!! 下次嚟想試呢個單點小食🤤 平時拉麵都係配豬肉叉燒,呢到最特別係雞叉燒!! 食落又有咬口,而且個調味好好, 又唔會好似平時啲叉燒咁有肥肉~ 魚介雞白湯拉麵 $91呢個湯底偏濃味少少🤏🏻就冇咁試到個雞白湯嘅鮮味~ 所以如果想試原汁原味啲嘅,都係推介至極雞白湯! 餃子 $45自家製餃子🥟 Yummmm💕唐揚鷄$48用上九洲特別醬料醃製! 味道口感同平時嘅日式炸雞有少少唔同~ 幾特別!! .總結: 其實冇諗到呢間拉麵咁有驚喜, 香港太多拉麵店, 而呢間真係俾到我想再去食嘅感覺,唔係周圍都食到嘅味

今日同同事去灣仔鳥華亭食拉麵，每個拉麵都附有3塊雞胸 炸蓮藕雞胸應該係加黑胡椒慢煮所以滑到好似雞脾咁，望落好似好清淡，但其實好入味，因為吸收左雞湯嘅味。炸蓮藕好香 炸到好似薯片咁。但建議食左先,唔好放太耐。原本以為雞白湯係好清淡，但點知係好濃郁，充滿膠質。好似煲好耐既花膠雞湯感覺，超級好飲。如果飲曬完湯，仲會見到碗底隻雞仔。而朋友就係叫辣雞湯，比較特別。呢間餐廳有免費既冰檸檬水， 同埋豆芽都可以任食。侍應姐姐超級friendly。

Today we have tried out the chicken soup ramen in Wanchai. It located at the back of the Main Street but still easy to find since it’s not far from the metro station. I’ve ordered No.1 premium chicken ramen ($96) and it comes after 10 minutes after my order. Noodles are curly ones and it pairs well with the chicken soup. The most attractive part of the ramen is the soup. The soup fills with chicken flavor and goes really well with the noodles. The soft boiled egg is also tasty and delicious. The

中午經過後街，見到有檔拉面店，抱位嘗鮮嘅心態入左去。入到去見到三個店員都係南亞裔嘅姐姐，感覺幾新奇。拉面種類唔多，得四五款。我點左魚介雞白湯拉麵。麵底有兩款可以揀，一款係直身麵 ，另一款係捲曲麵，我要左後者。碗麵上枱嗰刻賣相一般。用筷子撩一撩個底，發覺得三塊雞肉，兩塊藕片，兩條露筍，同埋一啲洋蔥粒。連雞蛋木耳絲都冇，配料有啲少。藕片幾脆，可惜得兩塊，兩啖食完。湯底偏鹹，鹹度同沾麵相近。露筍幼嫰，食落冇渣。雞胸肉好重胡椒味，味道唔錯。麵身有嚼勁，掛湯效果唔錯。埋單89蚊，整體味道唔錯，但依個收費喺灣仔區裡面會有更好嘅選擇。

今日嚟咗灣仔呢一邊搵食，朋友介紹呢一間雞湯拉麵非常出色，地址都唔係距離地鐵站太遠，行大概七至八分鐘就會去到，去到我哋都好好彩坐到最後一台我就叫咗至極白湯拉麵，雞白湯湯底味道非常濃郁，味道亦都非常適中，食得出好好味嘅雞湯味道 配料仲有三件慢煮雞肉，三件炸蓮藕，同埋一隻糖心蛋 我就揀咗捲曲面，佢加入咗蛋黃，棉質嘅口感會比較有咬口同埋比較掛湯，份量亦都唔算太少 糖心蛋做得非常出色，一咬即刻有流心嘅效果，蛋味非常重！ 慢煮雞肉就非常嫩滑，三件嘅份量亦都唔算太少，做得非常出色

呢間雞白湯拉麵位置都幾隱蔽，近住灣仔公園嗰頭～我都係睇米紙推介先知道😳佢係好似家庭式嘅小店🌟🐥🍜雞白湯拉麵雞湯味道冇想像中咁濃，可能要叫之極先會夠重口味？！😂雞湯似屋企自己煲嘅味道，拉麵質地軟硬適中，上面仲有蘆筍、炸蓮藕等配料👍🏼🌶🐥🍜辛辣雞白湯拉麵呢個就係辣味版本雞白湯，我自己覺得辣度不算太辣，可接受👌🏼🥟餃子即叫即整🔥，外皮煎到微微脆口，入面肉汁尚算豐富⚡️推介指數：⚡️⚡️⚡️餐廳環境：⚡️⚡️⚡️服務態度：⚡️⚡️ ⚡️ 再訪：maybe 亭

話說唔行唔知，原來灣仔好多人間美食！今次 閨蜜帶我去一間人稱香港排名無第一都一定有第二的拉麵店，仲要係時下好多人特意去食既雞白湯拉麵🍜🍴至尊白湯拉麵 $96老實說，平日食拉麵我好喜歡重口味、辛辣咁過下癮，而呢個拉麵 — 簡直係我食過最好食既一碗！❤️‍🔥佢既湯底濃而不鹹，無任何味精味，皆因我幾乎飲唒成碗湯都無乜口渴感。佢既雞肉唔柴，簡單用黑胡椒去調味，再配搭濃厚雞湯，𝐎𝐢𝐬𝐡𝐢!!! 😋 成碗拉麵簡直係完美！我諗下次我直頭要再加麵底啊🤣

店舖座位得十個左右，而且有啲迫，平日6點到都已經要排隊，最有趣係職員全部都係講英文、亞裔人士，不過唔識英文都唔驚，落單紙係中文，圈圈圈就得。*至極雞白湯拉麵 $96雞白湯用10個鐘長時間慢火煮出嚟，非常濃郁順口，質感似忌廉雞湯，味道有種中式雞湯嘅餘韻，甘甜甘甜。麵條揀咗直身麵，失策！口感爽口但唔掛湯，冇辦法突出雞白湯。有三片雞胸肉片，唔嚡又香雞肉味，份量多又好食。溏心蛋雖然冇醬油香，但蛋黃好流心好濃。

天氣凍就想食一碗熱辣辣既拉麵，之前見到網上面有人介紹呢間隱世拉麵店，所以今日特登出去灣仔試試佢。餐廳位置都算入，有少少難搵。另外，店面又唔算大，所以lunch hour條隊都幾長。如果係一大班人黎食，應該要分開枱坐了。至極雞白湯拉麵 ($96)入餐廳之前我struggle左一陣至極雞白湯同埋普通雞白湯有咩分別🤔 但後尾問番店員先知原來係有/無溏心蛋既分別😅 咁我就中意食溏心蛋既，所以叫左至極雞白湯拉麵。淡黃色既湯底有好濃郁既雞味，但一d都唔肥膩。而且個拉麵放低左一陣，我影完相📸️之後就見到湯面有輕微既膠質漿住左😍 拉麵方面我叫左直麵，不過麵身唔算掛汁，但尚算有咬口。另外，見到d雞叉燒🐥白雪雪就知佢無事先醃製過，所以煮完出黎味道一般，肉質又算鞋，不過又說不上好好味。反而溏心蛋同埋炸蓮藕整得唔錯。

至極雞白湯拉麵 $91雞白湯超級濃厚，好似飲緊忌廉雞湯咁rich，好好味，會令人一啖接一啖咁飲；雞叉燒唔柴，帶有少少胡椒味；溏心蛋做到流心效果，蛋白有微微醬油味；捲曲麵較有口感，但唔算好掛湯。魚介雞白湯拉麵 $85湯底同樣濃厚，魚介味突出；直身麵較爽口，同樣唔算掛湯。唐揚雞 $48一份有6件雞，份量唔少。炸粉好薄好酥脆，雞肉保持嫩滑唔會柴，好食👍🏻〰️〰️〰️〰️〰雞白湯好好飲，好濃郁，大推❤️ 魚介湯都唔差嘅，不過就唔算驚艷。建議如果第一次嚟，真係要試咗個招牌雞白湯先😆 至極白湯同雞白湯嘅分別在於有冇溏心蛋，湯底係一樣嘅，大家唔洗懊惱揀咩好🤣 拉麵有直身麵同捲曲麵，雖然麵質唔算好出色，但有多個選擇比客人揀都幾好👍🏻 餐廳座位比較窄，4人枱單邊坐2個人會覺得迫；店員係外籍人士，講英文同識少少廣東話，幾nice，臨走仲提我哋記得拎遮~〰️〰️〰️〰️〰️食物: 4.5/5消費: 3/5 環境: 3.5/5服務: 4/5Revisit: Yes

係某平台的拉麵關注組搜索灣仔，見都幾多人推介lee 間，時間尚早就行去試試行到去若11:30，隔離有間賣模型的舖頭，再隔離係垃圾站，開頭都有少少介意，怕唔衛生。網站寫明開11:30，去到的時候舖頭門係開左，有位外籍女士係門口掃地，我本來諗住既然都開門，咪準備開口講聲excuse me 入去，但未開聲，該位女士就好唔耐煩用英文話未入得，係出面等，我就用英文問大概等幾耐，佢就用手指指出面 ，或者佢意思係叫我出面繞個圈先…… 唔緊要 因為事先我係拉麵關注組見過ching 講話服務態度一般，我理解人係會做到「醋」左 但有諗過，其實你剛剛開門 一個客都未有 就咁有火藥味，或者尋晚訓得唔係咁好，又或者準備雞湯的時候，D 雞唔聽話掛，anyways…體諒直接講食物質素先我叫左個特盛硬直面，主角係湯，確實係香濃白色的忌廉湯低，並且飲完唔口喝，飲得出係濃味，但唔鹹，且有雞味，好難得！拉麵，我本身鍾意硬麵，確實煮出黎係硬度係我喜歡的，而且爽。上面有兩塊炸左的蓮藕，我覺得好好味，好脆，並且保留了蓮藕的味道，如果係零食的話，真係可以食唔停。特盛上面有六塊雞肉，食得出係慢煮雞肉，但反而雞肉唔係好出色，同平時食的

鳥華亭 (灣仔) 📍灣仔交加里22-30號華都樓地下15號舖🍜 至極白湯拉麵 $96 ▶︎ 賣相: 有四片雞叉燒 一隻蛋 兩片炸蓮藕 兩條蘆筍 洋蔥 白蔥 ▶︎ 湯底: 湯底冇打到起泡所以覺得比較稀 雞味有而油香濃郁 係擺耐咗面頭會結一層皮嗰種 不過個人認為偏鹹咗啲 ▶︎ 麵: 麵量未知 似乎同座銀差不多 正常粗度嘅捲曲麵 掛汁能力出色 不過比較易斷 唔係好煙韌彈牙🤔 最尾甚至覺得有啲似杯麵質感🥲▶︎ 肉: 肉量足不過只有雞叉燒 可惜質感較鞋 雞味唔突出 反而鹹味偏重蛋: 少失望 冇乜醃過嘅味至於都冇蛋味 甚至會覺得蛋黃有啲腥😩配料: 炸蓮藕幾特別 酥脆不過有啲偏油 蘆筍就正正常常

餐廳介紹: 鳥華亭菜式:拉面地址: 灣仔交加里22-30號華都樓地下15號舖 #中產窮L 返工出job又黎到灣仔搵食，今次無意中行下行下，去到灣仔道，再行入一條橫街，見到一間拉面店，餐廳門外雖然無人排隊，但就放左排隊欄杆，相信繁忙時間都要排下隊。 入到餐廳，地方不算大，大概20個座位以下，都算乾淨企理，餐廳員工唔太清楚係什麼國藉，不過自己手寫落完單後，就要靠英文和餐廳員工溝通，都幾搞笑有趣。 講番食物方面，平日lunch 係無lunch set，只可以加錢加小食加飲品。 至於個拉面，#中產窮L 叫左個雞白湯拉面(84蚊)，外觀都擺得靚靚仔仔，雞肉有4至5片左右，拉面可以選擇直身或者捲曲，至於湯底就同一般拉面店好唔同，佢真係名乎其實既雞湯底，都幾好飲，食完拉面後，飲哂d 湯直至碗底。 總括而言，價錢都合理，雞湯底都幾有特色，可以一試。 #中產窮L #鳥華亭 #noodles #noodleshk #wanchailunch #hkfoodie #foodie #foodiehk #hkfoodieblogger #灣仔美食 #wanchaifood #香港美食 #灣仔食好西 #香港食好西