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開飯介紹
由日本豐洲市場每日直送時令食材，製作價錢合理的壽司及和食，新鮮足料。餐廳牆身以不同的日本魚市場商標作裝飾，座位舒適，讓你和家人及朋友好好享用佳餚。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至四
11:30 - 22:00
星期五至六
11:30 - 22:30
星期日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 22:00
*新春期間正常營業
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食家推介
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今日難得放假，對自己好啲，同親友去咗荃灣西如心廣場鮨樂嘆日本菜，食材源自日本，超級新鮮，大大推介！😍😍1. **鹿兒島和牛西冷巨切壽司** 來自日本鹿兒島的和牛，以其細膩的油脂和豐富的口感著稱。這款壽司選用大塊的西冷牛排，經過輕鬆的炙燒，展現出牛肉的鮮美和多層次的味道。2. **海膽牛油蟹湯掛稻庭烏冬** 這融合海鮮與濃郁奶油，用新鮮海膽和蟹肉搭配牛油，熬煮成香濃的湯底，搭配日本稻庭烏冬的細緻滑嫩，口感層次豐富，令人回味無窮。3. **岩蠔** 來自日本海域的岩蠔，肉質鮮甜多汁，帶有海洋的鮮美。岩蠔通常生食，展現其原始的鮮味，為筆者最愛。4. **清酒煮日本大蜆（北海道）** 北海道產的大蜆，經過用清酒慢慢燉煮，豐富的酒香與蜆肉的鮮甜完美融合，既有濃郁的風味，又保留蜆的鮮美。5. **山幸.本鮪（壽司盛合）** 由山幸提供的本鮪（本地鮪魚）壽司盛合，匯集多款不同部位的鮪魚，展現其細膩的肉質和鮮甜，是壽司中的經典之選。6. **原條關池魚刺身（大分縣）** 來自大分縣關池的生魚片，選用新鮮的魚料，切片後呈現原條狀態，肉質鮮嫩，味道純淨，展現日本在海鮮捕撈與保存上的高超技藝。📍鮨樂📕荃灣大河道98號如心廣場二期一樓
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好掛住日本啲新鮮刺身，呢晚就搵咗呢間荃灣嘅日本菜，叫咗佢哋嘅日本真直送Menu，入面樣樣刺身都好新鮮🥰原條伊佐木刺身嚟自山口縣嘅伊佐木，可以欣賞到師傅嘅刀工。魚肉質地幾柔軟，食落口都幾有油香🐟 本來嘅魚香比較清，仲可以點少少醬汁吊味，幾推介鍾意食白身魚嘅朋友過嚟試吓呢個期間限定菜式。北海道毛蟹我哋嗌咗全份嘅毛蟹，因為已經拆肉真係食得好方便，又唔會食到好狼狽🦀 師傅將成隻蟹嘅蟹肉都放喺蟹蓋上面，面頭仲加埋啲蟹膏，望到都覺得好正。岩蠔呢一個係嚟自岩手縣嘅蠔，嗌兩隻或者四隻都有優惠🦪 所以我同朋友嗌咗一人一隻，兩隻都幾肥美，配埋面頭嘅柚子啫喱，仲更加帶出蠔嘅鮮味。北海道原隻紫海膽呢款菜式有七折優惠，真係抵食好多😳 有原隻海膽，入口即溶，加埋面頭有啲三文魚籽，令到菜式賣相更加豐富。材料同樣新鮮，絕對唔係將價就貨🥰 清酒煮日本大蜆呢個日本大蜆嘅蜆肉好大隻，食到貝類嘅鮮甜🐚 食落口真係好有驚喜。鍾意食刺身嘅朋友一定唔可以錯過呢度，食材每日由日本豐洲市場空運到港，真係非常新鮮啊😋
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標榜：🚩每日食材🇯🇵日本真直送🚩吞拿魚由昭和49年創業 - 豐洲鮪魚知名大批發商「やま幸（山幸）」提供🚩用新潟越光米🚩主打手握壽司 餐廳燈光柔和，座位唔算迫，有卡位有吧枱，牆上掛滿日本魚市場木牌，打造日本漁港look🐟岩蠔（岩手縣產）當造岩蠔，鮮甜飽滿，建議配清酒清酒煮北海道大蜆（愛知縣產）蜆肉鮮嫩，我係全個湯底都飲晒癲🤪鹿兒島和牛西冷巨切壽司期間限定🔥塊牛油脂度高，入口即化正！員工提醒要一啖食晒佢🤭原條池魚刺身（宮崎縣產）魚肉彈牙又新鮮，入口清爽山幸·本鮪壽司盛合有赤身、中拖羅、大拖羅各x2 + 蔥粒吞拿魚卷 + 脆脆手卷。鮮甜，魚味濃，壽司飯配得剛好海膽牛油蟹湯掛稻庭烏冬海膽加牛油蟹香好香，烏冬滑溜好食。
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好耐好耐冇食過原條刺身🥹如果依家要食呢種刺身，特別係夏天我一定會揀間有品質保證，信譽良好嘅今次推介呢間引誘大家去試吓先😆💖✨鹿兒島和牛西冷巨切壽司✨海膽牛油蟹湯掛稻庭烏冬✨日本豐州市場直送岩蠔✨清酒煮日本大蜆✨北海道原條金目鯛刺身✨山幸本鮪壽司盛合刺身新鮮，一塊接一塊咁放入口壽司盛合嘅飯已經有調味過～太卷同個手卷都有啲驚喜，特別係個紫菜！蠔同蜆嘅味道都鮮甜到貼近食材原味超鍾意呢種唔會有過多鹽味鹹味～海膽烏冬入口勁creamy但又唔會好漏反而個和牛西冷嘅油脂勁到好邪惡整體係出色嘅～想下次嚟再食佢嘅壽司😆
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在荃灣發現一家能讓人反覆打卡的日料店！「鮨樂Sushi Raku」真的是日料控的快樂星球～藏在如心廣場二期，進店就能感受到濃濃的日式氛圍，木質裝潢和柔和燈光，讓人瞬間放鬆下來。最驚喜的是他家食材，每天從日本豐洲市場直送，新鮮度肉眼可見！這次專門衝著北海道原隻紫海膽來的，端上桌就被金燦燦的色澤驚豔到，每一粒海膽都肥嘟嘟的，舀一大勺送入口中，綿密鮮甜在舌尖散開，完全沒有腥味，現在7折只要$96.6，直接實現海膽自由！岩手縣生蠔也給了我超大驚喜！生蠔個頭飽滿，肉質肥嫩，輕輕一吸就滑入嘴裡，帶著淡淡的海水鹹香，回味還有一絲清甜。重點是現在買720原枝清酒，生蠔直接6折，每隻只要$34.8，搭配清酒簡直絕配！他家的刺身拼盤也很能打，山口縣伊佐刺身是每日限量，師傅現場切片，刀工精湛。魚肉紋理清晰，入口細膩柔軟，油脂分佈均勻，蘸上現磨山葵，鮮味直接在口腔裡炸開！還有清酒煮日本大蜆，湯汁清甜，蜆肉鮮嫩多汁，一口湯一口蜆，暖胃又滿足。服務也超貼心，店員會耐心介紹菜品，還會根據喜好推薦搭配。整體性價比超高，無論是約會還是和朋友聚餐都很合適！日料腦袋快收好地址，衝就完事！📍鮨樂荃灣如心廣場二期
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