鮨亭 (已結業)

母親節絕對係普天同慶嘅日子，因為泊車方便所以選擇呢度，可惜因為一個員工而令到今餐飯唔太滿意都知道大時大節餐廳一定好忙，但母親節咁開心冇諗到員工既服務態度會咁囉...特別係一個四眼既呀姐！我之前已經同同事黎過，就係因為覺得呢到野好食所以母親節建議一家人黎食！唔知點解咁好彩撞正個四眼呀姐serve我地，佢d面口同語氣差到呢...雖然今日全場爆滿，但今餐既食物都依然有水準，全家人都覺得好好味，美中不中係個呀姐囉...希望下次黎食服務態度會好d啦！大家太餓，影左好少相，好彩有影到甲羅燒，因為真係好好味呀

超贊既下午茶，行完山去置樂食下午茶。正當唸住食茶餐廳之際，竟然比我幾十蚊食到中環sushi kuu 質素既手握壽司同稻庭烏冬！冇試過寫食評！第一次就比左你！加油呀！希望你保持水準，長做長有！成為屯門日本菜代表！

終於有得食返餐正嘢...近排因疫情轉好終於唔洗再食屋企個件煮既野哈好耐冇食日本野 原因係唔想再食連鎖店 因為食材唔係特別新鮮又貴 所以上網搵搵屯門區有咩小店想去試下 點知有驚喜~之前食過元朗區既過千蚊既Omakase貴得黎覺得完全冇特別 呢到$500就食到性價比極高既Omakase (年紀大唔記得$498 $489 定$468 haha)前菜 刺生 壽司 熟食 甜品樣樣有食到我同老婆捧住個肚走最可惜係我地見到d野既賣相太吸引就忍唔住立即食左 唔記得樣樣影相呀 好傷心只係影得一張 嗚嗚~~下次一定會再黎！

因見openrice 評價唔錯，而且貪依間店假日易找位，所以黎食。但經驗令我地好不愉快...一開始，因為一時大意忘記帶小朋友餐具，所以問問睇下有無，誰知只比多對大人木筷子以為日本餐廳最重服務，但店員有點沒禮貌。開食大約只有15分鐘，叫左2份午餐，加2杯凍飲... 老公餐盤上既食物還未食完，店員問都無問，急住執走左餐盤！我完全呆左即該望望店門外，似乎沒有人等？後來，連我既餐盤都同樣係仲食緊水蛋既情況下，急住被收走左感覺好似被趕，無奈極... 係屯門入邊，其實佢價錢唔算平，只想易找位，輕鬆食一餐，結果半個鐘左右就無癮走人...

小朋友系屋企食唔落飯，帶她來食日式料理換下伙食。一坐落就被菜單上噶刺身拼盤吸引啦，一大一小最後點左［刺身拼盤］同埋壽司、味噌湯。上菜時肯定係相機先食啦，剛想起筷被伙計叫住，同我港左滴食刺身的小知識，先知道之前食發錯啦，系度同大家分享下啦！原來食刺身是有顺序嘎，有个口诀叫“从白到红，从浅到深”，也就是味道上从淡到浓，这样可以保证每种生鱼片的味道都能被味蕾捕捉到~刺身拼盤種類幾多下，用冰盤裝住滴鮭魚，很好地保存左鮮味，味道唔錯。

最好嘅同事加薪，帶我嚟食嘅日式午餐，感覺還唔錯，就系遠了一些，O(∩_∩)O哈哈~呢個地方很安靜，里面環境唔算很大，簡簡單單，方方正正，倒系符合日式料理嘅朴實風格，按照菜單上嘅流程一道一道上菜，速度把控嘅剛剛好，能面對面嘅和師傅溝通也系很難得，唔懂嘅食材可以問，師傅話唔多，態度仲系蠻親切嘅，唔像做料理時果個認真嘅神情，套餐里面嘅食物也足夠食飽，刺身拼盤擺盤精美、食材新鮮，食起嚟很鮮美。價格絕對跟你食起嚟嘅口感成正比！服務挺好嘅，接待嘅笑容很甜美，成個用餐過程很愉快，大概一個小時就食完了。

覓食到屯門，好耐冇嚟呢家店了我很中意日本嘅美食，尤其系鰻魚，我系特咪鍾意嘅٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و大愛蒲燒鰻魚٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و鰻魚肉有七塊，魚肉燒嘅很嫩又很入味，冇腥味，而且燒嘅剛剛好，食着口感十足，非常飽滿，入口即化嘅，肥美呀！點贊👍^_^侍應也會留意人客嘅茶杯，飲啲都會即可嚟到你身邊加茶(#^.^#)價錢唔貴，食物同服務都好好(#^.^#)鍾意食鰻魚嘅朋友可以過嚟嚟試嚇，我都會再返嚟食，因為呢度嘅鰻魚真系好肥美，抵喺嚟٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

鮨亭之美在於心境真正嘅酒香唔驚巷子深個人愛食日本菜，原因其實很簡單就系欣賞日本菜嗰種一絲唔苟精益求精嘅精神而最近朋友介紹介紹了一家喺屯門嘅日本料理畀我對於中意食日本食嘅我，剛好抽空嚟品嘗睇睇地方唔大出品非常唔錯三色丼海膽系嗰種鮮艷嘅橘黃色顏色，很有光澤表層粒粒豎起嚟而且有彈性，可以睇到清晰細紋講明正系成熟嘅季節，而且非常新鮮，分量很足口感鮮甜細滑如奶油，完全冇腥味非常好食，下次有時間再嚟嚟試下其佢嘅

一家人打卡一鮨亭都知我愛食日本料理，一般唔知食啥陣我總會搵附近評價唔錯嘅日料店打卡永遠嗰幾樣永遠樂此唔疲～餐廳裝潢富有日本風情食材非常新鮮的確感覺和其他地方食嘅唔太一樣～佢嘅做法都非常考究記憶最深嘅就系各式各樣嘅壽司很多熱嘅做法都系非常嘅特咪牛脷也系印象深刻嘅一道菜刺身點嘅唔多但系幾種魚都系非常新鮮出乎意外嘅蔥吞拿魚卷咪具風采滿滿當當嘅吞拿魚口感綿密細膩令人回味無窮回~小店環境舒適店員服務細心到位~

朋友推薦嚟嘅，一家又正宗，價錢又合理嘅日本料理，選擇眾多，壽司，刺身，天婦羅，串燒，眼花繚亂叫咗個九州拉面，味道還唔錯，野菌天婦羅，整嘅唔錯，唔會太粉串燒牛脷~牛脷比厚切薄，咬下去很嫩很彈，汁水也豐富，牛肉香氣十足，肉質松軟好juicy！回味無窮，可以食原味，也可以擠點檸檬食，也可以擠點芥末醬食。起初以為會好貴，實際價格都中肯合理，食物質素很好，餐廳服務都好好，常常加茶，好體貼！！！朋友同我都覺得好好味！！下次要同多哋朋友歷試多哋嘢先！！！

今晚跟好姐妹嚟到人氣超高嘅日本餐廳，呢家店長期滿座，姐妹已一早訂了位，我哋嚟到就十分順利入座了環境很舒適，冇壓迫感，好快就點好了菜。叉燒拉面很唔錯，湯底奶白色，湯面冇油層，味道濃郁，無用味精，拉麵的口感很勁道，中式叉燒肉好淋，想唔到中式叉燒同日式拉面配搭一樣嘅三色丼嘅魚子分量超級嘅，滿滿嘅魚子粒粒，放入口系鮮味十足，喺口內滿滿嘅爆，將呢丼飯提升至極點，丼飯已滿滿填滿了我肚皮，又過了滿足嘅一夜！！！

難得嚟到屯門梗系要向住喺附近嘅朋友取取經佢介紹了間頗高質素嘅日本餐廳：鮨亭。店內裝潢具日式韻味，簡約整潔餐廳會有師傅親自喺處理每日由日本空運直送嘅刺身，當中包括新鮮嘅拖羅魚。大拖羅油脂平均分布於拖羅上，濃濃肥美嘅魚油脂香味喺口腔內徘徊，入口即溶。中拖羅魚味較大拖羅濃郁，並且油脂分布也比較少，豐腴細滑。鮨亭豪華卷包括：帶子，海膽，蔥吞拿 每款配料下面都配有2件青瓜小卷 鮮甜美味嘅刺身，配上清醒嘅青瓜，使得其鮮味更為突出，份量剛剛好，夾起壽司飯時唔會松散開，全賴師傅捏嘅力道！

作為區內人，連鎖店意外嘅日本料理選擇都唔多，相對呢家質素比較好，所以一直都系回訪之列，菜單選擇多，季節限定嘅鍋物套餐，都很豐富；另有自選丼飯，選擇彈性，比較化算；三色丼海膽creamy冇腥味，三文魚籽粒粒飽滿碎吞拿魚腩切刀綿密 加起嚟堆滿一座小山 牛肉生姜燒送飯一流 牛肉夾雜着姜味洋蔥唔會煮到爛掉龍蝦海鮮泡飯半只Boston龍蝦 蟹鉗已經夾開咗D龍蝦膏融入湯里 有咸香味鮨亭 屯門青善街22號康景花園地下3-4號鋪

好不容易熬到周末，终於约了小姊妹吃菜喝酒，思来想去选择了鮨亭，这家店躺在我的收藏夹一段时间了，属於那种一看你就知道会很好吃的店。甲罗烧蟹柳泡饭很惊喜!看menu写住「推荐」,於是点了个中罗烧款式嘅泡饭,一上枱,蟹膏嘅鲜昧相当浓郁,总厨表示汤底用上虾制作,鸡怪味道鲜得不行,忍不住吃了大半,才把中罗烧上呀蟹膏伴入泡饭当中,啉道在期後变得更惊喜,鲜而充满蟹谣香,唔系笔墨能够筒单形容!鮨亭亭豪华卷听到这个菜式名,就知道系必点前式!豪华卷果真系不负其名,重量及嘅鱼子、海脍、吞葱吞拿鱼蓉、带子,像山泥倾泻般於青新嘅青瓜寿司卷上,入口分成三种唔同嘅层次,先由淡至浓味，带子，吞拿鱼，海胆,感觉十分奢侈,果真系豪华味蕾嘅体验！ 美味的食物和轻松愉快的就餐氛围，让工作了一周的疲累烟消云散，心情和味蕾同时飞上星空

夜晚自己一人经过鮨亭，被佢嘅日式外表吸引了，令我怀念起日本嘅小店，怡静舒适，实至如归嘅感觉，就好像电影嘅【深夜食堂】嘅意境，神秘又精致。店面唔大，有十张台，又有寿司吧台，唔使拍档，可以专心品尝自选刺身三款想要知道师傅手势及刀功,自然要先来个刺身。选了个bar枱位置,也就能一目了然就厨嘅功力!刺身选了三文鱼腩、剑鱼腩及甜虾,一字既之日;鲜!三文鱼腩厚薄适中,入口脂肪四溢,但又不会太腻。剑鱼腩亦一样肥美,入口有口感而油脂入口四散,幸福感同步四溢。甜虾则比预期既大而厚肉,虾肉晶莹,入口爽而弹牙。真嘅很美味！