地址
銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk地下H2B號舖
港鐵銅鑼灣站 E 出口
電話號碼
31082191
泊車資訊
Fashion Walk 停車場
詳情
營業時間
星期一至日
12:00 - 13:15
13:30 - 15:00
18:00 - 21:45
公眾假期
12:00 - 13:15
13:30 - 15:00
18:00 - 21:45
公眾假期前夕
12:00 - 13:15
13:30 - 15:00
18:00 - 21:45
付款方式
Visa, Master, AlipayHK, 支付寶, 現金, 銀聯, BoC Pay, 雲閃付
座位數目
12
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食評 (110)
首篇食評作者 KoeyNg5024
IE食神俠侶
廚師發辦新勢力.親民價項目多
IE食神俠侶
等級4
2025-08-17
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$398 共18品,CP值高!「鮨政 x 大湖」親民版的廚師發辦,質素如何?試過方有發言權!喜出望外,組合富心思,款式全面,製作認真,調味恰到好處,份量足夠食得飽。面積不大,全店只有一張壽司枱,可容12人,必須訂位。金菇茶碗蒸造型幾靚,見到已經好想食,面頭啲金菇似瑤柱,入口富鹹香更似,蒸蛋非常滑溜,內藏冬菇、肉粒、銀杏,足料製作,味道豐富。白身魚刺身.油甘魚刺身北海道水八爪魚色澤雪白,蘸少許竹炭鹽吃,一片比較爽,另一片有適量嚼勁。油甘魚已配上鼓油,回甘味甜,很討好,可加日本芥末添辛香。磯煮鮑魚伴肝醬配合自身鮑魚肝汁的做法無得輸,豐腴滋味,跟一口飯最完美,鮑魚伴肝醬菜式,永遠都是亮點。吉列帶子伴他他醬吉列帆立貝、他他醬、三文魚子及紫菜的組合,呢道真心好好食,夠熱夠脆,層次豐富。帆立貝酥脆味鮮,他他醬添潤澤,以紫菜包著增層次。角煮豚肉.蘋果蓉,青椒非常懂得配,鹹甜味道、果酸與肉平衡得很好。有肥膏的豬肉上、添加蘋果蓉有助平衡肉膩且添食味,仲有湯汁,又係甜甜的,滋味不膩,最後咬一口青椒,少許辣而已。壽司每一件皆已調味,用上酸度正合我意的赤醋米,刺身新鮮,有鯛魚、深海池魚、赤蝦、鯖魚、帆立貝、真鯛。炸沙追魚熱辣辣,如薯片般薄而香脆,炸醬超薄。招牌飄雪鵝肝吞拿魚壽司招牌菜,在吞拿魚赤身壽司上、刨下大量紅酒煮鵝肝,吃法很有新鮮感,鵝肝以紅酒浸醃過已減膩感,再刨成碎粒,輕盈得多,肥美感卻保持,溶化在吞拿魚壽司上,食味大大提升。角切魚生卷我認為是角切魚生飯的迷你精華版,有兩三款魚,口感鮮美。海膽甜筒想不到與雪糕甜筒配,更加甘香超甜,極之美味。海鮮湯真材實料久熬而成,奶白湯頭,味醇厚。季節甜品即係新鮮水果,超甜蜜瓜,完美的結束。查看更多
金菇茶碗蒸
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lazyszeman
CP值極高廚師發辦
lazyszeman
等級4
2025-08-15
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如果想食Omakase,呢間鮨政x大湖可以話係CP值極高嘅選擇!第一次見用$398就可以食到嘅Omakase,仲要足足有成18品添啊,真係好值得一試!餐廳位於銅鑼灣站附近,地點方便~✨茶碗蒸蛋香濃郁,口感嫩滑,味道比平時嘅更香濃~✨招牌飄雪鵝肝吞拿魚壽司將紅酒煮鵝肝化為飄雪,然後灑滿喺吞拿魚壽司上!賣相吸睛,味道出色~✨海膽甜筒係餐廳嘅招牌創意料理 !用香脆嘅腐皮整成嘅海膽吞拿魚蓉小手卷 ,散發住鮮甜嘅海鮮風味~✨北海道油甘魚刺身配八爪魚油甘魚經輕輕火炙過,魚嘅油脂香更突出!八爪魚亦非常爽口~✨吉列帶子伴他他醬香脆嘅紫菜包住熱辣辣嘅吉列帶子,仲有他他醬同埋三文魚籽做點綴,口感多元化~✨豚角煮配青椒仔豚角煮肥瘦均勻,表面仲有蘋果醬提味~✨時令壽司6貫有鰈魚、真鯛、深海池魚、帆立貝、金目鯛同埋赤蝦,味道各具特色~✨清酒煮鮑魚爽口彈牙,帶有淡淡嘅清酒香~✨沙錐魚天婦羅沙錐魚外脆內嫩,一啲油膩感都冇~✨切魚生卷一啖放入口,大滿足~✨魚湯魚香四溢,湯料仲有豆腐同昆布~✨哈密瓜最後用香甜嘅哈密瓜作結,清新解膩~查看更多
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Sasa 0104
$ 398 三周年限定優惠
Sasa 0104
等級4
2025-05-13
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位於銅鑼灣的鮨店「鮨政x大湖」適逢開業三周年,推出特別優惠回饋顧客,以超級大癲價錢 $ 398,晚市可以食盡Omakase 18品,香港應該冇乜邊間廚師發辦,可以做到如此性價比高,想食就要快啲,推廣如無意外只係做到六月尾👍🌟Omakase $ 398 (全18品)▪️茶碗蒸 |香滑嘅蒸蛋內有鮮嫩雞肉,再配上海苔和櫻花蝦,鮮味無窮▪️招牌飄雪鵝肝吞拿魚壽司|店舖名物,肥美嘅吞拿魚上,師傅席前再加上慢煮後說凍咗嘅鵝肝碎,非常有創意,而且味道香濃好味道▪️吉列帶子伴他他醬|外脆內軟夠晒香口,配合三文魚籽和他他醬,夠晒惹味▪️磯煮鮑魚伴肝醬|鮑魚相當軟腍及入味,配上鮑魚乾醬味道濃香🌟時令壽司6貫壽司師傅都會因應當日時令食材供應給顧客,今日這六款款款新鮮,最喜愛甜蝦夠晒大隻,彈牙又黏口,其中有兩款比較特別嘅魚,「蓮子鯛魚和吉備奈子」之前食廚師發辦都冇食過,夠晒鮮味相當唔錯👍🍣蓮子鯛魚|🍣帆立貝|🍣日本鱸魚🍣甜蝦|🍣深海池魚|🍣吉備奈子▪️油甘魚、劍魚腩|是日刺身油甘魚魚邊經隻炙燒過,但有甘香嘅魚油味道,另外劍魚腩肉質肥美▪️甘鯛立鱗燒枝豆醬|特別喜歡用立鱗燒製作嘅魚,魚皮超級酥脆肉質細滑,配上醬汁突顯魚嘅鮮味▪️炸沙咀魚|魚肉酥脆特別香口,沾上醬油更加好味道▪️鰻魚卷物|鰻魚肉質肥美,整個卷物充滿鰻魚醬的甜香▪️海膽創意料理|脆甜筒放上吞拿魚蓉和海膽,一啖入口,口感豐富鮮味無窮▪️海帶魚湯|食完所有料理飲返一碗魚味濃郁嘅魚湯,暖胃又飽肚▪️紅豆抹茶布丁|最後仲有甜品布丁,夠晒濃郁嘅抹茶味又香滑,放上最佳拍檔紅豆蓉,作為完美嘅終結查看更多
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lattec
銅鑼灣⭐️$398食到18件Omakase‼️
lattec
等級4
2025-05-10
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位置喺銅鑼灣fashion walk,靜中帶旺,裝潢簡潔得體,服務殷勤師傅好nice。座位15個,全部counter seats,可以望到處理過程同師傅互動。晚市omakase餐單兩分別$398 (18品)/ $598(20品),抵~ 午市15品$298亦好抵。雖然用料唔係最豪華最大堆頭,但體驗值唔錯都值得推薦。食完炸物已將我一人份所有魚料放出嚟,食壽司時魚料已經係室溫,而壽司飯係赤醋飯,鬆軟。蒸物🔱茶碗蒸(配沖繩海苔同櫻花蝦,蛋滑滑滑)料理🔱吉列帶子伴他他醬(配三文魚子,惹味有咬口)時令炸物🔱炸螢光魷魚 |日本九条蒽 (酥脆,配紫蘇葉同岩鹽)壽司🔱飄雪鵝肝吞拿魚壽司(餐廳招牌✨師傅喺面前刨鵝肝表演飄雪❄️加吞拿魚雙重享受,入口即溶👍🏻)壽司6貫🔱金目鯛(結實,彈牙,魚油豐富甘甜)🔱火炙左口魚(燒香後油脂多👍🏻👍🏻)🔱北海道帆立貝(有少少檸檬汁香)🔱俄羅斯甜蝦🔱長崎深海池鱼料理🔱磯煮鮑魚伴肝醬(鮑魚來自大連,厚切但好腍唔韌,入味,加咗開心果碎)海膽創意料理🔱海膽甜筒(北海道馬糞海膽,加咗吞拿魚蓉,甜筒用鱈魚乾干造成)時令刺身🔱油甘魚刺身(甘甜,配蛋黃麵豉醬鹹香)🔱真鯛刺身時令卷物🔱鰻魚卷物(濃味)🔱紋甲魷魚(肉厚甘甜,炒得爽脆)時令湯物🔱魚湯甜品🔱芒果沙冰(清爽醒神~底部都放咗乾果增加口感幾細心)查看更多
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思思賢 chillmybabe
🍣 最強CP值!$398/16道菜Omakase!中秋拍拖必試!
思思賢 chillmybabe
等級4
2025-10-08
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Happy Moon Festival!中秋節除咗同屋企人做節,我哋提早幾日去咗銅鑼灣嘅 Sushi Masa x Taiko Sake 拍拖,試咗佢哋超人氣嘅 Omakase!如果你想用親民價錢享受高級體驗,呢個絕對係首選!由經驗師傅主理嘅 16道菜 Omakase,無論午市定晚市都只係 $398!CP值爆燈!🌟 16道菜 Omakase 食評亮點:整個 Omakase 體驗從清淡到濃郁,層次分明,展現了廚師對食材和技藝的堅持。1️⃣ 暖胃開場: 由滑嫩的 金菇茶碗蒸 開始,口感細膩,暖胃又開胃。2️⃣ 時令海鮮: 季節刺身非常新鮮,特別喜歡 清煮鮑魚,口感彈牙且入味;以及 北海道八爪魚配沖繩水雲,清新爽口。3️⃣ 手握壽司精華 (7貫): 壽司部分是重頭戲!食材每日由日本空運,包括千葉金目鯛、北海道甜蝦、帆立貝等,每一貫都展現了師傅精湛的手藝,飯粒溫度和醋味都掌握得恰到好處。4️⃣ 創意驚喜: 創意菜式如 蝦春卷配西柚泡沫 令人耳目一新,酸甜的泡沫平衡了春卷的油膩感。5️⃣ 招牌必食: 絕對要提 飄雪鵝肝吞拿魚壽司!鵝肝炙燒得香氣四溢,入口即化,配合鮮甜的吞拿魚,帶來極致的奢華感!6️⃣ 清酒體驗 (Sake Pairing): 鍾意飲酒嘅我哋,都有開咗佢哋獨有嘅 "Masa Sake" 飲!價格都係可以接受,仲有多款Sake杯任揀,可以揀自己鍾意嘅款式,令飲酒嘅體驗更加個人化同有趣,勁開心!7️⃣ 完美收尾: 最後有暖胃的 魚湯、迷你丼和角切魚生卷,飽足感滿分。甜品 芒果冰沙 清新解膩,為這場盛宴劃上完美句號。查看更多
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