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港鐵石硤尾站 B1 出口, 步行約5分鐘
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53132248
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今日同朋友去左又一城行街打卡，行完就順道來了南山村吃下午茶。同朋友叫左招牌港式生炸髀配磨菇汁飯（$58）：外觀十分誘人，生炸髀金黃色澤，外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁的肉質。配以豐富磨菇汁，整體看上去色香味俱全，令人垂涎欲滴。生炸髀的外皮非常酥脆，一口咬下去，感受到炸至完美的香脆口感，而肉質則保持著濕潤和柔嫩，讓人感受到鮮美的肉汁。磨菇汁則增添一層濃郁的風味，搭配上髀肉，讓整道菜顯得更立體，不單調。磨菇汁味道濃郁，與炸髀的香氣融合，使得整體風味更豐富。這種搭配恰到好處，不會掩蓋髀肉本身的鮮美，又能提升整體口感層次。香料和調味料的使用恰到好處。香煎厚切牛舌（$58）：厚切牛舌口感十分獨特，外層煎得金黃酥脆，而內裡保持肉質的嫩滑。嚼勁十足，讓人每一口都能體會到牛舌的彈性與肉汁的豐富。
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這間餐廳叫髀加燒，位於石硤尾南山村熟食檔平台C4號舖，地鐵石硤尾站B2出口，行幾多分鐘就到非常方便。經典牛扒沙律這道菜的呈現非常吸引，色彩繽紛，讓人一見就有食慾，沙律底部鋪滿了新鮮的生菜、番茄和黃瓜，搭配上切成厚皮多汁嘅牛扒，肉質鮮嫩，烹調得恰到好處，牛扒的表面微微焦香，而內裡則保持著肉質的鮮嫩，每一口都令人陶醉，沙律上還淋上了一層特製的醬汁，酸酸甜甜，非常開胃，經典牛扒同沙律都非常配合，是一個完美的開端。比加燒巨人豬扒意粉配蘑菇汁這道菜名如其實，豬扒份量十足，有大大嘅兩塊靚豬扒，外皮烤得香脆，而內裡卻依然保持著多肉汁的口感，豬扒的味道非常濃郁，搭配上特製的燒烤醬，更是增添了香氣。意粉則選用了意大利傳統的細麵，煮得剛好，不會過軟或過硬，與豬扒一起搭配的是香濃的蘑菇汁，這個醬汁不僅提升了整體風味，也為意粉增添了一層滑順感，每一口都帶著濃郁的香氣，讓人不禁想要再來一碗。招牌港式山楂淨髀這道炸雞髀小食有獨特的風味，餐牌寫明餐廳堅持一次性烹調，冇預先製作，一般生炸髀都要等6-8分鐘，是一種傳統食品，山楂淨髀外觀精緻，顏色誘人，咬下去時，可以感受到外層脆脆的口感，而內𥚃雞肉柔軟滑順，山楂餡料酸酸甜甜，非常美味，這道小食不僅能夠滿足，更是一種懷舊的味道，讓人想起童年時美好回憶。
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經典港式小吃最近，我去了馳名既南山村”冬菇亭” ，見到門口大大隻字寫住生炸大雞髀既髀加燒，就去試一試，我們點了生炸大雞髀、港式碗仔翅、香煎厚切牛舌和港式滷味。真係一間用心制作，非常地道既小店。生炸大雞髀🍗生炸大雞髀是這裡的招牌菜之一。雞髀外皮炸得金黃酥脆，內裡的肉質鮮嫩多汁，份量十足，絕對能滿足你的食慾。港式碗仔翅🥣港式碗仔翅是一道經典的港式小吃，簡直係我童年回憶。十分十分足料，湯底濃郁，有翅絲、木耳絲、冬菇絲、肉絲等等材料，口感豐富且層次分明。香煎厚切牛舌🥩香煎厚切牛舌是另一道必試的美食。牛舌煎得外脆內嫩，配上薯條，如果有啤酒更好。港式滷味🐙🐥港式滷味是這裡的特色之一。滷味的種類豐富，包括大墨魚、生腸和腫腎等經典配搭，每一樣都滷得入味。
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Nam Shan Estate is an old public housing estate with hidden local eateries such as the famous $10 egg puff and mango coconut sago sweet soup. Right next to these two famous eateries, we spotted a new shop specializing in deep-fried chicken leg called Axe and Grill. Deep-fried Chicken LegMust-try!! One of the best I've ever had. Freshly made by order. Served piping hot. The meat juice was locked inside a thin layer of crispy skin. Extra tender meat. HK Style Lo Mei Platter Chicken feet, chicken gizzard, cuttlefish and pig fallopian tubes. Traditional street food. I especially liked the rich and slightly chewy cuttlefish which came in big pieces.Imitation Shark Fin Soup Abundant ingredients such as shredded chicken, mushrooms and black fungus. Added white pepper, vinegar and sesame oil that enhanced the flavors.Steak w/ Rice in Mushroom SauceA perfectly cooked dish! Rib eye was pan-fried to medium with a nice sear on the outside. Moist and flavorful. Chewy rice that well absorbed the savory sauce. Guests could also customize the sides and the sauce.
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同同事黎南山食Lunch～招牌生炸髀、意粉（蘑菇汁）$58無糖可口可樂 +$3蘑菇汁類似KFC嗰款，但無咁重黑椒味。意粉就係正常嘅烚意粉，唔會烚得太淋。可樂係樽裝嘅🤓幾可愛炸雞髀係即叫即炸，熱辣辣。用錫紙包住尾部，方便我哋用手拎黎食。雞髀係開邊炸，但唔會炸到好乾，雞肉仲好juicy，真係有汁流出黎🤓炸皮好薄，雞肉冇乜皮下脂肪，食落唔會覺得油膩。出色🤓Total $61有炸髀，有意粉，有可樂，都幾抵食👍🏻推薦黎試下。見下午茶時段有得配薯條沙律，如果Lunch都有得配薯條沙律就好啦🥹
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