駟馬拖車潮汕飯店

香港仔中心的潮州菜館，以傳統潮汕風味為主，價格合理~ 荔芋香酥鴨 $188 外層酥脆而不油膩，內裡的芋蓉綿密細滑，與去骨鴨肉搭配好好味滷水四喜拼盤 $148拼盤包含四款滷味：鵝肉、紅腸、五花腩、鵝腎。滷汁溫和順口，不會過鹹，能嚐到香料層次。附送的滷豆腐和滷蛋同樣入味。潮式豆醬蒸黃花魚 $188黃花魚新鮮十足，以潮州豆醬和梅子同蒸，呈現鹹鮮風味。魚肉火候控制得當，保持嫩滑。豆醬的鹹香與梅子的微酸，確實能提升魚肉鮮甜。環境與服務餐廳裝潢樸實，充滿街坊小店氛圍。服務人員態度親切，上菜速度合理。適合家庭聚餐或朋友小聚。  …查看更多

好久沒吃潮汕菜，朋友提起香港仔有家潮汕飯店決定一試餐廳裝修像傳統酒樓，格局寬敞明亮，座位間隔大牆上掛著一些潮汕風情的裝飾，感覺溫馨又不失典雅自助熱水機在枱邊，方便沖茶，適合一家大小或朋友聚餐蟲草花螺頭燉雞湯是小盅裝，足料豐盛，溫潤香氣，喝完全身暖和滷水鵝肉拼腩肉伴著滷水豆腐，滷汁惹味有層次，入味香濃潮式鹹雞金黃油亮，雞皮薄脆，肉質緊實，味道鹹香適中潮式戲棚粥熱騰騰，鮮甜濃郁，海鮮味撲鼻，底湯清甜不膩:)…查看更多

正常飲茶環境，服務員態度熱情，啱晒一家大細或者朋友聚餐。滷水鵝片就係潮州菜嘅靈魂，鵝肉片薄得嚟啱啱好，滷水滷得入味，鹹香味濃但唔會死鹹，食落有少少中藥嘅香氣，感覺好傳統。除左潮州菜外，其他菜系都有得食，唔怕只係食潮州菜咁悶。川椒龍鳳球有蝦球同雞肉，川椒嘅麻辣勁香但又唔會太搶味，係啱啱好嘅辣度。椒鹽鮮魷炸得香脆爽口。鮑魚雞粒海皇燴飯都多鮑魚同瑤柱，海皇汁濃郁得嚟唔會太膩。整體份量足料，同菜式選擇多。…查看更多

駟馬拖車🥢 雞絲粉皮雞絲粉皮夠晒冷，作為頭盤一流😜麻醬夠多，岩晒我依d多汁人仕😝仲有好多青瓜絲好清爽-🥢 香煎蠔仔烙蠔仔烙煎到外脆內軟金黃酥脆，薄薄一塊但入邊有好多蠔仔🥰蠔仔大大粒，全部都好鮮甜💕-🥢 菠蘿咕嚕肉咕嚕肉即叫即炸，炸到外皮好鬆脆，肉質唔會炸到好乾，火喉控制得啱啱好😆 酸酸甜甜，岩晒夏天食好開胃😍-🥢 滷水鵝片每次打冷必叫滷水鵝片😝 鵝片份量幾多，嫩滑多汁，仲有幾塊豆腐，靈魂滷水汁入晒味🤭…查看更多

香港仔地道潮州菜館🏮 老師傅堅持傳統做法，好多唔同款菜式，一定要試下師傅的手藝👨🍳🍽️ 必食推薦🦆 滷水鵝片併鵝腸 鵝肉嫩滑不柴✨ 鵝腸爽脆，陳年老滷香氣醇厚，豆腐吸盡精華是隱藏亮點！🐟 椒鹽九肚魚 外層金黃酥脆🔥 魚肉嫩如豆腐，椒鹽辛香引出鮮味，連魚骨都炸到可入口～🦪 潮式蠔仔烙 蠔仔飽滿如珍珠💎 地瓜粉漿煎出蕾絲脆邊，蘸魚露提鮮才是正宗吃法！🍠 銀杏芋泥 手工芋泥綿密🎵 銀杏軟糯去苦留甘，傳統潮式甜點一定要試下～…查看更多