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2025-03-23
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🔸 「春日獻禮」朱古力下午茶 ($638/2位)嘉里酒店聯乘法國著名朱古力品牌Valrhona 以朱古力為主題嘅下午茶🫖 呢個下午茶同其他傳統三層下午茶唔同 係以玻璃木盒盛載住 鹹點同甜點分開兩輪上 每件點心都好精緻 整體食物質素幾好😝SAVORIES鹹點🔹金莎朱古力鴨肝醬🌰🔹炸蟹肉餅🦀🔹煙三文魚三文治🥪🔹藍芝士多士🧀我最深刻印象嘅係個樣好似金莎嘅嗰粒 其實佢唔係金莎 其實佢係用咗鴨肝醬慕斯搭配榛子同朱古力🍫 口感順滑 鴨肝一啲都唔膻 令人非常驚喜😆 炸蟹肉餅非常香脆🦀 再配搭牛油果同魚子醬🥑 非常鮮甜 仲有黑蒜更添風味😆 煙三文魚三文治就正常水準 同魚子醬 酸忌廉係perfect match🥪 SWEETS 甜點🔹黑朱古力蕎麥茶蛋糕卷🍰🔹牛奶朱古力柚子蛋糕🍋🔹白朱古力藍莓蛋糕🫐🔹黑朱古力熱情果蛋糕🍓🔸新鮮烘焙鬆餅🧁甜點全部都係以朱古力製作🍫 蕎麥茶蛋糕卷用咗Komuntu 80%黑朱古力製作☕️🍫 平時唔鍾意咁苦嘅朱古力嘅我都覺得ok 因為配合咗紅桑子啫喱🍒 但唔係好覺蛋糕有蕎麥茶味 可能因為朱古力味已經好濃郁🍫 牛奶朱古力柚子蛋糕用咗Jivara 40%牛奶朱古力 配上榛子果仁脆脆
嘉里酒店聯乘法國著名朱古力品牌Valrhona 以朱古力為主題嘅下午茶🫖 呢個下午茶同其他傳統三層下午茶唔同 係以玻璃木盒盛載住 鹹點同甜點分開兩輪上 每件點心都好精緻 整體食物質素幾好😝
SAVORIES鹹點
🔹金莎朱古力鴨肝醬🌰
🔹炸蟹肉餅🦀
🔹煙三文魚三文治🥪
🔹藍芝士多士🧀
我最深刻印象嘅係個樣好似金莎嘅嗰粒 其實佢唔係金莎 其實佢係用咗鴨肝醬慕斯搭配榛子同朱古力🍫 口感順滑 鴨肝一啲都唔膻 令人非常驚喜😆 炸蟹肉餅非常香脆🦀 再配搭牛油果同魚子醬🥑 非常鮮甜 仲有黑蒜更添風味😆 煙三文魚三文治就正常水準 同魚子醬 酸忌廉係perfect match🥪
SWEETS 甜點
🔹黑朱古力蕎麥茶蛋糕卷🍰
🔹牛奶朱古力柚子蛋糕🍋
🔹白朱古力藍莓蛋糕🫐
🔹黑朱古力熱情果蛋糕🍓
🔸新鮮烘焙鬆餅🧁
甜點全部都係以朱古力製作🍫 蕎麥茶蛋糕卷用咗Komuntu 80%黑朱古力製作☕️🍫 平時唔鍾意咁苦嘅朱古力嘅我都覺得ok 因為配合咗紅桑子啫喱🍒 但唔係好覺蛋糕有蕎麥茶味 可能因為朱古力味已經好濃郁🍫 牛奶朱古力柚子蛋糕用咗Jivara 40%牛奶朱古力 配上榛子果仁脆脆 加上柚子非常清新😝
我最鍾意白朱古力嗰個 係用咗Opalys33%白朱古力🍫 配雲呢拿香緹鮮奶油忌廉 唔會太甜 因為有藍莓嘅酸甜🫐 Scone有原味同朱古力香橙味🍊 配搭法式果醬同傳統奶油忌廉🧁 口感鬆軟😗
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