影片
港鐵銅鑼灣站 E 出口
繼續閱讀
電話號碼
31082191
營業時間
今日營業
12:00 - 21:00
星期一至日
12:00 - 21:00
公眾假期
12:00 - 21:00
公眾假期前夕
12:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
相關文章
尖沙咀嘅鮨政x大湖，結合咗傳統日本壽司同創新料理嘅日式餐廳，環境舒服又有私隱感，每道菜都有佢嘅特色同驚喜😋✨Omakase全18品 $398✨ 櫻花蝦茶碗蒸茶碗蒸蛋細膩滑溜，櫻花蝦增加口感，溫度剛好 🍤🌸✨ 吉列帶子（伴他他醬）帶子炸得金黃香脆，外脆內嫩，配埋他他醬同三文魚子，食落有驚喜！好少廚師發辦會有依款~✨ 磯煮鮑魚（配鮑魚肝醬）鮑魚煮得非常入味，口感軟韌帶嚼勁，配埋鮑魚肝醬濃郁鮮甜，完全提升咗鮑魚層次，好高級嘅享受 🍽️😍✨ 金鯛立鱗燒（配海膽松露醬）金鯛嘅鱗燒得好焦脆，海膽同松露醬嘅組合都好特別，甜甜地，我無點太多醬，細細啖，保持食材原汁原味😎✨ 赤伊佐木魚（配青檸啫喱）魚肉新鮮爽口，青檸啫喱帶來清新酸爽，勁開胃 😊🍋✨ 火灸鰤魚（配蛋黃味噌醋）鰤魚表面微焦，蛋黃味噌醋帶嚟濃郁同微酸，幾有層次感，賣相都好靚😋🍳時令壽司6貫 🍣帶子同真鯛都十分鮮甜；熟虎蝦質感彈牙；深海池魚配柚子皮增添柑香，黑鯥魚火灸過少少油份且超軟腍。鰈魚裙邊配日式XO醬，味道特別，油份超高，滿意！👍✨ 紅酒慢煮鵝肝拖羅赤身鵝肝係凍身，刨成碎粉，同拖羅赤身一齊食個感覺係入口即溶，紅酒香氣與魚肉濃郁脂肪完美融合，係其他omakase餐廳未試過，超驚喜🍷😍✨ 海膽拖羅甜筒甜筒表面酥脆，內裡係香濃嘅海膽同拖羅，每啖都係鮮味爆發，海膽超級新鮮😁✨ 沙錐魚天婦羅天婦羅炸粉夠薄，唔會成口都係粉，魚肉鮮嫩多汁，不需要調味都足夠😋✨ 鐵火卷經典卷物，魚肉大大份，魚多飯少🍣配少少醬汁，好飽滿嘅感覺✨ 鯛魚湯湯底清甜，飲落暖胃又舒服🍲依個價錢都有鯛魚湯飲，之前食過更貴，都係麵豉湯✨ 芒果綿綿冰（紅豆）甜品好有賣相，芒果味甜中帶香🥭綿綿冰入口即化，配紅豆粒增加口感層次，係完美嘅結尾，好滿足🍧🍨鮨政x大湖食材新鮮，味道層次豐富擺盤精緻，日式裝潢環境舒適，性價比超高🥳晚市398，已經有海膽鮑魚拖羅，仲要有18品，無得挑剔了~
繼續閱讀
為位銅鑼灣Fashion Walk 開左一間Omakase 😳 晚市$398 or $598 就可以食到Omakase。性價比都真係幾高，所以收工就跟左同事過嚟食下好西🤭這次品嚐的是$398套餐有18道菜式✨櫻花蝦茶碗蒸茶碗蒸質地滑嫩，櫻花蝦的鹹香與蛋香融，帶來清新淡雅的風味✨金黃炸帶子帶子外脆內嫩配搭三文魚籽與他他醬作點綴，鮮味十足✨磯煮鮑魚鮑魚口感彈牙，磯煮的醬汁入味，配搭鮑魚乾醬真係無得輸✨金鯛立鱗燒配海膽松露醬金鯛魚皮酥脆，魚肉鮮嫩，搭配海膽松露醬，增添了奢華的口感和濃郁的香氣✨赤伊佐木魚配青檸啫喱赤伊佐木魚肉質細緻，青檸啫喱的酸味恰到好處地襯托出魚肉的鮮甜✨火灸鰤魚配蛋黃味噌醋鰤魚經過火烤，散發出誘人的香氣，搭配蛋黃味噌醋味道濃郁豐富🍣✨真鯛 肉質細膩鮮甜，口感柔嫩✨帶子 鮮甜甘香，肉厚滑嫩✨深海池魚 肉質緊緻，微微柚子香清甜帶點油脂感✨虎蝦 肉質彈牙鮮甜，口感結實✨黑鯥魚 味道鮮美肉質細滑✨鰈魚裙邊 脂肪豐富，口感肥美柔軟，入口即化，而且用左日本XO醬作點綴帶有濃郁鮮味。✨赤身拖羅 😍 想encore 既壽司師傅係你面前將紅酒慢煮鵝肝整成碎灑上赤身拖羅上面🤩鵝肝的醇厚真係好出色✨海膽拖羅甜筒拖羅肉質肥美油香，入口即化，海膽鮮甜且味道濃厚。唯一就係海膽唔夠多🤣🤣不過尼個價錢尼個質素又真係差唔多！✨鐵火卷平時嘅鐵火卷多飯小餡，Omakase 係唔同啲大大條Toro 係入面✨ 沙追魚天婦羅好欣賞外皮炸到咁薄，食落香脆而內裡魚肉鮮嫩✨魚湯湯頭清澈鮮甜，為這頓料理畫上一個完美的句點✨甜品芒果冰作為甜品真係好驚喜🤩非常有誠意因為平時都係雪糕或者水果😳尼個芒果冰真係好好味芒果味香甜清爽，完全食唔停口
繼續閱讀
昨晚行經銅鑼灣嘅鮨政x大湖，感覺似曾相識。因為之前在深圳食過鮨政，於是走入去試試先。因為時間尚早關係，顧客不多，可以跟師傅暢談，原來這間真是跟國內的鮨政同屬一個集團，而大湖是香港分店的供應商，所以便用了「鮨政x大湖」這個店名。今晚選了個$398嘅套餐試試，總共有18道菜品。首先係沖繩海苔、櫻花蝦嘅茶碗蒸，口感極為嫰滑。吉列帆立貝配三文魚子加埋自家製嘅他他醬，好鬼惹味。日本伊豆蓮子鯛刺身，脂肪極為豐厚。大連嘅鮑魚配開心果碎伴鮑魚乾醬，肉質細嫩，鮮而不膩。鱚魚天婦羅，口感非常鮮嫩，入口即化。日本神奈村赤衣佐目🍣，口感鮮嫩。北海道帆立貝🍣，肉質夠彈牙。俄羅斯甜蝦🍣，軟嫩甘甜。長崎深海池魚🍣，口感順滑鮮甜。金鯛立鱗燒配上枝豆豆醬，立鱗燒皮脆肉滑，與枝豆豆醬味道甚為搭配。油甘魚刺身配蛋黃麵豉醬，食落淡淡甘甜，充斥魚油香氣。日本鹿兒島吉備奈子🍣，最大特徵就是魚身兩側嘅銀帶，相當吸睛，甜中帶點回甘。日本富山螢光魷魚🍣 ，充滿鮮甜魚香味。角切魚生手卷，材料極之豐富，超滿足。北海道馬糞海膽配吞拿魚蓉甜筒，甜筒係鱈魚乾造成，好鬼脆口，配搭夠晒特別。飄雪鵝肝吞拿魚🍣，我最喜愛呢款🍣，師傅喺我面前刨鵝肝，我叫師傅刨多點，鵝肝似❄️般散落在🍣上，入口即溶，似食緊🍦。豆腐魚湯，煲到夠晒濃，非常鮮味。芒果沙冰，沙冰口感棉密，入口即化。
繼續閱讀
早晨清涼的天氣，微雨，帶點浪漫感覺，一個人逛完公園，饑餓的味蕾蠢蠢欲動，走進餐廳，一頓美味的Omakase開始。＄398套餐，只是其他同類餐廳的一半價錢，18樣品，超吸引，想想就流口水了。蒸食 🎗茶碗蒸，沖繩海草櫻花蝦，鮮滑嫩絕配。🎗蛋黃味噌醬鰤魚刺身，軟糯的魚肉配香滑的蛋黃味咪噌醬，奇妙👍🎀吉列帶子佐塔塔醬，一點酸甜味，外脆內嫩，好吃。🎀青檸皮依佐木白身魚刺身🥇鮑魚肝醬燉鮑魚微甜令鮑魚更鮮美，一口米飯吸盡鮑魚肝醬🥇金雕立鱗燒，枝豆蓉的口感令人有幸福的感覺🏆時令壽司 可北魚壽司🍣凡立貝壽司白蠟魚壽司深海遲魚壽司金木雕柚子皮壽司😋甜蝦壽司🦐招牌拖羅鵝肝壽司⭐⭐⭐⭐⭐壽司形狀精美，剛好一口相容，大廚還按客人喜好和飯量調配，絕對友善。🥰🎖天婦羅沙椎魚，有點像九肚魚，但比較鮮味厚實，更喜歡。🎊🎊創意料理， 海膽冰淇淋甜筒🥳🥳今日最愛時令美食，冰淇淋甜筒🍦吞拿魚海膽，絕對是人間最美味，把我的心❤都化了。👍👍廚師創意無限，配料用青檸皮，柚子，枝豆，紫蘇葉等，突出海鮮味道，出奇不意地達到驚喜的美味。非常欣賞。🤩🤩✨️熱湯昆布豆腐魚湯✨️甜點紅豆綠茶🍵布丁清香甜糯的味道令人陶醉，不想回到現實。😉
繼續閱讀
呢間日式Omakase餐廳簡直係性價比之王！只係三百幾蚊，就可以食到18道菜，新鮮海鮮同精緻料理，nice•櫻花蝦茶碗蒸：滑嫩得像雲朵，櫻花蝦鮮甜爆表，層次感滿滿！🍣 壽司刺身派對：•目仁奈壽司：魚肉軟滑甘甜，配微酸醋飯，絕配！•帆立貝壽司：鮮嫩入口即化，甜味清爽，超滿足。•黑睦魚壽司：輕炙後油脂香氣爆發，細膩又濃郁。•甜蝦壽司：蝦肉彈牙鮮甜，鮮到一個點！•火炙油甘魚刺身配蛋黃醬：微炙香氣撲鼻，蛋黃醬濃滑，層次豐富。•火炙沙甸魚壽司：鮮美滑嫩，炙燒後油脂香同醋飯好match！•香煎金鯛配黑松露醬：魚皮脆肉嫩，黑松露醬濃到犯規，奢華感爆棚！•沙嘴魚天婦羅：炸衣酥脆，魚肉嫩滑，配醬汁好正。•火炙螢光魷魚手卷：魷魚鮮甜微脆，炙燒海味突出，超有層次。
繼續閱讀