鮨樂 (如心廣場二期)

今日難得放假，對自己好啲，同親友去咗荃灣西如心廣場鮨樂嘆日本菜，食材源自日本，超級新鮮，大大推介！😍😍1. **鹿兒島和牛西冷巨切壽司** 來自日本鹿兒島的和牛，以其細膩的油脂和豐富的口感著稱。這款壽司選用大塊的西冷牛排，經過輕鬆的炙燒，展現出牛肉的鮮美和多層次的味道。2. **海膽牛油蟹湯掛稻庭烏冬** 這融合海鮮與濃郁奶油，用新鮮海膽和蟹肉搭配牛油，熬煮成香濃的湯底，搭配日本稻庭烏冬的細緻滑嫩，口感層次豐富，令人回味無窮。3. **岩蠔** 來自日本海域的岩蠔，肉質鮮甜多汁，帶有海洋的鮮美。岩蠔通常生食，展現其原始的鮮味，為筆者最愛。4. **清酒煮日本大蜆（北海道）** 北海道產的大蜆，經過用清酒慢慢燉煮，豐富的酒香與蜆肉的鮮甜完美融合，既有濃郁的風味，又保留蜆的鮮美。5. **山幸.本鮪（壽司盛合）** 由山幸提供的本鮪（本地鮪魚）壽司盛合，匯集多款不同部位的鮪魚，展現其細膩的肉質和鮮甜，是壽司中的經典之選。6. **原條關池魚刺身（大分縣）** 來自大分縣關池的生魚片，選用新鮮的魚料，切片後呈現原條狀態，肉質鮮嫩，味道純淨，展現日本在海鮮捕撈與保存上的高超技藝。📍鮨樂📕荃灣大河道98號如心廣場二期一樓…查看更多

好掛住日本啲新鮮刺身，呢晚就搵咗呢間荃灣嘅日本菜，叫咗佢哋嘅日本真直送Menu，入面樣樣刺身都好新鮮🥰原條伊佐木刺身嚟自山口縣嘅伊佐木，可以欣賞到師傅嘅刀工。魚肉質地幾柔軟，食落口都幾有油香🐟 本來嘅魚香比較清，仲可以點少少醬汁吊味，幾推介鍾意食白身魚嘅朋友過嚟試吓呢個期間限定菜式。北海道毛蟹我哋嗌咗全份嘅毛蟹，因為已經拆肉真係食得好方便，又唔會食到好狼狽🦀 師傅將成隻蟹嘅蟹肉都放喺蟹蓋上面，面頭仲加埋啲蟹膏，望到都覺得好正。岩蠔呢一個係嚟自岩手縣嘅蠔，嗌兩隻或者四隻都有優惠🦪 所以我同朋友嗌咗一人一隻，兩隻都幾肥美，配埋面頭嘅柚子啫喱，仲更加帶出蠔嘅鮮味。北海道原隻紫海膽呢款菜式有七折優惠，真係抵食好多😳 有原隻海膽，入口即溶，加埋面頭有啲三文魚籽，令到菜式賣相更加豐富。材料同樣新鮮，絕對唔係將價就貨🥰 清酒煮日本大蜆呢個日本大蜆嘅蜆肉好大隻，食到貝類嘅鮮甜🐚 食落口真係好有驚喜。鍾意食刺身嘅朋友一定唔可以錯過呢度，食材每日由日本豐洲市場空運到港，真係非常新鮮啊😋…查看更多

夜晚行過如心廣場二期，諗唔到食啲咩好，見到鮨樂唔使排隊，就即刻入咗嚟試吓！環境簡約日式，牆上掛滿日本魚市場商標，好有漁港feel，座位數目唔係好多，不過都舒適夠寬敞。餐牌主打日本豐洲市場直送新鮮食材，價錢雖稍貴但質素都可以，今次夜晚叫咗吞拿魚三色丼，壽司12貫，上菜賣相靚仔，海膽冇怪味，仲叫咗個清酒煮蜆，雖然味道一般同埋稍貴，$100得五隻左右買單走人啦，家下做會員，食滿$400減$100，都抵玩，行過路過值得試吓！💰…查看更多

暑假唔去日本，去鮨樂食番餐補數，食材鮮度像是置身日本，因為佢哋嘅食材係由日本豐洲市場每日直送，並用上新潟越光米。🥢A4和牛西冷巨切壽司 $138 火炙過嘅A4和牛肥美度剛好，炭香味濃，口感嫩滑又濃牛味，甜香juicy，配合清新細蔥及滑溜鵪鶉蛋，口感豐富。🥢海膽牛油蟹湯掛稻庭烏冬$138面頭好多海膽，濃湯creamy，帶濃郁嘅海膽及牛油香味，稻庭烏冬滑溜細膩富彈性，吸收哂濃郁嘅湯汁，啖啖滋味。🥢岩蠔2隻$98岩蠔爽口鮮甜，帶少少礦物味，配合酸啫喱、細蔥及辣蘿蔔蓉，倍覺清爽及更能特出鮮甜。🥢清酒煮日本大蜆 $98不愧為北海道產嘅大蜆，鮮甜多汁，蜆肉沉浸於甜中帶濃郁嘅清酒湯，一口一滋味，連湯汁都飲哂。🥢原條池魚刺身$188大分県產嘅池魚，師傅刀工一流，將原條池魚切到靚靚，肉質鮮甜滑溜，魚味濃郁，我哋覺得蘸少少醋汁及加少少薑蓉已經好好味。🥢山幸•本鮪(吞拿魚)壽司盛合$338盛合有赤身、中拖、大拖、蔥粒吞拿魚卷及脆脆手卷。由赤身開始食，絕對領略到咩叫層次😝。• 赤身：鹹中帶鮮甜，魚味濃郁。• 中拖：油花適中，肉質嫩滑鮮甜。• 大拖：油花肥美，入口即溶，脂香滿溢。• 蔥粒吞拿魚卷：鮮甜清新口感，一口一滋味。• 脆脆手卷：外面塊紫菜超級脆卜卜，配合鮮甜綿密吞拿魚蓉，口感豐富。…查看更多

[✨荃灣鰭樂🍱 ]#荃灣 #鰭樂 @sushi_raku_hk🦪岩蠔(2隻) $98新鮮岩蠔肉質飽滿鮮甜，海味濃郁，冰鎮後口感清爽，好出色嘅前菜。🍣鹿兒島和牛西冷巨切壽司 $138厚切和牛西冷油花豐富，加上微微炙燒過，油香味十足入口即化，真係食到流哂口水！🍜海膽牛油蟹湯掛稻庭烏冬 $138湯底鮮甜濃郁，海膽同牛油蟹湯完美融合，蟹肉鮮美，烏冬彈牙滑溜，滋味十足。🍣清酒煮日本大蜆 $98北海道大蜆肉質肥美，吸收左清酒香氣，鮮甜得黎亦好甘醇。🍣原條金目鯛刺身 $368金目鯛刺身切片厚實，肉質細嫩鮮甜，入口即化，帶有淡淡海洋清香；加上好有心思咁用上青檸切片擺盤，再點埋酸酸地嘅醬汁入口，鮮味更加昇華，真係好正！🍱山幸.本鮪(壽司盛合) $338日本市場直送藍鰭吞拿魚，有赤身 • 中拖羅 • 大拖羅各2件，新鮮肥美，脂香濃郁，搭配醋飯，口感順滑，真係吞拿魚愛好者必試。————————♡♡♡♡♡♡————————✨總結由日本豐洲市場每日直送時令食材，壽司刺身都好新鮮足料，係香港就比到你係日本魚市場食海鮮嘅感覺。加上餐廳座位舒適，提供一個享用佳餚嘅完美環境，真係好推得嚟試下！📍鮨樂 (如心廣場二期)🏠荃灣大河道98號如心廣場二期1樓102號舖 #jmhkfoodie #hkfoodie #hkeat #hkeats #hkfood #hkig #hkgirl #food #hongkongfood #hongkongfoodie #852food #香港美食 #香港食評 #香港餐廳 #為食港女 #荃灣 #荃灣美食 #荃灣好去處 #荃灣西 #荃灣餐廳 #鰭樂 #日本菜 #壽司 #刺身 #如心廣場二期 #如心廣場…查看更多