駿景軒

多謝朋友今次帶我嚟食咗餐精彩嘅米芝蓮中菜🤩位於英皇駿景酒店內嘅星級川粵菜《駿景軒》來頭不小，原來係連續七年奪得米芝蓮一星嘅餐廳其行政總廚陳鴻杰師傅打造出一系列人氣菜式呢度裝修好雅致，環境舒適座位闊落，服務細心有禮，重有VIP房間，私隱度高，好適合一大班朋友聚會🌀拔絲咕嚕肉$268呢度嘅咕嚕肉係採用咗豬頸肉嘅部份，肉質爽口得嚟又嫩滑有肉汁，唔會好厚粉漿，薄身又脆口，而拔絲糖漿就係靈魂呢度真係做得好出色，個拔絲效果即使擺咗好耐，都唔會係又黏又硬👍🏻個汁酸甜效果亦都做得相當唔錯，唔會話太過甜😋必試🌀香烤豬髀仔伴咖喱 $288呢個豬脾仔好好食😋大隻又啖啖肉，豬髀肉軟綿綿，一啲都唔會硬，原來係用先蒸後炸方法嚟做重有烘焗嘅多士、麵包粒脆卜卜，用20款材料秘調嘅咖喱汁味道好有層次好香，除咗可以配豬髀仔食以外，麵包粒重可以沾咖喱汁同吃，絕配🌀瓦罉焗胡椒蝦 $468瓦罉鍋一上枱咋咋聲，熱辣辣到出晒煙，一開鍋蓋超香嘅胡椒味就飄埋嚟😍開肚炸香咗嘅大蝦肉爽彈好新鮮，蝦肉吸收咗白胡椒嘅香氣，確實好惹味😋呢個都係必吃菜式！！🌀醬油安格斯牛肉石鍋炒飯 $238滿滿嘅驚喜🥰送上枱重熱到滋滋聲，石鍋炒飯香噴噴熱辣辣，份量都唔少，飯粒做到粒粒分明，牛肉粒都多，醬油同安格斯牛嘅香氣融入咗喺炒飯度，每一啖都覺得有香氣飄出嚟，而且唔會有油膩感，擺到最尾都仲保持到暖笠笠，而且仲有飯焦添😋好正呀🥰…查看更多

灣仔🚇呢間「駿景軒」係曾經連續7年奪得👏米芝蓮一星嘅名店✨，行政總廚陳鴻杰師傅👨‍🍳係師承國際名廚楊貫一，佢將粵菜精髓🇨🇳混搭川式「麻˴ 辣˴ 鮮˴ 香」🌶️，令到呢度嘅菜式同風味都別樹一幟💫。   💎貴為酒店中菜餐廳，裝修都美輪美奐✨，貴氣十足，而且仲有多個華麗🤩嘅包廂，適合唔同人士嘅需要👌。 🔥瓦罉焗胡椒蝦鑊氣沖天💨，一揭蓋就聞到霸氣胡椒香🦐！啲蝦殼脆肉爽💥，一入口秘製川椒麻香🌶️慢慢滲出，麻香入魂十分過癮😋！ 🍍拔絲咕嚕肉🍖勁高質💯，脆衣包裹住 juicy 黑豚肉🐷，一㚒起上來拉絲感十足👍，味道酸酸甜甜好開胃😍。黑松露手撕雞🐓一上台空氣中即時充滿黑松露嘅香氣💨，佢擺盤都幾靚，雞皮好鬆脆💥，肉質好嫩滑🍗，上面仲配上幾塊黑松露片🍄，風味十足！ 醬油安格斯牛肉石窩🍲炒飯用原個石窩🔥霹靂啪啦咁樣上枱💥，飯粒乾身粒粒分明又入味🍚，入面有唔少安格斯🥩牛肉粒，味道甘香💫，放耐少少窩邊仲會形成飯焦🔥，令層次感更豐富👌！ 最後贈送🎁嘅糖水誠意滿分✨，腐竹薏米糖水用足料，腐竹煲到半融化💧，薏米去濕幾啱依家呢個天氣食😆；蓮子百合糖水清潤綿密👏，微甜唔膩，完美呀😌！…查看更多

My families and I went to a restaurant called ‘’Golden Valley‘’ (駿景軒) located in 1/F, The Emperor Hotel, 373 Queen's Road East, Wan Chai 灣仔皇后大道東373號英皇駿景酒店1樓..瓦罉焗胡椒蝦Baked Prawn with Pepper Corn in CasseroleHKD$468..the heads of the prawns are cleaned properly.the prawns are fresh and sweet.with aromatic pepper flavours ..Pan-fried Cod Fillet in Sweet Corn Sauce粟米鱈魚球HKD$468..the fillets are flaky .moist and juicy on the inside.crispy and crunchy on the outside..Fried Rice with Angus Beef with Soy Sauce in Casserole醬油安格斯牛肉石窩炒飯HKD$238.the Angus Beef render out luscious grease which addes flavours to the rice.the stone Casserole keeps the dish warm ..Simmered Fish with Chili清香藤椒魚HKD$368..the fish is super moist and delicate.the thick vermicelli soaked up all the essence of the dish .the stem lettuce addes crunchiness to the dish.…查看更多

想搵好食嘅中菜一啲都唔容易，今次嚟到英皇駿景酒店入面嘅中菜廳，菜式嘅質素都好滿意👍🏻🟠胡椒蝦鑊氣爆燈！每隻虎蝦都掛滿黑椒碎，殼脆到可以直接食。辣度啱啱好帶出蝦鮮，仲有微微蒜香🦐🔴炸蟹鉗外層脆漿超薄，咬開係爆滿蟹肉，點少少喼汁更醒胃。師傅炸功了得，完全唔油膩。 🟣拔絲咕嚕肉絲拉出成個蜘蛛網咁打卡able，冰火菠蘿撞熱辣脆肉，酸甜汁平衡得剛好，連唔鍾意甜酸肉嘅朋友都偷食兩件🍍 🟤醬油安格斯牛柳粒石窩炒飯石窩上枱滋滋聲超治癒！牛柳粒juicy到爆，飯粒分明兼有焦香邊😍…查看更多

駿景軒餐廳連續多年榮獲米芝連一星,餐廳裝修簡約時尚,設有多個貴賓室,供客人節日慶祝聚餐,還有提供免費泊車服務,服務員招呼熱誠有禮。瓦餐焗胡椒蝦廚師用大量胡椒焗大蝦,上桌已聞到香濃胡椒味,大蝦開邊口感爽彈,食落濃濃胡椒帶有鹹香味,越食越惹味。粟米銀鱈魚球餐廳將銀雪魚球與粟米分碟上,粟米芡汁濃度剛剛好,銀雪魚球炸到金黃色,有炸米粉和沙律菜作伴碟,銀雪魚球厚身口感香脆,再加添粟米芡汁更美味可口。砂鍋蒜子生焗魚頭廚師用蒜子,芫茜，香蔥,辣椒,麵豉和薑塊以慢火生焗魚頭,魚頭鮮嫩多肉,微鹹,味辛,味道好有層次感。醬油安格斯牛肉石鍋炒飯石鍋炒飯表面鋪滿木魚,木魚不停擺動栩栩如生,醬油安格斯牛肉油香肉嫩,令粒粒米飯吸收肉香味,飯身粒粒分明,飯香四溢。…查看更多