香宮

營業中

休息中

屋企人非常喜歡中菜，適逢爸爸生日想食好d就決定去評價唔錯環境舒服又有足夠私人空間既香宮享用晚餐上茶前服務員會被每人一杯類似功夫茶既開胃茶不同卡又濃又苦既功夫茶，佢加入左少量陳皮/果皮甜甜地好易入口又開胃黎之前見到菜式既賣相相當好想試下比較特別既野所以我地決定全部單點第一道菜就係椒鹽田雞腿田雞腿非常幼滑同埋炸完既賣相比較容易入口對於平時唔敢食田雞既人第二道蘋果木煙燻素鵝爽口得黎又夠煙燻香最特別係上菜時一開蓋既煙霧好似開禮物一樣咁增加左神秘感第三道金汁如意自製豆腐絕對係巧手功夫將蛋做到豆腐質地加上面頭清脆同清翠既蔬菜用新鮮既材料調味配上加上鮮味菇汁濃湯令整道菜充滿層次感肉類同主食我地撰左最家常同香口之選炸雞同魚手吊淋油脆皮雞炸到皮肉分開而且炸到薄薄既雞皮非常脆口功力一流無論係雞定魚肉香宮都做到外脆內軟主食既香宮招牌炒飯絕對係海鮮友最愛大量既櫻花蝦，蟹籽，蟹肉同埋粒粒金黃當晚最後既驚喜係完美既甜品首先晚餐每枱客人都會有超級靚既金樹美點雙輝大量既甜食例如曲奇，杏仁餅，紅豆糕，白糖糕，紅棗糕放係金閃閃既金樹唔需要蛋糕都已經係好出色既生日驚喜甜品有第二位胃既我地仲追加左香宮鴛鴦甘露番石榴同芒果汁就

適逢restaurant week，今次挑選左中式餐廳去試試。 香宮評分極高，不論野食、服務態度、環境都一流 book左1點半食到3點半Restaurant week 既menu 包左6樣餸，每人$5xx鮑魚燒賣、香宮鮮蝦餃、梨香黑豚肉咸水角最好食係咸水角，一啲都唔油膩，但又好juicy 明火滋補靚湯足料靚湯，好似有雞肉絲(?)係入面煎封星斑球伴蘆筍蘆筍真係好好食，夠爽口一啖蘆筍一啖星斑咁食都好夾古法荷香蒸雞球雞球夠嫰口，食極都食唔停，但又唔係好覺有荷香味瑤柱桂花炒新竹米粉個人唔係好喜好米粉，但依碟勝在味道幾清新香芒布甸甜品我最愛，芒果夠甜又唔酸

香宮係九龍香格里拉酒店的地庫，裝修用紅金色做主調，顏色艷麗又高貴的感覺。作為米芝連一星的餐廳⭐️即管試試佢😎🔸焗釀鮮蟹蓋伴薑汁啫喱絲絲蟹肉加醋後更加提升蟹的鮮味，食後完再配薑汁啫喱可以中和返蟹的寒涼😋🔸羊肚菌鮑魚燉豬腱原盅燉湯足料清潤，鮑魚都仲好彈牙。🔸花雕玉帶蒸蛋白最有驚喜的一道菜😍帶子好新鮮，超滑的蛋白配上花雕酒味，將簡單嘅食材變得唔簡單，好好食！係今晚既至愛😆🔸XO醬鮮蘆筍炒乳鴿圃乳鴿圃肉質彈牙又有肉汁，同平時食嘅乳鴿質地、味道都唔一樣，加咗XO醬炒，相當惹味！🔸香宮炒飯炒飯好乾身又香口，加上多款配料包括櫻花蝦、蟹絲、蟹籽，口感相當豐富，好食到三扒兩撥唔覺意就食晒成碗😋🔸楊枝甘露伴芒果卷🥭超級濃郁嘅楊枝甘露🙈平視我唔好芒果都食晒🤣🔸美點雙輝每枱都會送上餐後甜點，有抹茶曲奇、白糖糕、紅棗椰汁糕、桂花糕，食到呢到都飽到上心口嚕😋

位於九龍香格里拉酒店地庫的香宮，是知名的米芝蓮星級粵菜廳，下電梯時已看到門口有金色的羅漢像，餐廳以金紅色為主色，配搭中國風裝飾，感覺像地下宮殿一樣；還沒點餐就先奉上welcome tea和餐前小食黃金炸釀鮮蟹蓋：多年前來香宮吃過後一直念念不忘，這次來當然要再吃🤤這是餐廳的招牌菜之一，炸蟹蓋放在蟹造型的銀盤上，造型滿分，蟹蓋十分足料，每口都是滿滿的蟹肉和少許洋蔥，蟹肉夠鮮甜，雖然是炸蟹蓋但不會油膩手吊淋油脆皮雞：餐廳另一招牌菜，絕非一般炸子雞，這裡的脆皮雞級對跟他的名字一樣，外皮炸得超級香脆而不油膩，吃到最後皮還是一樣的脆👍🏻雞肉也是超嫩滑和很入味，個人覺得是今餐的MVP🤩蜂巢炸芋角：炸得香脆不油膩，不錯吃蝦餃、燒賣：正常水準，沒太大驚喜雪山焗叉燒包：蠻失望的，因為包底硬到我以為有紙墊著，仔細檢查一輪才發現包底真的是這麼硬😪招牌鳳梨酥：鳳梨造型的鳳梨酥很可愛，而且上枱時熱辣辣，很出色的甜點😋

📍香宮📮尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店地庫1層.講到尖東酒店既中菜廳, 香宮絕對係數一數二😌已經拎咗好多年米之連既星星, 食物質素服務態度毋庸置疑.北京填鴨（兩食）HKD928難得去到酒店中菜廳, 🦆片皮鴨走唔甩啦, 2食入面最期待第1食, 姐係平時用薄餅包住片皮鴨鴨皮食果1款😗隻鴨燒好之後, 廚師就會捧到你面前即席片, 好似睇緊一個performance咁, 之後會上個蒸籠, 入面放左包片皮鴨既簿餅, 仲配埋京蔥絲, 青瓜絲同醬汁, 等你可以夾埋片皮鴨一齊食期待已久嘅第1食, 師傅將啲鴨分左2邊, 1邊淨係皮, 另1邊係皮連肉😚放入口仲熱辣辣, 鴨皮非常脆口, 包埋京蔥絲同青瓜絲一齊食, 平衡左個油膩感, 食到停唔到侍應推介第2食係用淨返既鴨肉黎整鴨鬆生菜包, ummm個人覺得麻麻地🙁好似求奇搵啲配料炒埋一碟咁, 可能用黎炒飯會仲好黃金炸釀鮮蟹蓋 HKD238必食推介🤤One of my favourite dish, 黎親一定會叫, 次次都好想好想自私食晒一個, 但當真係食晒一個果次就會後悔, 哈哈, 因為實在太足料喇🦀蟹蓋入面裝著滿滿既蟹肉同洋蔥粒, 蟹肉既比例比洋蔥仲要多

米其林拔草— 香宮著名的香港Michelin 2 star restaurant. 服務真的是一般。一開始我男友預Book的是share room桌位。但當我們到達的時候服務員板著臉帶我們到最接近門口的座位，結果被我男友提醒了一下才曉得帶我們進房間。（也沒道歉，真是「喔」了一聲就帶我們進房間）點菜後，朋友們都到齊了，卻上錯菜，我們提醒服務員才立刻收回。我們進餐也好一段時間了，茶壺裡的茶都涼了，也不會去換，需要我們要求和提醒。盤子也不會主動幫我們去更換，也是需要提出要求才做⋯⋯香港酒店餐廳應有的服務質素去哪裡了？🥲 至於食物總括來說中規中矩，沒什麼特別驚喜的菜式，最合我胃口的還是這裡老字號的脆皮雞還有龍蝦泡飯。個人覺得這次的焗蟹蓋有失水準，送來的時候微溫不夠熱，蟹味偏淡。最令人在意的還是服務員的質素，真的有待加強。

OpenRice訂枱12:30午餐，餐廳應該留枱15分鐘，我12:25打去餐廳話45分前會到，點知餐廳話我缺席已cancel （餐廳mark錯咗我係12:00booking) 勁嬲！經一輪溝通，一時話喺宴會廳share room 比張枱我，後尾又話中菜廳有枱可以清俾我，整個customer experience 很差！講返食物，鍋貼驚豔，蝦餃燒賣雪山叉燒包XO醬蘿蔔糕好吃（但冇特別驚喜），春卷夠熱夠脆，好吃龍蝦海鮮湯泡飯，原來係西式龍蝦湯（？！），不是我那杯茶，但家人說好吃整體來說環境好，食物ok，服務不行，短期內不會再幫襯

整體來講，有啲點心真係幾好食嘅，但就真係唔太對得住佢嘅價錢啦…千其唔好點啲同湯汁有關嘅點心，因為個敗筆一定係個湯度。灌湯餃個餡好多蝦，又有一隻鮑魚，但係個敗筆就係個湯底唔好飲，冇鮮味。小籠包個皮好夠薄，但係夠肉餡嘅調味太單一，入面流出嚟嘅痛又係得個鹹味，無線味。芋角即叫即炸，係好食嘅；牛肉球真係同出面普通嘅酒樓做出嚟好唔同，無論係質感同味道都好好食，好有驚喜；蝦餃都唔錯，但係個皮太薄，哈太多，個比例捉得唔係太好，如果個皮好返少少，細隻番啲反而仲好食。佢嘅腸粉起好薄，餡太多，包唔住啲餡，反而少返啲餡會更加好食。Wong CU燒餅就中規中矩啦，冇咩特別；唔好叫馬仔同焗西米布甸，好一般。芝麻卷就OK嘅，但我覺得純芝麻卷好食過佢而家係芝麻加牛奶卷。雪山叉燒包都唔好叫，上面嗰層類似墨西哥包嗰種皮真係一啲都唔好食，仲要有陣時我好唔鍾意嘅牛油騷味，同埋太甜。服務方面都OK嘅，但係落咗兩次單，兩次都漏單，仲要第二次點完已經last order 左…🥲

適逢在九香staycation慶祝生日🎂不妨諗住食好啲所以揀咗香宮加上之前喺夏宮食過兩次都覺得質素好好所以對香宮都有信心嘅😍我哋一行四人book咗7:30係lounge度飲完幾杯留肚落去食飯香功嘅裝修同夏宮一樣高樓底，宮廷氣派，寧靜舒服坐低冇耐，侍應已經準備好歡迎茶係人蔘紅棗茶仲上咗醬料同埋琥珀合桃我哋事前食咗少少嘢啦所以都唔使叫得太多餸上次喺夏宮食過叉燒覺得好好味所以好想比較下香宮嘅叉燒係咪一樣咁好食Order左半份叉燒試吓味落單嘅時候侍應問我五件夠唔夠食上咗枱之後嘅份量真係有少少落差🧐因為佢價錢貴過夏宮但係份量係細好多睇吓下圖係夏宮嘅叉燒份量無論係叉燒大小肥瘦都爭一條街味道都只係中等水平，有啲失望😔之後上枱嘅就係炸子雞貴為係招牌菜之一我覺得炸嘅程度係做得唔錯冇油膩嘅感覺，色澤拿捏得啱啱好而味道呢就略嫌淡口我覺得無乜特別之後亦都叫咗一道招牌菜賣相好靚好吸引🤩睇得出廚師係用心製作呢一道菜金汁係南瓜汁如意係黃耳同檽耳豆腐係外脆內軟豆腐上面綠色嘅部份係菠菜真係好用心亦都好好味嘅一道菜大推薦👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻以下呢碟係我個人指明要試因為係好考一個廚師嘅功力喺屋企係絕對煮唔到螃蟹炒鮮奶首

晚歺訂位在香格里拉內的香宮食飯。一行四人。叫了焗蟹蓋，燒雞，蓮藕肉餅，鴨旦蒸蠔，龍蝦湯脆米泡飯。焗蟹蓋其實是炸的，，表面脆口，內裹滿滿蟹肉，很香但鮮味不夠。燒雞一般，蓮藕肉餅有肉香味但菜式冇特別，旦蒸蠔很一般。龍蝦泡飯很濃味好食。員工服務很好！最後還免費送甜品樹有十幾件甜點很不錯。

仲有一個星期就到父親節，所以帶咗屋企人嚟香宮食週末午市點心套餐，而家有early bird promotion,喺中午12點之前埋單可以享用優惠特價＄228一位，咁當然要帶屋企人試吓啦⋯⋯全部點心都有水準，值得一提嘅係有個龍蝦湯灌湯餃，真係好大隻，另外同埋有個煎米粉都好特別㗎，平時都係食湯米粉，但煎米粉口感真係唔錯，其實食到第三道菜已經有啲飽，真係要停一停先可以再食😂😂😂P.S: 如果去到餐廳是英文你哋飲咩茶，大家可以試吓菊花茶，我覺得幾好飲，相比起其他茶😝👍🏻

難得到九龍，就想試吓啲新嘢，其實香港係老牌中菜，但只係因為要過海，所以未來過。九龍香格里拉的裝修，同講到幾乎一樣，令人很有親切感！未上菜，先來一啲琥珀合桃，很好味，令人覺得這是一間有誠意的中菜館。點心中規中矩，只是點了蝦餃，和素餃。重點係招牌菜，點了焗蟹蓋，沒有令人失望，淡淡蟹肉，鮮香清甜。仲有龍蝦泡脆米飯，只是點了半分，但真材實料，咁淡龍蝦肉，加上脆米，濃湯很鮮味，非常之正呀！有機會再來！

香官週末點心套餐圖一千絲桂林蝦丸咬落極度鬆化，入味蝦味極濃，好食。四喜烤麩普通，鹵水默魚中上，味道不算太出色但肉質不錯。圖二龍蝦湯灌湯餃龍蝦湯十分出色，有龍蝦嘅鮮甜味，但有別於西餐的杰，十分適合。灌湯餃本身亦有2隻大鮮蝦，蝦味鮮甜，而且彈牙有咬口，非常喜歡這道。圖三點心精選帶子燒賣燒賣味道不錯，但帶子味道不算突出，整體尚算好食。潮洲粉果正常，好食咸水角單是賣相已經十分討喜食落口唔覺膩，溫度亦控制得十分好蜜汁叉燒穌十分鬆化，叉燒餡較甜（個人偏好鹹一點），但肉質亦做得幾稔，還不錯春卷造得好脆，味道正常圖四雪菜火鴨絲煎米粉火鴨肉不錯，但唔係特別鍾意個汁嘅味圖五銀耳燉萬壽果清甜，唔係死甜飲落喉嚨舒服整體造得幾唔錯裝修有氣派12點前埋單有優惠，性價比幾高。香官-九龍香格理拉大酒店

🌟首先點了一人份的中午廚師套餐，包括乳豬燒味拼盤、張師傅老火靓湯、金華玉樹麒麟東星斑球、芹香清湯蘿蔔牛腩、薑米蔥花蝦崧炒飯、生磨蛋白杏仁茶。燒味跟東星斑球都是只有一兩塊，不過其他食物的份量也足夠兩個人分來吃，還會有一杯果汁，所以計算下來其實套餐十分划算。另外還單點了以下食物：🌟荀尖鮮蝦餃：皮薄薄的，餡料很飽滿，味道就沒有甚麼特別。🌟極品蜜汁叉燒皇：豬肉的羶味不重，肥瘦分明，但油脂的部分也不會太多，外皮微微焦脆，配上蜜糖醬汁剛剛好🌟玫瑰醬皇雞：嗯……就感覺像是普通的豉油雞，但肉質是滿軟嫩的。🌟避風塘鮮魷：鮮魷偏短和幼身，但質感夠彈牙，沾上薄薄的炸粉，配上香辣的炒料，非常惹味。🌟金銀蛋豬腳薑：豬腳很入味，燉得也夠軟稔，滿滿的骨膠原。🌟上菜前會有一個小零嘴琥珀合桃，又甜又香脆，差點停不下來；之後有一個歡迎茶，是洛神花杞子薑茶，味到淡淡的，但我們都忙著看它的杯子造型，旁邊是透明雕花，感覺像是茶水懸空了一樣，很特別。

疫情未減退又出現變種病毒，星期天不想外出堂食，下單九龍香格里拉酒店香宮的外賣自取。先電話WhatsApp下單，三十分鐘後到酒店門口餅店櫃台取食物，服務也算快捷。外賣餐具是木製，富環保意識，值得一讚。👍🏻咕嚕肉 $248：打開外賣盒便傳出香氣，肉塊上的粉漿不會太厚，咬落肉質鬆軟，黏上新鮮菠蘿加青紅椒做的汁醬味道開胃。蟹肉瑤柱蛋白炒飯$248：賣相白淨加入青綠的菜粒能吸引食慾，米飯粒粒分明，瑤柱絲脆身夠質量，蛋白絲亦足夠，也能吃出一疏疏蟹肉，整體來說這個炒飯炒得香口也可口。