餃掂手工餃子雲吞專門店

肥妹係一位餃控，好鐘意食餃子今次同同事黎中環餃掂食Lunch店內座位唔算多，環境企理乾淨牆身掛有以餃子為主題的掛畫及碟✾ 龍鳳松茸雙煎餃（大）$147餃子煎得金黃香脆，粒粒都脹卜卜黑白松露香氣滿滿，肉質結實鮮香黑松露味道較濃郁；白松露顯清香各有特色；加埋菜脯豆豉辣椒醬更惹味✾ 雲耳椰菜豬肉併粟米豬肉餃（湯）（大）$60兩款餃子口感豐富，皮薄多汁雲耳椰菜爽口；粟米飽滿香甜菜肉比例平均，十分足料湯底係狀元九鼎湯，味道鮮甜無落味精，飲完都唔口渴👍🏻✾ 重慶鮮肉小雲吞（12隻）$42肥妹揀左小辣，辣度微微下次可以試試大辣🤭一口一粒，皮薄滑溜內餡加左雲耳，增添咬口✾ 蜜餞雞翼（3隻）$24雞翼入口甜滋滋，肉質嫩滑

店不大，光猛正潔，姨姨們都面帶笑容，半開放式廚房能看到廚房同樣保持著整潔，呢點我大讚👍🏻👉🏻龍鳳松茸煎餃 $98（8隻）龍鳳的意思是黑白松露，煎餃外皮煎到金黃香脆，咬下去時有爆汁，松露味滿濃的，接近全肉的內餡口感較結實，飽足感超高👍🏻👍🏻 👉🏻雙拼湯餃 $68湯餃會用由鯽魚/鯪魚/粉葛/赤小豆等煲成的狀元九鼎湯作湯底，濃郁好味😋·韭菜餃 - 非常足料，韭菜香氣四溢，肉餡混合了韭菜，會多了份蔬菜的甜，口感相對沒那麼結實，我更愛🥰🥰·元貝餃 - 一咬下去，元貝味會先湧出來，頗鮮明的，肉餡混入了金菇，會多了份爽脆口感，膈樣喜歡💕  👉🏻四川涼皮$32 - 涼皮很薄又滑，但不失煙韌口感，配上微酸微辣的醬汁，超級推薦🫶🏻🥰👉🏻蔥味酸辣雲耳 $25 - 雲耳爽脆，酸辣汁開胃，推一個🙌🏻👉🏻麻辣松花皮蛋 $25 - 皮蛋不是糖心，口感略硬，但味道不錯，可圈可點 🎈總歸一句： 整體食物都很不錯，想吃餃子時會想再來☺️

📍 餃掂手工餃子雲吞專門店 中環威靈頓街55號地下🍒點評時間中環餐廳林立，豐儉由人今次同朋友選了在中環價位算便宜的餃子店🥟▫️至尊松茸豬肉餃配狀元九鼎湯入口滿滿松茸香氣撲鼻，第一次感覺吃餃子都可以有如此豪華感受🤪另外還附上松茸醬，吃前再點更加昇華香氣🥣狀元九鼎湯材料有粉葛、順德活鯪魚、香山活鯽魚等材料熬製一看就知道用料十足，啖啖滋補▫️煎韮菜豬肉餃韮菜餃當然要食煎餃才吃到韮菜的香氣每隻煎餃都十分飽滿，超喜歡滿滿的韮菜▫️重慶鮮肉雲吞雲吞小巧精緻，一口一粒剛剛好配搭麻辣風味十分惹味▫️蜜餞雞翼雞翼甜甜的不錯吃，喜歡吃雞翼必點🍖▫️日本龍鳳蛋溏心蛋配以少量黑白松露醬蛋香和松露香氣更有一番風味好味指數😋：⭐️⭐️⭐️⭐抵食指數😛：⭐️⭐️⭐️⭐服務指數⚜️：⭐️⭐️⭐️⭐環境指數🧽：⭐️⭐️⭐️⭐️

前排喺中環嗰邊返工，Lunch諗唔到食咩，所以就入咗去試吓，同同事一齊share叫咗兩碗餃子再加一個小食，叫咗個湯餃-至尊松茸豬肉餃配狀元九鼎湯，碗湯好足料，完全冇落味精，好好夠味道，而且冇湯渣！而且仲可以配自家製辣菜譜添，至尊松茸豬肉餃好有淡淡的松茸香味，另外，仲叫咗個煎龍鳳松茸餃，佢哋分別mix左黑松露同白松露喺個餃裏面，有淡淡的松露香😝至於小食方面呢，我哋就揀咗個涼拌黃金皮蛋，同平時食開嘅皮蛋嘅蛋黃有啲唔同，有啲流心同好靚，至於飲品我哋就叫自家製山楂雪梨水同蜂蜜檸檬薏米水，山楂雪梨水好清甜，檸檬薏米水好滋潤😀

📍中環高質餃子店🥟多區有分店，就算係中環食，都只係平民價錢！難怪甘多人排隊啦🤗加上餃子真係好大隻，又高質！Cp 值勁高👍#中環美食#餃掂#晚餐食咩好#餃子店#不得不食#下次再來#推薦#餃子之選#價錢平民#cp 值高韭菜豬肉餃•粟米豬肉餃湯餃子🥟最欣賞係佢個湯🤲🏻用上九鼎湯（無花果，蘋果，生魚，豬尾骨）熬製，好鮮甜，都唔會邊飲湯邊飲水，冇味精🤭就算係湯餃，都不馬虎，材料豐富🙌🏻粟米🌽同韭菜好新鮮，而且一咬落己經滿寫，豬肉都不少🐷龍鳳松茸煎雙餃一半黑松露.一半白松露.松露俾人哋嘅感覺就係好重石油味，反而白松露真係有一種味道，但感覺好特別🤗配上松茸，令層次更上一層樓👏🏻煎到外皮脆內軟，而且並不油膩🤲🏻雲吞麵（12隻）$50以為細細粒既雲吞，唔會有鮮蝦？甘就錯了😆鮮蝦，豬肉都融合係入面🍤12隻鮮蝦雲吞，加一碗麵，份量己經足夠2個人食/一個大男人食既份量😍麵質爽，唔會好淋身，有咬口彈性🍜$50@1碗絕對係性價比高🫕四川涼麵小辣再配上芝麻醬 ，撈阿撈阿，撈岀一個好好食既涼麵岀黎🤏凍凍地容易入口，雖然只係小辣，但都有四川麻辣既風味☺️滋潤版既蜜糖檸檬薏米水，可以去水腫之餘，仲可以養顏，適合所有男士女士

呢間人氣餃子店有幾間分店, 遍佈港九新界, 鍾意食餃子嘅朋友一定要試試！主打手工餃子🥟, 每日新鮮製作, 可以選擇煎餃、湯餃, 亦可以買生餃帶返屋企食~ 🍴上菜速度快, 食物選擇多, 好食之餘價錢又親民, CP值高♥🥟至尊松茸豬肉煎餃 一上枱見到每隻餃子都煎到金黃色, 而且好飽滿, 每一隻餃子都係爆餡的！松茸香味突出, 煎餃唔會乾身, 餡料保持到濕潤, 香口惹味😋！呢個會配上狀元九鼎湯, 以粉葛、鯪魚、鯽魚、紅蘿蔔🥕、扁豆、赤小豆、排骨等等熬製, 飲得出🈚️添加味精, 清潤不膩！🥟野生松茸素餃 餃子皮夠薄, 野生松茸味道清香, 配埋菇菌一齊, 口感清甜爽脆, 餡料豐富, 非常滿足～🥟芫荽豬肉餃滿滿嘅芫荽, 份量夠多, 搭配新鮮豬肉, 味道鮮甜🥚龍鳳蛋溏心蛋配上黑、白松露醬, 蛋味重, 松露味道濃郁～ 🥬上湯松茸時蔬菜心好新鮮, 上湯唔會太鹹

健康首選💯💯冇鹽冇味精🍲足料靚湯🥟手工餃子專門店🥟#sdm旺角 #sdm中環 #sdm將軍澳#sdm銅鑼灣 #sdm 太子 #sdm 西環 #sdm灣仔 🥟 #sdm港式 #sdm餃子 💎 龍鳳松茸餃 $98@8隻，$147@12隻值得一試❗️ （😋：8/10）👍🏻：喺舖頭嘅特色賣點，寫住係✨ 無論係聞👃🏻定係食👅，每啖都好香黑松露味！💯每隻都有明顯嘅黑/白松露醬係豬肉上面🥟🥟雖然價錢貴啲，不過見到咁多黑白松露醬😍即刻覺得抵食咗🤭🤭！👎🏿：。💎 香煎軟心芝士餃 $57@7隻，$68@10隻值得一試❗️ （😋：8/10）👍🏻：如果大家想要流心芝士🧀記住要趁熱食啊🔥🔥一擺上枱嘅時候已經聞到芝士🧀味，而且入邊有粟米粒🌽甜甜哋又鹹鹹哋咁💯呢兩樣嘢配豬肉餃係好好食的，推介大家試吓😚😚👎🏿：。💬呢間專門店除咗餃出名之外，佢哋嘅冇鹽冇味精 狀元九鼎湯🍲都係好多人話一定要試嘅🤤🤤 以下係湯餃🥟💎雲耳椰菜豬肉餃🥟雙拼$60@10隻正正常常👌🏻 （😋：7/10）👍🏻：味都係清甜嘅🥰👎🏿：但雲耳唔算好有咬口嗰種，所以提升唔到餃子嘅口感，令我覺得餃子比較普通💎 芫荽豬肉餃🥟雙拼$65@10隻正正常常👌🏻 （😋

今天與朋友逛過石板街，覺得有點餓，便到附近的餃子店歎歎下午茶，稍作休息。野生松茸素餃 (煎)，外皮煎得香脆，內餡飽滿，充滿松茸獨特濃郁的香氣及綠葉菜的鮮味，即使不蘸醬油亦香口惹味！同時，松茸菌營養價值高，口感也別具層次，極力推薦!壽喜燒牛肉餃 (煎)，皮脆煙韌不油膩，肉香四溢，混合洋蔥更清甜爽口，蘸上醋汁，酸香醒胃，味道不俗!黃金原味皮蛋，晶瑩剔透，口感彈牙，蛋香味濃，加入醋、麻油及清蔥調味，酸香醒胃，十分惹味!日本龍鳳蛋配黑白松露醬，蛋白細軟流心，蛋香馥郁， 添上濃稠的黑白松露醬，份外矜貴滋味~蜜餞雞翼，佈滿濃稠的蜜汁，甜香惹味。狀元九鼎湯，溫熱暖和，入口順滑無湯渣，富濃厚魚香鮮味，令人回味，且有補腎益氣和提升免疫力功效，多喝有益，必點!豆漿，微甜順滑，冰涼止渴。總結: 手工餃子果真與別不同，皮薄餡靚，不油不膩。其中松茸餃最令人回味，與狀元九鼎湯絕配!

在城中芸芸眾生餃子店中，我最喜歡最多分店的餃掂，因為隨便一家分店都有穩定的高水準餃子供應星期日的中環特別冷清，唯獨這家餃掂特別多人座位不算寬闊，但地方算乾淨服務水準也算是不錯，頗有效率任吃的蘿蔔好像收起來了， 跟侍應要求才有一碟，味道仍舊是不俗食物龍鳳松茸豬肉餃（湯）12隻 $138意想不到 價格商宜但松露味超濃，完全不用沾任何醬汁，裡面的菇類夠多而且水份充足，性價比很高芫荽餃（煎）10隻$61肉汁豐富，因為是煎餃所以特別吃得出，芫荽份量適中，剛好調出味道但不會太重味雙拼湯餃（湯） 10隻$60韭菜 韮菜很碎但份量有夠多，皮夠薄所以令韭菜的味道很出雲耳椰菜 雲耳的口感很爽脆，這個餃子感覺比較清新甜美配湯餃的是狀元九鼎湯，即粉葛鯪魚湯，狀元九鼎湯是粉葛鯪魚湯，得自己加鹽吊出鮮味，清甜濃郁。仍舊是那麼多間餃子店中我最喜歡的湯底黃金原味皮蛋$28非鴨蛋而用雞蛋製作，口味比較清淡無鐵銹味，比傳統我更喜歡這種的，晶凝通透，蛋香味濃上湯松茸時蔬$32菜心的質素不俗，鮮甜無渣，亦是不俗

餃子好味👍🏻👍🏻👍🏻。 服務態度0  分😠😠😠😠😠😠今日第一次試呢間餃子店，walk-in 排隊等咗10 分鐘，中環食飯人多預咗等，等唔緊要， 三個人坐低咗長檯冇幾耐，啲店員呀姐大聲叫你哋三個迫啲坐去二人枱，點解跟住入坐嘅係兩位，點解要三個人迫住張2人枱坐，仲要冇禮貌唔該都冇聲。😠😠😠😠😠😠😠😠😠😠😠😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😤😤😤😤😤😤😤😤😤

每當想食餃子，都會諗起餃掂，呢度啲餃子真係好出色，無論咩口味都啱食。餃掂分店仲唔少，食過幾間都keep到質素，是晚就黎左中環店度食。店內唔大，有幾張二人枱同bar枱位，大枱就得一張。坐低後快快落單，好肚餓呀，叫多幾款🥟餃子先。🥟龍鳳松茸煎餃朋友話想試下佢哋個招牌松茸餃，就叫左呢款龍鳳餃，切碎嘅松茸再混合左黑白松露，一篤開隻餃子啲松露味已經湧出黎，超香🤤煎得外脆內軟，餃子皮薄餡料多，正👍🥟雲耳椰菜豬肉煎餃另一款就叫左椰菜餃，味道就比上面嘅松茸餃淡好多，但椰菜加埋雲耳食落口感豐富，煎得同樣香脆，都好好食😚🥟芫茜豬肉湯餃最後仲叫左一款湯餃，係至愛的芫茜餃，芫茜味好香。另一樣鍾意湯餃嘅原因係附送嘅狀元九鼎湯好好飲，無味精得黎湯頭清甜，好飲好飲😌🥚日本龍鳳蛋配黑白松露醬諗住淨係食餃子有啲悶？叫左份溏心蛋食下，綿綿滑滑嘅蛋黃好正，個松露醬都好香。滿足滿足，記得加埋枱上嘅辣菜脯、🌶️辣椒醬同陳醋，加完又係另一種口味👏

人在中環食咩好？呢間餃掂真心掂望落去好似唔算平，不過一食就知咩事隻隻爆涵，勁足料，調味啱啱好唔多味精强力推介松茸素餃🥟豆苗塞到爆曬，中間夾雜住松茸有陣微微嘅苦味，用個苦字好似好嚇人？係松茸獨特嘅味道，真係好正㗎！呢度所有餃子可揀放湯或煎印象中煎係貴幾蚊，都啱嘅，考功夫隻隻都煎得幾靚，夠脆口，冇燶曬今日係煎得油左少少嘅，冇咁油會開心啲松茸餃係佢哋特產，真心推！用料同價錢成正比，貴啲係正常佢哋都有啲平民啲嘅口味嘅椰菜雲耳豬肉，呢個我覺得都正因為椰菜同雲耳都幾爽口呢款比平時食到嘅餃子多左陣清新嘅口感枱面嘅調味架建議大家都要留意下麻辣醬油，豆豉菜脯，陳醋等各有千秋，可以令一款餃子食落有唔同感覺我係辣油fans，加陳醋兩溝，正到爆炸🔥仲有餃子以外嘅小食例如麻醬四川涼麵，酸辣雲耳等等都幾好食㗎👍🤤

龍鳳松茸雙煎餃～松茸係呢度嘅招牌，配合豬肉，口感實淨有咬感，黑松露味道比較濃郁，白松露比較清，煎餃更多了一份香口🙌🏻必食🙌🏻四川涼麵～今日唔係好想食辣，原來呢份麵可以走辣，配上花生碎、香蔥、芫荽，撈勻麻醬，食落凍冰冰，好開胃。龍鳳蛋～蛋白完全凝固，蛋黃呈流心，非常juicy😍半熟糖心蛋沾上白松露醬和黑松露醬，添上另一番風味！蜜餞雞翼雞翼簡簡單單都已經係好食嘅食材，呢度嘅雞翼唔算大隻，勝在整得入味，都唔錯！

去中環上完workshop，就去附近覓食，店舖鄰近扶手電梯，地點都算幾方便！龍鳳松茸雙煎餃即叫即煎，餃子皮脆焦香，一咬入去已食到陣陣松露味，齒頰留香，豬肉結實，有一份咸香，很鮮味！粟米餃、韭菜餃呢兩款我哋order湯餃，最大原因都係因為佢哋嘅湯底～狀元九鼎湯，即係粉葛鯪魚，呢個湯真係不得了，功效可以清熱去濕，生津止渴，入口清甜，我哋真係連湯都飲晒，同餃子🥟好夾添！上湯松茸時蔬呢款松茸係一片片，配合上湯一齊煮，菜心鮮嫩無渣，入口清甜，好fresh！

一直都係呢間餃子店既fansssss差唔多每次都會同朋友嗌一碟松茸豬肉餃同芝士煎餃做鐵膽🤣🤣呢日依舊要左一份芝士煎餃同平時一樣外層脆卜卜，內餡係香甜粟米同滿滿芝士，正！！不過今次就要左素菜version 既松茸灼餃～估唔到都有驚喜無左肉香但就多左一份清爽既味道，都唔錯啵😚😚另外我哋仲要左粟米豬肉湯餃、小雲吞同涼拌皮蛋一齊share=]湯餃既湯底用上店家既無味精老火湯，依家凍凍地咁有啖湯飲就特別暖心💕小雲吞同皮蛋無太大驚喜但都幾好食，朋友仲話下次可以encore個小雲吞，因為cp值相當高😆😆😆呢間餃子專門店既分店有唔少，試過好幾間都覺得唔錯，質素都幾穩定，的確值得一試～