食神麗宮

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以前盂蘭節，街頭會搭建臨時戲棚演神功戲，附近會有稀飯擺賣。現在戲棚粥幾近絕跡，難得西環食神麗宮還有此物，真的要一試。除了戲棚粥，食神麗宮還有不少特色菜，一次也嚐不完。濃湯雞煲花膠 雞湯非常鮮甜濃杰，加上原件花膠，美顏滋潤。戲棚粥戲棚粥粥底金黃色，原來是龍蝦湯底，加上爽彈蝦膠及香菜等配料，既豐富又飽肚。山楂汁咕嚕肉山楂汁咕嚕肉比平日的多一分果酸清新，醬汁不太厚，外皮鬆脆，入口有肉地，伴菜菠蘿及紫洋蔥酸酸甜甜，與咕嚕肉很匹配。 千本漬蜜豆炒帶子 千本漬原來是蘿蔔漬，清酸爽脆，炒蜜豆帶子清新無負擔。 椒絲腐乳通菜 通菜幼身嫩綠，配椒絲腐乳，即炒新鮮熱辣，濃香惹味。飯後免費贈送的眉豆糖水，材料充足，味道不太甜。

今天和友人來到食神麗容食晚飯! 裝潢就是經典酒樓的樣子。目測都有不少遊客光臨用膳。我們點了3個菜加一個湯。首先，來一個食神叉燒併腩仔。本來我是不太愛吃豬肉的，但這個真的太好吃了，必點呀!! 叉燒熱騰騰，一般酒樓就是煮後放在燒味部，客人叫就斬出來，很多時都冷掉了。但這個不是喔，上菜時還冒煙的，感覺的餐廳的用心。味道也是非常好，肥瘦相間，一點也不柴，很軟，調味剛剛好，甜度適中，完全沒有豬臊味，會忍不住一口接一口! 腩仔也不錯，皮很脆!接下來就上了雲腿螺頭鮑魚燉雞湯，湯料非常足，雖然有雞，但一點也不油膩，咸味來自雲腿，有一粒鮑魚，再加上螺頭，味道好豐富、有層次。值得一提的是，這個湯是位上，但一位的份量絕對夠2個人享用，CP值高。再來一個工夫小炒皇，感覺有9成客人也點這道菜，不停看到廚房端出來。一上枱，很香，夠鑊氣，韭菜和魷魚炒到有點焦脆，下酒一定很棒!! 就是有一點點太咸了，但配飯就一流!!最後來個魔幻汁炒大蝦球，雖然不知道為什麼叫魔幻汁，但也是很好食，蝦球很大一個，蝦子非常新鮮，一口咬下去，很Juicy彈牙，又不用剝殼，爽。其實我有一點覺得類似椒鹽大蝦。蝦子下有西蘭花，應該是燙熟的，但時間

位於西環西營盤❣︎食神麗宮❣︎係一間食廣東粵菜嘅酒樓，所有菜品絕不採用味精雞精🙅🏻‍♀️而係用純天然山珍野菌及生曬豉油作為調味，保證大家食得安心，食飽仲有糖水送添，我今晚送椰汁紫米露。❣︎特式樟茶鴨❣︎(半隻)$68有淡淡嘅煙熏味，香氣濃郁，$68半隻，性價比高。❣︎涼瓜生根炆班頭腩❣︎$188上枱時仲炸炸聲熱辣辣😋涼瓜甘苦，仲有生根同冬菇，班頭腩有成八舊，超豐富足料。❣︎椒絲腐乳炒通菜❣︎$78碟頭大碟，份量多，通菜爽脆。❣︎胡椒咸菜炒鮮豬肚片❣︎118豬肚片軟嫩無腥味😋胡椒微辣好醒胃，加埋咸酸菜來食好送飯。

今日同朋友聚會朋友話想食返啲傳統香港小菜 我哋就揀咗嚟呢間喺公司附近嘅酒樓試下喇 平時成日經過 但係真係未食過瑤柱金粟魚肚羹 朋友話想飲湯 所以我哋叫咗個魚肚羹 濃稠度啱啱好 裏面都幾多魚肚 魚肚唔會發到淋曬仲係爽口魔幻汁香煎大鱔 本身以為魔幻汁會係辣辣地濕炒嘅煮法 點知嚟到似係避風塘嘅口味 大鱔醃咗粉炸香 面頭灑上辣椒炸蒜等等 好香口好好味豉椒炒蟶子 豉椒味好突出 好明顯係有先爆香過 蟶子炒到生熟程度剛剛好 食落去唔會好似橡筋咁 同時間亦都好鮮味金銀蛋浸時蔬 呢個就簡簡單單係平時食開嘅味道 裏面有鹹蛋皮蛋再加埋煮淋咗吸曬湯汁嘅莧菜食神皇帝炒飯 個飯上枱嘅時候係好似一條魚咁擺盤 裏面有蝦仁帶子蟹子蛋碎等等 蝦仁帶子份量都算多同足料 炒得都算幾有鑊氣同香口

今日出咗西環食晚餐 途經一間酒樓就入去試一試 呢度都有幾多特價嘅套餐同小菜 但係我哋就隨心揀咗啲自己想試/鍾意食嘅嘢15年陳皮話梅骨 呢個上枱嘅時候同我哋幻想中嘅有啲唔同 本身以為係走咗酒嘅排骨再配上一啲話梅酸酸甜甜嘅醬 類似咕嚕肉嘅做法 但上枱發現原來係比較懷舊嘅煮法 真係直接用話梅汁煮肉 而個肉食落似係梅菜扣肉嗰種 至於個汁就真係食得出陳皮同話梅味金絲脆蝦球 叫嗰陣其實都估唔到佢係咩味 只知道佢應該係香口嘅蝦球 黎原來係南乳脆漿嘅蝦球 南乳雞翼就食得多 但係呢個煮法嘅蝦球就真係第一次食 都幾香口豉椒炒蟶子 呢個而家做緊特價$29.8一隻 個汁好啱用黎送白飯 所以我哋完全冇放過青椒洋蔥呢啲配料 同樣通通清碟 而主角蟶子好新鮮 所以都彈牙同鮮甜 最後我哋叫咗個食神皇帝炒飯 炒飯粒粒分明 而且炒得夠曬鑊氣 裏面有依然爽彈嘅蝦仁同埋帶子粒 而擺盤亦相當有誠意

📍食神麗官😍西環超高質素酒樓👍～上湯波士頓龍蝦伊麵😍波士頓龍蝦非常之正😍極多肉🤤仲要勁新鮮👍伊麵份量非常多🥳上湯調味亦都做得好好😛😘～翡翠炒斑球😛未食過咁好食嘅斑球😍魚肉非常鮮嫩🥳炒得勁香🤤配菜亦都做得好好🤒～清蒸頭腩😘非常邪惡嘅一份魚腩🤒全部都係半肥瘦嘅肉🤤爽口彈牙👍接近入口即溶🤩餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍下次經過西環一定再嚟食😎📍港鐵西營盤站B3出口 步行約5分鐘食神麗宮 (西環)西環西營盤德輔道西308號華大盛品酒店地舖

酒樓晚市有套餐優惠，仲送綠豆沙糖水。裝修以白色及金色為主調，充滿港式酒樓風格。食神醬燒乳鴿 $48酒樓有提供即棄膠手套以便食用，乳鴿唔算好大隻厚肉，但勝在皮脆肉嫩，食落好juicy，唔需要點野食都好好味。上湯波士頓龍蝦伊麵 $298伊麵都幾多，咬落軟硬適中。龍蝦🦞有一隻，肉質鮮嫩彈牙，食落非常滋味。原件花膠濃湯煲雞 $98雞湯飲落香濃，花膠煮得夠腍，美味可口。📍食神麗宮西環西營盤德輔道西308號華大盛品酒店地舖

這家中菜館是由香港名廚食神戴龍主理，堅持以天然山珍野菌及生曬醬油代替味精調味👍的確，食完完全不會有頸渴的感覺特醬燒乳鴿（隻）｜$48｜7.5/10原隻乳鴿皮脆多汁，肉香味濃，吃起來肉質幾幼嫩上湯波士頓龍蝦伊麵｜$298｜8/10龍蝦切件舖滿在伊麵上，蝦肉嫩滑爽口，勝在夠新鮮，蝦肉不會痴殼，伊麵味道吸收曬上湯精華，如麵條不剪太碎會更理想山楂汁咕嚕肉（例）｜$128｜8/10咕嚕肉外層只有一層薄漿，肉質爽甜有彈性，吃起來醬汁酸甜易入口，甘香不帶肉羶味，肉塊大小平均，啖啖肉椒絲腐乳通菜｜$78｜7.5/10通菜顏色翠綠，配上腐乳的鹹香和微辣，是一道很好下飯的菜式

以前去西環食飯都要地鐵再轉巴士，不過自從西港島線開通，現在去西環食飯都方便好多😲。餐廳位於華大盛品酒店地舖，西營盤站B3岀口一岀，走五分鐘就到👍🏻我和朋友揀這間餐廳，除了地點方便，也得知這間是由周星馳「食神」中的飲食顧問主理😋，一於去食吓👍🏻🌟叉燒拼腩仔 $168腩仔皮燒至香脆，一口口好滋味😋。而叉燒，餐廳選用半肥瘦豬肉再配上蜜汁，入口即化😋🌟山楂汁咕嚕肉$128咕嚕肉沾上炸粉，落油炸，封上薄薄一層脆皮。再用上山楂汁，比坊間過酸的甜酸汁更好👍🏻。🌟翡翠炒鮮班球 $198用上爽脆西芹作底，再加大量由新鮮大班製成嘅魚塊，魚塊數量都頗多。大班魚塊雪白，而且香滑，推介👍🏻👍🏻👍🏻🌟金銀蛋浸時菜 $88皮蛋和蛋白比例恰當，更有鹹蛋相伴，唔鍾意食菜嘅朋友都食多幾口😋

12人 套餐非常超值 留港消費必是的餐廳 燒鵝藏鮑魚 味道非常好 鮑魚夠入味 鮑魚汁可以撈飯兩碗 都不夠 龍蝦伊麵亦非常 驚喜 廚師竟然有一手 不需要太鹹 一般龍蝦伊麵龍蝦會好鹹但這個餐廳做得啱啱好 還有 炸蟹鉗 肉質非常q彈 而且份量非常足夠 值得一試 另外服務員 非常殷勤 雖然是街坊餐廳但他們的待人熱誠 笑容滿面 非常 專業 代客之道 就是這樣可以搵得到 除咗晚飯之外日間的 早午茶都是非常有水準 我們每週都會帶同家中老人 去飲茶他們的服務員每一位都非常專業而且用心值得大同家人一起去

相信吾少人都聽過睇過周星馳「食神」電影🎬系一套好出名嘅港產片，今次有幸試到佢主理嘅中菜館，質素果真不錯。✿ 特醬燒乳鴿 $48燒乳鴿真系高質，外皮十分香脆可口，鴿肉啖啖肉又多汁，同朋友每人一隻滋味無窮🦆✿ 吊片炒粉絲 $128吊片即魷魚仔🦑粉絲充滿鑊氣🔥份量好多，調味適當，用黎送飯一流👍🏼然後魷魚仔味道新鮮。✿ 山楂汁脆蝦球 $128山楂汁拼餸真夠特色，山楂汁本身酸酸甜甜，比人感覺開胃。蝦球隻隻都好大隻🦐海鮮迷表示滿意～✿ 脆皮燒雞 $168食中菜好中意食雞🐔脆皮燒雞一定要叫🤤外皮香脆得令人回味，雞肉嫩滑可口，師傅想必花咗一定時間烹調🔥

今天來到西營盤覓食，和爸爸一起吃中菜，我們大概7點半到，坐下之後服務員替我們先下了喝什麼茶，我們叫了香片。 很快花生和茶就來了，我們繼續下單爸爸想喝湯，叫了雲腿螺頭鮑魚燉雞湯給他，我們還叫了一份8頭鮑魚花膠鵝掌，蒜香玉乳脆鱔球，然後是炸魚塊配山楂汁。最先來的是湯，分量和料都很足啊，爸爸還給我分了一小碗呢。湯十分的鮮甜。而且沒有味精的味道。都是原材料熬出來的精華。 而8頭鮑魚花膠鵝掌我最喜歡吃的是鮑魚，十分彈牙。 之後上來的是蒜香玉乳鱔球，味道很濃郁，用來送飯一流，很香，肉也香。 然後炸魚塊實在是令我震驚，外脆內軟，配上底下鬆軟的面包熱乎乎吃的話簡直是一個字：妙！最後還有綠豆沙糖水，滿足。 總的來說會推薦給喜歡中菜的朋友

嘩啦啦，今次有食神啦！嚟到由戴龍師傅主理嘅食神麗宮開餐！（ 不過我成餐飯都忍唔住想笑😂 尤其係上炒飯嘅時候）燒味大拼盤 - 佢哋個素鵝係我食過少有咁好食香脆而不油膩；之後有個笑話係大家覺得個燒鴨個味道咁古怪嘅，原來係樟茶鴨... 笑咗。燒腩仔同叉燒反而一般般，叉燒係偏肥叉，比較偏甜咗少少紅燒海王魚翅上湯澳洲龍蝦伊麪 - 呢味好難唔好食，伊麪索曬湯係精華所在。希望某地繼續抵制澳龍，令我有平靚正龍蝦食 🦞懷舊蝦多士 夠酥脆又有蝦嘅鮮味，點埋加埋個甜酸汁係大人小朋友都鍾意食嘅一道菜清蒸大海珍珠龍躉 （又名龍虎斑或珍珠斑）分菜嘅姐姐好搞笑哋不停話出面唔係度度食到咁靚嘅魚，大讚得讚！！果然係無介紹錯，魚味鮮甜得嚟肉質細嫩蠔皇金錢扣花膠筒 花菇勁厚肉加超大又滑嘅花膠（食到好飽），自我感覺滋補食神奇香乳鴿 好食，皮脆肉厚，香而不肥😋 個調味同一般嘅唔同，食完係齒頰留香上湯野菌浸時蔬幸福炒飯 😂 炒王依家應該已經學識咗用隔夜飯嚟炒，食落唔濕好乾爽，碗底碟底都無乜油~杞子桂花糕加芝麻糊 - 杞子桂花糕好好食，桂花清香味足

📍 食神麗宮 - 西環平時住屯門嘅，我都好少會過海食飯今日同阿哥就去到西環嘅酒店酒樓到食飯～阿哥推介｛食神｝餐廳雖然裝修係好普通嘅酒樓，但係估唔到啲嘢食嘅質素比預期中好好食，而且份量好大碟。仲要係普通嘅酒樓價錢食酒店質素😗✨ 靚湯海味雜菜煲夠晒鮮甜嘅靚湯，仲要冇味精🍲飲完唔會口渴🫕內有什菇，魷魚，粉絲同菜心、生菜⋯菜很新鮮，唔係求其比啲菜頭菜尾俾你食，份量多個湯又好飲🤌✨ 特醬燒乳鴿非常出色！個皮超薄燒得勁脆，肉質唔乾juicy，而且好入味，超推薦💯唔使准鹽同醋，都已經有好入味。燒到金黃色，皮脆肉嫩，肉味好香，油質較多，食食下成個嘴油到閃令令😋✨ 工夫小炒皇夠晒鑊氣，食材不馬虎，夠晒份量！入面有韭菜花、魷魚、蝦仁、蝦干、腰果等，十分足料！魷魚爽口彈牙，腰果脆身，韭菜花味道香濃，味道豐富，口感十足，用黎送飯一流🍚✨ 生曬吊片炒粉絲上枱嘅時候係撲撲聲，炒粉絲嘅份量多到嚇親！粉絲入味有嚼勁，唔會炒得好乾身～仲好夠鑊氣，仲有唔少椰菜、西芹。好豐富😋

係正香港華大盛品酒店地鋪有間中式酒樓 牆身仲貼左吾少名人到訪餐廳嘅相 相信有一定歷史同埋知名度😉🍀魔汁生煎蓮藕肉餅蓮藕肉餅煎得好香脆可口 聞落去已經好香 咬落去仲有肉汁 加埋蓮藕嘅爽口 口感層次感分明 好好食一定要叫😆🍀蒜子火腩紅炆班腩火腩加埋斑腩 好夠飽😋 材料亦都好足 枝竹 火腩 斑腩嘅份量好多😗 斑腩好新鮮 有魚香味 要小心有啲骨位😝🍀食神叉燒拼腩仔半肥瘦叉燒 增加口感層次感 幾好食😉 燒腩仔嘅皮好脆口 點埋少少芥末醬食更加惹味😛🍀椒絲腐乳通菜炒牛肉牛肉好大片而且好嫩滑 通菜煮得恰到好處 口感爽口 如果腐乳味道再濃啲會更加好食🤣🍀炸魚塊配山楂汁炸魚塊熱辣辣上枱 一共有六件 每一件魚塊下面都有一塊多士 魚塊同多士一齊食 口感幾特別😜