食遇上海料理

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新北江商場裡面有好多間唔同類型嘅小店，最近係呢度行下逛下，發現有間隱世店舖 "食遇上海料理"，見到出餐嘅上海菜都唔錯，一於入去食個午餐 ~餐牌裡除咗午市套餐之外，亦有其他包括鑊氣炒麵、菜飯、炒年糕、水餃/雲吞、上海點心、涼菜、甜點、飲品等等，款式都唔少。蒜泥白肉雲吞擔擔麵      $52白肉切成每片都咁薄，軟腍肉片肥瘦適中，薄身爽口又唔乾，蒜泥用作提升香味，甜辣並重，配搭唔辣嘅擔擔麵湯底，有花生、肉碎、蒜蓉、蔥花及麻醬，先飲啖湯，味濃而稠，好惹味嘅湯麵。菜肉雲吞擔擔麵        $42大大隻嘅上海菜肉雲吞，相比廣東雲吞size較為大，裡面餡料好多，蔬菜翠綠鮮爽，肉味鮮嫩有肉汁。湯底嘅擔擔麵湯及麻辣湯可選擇辣度，亦有豬骨清湯或酸辣湯，呢碗揀左擔擔麵湯底，香濃嘅花生味、肉碎、蒜蓉、蔥花，食起嚟好creamy，味道層次豐富會再encore。上海小籠包        $32/4隻依款係食上海菜必點嘅上海小籠包，即叫即蒸，上枱時熱辣辣，內肉餡飽滿，新鮮嫩滑，一口咬落去鮮甜嘅湯汁滿瀉，充滿肉味，味道香濃，好滋味嘅享受！上海鮮肉鍋貼      $29/4隻鍋貼餃皮唔會太厚，口感煙韌，底部煎得焦

呢間上海菜餐廳真係好值得一試佢哋嘅花雕雞擔擔麵同口水雞擔擔麵招牌菜🐣。首先講下花雕雞擔擔麵，呢道菜嘅雞肉用咗花雕酒煮，雞肉鮮嫩，酒香四溢。麵條煙韌，吸收咗濃郁嘅醬汁，每一口都好有味道👍🏻。講完花雕雞，口水雞擔擔麵亦都唔可以錯過。呢道菜嘅雞肉係經過精心醃製，味道鮮香，搭配花生醬，口感滑順。佢嘅辣味完全唔會壓過雞肉本身嘅味道。l除咗擔擔麵，小籠包絕對係必點。佢哋嘅小籠包皮薄餡多，咬一口就能感受到湯汁噴出，味道鮮美，特別係配上醋醬，酸酸的味道更能襯托出小籠包嘅鮮味，令人一口接一口。仲有，炸饅頭都係一絕，外面香脆，裡面鬆軟，食嘅時候沾住醬汁，真係好有口感😋整體而言，呢間餐廳嘅上海菜絕對值得推薦，無論係花雕雞擔擔麵、口水雞擔擔麵，定係小籠包同炸饅頭，真係食過返尋味，令人期待下一次的再訪。

💙💛🧡天水圍🩵 食遇上海料理 💚💜👩‍❤️‍👨出發寵物展🐶前填下個肚仔先今日天氣得八度🥶就近近地附近食啦！新北江有間上海酸辣麵😋 🧡食遇上海料理🍲佢地既蔥油海蜇🪼新鮮爽口，搭配的蔥香讓人開胃。鮮肉鍋貼外脆內嫩🥟🐷😙 而炸雞翼酸辣湯麵🍜ge酸辣適中，雞翼脆卜卜🤩花雕醉雞翼🐥肉質滑嫩，酒味唔算太濃，亦唔會太苦 👍🏻 🥬🫔素春卷的外皮酥脆，即叫即炸🩵好味😋整體黎講 好食～呢餐嘅味道和價格好合適街坊之選餐💯Total order 蔥油海蜇 🪼細$28 鮮肉鍋貼 🥟🐷$29 炸雞翼酸辣湯麵🐥🍜$45 花雕醉雞翼🐥$46豆漿$8 🥛X2素春卷 🥬🫔$30 3件🍽️食遇上海料理 (天水圍)📍天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場地下A93號舖

在這個舊式商場的環境中，隱藏了一間寳藏上海菜餐廳，在小小的廚房居然能端出眾多美味佳餚。價格實惠，份量又大。口水白肉擔擔面：口水白肉擔擔面無疑是一道引人注目的美食。這道料理麵條Q彈有嚼勁，搭配香氣四溢的口水白肉，每一口都散發出濃濃的口水風味，絕對能刺激味蕾。香炸雞翼酸辣湯麵：香炸雞翼酥脆多汁，肉質嫩滑，外皮酥脆金黃。湯頭酸中帶辣，清爽開胃，搭配著彈牙的麵條，讓人回味無窮。無論是冷冷的冬天還是炎熱的夏天，這碗酸辣湯麵都能帶來舒適和滿足的美食享受。上海小籠包：上海小籠包是一道經典的中國點心，外皮薄軟，內餡鮮美多汁，每一口都是滿滿的幸福。這款美食絕對能帶給一場口感的盛宴，愛不釋手。上海鮮肉鍋貼：上海鮮肉鍋貼外酥內嫩，肉汁鮮美，香氣撲鼻。每一口都讓人愛不釋手，絕對是在這個環境中的必嚐美食。黑豆漿 白豆漿：豆漿清香純正，營養豐富，回味無窮。無論是搭配美食還是單獨享用，都能帶來一份美好的味覺體驗。

想試吓啲小店。去到新北江搵到一間就去試吓，佢坐落喺2樓食街一落嘅電梯底「食遇上海料理」！✨🍞 **炸饅頭** 新鮮出爐，熱辣辣的外皮酥脆，炸饅頭同濃郁的煉奶一向都係絕配，呢度嘅煉奶都好足夠，咁脆口食落去都好滿足！🍜 **花雕醉雞擔擔麵** 擔擔麵的花生香味好吸引，不輸連鎖上海舖頭，搭配經典花雕醉雞，酒味濃郁。🍚 **口水肥牛菜飯** 肥牛的份量足，肉質不錯，還可以選擇小辣，簡單又好味！🥟 **上海小籠包** 新鮮蒸好，每一粒都有肉汁，性價比高！

🥟【上海鮮肉鍋貼】那一口咬下去，“咔嚓”一聲，外皮酥脆得像在我耳邊放鞭炮，緊接著鮮香的肉汁在嘴裡爆開，差點給我香迷糊了，這哪是鍋貼，分明是快樂炸彈嘛💣！🍙【炸饅頭配煉奶】饅頭被炸得金黃，蘸上絲滑煉奶，送進嘴的瞬間，我宣佈，我和這口甜蜜酥脆鎖了🔒，熱量啥的，吃完再說！🍜【香酥雞翼擔擔麵】雞翼炸得外酥里嫩，咬開還爆汁，再嗦一口勁道擔擔麵，麻麻辣辣超帶勁，我這味蕾直接在舌尖上蹦迪🕺。🍚【椒鹽排骨菜飯】咸香的椒鹽排骨鋪在軟糯菜飯上，每一勺都是肉香與菜香的完美融合，我直接炫了兩大碗，嗝~🥤還有清爽解膩的白豆漿，一口下去，滿嘴豆香，感覺能再戰一輪美食！

新北江都幾多平價餐廳小店，今日同老公試左呢間上海菜，好抵食仲要幾好食！😮⭐️上海小籠包皮唔算好薄，不過都幾多肉汁👍❤️例牌花雕醉雞酒味香濃夠入味，大部分都好滑，46蚊超抵食！👏🏻❤️排骨酸辣湯年糕個酸辣湯酸味好夠👍 都幾足料，仲要加咗肉絲排骨炸粉好薄👍 外層香脆裡面肉質唔乾年糕煙韌❤️上湯津白勁大碗😂 廿幾蚊又係好抵食#天水圍美食 #新北江商場 #食遇上海料理 #上海菜推介 #花雕醉雞 #酸辣湯年糕 #上海排骨菜飯 #小籠包

新北江真是平價覓食好去處，上次經過已經見到這間隱世小店，今次終於有機會來試了😋嫩滑雞肉擔擔面 $45雞肉果真嫩滑，擔擔麵濃而不膩，一試愛上！不過咁啱呢排感冒季節不太舒服所以沒叫辣，但沒想到不辣都好出色，相信喜歡辣的朋友或者叫小辣的話一定更惹味👍上海排骨粗炒 $62豬排酥脆，意外地有別一般粗炒，不會太油，搭配娃娃菜油膩感大減上海鮮肉鍋貼 $29/4隻鍋貼多汁濃郁，大大粒，外脆內軟，好有驚喜，必試！上海小籠包 $32/4隻皮好薄，好多汁，一定要配安排的汁，層次感更加豐富白豆漿 $12吃上海的食品，當然一定要配豆漿啦，大大支好划算，不會太甜黑豆漿 $12平時叫開白豆漿，兩個人試下一黑一白剛剛好，原來黑豆漿都好好喝啊食遇上海料理天湖路1號嘉湖新北江商場地下A93號舖

前排系天水圍做完運動，去左新北江商場搵下有咩食，行到入去有啲迷路，誤打誤撞下搵左呢間上海鋪食野，鋪頭細細間，但又有好多人食，價錢幾平，而且份量十足！素春卷 $30春卷入面系菜同蘿蔔絲為主，炸得夠脆同乾身，吾會好油，有喼汁提供。煎鍋貼 $29鍋貼有4隻，入面既餡基本上都系豬肉，無加菜落去，所以食到啖啖肉岩哂我，仲有少少汁，食既時候要小心！口水雞配雲吞擔擔麵 $52午餐時間去會送飲品！花生擔擔湯底幾濃郁，有少少花生碎粒同微微辣，呢個價錢有口水雞同雲吞，都幾抵食！上海排骨粗炒 $59一大塊豬扒鋪系面，不過放耐左炸粉淋左，粗炒好大碟，有啲菜同冬菇夾雜一齊。紅糖棗皇糕 $30呢個紅棗糕幾好食，幾煙韌，而且吾系好甜！餐牌：

今次又來到天水圍嘅新北江商場搵食！見到呢一間平靚正嘅上海野！餐廳主打小籠包同埋擔擔麵，點心同埋甜品都係即叫即整嘅，重點係價錢又唔貴，唔怪得咁受街坊歡迎～上海小籠包(4隻)💰HK$32小籠包即叫即蒸，而且皮薄餡靚，內裡嘅湯汁味道鮮甜，係餐廳嘅招牌菜之一～口水肥牛麻辣湯麵💰HK$50肥牛肉質鮮嫩，配搭惹味嘅口水汁，令人食慾大增！麻辣湯底味道好特別，值得一試👍🏻～花雕醉雞擔擔麵💰HK$56花雕醉雞肉質嫩滑，每一啖都散發住花雕酒嘅香味，香氣撲鼻！而呢碗擔擔麵就係叫咗小辣嘅花生湯底，麵條口感彈牙，掛汁能力高～蒜泥白肉💰HK$42呢度嘅蒜泥白肉係唔辣嘅，表面充滿蒜泥同埋青瓜，味道多元化～黑豆漿💰HK$12黑豆漿口感更加醇厚，仲帶有少少堅果嘅香氣～

上海小籠包$32 小籠包皮好薄好薄，輕輕一咬，肉汁已經爆出，鮮美的湯汁與肉餡的香氣交融，讓人欲罷不能。搭配特製的醬油和薑絲，風味更佳麻辣海蜇$28試咗呢款麻辣海蜇，麻味十足，口感彈牙呢到午市套餐非常抵食，多款招牌套餐都有得簡，今日試咗酥炸雞翼擔擔麵配水餃$46雞翼外脆內嫩，搭配香濃的擔擔醬，口感十分豐富。水餃則是完美的配角，餡料多汁，讓整個套餐更加圓滿黑豆漿$8跟餐送埋豆漿，豆味香濃亦唔會太甜食遇上海料理天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場地下A93號舖

原來天水圍都有好多野食🤤今日去咗📍食遇·上海料理探店💪🏻好值得去，平靚正😘📝1.上海小籠包✔️小籠包的外皮非常薄，咬下去時能感受到湯汁瞬間爆發，帶來豐富的味覺體驗。✔️餡料是豬肉，搭配蔥姜調料，鮮香四溢。✔️配上一點醋和生薑，能夠更好地提升包子的味道，增加層次感。✔️湯汁豐富，吃幾籠後會感到十分滿足，既有飽腹感，又不會過於油膩。2.擂沙湯丸✔️湯丸的外皮柔軟，咬下去時能感受到內餡的香濃花生醬，口感滑順。✔️餡料由磨碎的花生和糖製成，味道香甜而不膩，帶有濃郁的花生香氣。✔️湯丸是熱食，吃進嘴裡時的溫暖感令人感到舒適，特別適合寒冷的天氣。3. 花雕酒雞菜飯✔️花雕酒的獨特香氣滲透進雞肉和米飯中，讓整道菜散發出誘人的香味。✔️雞肉經過花雕酒的烹調後，肉質變得鮮嫩多汁，米飯吸收了酒香和雞汁，粒粒分明且充滿風味。✔️味道層次豐富，酒香、鹹鮮和些許的甜味相互交融，讓人感受到濃厚的家常味道。4. 酥炸雞翼湯面✔️酥炸雞翼外皮金黃酥脆，咬下去時發出清脆的聲音，與湯面中的柔軟麵條形成鮮明的對比，帶來愉悅的口感體驗。✔️湯底濃郁，餵養了整道料理的風味。✔️雞翼的肉質鮮嫩，搭配彈牙的麵條，讓人吃得既過癮又不會感到油膩。總體來說，📍食

天水圍上海菜小店上海小籠包 $32/4隻即叫即蒸所以要啲時間～入面好多肉餡咬落新鮮嫩滑而且啲湯汁滿瀉上海鮮肉鍋貼 $29/4隻大舊嘅鍋貼 餃皮唔會太厚 底部都煎得焦脆 如果兩邊都有煎就更好～ 入面保留好多肉汁 肉質都幾鮮嫩手拍小黄瓜 $20/細酸酸辣辣嘅青瓜開胃一流 份量都幾多好爽口～上海排骨擔擔麵 $45排骨煮得金黃色咬落好酥軟 搭配上湯底濃而不膩嘅擔擔麵 口感好豐富口水雞酸辣湯麵 $56雞件新鮮嫩滑 加埋麻辣香味非常開胃🤤酸酸辣辣麵好入味重要好大碗！一啖湯一啖麵真係好正🙌白豆漿 $12豆味好濃郁 又唔會太甜口感好滑～無糖可樂 $7食遇上海料理 (天水圍)天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場地下A93號舖

天水圍新北江商場地下的一家小店，上海料理份量非常大，味道也不錯。🥟小籠包一龍四件，新鮮熱辣蒸起。輕輕用筷子提起，小籠包裏面的肉餡和湯汁重得微微下墜，咬開後爆出滿匙的鮮肉湯，加點香醋更美味，每人一籠也不過份🤭❤️。🍜花雕雞翼擔擔麵招牌擔擔麵果然出色，微辣而濃濃花生醬香味，有點肉碎，上海幼麵湯汁，單吃已經十分惹味。沙雕浸酒的雞翼微微發苦，酒味夠濃，若更入味的話會更好。🍝上海排骨粗炒是兩個人的量哪😂上海麵以醬油炒香，裡有香菇絲、白菜碎，炸排骨很大塊！🥛🍵🧃午市套餐還奉送豆漿和凍飲，實在超值！

今次回來，雖然已吃了一次翡翠，但依然好想吃多次上海嘢！入了朋友濕地公園家，唸緊有冇上海嘢食，又想吃章魚丸子！後來輾轉去了新北江行吓，睇平衫睇靚衫,點知朋友search到呢間小店。坐位雖然不是寬敞，但坐得ok嘅！老闆娘感覺踏實，我叫了個涼拌&和朋友都叫了擔擔麵。涼拌爽口又辣又開胃，豆漿是現成貨，ok。兩碗麵味道可以，但我朋友嫌汁不掛麵，但相信因我們兩碗麵是不辣，所以要食到中間才開始有些掛了上去，但我將涼拌的海浙辣油快加了些到麵中，感覺更好吃。我們其後，後加了擂沙湯圓，因是即制，吃起來又暖又軟棉棉和煙靭，真的好不錯👍🏻👍🏻總括覺得涼拌、麵和湯圓都唔貴又ok/好味！