今日去咗銅鑼灣試「香江海鮮米線」,叫咗個 香江鮑魚米線加豬潤,再加個 蠔油通菜。香江鮑魚米線:鮑魚幾爽口,咬落彈牙,鮮味都算足,唔會太韌,湯底係海鮮湯底,飲落清甜,有淡淡魚鮮味,唔會太鹹。米線煮得啱啱好,唔會太淋,掛到湯汁。豬潤就切得薄身,煮得熟度剛好,爽滑冇腥味,同個湯底幾夾。蠔油通菜:通菜炒得夠鑊氣,翠綠爽脆,蠔油份量適中,唔會太濃蓋過菜嘅清甜,食落鮮嫩冇渣。整體而言,食物質素唔錯,海鮮鮮味夠,食材處理得幾好,會再返嚟試其他海鮮款式!…查看更多
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