鬼金棒

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👺鬼金棒🍜呢間日本過江龍除咗門口用鬼怪主題為設計餐廳入面都用咗好多日本鬼怪裝飾好似去左日本咁呀呢度可用QR CODE 自己落單 非常方便而最正係麵既「麻」同「辣」嘅程度係可以分開揀🍜 芫荽辣麻味噌拉麵 $115身為一個芫茜愛好者見到成碗都鋪滿莞茜真係心心眼😍湯底好香濃 仲有好香既麻油味而個陣茜味 真係好香呀食落每一啖都好勁莞荽香味又辣又麻嘅味噌湯加上芽菜芫茜真係好夾拉麵偏粗 口感彈牙而叉燒好厚身又腍又入味芫茜控必食芫荽辣麻味噌拉麵!🍜 增量叉燒辣麻味噌拉麵 $120 食肉獸朋友第一眼就睇中呢款叉燒麵超大條厚身叉燒真係睇到都“嘩”一聲🤩🤩一咬落去成口juicy叉燒真係超滿足唔好睇佢大大舊可能會好柴咁肥瘦肉比例岩岩好 煮得入味 入口即化 食肉獸嘅浪漫!!👏🏻 🥟 煎餃(六隻) $45餃子底煎得超脆 咬開入面好Juicy外脆內嫩既餃子再點埋個酸酸地醬汁 唔錯唔錯😋

麻辣嘅米線就食得多，但係麻辣味又有得揀辣度嘅日本拉麵🍜，真係第一次食，又別有一番風味喎🥩增量叉燒x2辣麻味噌拉麵 $140要左中辣小麻，辣度唔係好辣大概4小辣咁🌶️，湯底濃厚掛麵，有2件大大舊又厚肉既叉燒🐽，咁啱我哋兩舊叉燒都幾肥美，咬落又香又鬆化🤤，另加味玉$15✅，個蛋煮得岩岩好，正呀😎🌽🥓玉米筍辣麻味噌拉麵 $105要左唔辣小麻，同樣另加味玉$15，🥓叉燒份量係增量叉燒既3分1左右，🌽玉米筍有好多條，燒過份外香甜，湯底唔辣但會偏重蒜味🧄，整體唔錯，但如果鍾意香口惹味😋啲會推介先選前者啊🤪Overall呢間拉麵好多人食，覺得就咁增量叉燒已經好滿足，食肉獸可以試增量叉燒x2🥩

今日要同同事係銅鑼彎食左間叫鬼金棒嘅拉麵，我地叫左「增量叉燒辣麻味噌沾麵」。呢間餐廳環境舒適。餐廳嘅裝潢簡約而溫馨，用咗木材色同柔和嘅燈光，營造出一種舒適嘅氛圍。坐係入去，就聞到一陣濃郁嘅湯底香氣，令人胃口大開。佢嘅拉麵麵條彈牙有嚼勁，煮得剛剛好，唔會太軟或太硬。沾麵湯底有獨特嘅辣麻味噌味道，我就叫左最少個隻辣，夠味又唔會太油膩。叉燒肉質鮮嫩，入口即化，每一口都帶嚟滿滿嘅肉汁。除咗叉燒，拉麵上面仲有其他配料，例如煮得剛好嘅溏心蛋，令湯底更加濃郁。另外，仲有蔥花同海苔，增加咗食物嘅層次感同口感。餐廳服務員服務態度良好，令人感到溫暖同舒服。而且餐廳嘅價格亦都相對合理，性價比高，非常適合想要一嚐特色拉麵嘅食客。

尋晚同太太睇下Open Rice有咩介紹，睇到呢間拉麵店，又味噌，又麻辣，好特別，就決定試下呢間啦，去到門口都有啲人排緊隊。我同太太都order咗兩個「味玉辣麻味噌拉麵」，我地都係叫咗「小辣 / 小麻」，另外order咗一份「煎餃」。煎餃先到，味道一般，不過個皮好薄，煎到都脆皮。點知道食完煎餃一陣都未出拉麵，可能佢地太忙，未整得切。突然後面枱黎咗兩個人同一隻導盲犬，隻導盲犬好乖，全程瞓喺佢張墊上，冇出聲冇騷擾其他人👍👍之後兩碗拉麵終於到了，我地都唔客氣了，首先試咗啖湯，感覺好特別，又係味噌味，又係麻辣味，唔會因為麻辣冇咗味噌味，好正😋。另外個味玉，原來係蘭王蛋，蛋黃好紅，好味👍

天氣涼了，穿起毛衣大褸，氣溫驟降叫人更覺飢餓，需要吃熱呼呼的拉麵讓身體暖起來喜歡吃辣拉麵的同事們拉大隊到了附近的鬼金棒，無論是大胃王男同事又或是芫茜控，也逃不過麻辣的引誘增量叉燒附上兩件厚切的，滷得入味又不乾柴，同事再加了溏心蛋，流心而蛋味濃得很，不吃實在對不起自己點了中辣大麻，濃口湯底入口陣陣香味，很有底韻，配上特製麵條，混合了三種不同粗幼的麵條，掛湯力整佳▸ 增量叉燒辣麻味噌拉麵 $120 ▸ 加味玉$15㊕ 期待旁邊新開的姊妹店，主打牛骨湯底，下次再來試試• ───────────────鬼金棒 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道530號地舖• ───────────────#hkfood #hkfoods #hkfoodstagram #hkfoodshare #hkfoodlover #hkfoodie #hkfoodieblogger #hkfoodies #hongkong #hongkongfood #香港 #香港美食 #吃貨 #銅鑼灣美食推薦 #銅鑼灣美食 #拉麵 #ramen___🥇Follow @eathkgirls #eathkgirls #食港女

有電子QR code 落單, 有吧台同坐台選擇。吧台可以見到開放式廚房，可以睇住廚師煮嘢食。見到細細的拉麵小店，牆身有魔鬼面譜掛係牆上，有特色，充滿日式文化。芫荽辣麻味噌拉麵（$115）今次試咗新推出芫荽拉麵，成個碗面都鋪滿芫荽！啱晒芫荽怪！這個拉麵都係有一嚿肥厚叉燒，如果唔想食太多肉嘅朋友，呢碗就啱晒。每個拉麵都可以揀自己鍾意嘅辣度，fl湯底依然都係咁濃郁，好味道。我另外+$15加芽菜及玉米筍，份量都唔少，要讚吓佢嘅芽菜係真係有炒過先至擺上去拉麵上面。特製麻辣味噌拉麵（$125）其實日式辣唔係好辣，放心揀咗中麻中辣。碗麵入邊有兩舊叉燒同埋一隻糖心蛋。好大好厚嘅日式叉燒，有肉汁味道唔錯。咬落去啖啖都係肉，而且口腔充滿叉燒油。糖心蛋真係好唐心，深橙色嘅蛋汁見到都想食。煎餃六隻 （$45）熱辣辣餃子，餃皮唔會太厚。包裹多汁多肉。好食。每次嚟到必點餃子小食。

餐廳放滿咗鬼怪嘅面具、吊飾👺 暗黑嘅環境帶着神秘感➿🔺味玉辣麻味噌拉麵味玉辣麻味噌拉麵 $105個人揀咗小辣、小麻 味噌豬骨湯底 鹹味非常突出 選用咗粗麵條 非常掛湯！配料包咗粟米筍🌽、豆芽菜、蔥花、味玉 味玉橙黃色嘅蛋黃呈流心狀態🧡 為食嘅我特登額外+$15多一隻🔺增量叉燒辣麻味噌拉麵 $120厚實嘅叉燒 成件東坡肉咁大！一層脂肪一層肉 肉質軟腍😋啖啖肉 食落大滿足😌 鍾意佢地叉燒嘅朋友仲可以揀增量叉燒x2 🆙❤️‍🔥辣、麻都分咗5個級別🔥由無辣到最高級嘅鬼增辣🌶️ 所以唔食辣嘅都唔使擔心！哩碗特登揀咗無辣無麻😎🔺煎餃🥟$45總共六隻 細細隻 皮薄 高麗菜內餡帶肉汁 另外配有花椒醋

日本的拉麵有很多款，以帶麻和辣的味增湯做湯底卻比較少見當中《鬼金棒》是一家我覺得做得不錯的餐廳🍴這裡的湯底的辣度及麻度均可自選怕辣人士甚至選擇走辣走麻‣ 莞荽辣麻味噌拉麵 ($115)莞荽迷絕對要點這款，滿滿的莞荽鋪滿在拉麵上🍜湯底選了無辣小麻喝起來鹹香味很足夠拉麵麵底夠煙韌配料還有粟米筍、豆芽菜及香蔥亦有一舊叉燒❤️‣ 增量叉燒辣麻味噌拉麵 ($120) 味玉(+$15)這份拉麵選擇了小辣、小麻比莞荽那碗增添了麻辣味個人覺得有辣味的湯更能帶出湯底的香味雞蛋做到溏心蛋的效果叉燒份量很大，而且味道很驚喜煮得很軟、很入味，值得encore!‣ 可樂 Zero ($15)💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟餐廳以日本神怪為主題食物質素也很高而且上菜速度很快值得過來一試🤩💰Total: $291.5 ($145.75pp 已包括10%服務費)📍鬼金棒銅鑼灣謝斐道530號地舖 （到訪分店）尖沙咀金馬倫道20號地舖旺角西洋菜南街2J-2Q號地舖

ʀᴇsᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ ʀᴇᴠɪᴇᴡ鬼金捧一直都認為拉麵不應選擇有辣味的湯底因為很容易會覆蓋到用很多時間烹調的豬骨湯頭味來自東京過江龍拉麵店以日本神怪為主題並主打辣麻味噌湯底拉麵在香港的市場的確比較少見見店舖一直滿座決定試試鬼金捧將辣度選擇分開「辣」及「麻」顧客可以跟據上述兩個喜好選擇味玉辣麻味噌拉麵 (小辣小麻)$105 首先拉麵的份量非常之大拉麵配上大量的粟米筍、豆芽菜及香蔥非常配合小麻小辣不會好辣好辣的可以再上一個新度湯底入口豬骨味香濃辣味辣得有層次及辣中帶香並非死辣死麻的感覺拉麵選用粗麵有咬口而亦非常掛湯非常適合我口味糖心蛋裏面呈深橙色蛋黃流心亦非常香叉燒半瘦半肥並見廚房一直用醬汁滷著入口不乾柴亦不過於肥膩特製麻辣味噌拉麵 $125本身諗住個辣味不同但食落同上面個碗好似問店員先得悉分別只多一件叉燒大家可以留意一下煎餃子$45一客餃子有六件豬肉及雜菜餡底部焦脆香口當日座於吧台位置隔住玻璃見到師傅即時製作每次一炒芽菜時都會火光紅紅鑊氣十足今次絕對令到我對辣味拉麵改觀絕對有下次!鬼金捧 (ᴄᴀᴜsᴇᴡᴀʏ ʙᴀʏ)📍 ɢ/ғ, 530 ᴊᴀғғᴇ ʀᴏᴀᴅ, ᴄᴀᴜsᴇᴡᴀʏ ʙᴀʏ

鬼金棒地址: 銅鑼灣謝斐道530號地舖電話:=====================鬼金棒之前推出擔擔麵是我no 1 frist choice ,而男朋友喜歡挑戰辣，個叉燒拉麵是他最愛。隔幾個月都會來，見都好多旅客排隊受歡迎好彩我了15分鐘就有位了。試新野要了個芫荽拉麵，麻同辣程度都可以擇，另一碗要了增量叉燒x2 。見到塊叉燒同平時食日式拉麵薄切切好大分別，佢厚到成吋size ,肥肥的五花腩煮到好入味，食入口脂肪都煮到淋，油脂即化開在口腔中。芫荽舖到蓋面，啜每口麵都有芫荽香，因為本身個麻辣湯要了中，所以又唔會比芫荽霸道架氣味蓋曬湯味呢！濃濃郁郁好滋味，重口味愛吃濃烈之選擇。芽菜爽口，又可以平衡到濃湯的滯意叫唔同口味，可以交換試個湯同配料

A chain from Tokyo renowned for its miso soup, the “three thickness” ramen noodles is served with a broth made from pork bone, chicken bone and seafood, with accoutrement that include pork belly braised with star anise.It is definitely a must-try if you love spicy food. Spice up your ramen with a few drops of sansho chilli oil, Trinidadian scorpion pepper oil and more.🔸Karashibi Miso Ramen🌶️🌶️

咚咚咚咚咚咚咚咚咚咚咚......…..鬼臉，鬼臉…又係鬼臉，氣氛十足！炒豆芽菜辣麻味噌拉麵 +追加芫荽滿滿嘅芽菜，芫荽鋪滿整個碗面，睇到心心眼。跟拉麵一齊食，增添爽脆感。湯底濃而不膩，麵條掛湯力強，好味！一磚燒肉，帶少少肥，入口即化，味道濃郁，不腻喉。芫荽辣麻味噌拉麵喜歡食芫荽的話一定點嚟嗰，每一口都散發出芫荽香，又有口感。少麻少辣增加了開胃感。肉碎飯份量剛剛好。肉碎肉汁淋上白米飯，有濃濃肉香，停不了口。

-//位於銅鑼灣·主打日式拉麵🍜暫有3間分店以鬼怪神為主題👺餐廳較昏暗，好多鬼擺設餐廳只有8款拉麵選擇，價錢$95-$140蚊碗全部都可以揀唔辣/勁辣，聽講辣 都幾辣架📍特製麻辣味噌拉麵 $125我叫左冇辣+冇麻味，湯底豬骨味道好濃郁但個湯底有啲油膩，有兩舊叉燒肉，唔算大舊不過真係煮得好腍 輕輕一咬就爛😋係幾好食拉麵份量正常，可以加底如果唔夠飽的話肉質真係好淋，但呢個價錢一碗拉麵都好貴都真係唔平，仲要冇包飲品，係單點價錢😢

東京過江龍鬼金棒係香港愈開愈多分店 天氣涼了 最啱食一碗熱騰騰拉麵！所以即刻諗起佢麻度辣度通通可選擇 一碗叫左特製麻辣味噌 另一碗係辣麻味噌芫荽 滿滿芫荽好吸睛 芫荽控必點特製的更濃味 非常惹味 麵質掛湯 軟硬度適中小辣不夠爽 下次直接點中辣不過加左枱面調味料帶多點麻香 好吃！溏心蛋超讚 用左日本蛋 蛋黃非常濃郁香口 而且浸得夠入味 想追加多一隻 不過太飽了 因為一開始追加了玉米荀！另外塊肉脂肪比例好好 煮得夠淋 一啲都唔膩芫荽辣麻味噌拉麵 $115特製麻辣味噌拉麵 $125

以麻辣作為主打 但只有辣味並沒有香味也掩蓋了豚骨油脂湯底的濃郁日本人對麻辣的領悟力還是差了一截麻辣粉面還是得看四川和湖南的麵和米粉可口程度可以甩日本拉麵幾條街此外，唯一一塊肉即是梅菜扣肉的扣肉並無特別剛放下筷子店員就來收碗 店裡空蕩蕩也沒有什麼客人 十分鐘不到承惠105蚊性價比極低可一不可再