食遇上海料理

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落街整頭髮，係附近搵左間食上海野既餐廳食午餐，之前好少行黎呢邊，都唔知呢個位開左間新餐廳咁岩係午餐時段，所以就同朋友一人叫左一個午餐，午餐包飲品，所以都幾抵食蒜泥白肉麵配雲吞2隻 （花生擔擔麵底）$50湯底有四款選擇，我揀左小辣擔擔麵湯底，湯底唔算好杰身，但麵條好掛汁，而且唔膩。蒜泥白肉肥瘦均勻，重口味香酥雞翼粗炒 $58雞翼即叫即炸，熱辣辣，外脆內嫩，粗炒好有鑊氣，唔油上海小籠包$32/4隻皮薄，肉汁多，配上黑醋同薑絲，味道更佳招牌口水雞 $46/例牌雞肉嫩滑，口水汁惹味，帶有少許辣叫左一黑一白豆漿（跟餐免費）幾大支，唔太甜

10月10日,黃昏時份,在天水圍新北江,見完客,很餓.入了一間上海小館食嘢.名幾貼當時情景“食遇 • 上海料理”叫咗以下食物：+ 小籠包,熱騰騰,一咬肉汁流出來,好味.+ 紅油抄手,蒜葱加熱醬汁,唔講都知好惹味.+ 花雕醉雞,好入味+ 上海排骨担担麵,呢碟麵,令我留下深刻印象,非常回味.上海排骨,即是豬扒,達到外脆內裡juicy, 肉味香又厚身,好好味.担担麵,麵身不過淋,淥得好,湯,很香,花生麻醬香濃,高水準之作.外買了冰凍blue girl, 兩個人邊吃邊飲,聊天吹水,食品不错既上海菜小館.食客來吓幾個, 又走了,又有人來.很多街坊熟客幫襯.

由細到大都住天水圍，但已經一段時間冇去過新北江。喺OpenRice見到開咗間新嘅上海菜，評價都唔錯，就去試試了。餐廳唔太大，星期日20:00左右嚟到，都幾多客人，幾受歡迎，要等10分鐘左右。價錢真係幾平，大部分食物都係$50內。🍜上海排骨擔擔麵$44因為想試多啲野，所以只係叫咗一個麵。呢個決定好正確，因為麵既份量超多！擔擔面湯底都幾有花生味。排骨炸得唔錯，片薄，肉亦鬆軟。$44真係佛心價🐓花雕醉雞$46酒味濃郁，亦都好入味，雞肉嫩滑。🥡上海小籠包$32/4隻味道都唔錯，皮亦唔算厚，入面包既湯亦都足夠。🍞炸饅頭$26/4隻本身我都好鍾意食炸饅頭所以覺得好好食，即時炸起，熱辣辣，好脆口！入面饅頭亦很鬆軟🥟紅油抄手$30/8隻呢個又係佛心價，本身冇睇到一份有幾多隻，一上菜見到有成8隻真係擔心食唔曬。仲要包得很豐滿，滿滿都是肉。如果可以再辣少少就更加正。加$8有黑/白豆漿總括嚟講，真係大件夾抵食，其實兩個人食嘅話，叫一碗麵+一個小食都已經夠。我哋唔知份量咁大所以叫咗好多，飽到傻。

上海排骨菜飯 46元排骨份量足，酥炸得入味，口感不錯，很脆很香。🤩口水雞翼擔擔麵 50元雞肉鮮嫩，搭配微辣的口水汁，很棒。👏🏻擔擔麵的湯汁很純正，花生碎和肉碎的調配，🍜麵條很彈牙，有特色〰️正宗的地道美食 推介！！香酥雞翼 34元雞翼隻隻都很大個，酥脆的外皮，內裏的雞肉🍖很嫩滑，外脆內軟，十分不錯！💯上海小籠包 32元不得不讚的就是這家店的小籠包👍🏻👍🏻很好吃！！皮薄多汁，肉餡多，每一口都是很讚的體驗，😋喜歡醋的朋友還能配上店家調配的醬汁感受味蕾的衝擊。🤤📍天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場地下A93號舖

食遇上海料理 (天水圍)天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場地下A93號舖今次嚟到呢間餐廳試嘢，真係發掘咗好多好味嘅上海菜。首先係佢哋嘅招牌上海小籠包，外皮薄薄嫩滑，內裏包住豐富嘅肉汁，一咬落去就彈彈嘅，真係令人回味無窮。仲有佢哋嘅上海鮮肉鍋貼，鍋貼煎至金黃酥脆，一口咬落去，肉汁噴出，好多汁又肉香，真係令人驚艷。加埋佢哋嘅炸饅頭，外皮鬆脆，內裏嘅煉奶餡香甜滑順，絕對係一道讓人回味無窮嘅小吃。如果你鍾意酸辣口味，一定要試下佢哋嘅酸辣湯。湯底酸辣鮮香，加埋豐富嘅配料，令味蕾嗨到爆炸。而椒鹽排骨擔擔麵，排骨炸至香脆，擔擔麵的麵條彈牙有嚼勁，搭配椒鹽味道更加突出，絕對係一道令人食指大動嘅組合。最後一定唔可以錯過佢哋嘅招牌口水雞。雞肉鮮嫩多汁，配上特製嘅醬汁，辣中帶麻，真係點樣形容都唔足夠。一食到口水雞，口水真係要流出嚟。

-餐廳：食遇上海料理-口水雞翼擔擔年糕 $54 本身係配擔擔麵但我地今次就轉左做年糕底🥰🥰口水雞翼係傳統的川菜，配豆瓣醬同花椒等調料食完係會好開胃。年糕整得好煙韌好好味而且份量都好足夠🤪🤪🤪-花雕雞翼菜飯 $60佢啲雞翼仲要係單骨上，食起嚟超級方便，啱哂懶人食🤭🤭花雕酒有種好香醇的味道和獨特的花香，常用於烹飪中增添風味。-蒜泥白肉 $40蒜泥白肉嘅豬肉嫩滑多汁，蒜蓉香氣濃郁食落去嘅時候口感好清爽😋😋蒜嘅嗰種辣味和醬油嘅鹹香味相互融合搭埋清爽的醋和辣椒油成個口味好獨特好開胃😎😎-上海小籠包 $32小籠包嘅外皮唔會話好厚，小籠包入面嘅湯汁嘅鮮香同豬肉嘅鮮嫩相互融合，內餡豐富多汁，俾人一種口感上的滿足。食嘅時候可以選擇搭配黑醋同姜絲，可以增加一些酸辣的風味提升埋成個口感👍🏻👍🏻👍🏻

今日去新北江行街，見到有間上海菜餐館乾乾淨淨咁，坐位又闊，可以坐得舒服，價錢又唔貴，見到好多街坊客，可以試下🤭🤭我地兩個人叫咗一個菜飯、一個擔擔麵，仲試唔小食好似蒜泥白肉、炸饅頭和上海小籠包😍蒜泥白肉$40- 好味！為呢餐開啟序幕😃😃上海小籠包$32/4隻- 嘩，正！ 每粒都好飽滿又多汁😋上海排骨菜飯（糖醋汁）$46- 排骨大大塊🤡🤡🤡 配上店家既糖醋汁，好過癮😃😃😃韭菜水餃擔擔麵$44- 我地叫咗花生湯底，擔擔麵麵條好彈牙，又唔會煮得過淋。韭菜水餃🥟大大粒，多料又好味😍炸饅頭$26/4隻- 新鮮熱騰騰炸起😋😋😋超級正呀🤡🤡🤡配埋煉奶，為呢餐劃上完美句號🤭🤭食遇上海料理 (天水圍)天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場地下A93號舖

知道新北江開左間上海菜 , 假日即卡同屋企人黎試 , 店鋪位於新北江地下 , 都幾隱閉 , 老街坊先容易搵到 , 係雞蛋仔後面星期日一早黎到已經有唔少客人 , 雖然係小店但都頗有人氣 , 值得一讚係服務態度好好 , 一定會再黎幫襯🩵黑豆漿 & 白豆漿 跟餐只需 8 蚊 ! 大大枝好抵嗌 , 豆味濃郁唔算太甜 , 值得一試🩵上海小籠包食上海菜點少得小籠包 ! 即叫即蒸 , 新鮮出爐熱辣辣 , 每粒小籠包肉汁爆棚 , 咬落去肉餡好鮮甜 , 必食🩵雪花肥牛擔擔麵 一黎到忍唔住嘩左一聲 , 估唔到肥牛份量會咁多 , 兩個人 share 食都足足有餘 , 擔擔麵軟硬適中 , 花生味香濃 , 食到停唔到口 🩵花雕醉雞 (例牌)花雕酒味岩岩好 , 夠哂甘香 , 而已雞肉好嫩滑 , 味道夠鮮 , 好食🩵香酥雞翼雞翼炸得好香脆 . 完全成功做到外脆內軟 , 雞肉一樣夠滑🩵紅糖棗皇糕 最後忍唔住都嗌番個甜品 , 好有驚喜既紅棗糕 , 甜度岩岩好 , 好夠煙靭有咬口

新北江又有唔少鋪頭改頭換面左，今日黎到食上海菜，係地下面個層買雞蛋仔好出名既轉彎處就會見到佢😌🔸花雕雞翼擔擔面（$50）雞翼分開上，花雕味濃，雞翼唔會鞋身，擔擔面有香濃花生味🔸酸辣湯（+$10）酸辣得宜，入面豆腐乾、木耳、荀等食材🔸黑豆漿（+$8）黑豆味，冇青澀味🔸招牌口水雞（$46）口水雞皮爽肉滑，仲食到雞啫喱，醬汁唔會過辣，好惹味🔸上海小籠包（$32）皮薄，咬開仲有好多肉汁，而且內餡肉味都好出🔸炸饅頭（$26）有上海鋪就有炸饅頭，饅頭炸到金黃色好誘人，而且唔會太油膩配埋煉奶真係停唔到🔸淨韭菜水餃（$30）水餃皮唔會好粉感，食落仲有少少滑溜，肉比菜既比例多，性價比高

到了天水圍，經過左依間上海野，比佢既擔擔麵吸引左入去🤩我同朋友麵叫左🥜擔擔麵餐🍜😍佢地既擔擔麵係係重花生味，個湯好夠味，仲要好香😌個麵質都好有口感，唔係好淋好淋👍🏻雞翼好大隻，咬落好脆，亦好入味😆而排骨都有汁，唔會好乾同好硬😌佢跟餐可以加$8有埋豆腐一大支，成件事好夾👍🏻👍🏻花雕酒醉雞🐥花雕酒散發出濃郁既香味，同雞肉夾埋一齊好配合融合，而且酒味入味之餘又唔會好苦，份量黎講，兩個人食都好足夠😆炸饅頭+煉奶😋呢個組合已經好耐冇食過，真係好回味，外脆內軟，點埋煉奶真係有一流👍🏻環境細細，但都坐滿哂食，真係無入錯去食😋

📍 食遇上海料理（天水圍）有人話掛住家鄉的味道，所以朝早流流食上海菜。不過原來睇落平平無奇既小店，食物質素真係不錯，仲好有家鄉味道👅🔸上海小籠包現場手工製作既小籠包，皮薄到能透視内餡，一咬落去就爆汁🥢醋入面加埋薑絲，更有風味～🔸口水肥牛菜飯啖啖肥牛，帶有少許辣味，撈落菜飯入面，特別滋味～帶點肥膏，好食👍🔸招牌口水雞口水雞香辣惹味，口水汁由多種香料秘製，仲要掛汁。汁夠香濃就令隻雞錦上添花！蔥油連同豉汁一同爆香！🔸椒鹽排骨擔擔麵作為一碗擔擔麵，首先把香氣帶出來，在辣味之後則是胡麻與豆辦醬的味道，收尾則是辣肉燥的鹹香，每一種味道之間都互相涵蓋，湯底好香又好飲～麵條非常吸水，麵條已經吸了滿滿湯汁，口感好豐富。🐷椒鹽排骨係炸過嚟嘅，肉質鬆軟，好味😋🥤加$8可以換豆漿

新北江不嬲都多野食，價錢仲十分親民，是日就試左新開的上海料理。位置在地下個層，老字號卡game舖條巷入去，唔熟新北江嘅話都唔易搵㗎。🥢口水白肉朋友話淨食麵有啲悶，就加多份小食，愛肉嘅佢就點左口水白肉，類似蒜泥白肉咁，但就無重蒜，個口水汁辣辣地好惹味。🥢上海排骨擔擔麵朋友點的排骨擔擔麵，湯底要了小辣，賣相不錯嘛。排骨炸得酥香，湯底花生醬勁濃，小辣有啲唔夠辣，下次要中辣試試。🥢韮菜水餃酸辣湯麵酸辣湯麵勁大碗啊～四大隻水餃，厚皮好飽肚，麵條也下得十分多，酸辣湯底夠酸夠辣亦足料，正。🥢上海小籠包食上海野唔少得小籠包，雖然唔似連鎖店咁皮薄，但呢度湯汁也夠湯，咬落一樣爆湯，很鮮味。🥛黑白豆漿食飽飽再整支冰凍豆漿，爽～食左咁多野都唔使兩百蚊，抵食👍

食遇上海事收工又去搵飯食！去咗天水圍最旺嘅新北江商場，見到有間一開上海菜館✨食遇上海料理到咗飯市都幾多外賣就試試小籠包HKD32/4隻食上海野不得不試小籠包，呢到小籠包皮薄餡靚熱辣辣，一咬就爆哂肉汁！口水雞（例牌） HKD46呢到口水雞做得唔錯，口水雞鮮雞肉配上麻辣味十足的口水汁，肉嫩而味鮮上海排骨酸辣湯麵HKD 44最鐘意上海酸辣湯，酸酸辣辣夠哂開胃！麵底唔會太淋夠彈口，一份排骨比得大方上海排骨粗炒 HKD 62香酥排骨炸至金黃色，配合鑊氣十足上海粗炒非常滋味，粗炒唔會好油，讚讚❣️食遇上海料理天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場地下A93號舖

隱藏既小店，食過會再返轉頭，下次試埋酸辣湯底先，如果係學生著住校服黎幫襯，每個餐仲有得平，超抵食！上海小籠包（4粒） $32熱騰騰的小籠包，每一粒既皮的厚度都有少少唔同，食得出係人手整皮，粒粒的肉都係好飽滿，亦係好多汁👍🏼菜肉雲吞擔擔麵 $44花生🥜醬味道好濃郁，每一啖都好似食緊花生醬咁，超飽肚！真係好好味😋上海排骨擔擔年糕 $48唔想食飯和麵，+$4 轉年糕都係一個好選擇，年糕同平時食開既都好唔同，係長方形一片片，超煙韌，一d都唔硬！配年糕的擔擔湯底比擔擔麵湯底，稀少少，更容易入口！酥炸排骨都係一大塊，味道適中！花雕醉雞（例）$46雞肉好嫩滑，花雕酒味十足，好入味之餘亦好容易入口！跟餐豆漿一枝都只係加$8

[✨天水圍·新開抵食又惹味上海菜🍜]#食遇上海料理 #天水圍 #新北江商場 🔸招牌口水雞 $46/例(超級推薦🌟)秘製口水雞，肉質嫩滑，辣油麻香味調配得好好😋再加上唔少芝麻同蔥花搭襯，整體好香口惹味!👍🏻👍🏻💗🔸上海小籠包 $32/4隻食上海野必叫嘅菜式，用蒸籠上枱嘅爆汁小籠包，皮薄足料，咬落去勁多肉汁，好出色!🤩💞🔸雪花肥牛酸辣湯麵 $48肥牛係正常打邊爐用嘅質素👍🏻酸辣調配嘅味道剛好，辣辣地好過癮😙麵嘅質地有口感不糊，推薦給鐘意食酸辣麵嘅朋友😁💓🔸上海排骨粗炒 $62即叫即炸排骨脆卜卜，粗炒炒得好有鑊氣，質地口感整體都唔錯，上色一睇就知好均勻夠哂入味🤤💫🔸黑豆漿 +$8 ( 飯麵餐加配 )低糖黑豆漿，豆味都算係幾濃嘅，唔太甜☺️🫶🏻————————♡♡♡♡♡♡————————✨總結咁岩行開新北江，見到呢到新開左間上海菜就黎試下😲口水雞、酸辣麵，真係食過返尋味，而且性價比都好高🤩份量抵食夾大份，值得推薦😊😊💞📍食遇上海料理 (天水圍)🏠天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場地下A93號舖#jmhkfoodie #hkfoodie #hkeat #hkeats #hkfood #hkig #hk