香港蘇浙滬同鄉會

一班老友又嚟開餐😋冷盤：海蜇、肴肉、燻魚、烤夫（無相）海蜇好味道！一啲都唔韌😋肴肉必食😋燻魚好juicy, 唔乾身👍蝦仁蝦球好有創意！蝦球好彈牙砂鍋奄篤鮮春芛好嫩！湯底鹹鮮😘油泡沙咀魚👍啖啖肉大廚功夫菜👍👍將條沙咀起魚柳炒彩椒😋蜜汁火舫甜度剛好配鹹火腿😋樟茶大鴨鴨肉唔乾身！好有茶香味👍上湯莧菜鮮肉小籠包又係必食😋高力豆沙…查看更多

我第一次去香港蘇浙滬同鄉會，整體上係一個正常嘅體驗。私人場地嘅獨家性增添咗一種獨特嘅感覺，呢個可能係呢間餐廳最突出嘅特色。氣氛ok，有少少傳統魅力，令到佢感覺特別。服務好有禮貌同細心，確保我哋嘅需要喺整個餐飲中得到滿足。不過，儘管有呢啲正面嘅嘢，呢個體驗並冇留下持久嘅印象。餐牌上提供咗好多種準備同呈現得好好嘅菜式，而且食材都係新鮮嘅。不過，雖然食物唔錯，但係冇乜嘢係真正突出嘅必試菜式。味道雖然令人愉快，但係缺乏令我想返嚟食多啲嘅嘩因素，感覺上餐廳喺佢嘅菜式上玩得好安全，堅持傳統食譜，而冇加入任何獨特嘅扭曲或創新。而且，呢個場地嘅獨特性，雖然喺某啲方面吸引，但係亦都令人有一種孤立感。…查看更多

事先訂座，宴開兩圍。冷盤熱菜各半，湯水、包點、甜品，加送水果拼盤。總的來說，冷盤略勝熱菜：燻蛋溏心，火後剛好，賣相誘人，邊吃邊可嗅到香濃煙燻味；膳絲貌不驚人，偏偏吃下去有驚喜，酥脆甜香，令人欲罷不能。熱菜無論葷素，大多不失不過，但有東坡肉以一己之力，力撐半壁江山，雖是意料中的油膩，仍不得不承認它入口即化，肥瘦合襯，烹調入味。甜品高麗豆沙，我是很怕撒滿白砂糖的甜品的，但這家出品撒的是粉紅砂糖！（我只見過粉紅岩鹽好嗎。）沒抵抗住粉紅誘惑，吃了一個，質地偏硬，略帶鹼水味，有點後悔。眾口難調。上海菜不辣不酸不鹹，原料好廚藝高，才能讓這麼多人吃得皆大歡喜。組織者確是頗下了一番心思的，佩服。…查看更多

只招待會員既餐廳，第一次食🫢前菜叫左燻蛋, 鎮江餚肉, 無錫脆鱔燻蛋整到溏心蛋咁，味道不錯👍鎮江餚肉就正正常常，唔算好特別。無錫脆鱔，炸到脆卜卜，味道酸酸甜甜，好特別、食落又開胃，推薦大家試🤤🤤干燒蝦，蝦肉爽口，個汁酸酸甜甜。鴛鴦沙鑽魚，兩種煮法，炸魚炸得香脆，炸皮一d都唔厚，出色。另外清炒，魚肉嫩滑，而且冇骨。正！蜜汁火肪，好特別既菜式，包埋一齊食，個汁係甜甜地既。四寶片皮雞，呢碟餸超大碟超誇張🤣炸子雞外皮又係炸到香脆，雞肉好滑。仲有炸豬肉同炸番薯，廚師擺盤好有心機！高力雪糕，入面係雲呢拿雪糕。同平時高力豆沙煮法一樣，不過入面轉左做雪糕。但雲呢拿雪糕偏淡，覺得都係放豆沙、甜甜地會好食d🫠…查看更多

走進這家餐廳，初嚐的燻蛋，煙香撲鼻，只覺得傳統小食也能玩味千百種🍳；燻香逐漸融入味蕾，蛋白固然不算最滑，但那蛋黃，既不流泻也不乏味，正中平衡。轉頭來勁辣肴肉，肉質結實有咬勁，酸甜黑醋調和，倒也是不錯小食🍖。再來一碟清爽馬蘭頭，咬一口，真係爽口得滯，炒功十足，俾馬蘭頭唱主角，伴隨百葉同行，簡簡單單就有驚喜味道⭐️；接著話說醃燻乳鴿，呢度份量足，皮香味美，不過咬落去有啲實在，唔夠啖啖肉嘅綿軟。脆鱔來了，表皮金黃酥脆，醋香微妙，令味蕾撲騰開合🐟；好似初戀咁興奮，回憶中嗰種直指心底嘅美味。鴛鴦沙鑽魚更加，解構重組，一炒一炸兩重奏，兩種口感歡樂弄潮兒。最後啖喝火朣雞湯，清新滋味，湯色清澈如水晶，入口後，清甜津白同鮮味雞肉嘅完美搭配，實在係要喝上一碗先算對得住自己嘅嚼勁和味道嘅享受。轉個彎，蔥油大餅，外厚內軟，一咬蔥香四溢，口口都係幸福感滿滿🥟。所謂美食，不止味覺，更加係那種實質同幻滅交替嘅細膩享受。呢度，就係咁簡單直接嘅滿足。…查看更多