二訪再來位於旺角瓊華中心的無限時火鍋放題「馬祖無限時台灣養生涮涮鍋」。這裡主打可以慢慢食的放題火鍋,並以多款藥膳火鍋湯底見稱。這次再來回味,不論是湯底濃度、肉的油花或火鍋配料的新鮮度都仍然維持水準。正價時段每位 HKD 408 就能吃到極級 Prime Grade 的安格斯牛和黑毛豬。湯底選了「藥膳椰子雞」,入口是淡淡椰香與雞湯的清甜。用作火鍋湯底溫潤又不油膩,椰子香氣亦不會搶味,反而帶出帶出肉質的鮮甜。用餐就送黃金地瓜條,會配四款 shake-shake 粉,可依個人口味調配。肉類主要提供有四款﹐包括安格斯牛頸脊、黑毛豬、安格斯牛肉片和豬肉片。當中最推薦的是極級 Prime Grade 安格斯牛頸脊。口感鮮嫩細緻,搭配椰子的湯底來吃能恰好帶出牛肉的甜味。黑毛豬油脂豐富,肉質也很軟嫩。若是想吃肉味濃且較有嚼勁的就選牛肉片和豬肉片。其他火鍋料選擇也多樣,包括手打丸類、餃子、魚皮、海鮮等。丸類不會太大粒,可以多試幾款。還有些是包心設計,像是牛丸內有濃郁芝士。另外還提供新鮮翠綠的蔬菜拼盤和飽滿鮮甜的蜆。如果需要配醬料來吃,可以到自助醬料區自行調配。飲品同樣採自助形式,除了有特色的瓶裝茶飲,也有紙包飲品、罐裝汽水等。甜品則是用 QR Code 下單,每人都可點一款。Mövenpick 的雪糕和雪葩作為整頓火鍋的結尾也不錯喔。…查看更多





