影片
港鐵大圍站 A 出口, 步行約6分鐘
繼續閱讀
電話號碼
37096460
開飯介紹
多盞水晶吊燈作裝飾，情侶前來用膳感覺更有情調，更有高清電視觀賞球賽。招牌菜西班牙乳豬、豬腩仔等等，皮脆肉嫩，自家製甜品、蛋糕，簡單亦見滋味。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 03:00
星期一至日
12:00 - 03:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
相關文章
喺大圍搵食，除咗地道小炒同火鍋，原來仲隱藏咗一間頗有格調嘅西班牙菜專門店。餐廳環境帶點異國情調，燈光柔和，幾適合朋友聚會或者情侶撐枱腳。今次專程嚟試佢哋嘅主打菜式，整體體驗有驚喜亦有地雷。必食推介：慢煮安格斯牛小排 (重點！)如果鍾意食牛，呢度嘅 慢煮安格斯牛小排 絕對係必點之選！牛扒上枱已經香氣撲鼻，份量十足。師傅火候掌握得恰到好處，外層帶微微焦香，切開見到粉嫩嘅肉心，肉汁豐盈到幾乎要喺碟上跳舞。慢煮嘅功夫令肉質異常鬆化軟腍，完全唔會韌。牛味濃郁得嚟唔會過羶，簡單用海鹽同黑椒調味，已經將牛肉嘅鮮甜完美帶出。最驚喜係油花分布均勻，入口即溶嘅感覺令人回味無窮。配菜嘅烤蒜頭同蔬菜都做得用心，唔係求其擺碟。呢份牛扒，絕對係全晚嘅高潮，值得專程為佢而嚟！慎選地雷：龍蝦汁海鮮意粉 (誠實報告)可惜，並非樣樣皆精彩。餐廳另一款標榜嘅 龍蝦汁海鮮意粉 就比較令人失望。意粉本身煮得過腍，欠缺Al dente嘅口感。最致命係龍蝦汁，味道偏淡，完全食唔出龍蝦應有嘅鮮甜濃郁，反而有啲稀同水汪汪，掛唔上意粉，味道亦偏鹹，蓋過咗海鮮味。海鮮配料如蝦、青口等尚算新鮮，但整體組合失色，唔太值得推薦。同出色嘅牛扒比，落差頗大。完美句號：自家製甜品令人心動好彩，甜品為晚餐挽回唔少分數！佢哋嘅 自家製甜品 真係好好食！無論係經典嘅西班牙Churros配濃郁朱古力醬，外脆內軟、熱辣辣；定係精緻嘅焦糖脆脆蛋糕（如果當日有），層次豐富、甜而不膩；又或者係濃郁幼滑嘅巴斯克芝士蛋糕，都做得相當有水準，用料實在，味道討好。絕對係一個完美嘅句號，令人心滿意足離開。總結：大圍呢間西班牙菜，環境舒適，服務唔錯。牛扒表現超班，係絕對嘅亮點同推介。甜品亦係高水準之作，令人難忘。唯獨龍蝦汁意粉較為失色，建議避開。如果你係牛魔王或者甜品控，呢度絕對值得一試，專攻佢哋嘅強項就對了！
繼續閱讀
若說大圍有間西班牙菜專門店能讓羊癡瘋狂，非這道「迷迭香炭烤羊架」莫屬！嚴選紐西蘭小羔羊肋排，主廚以西班牙式醃製秘方——初榨橄欖油、蒜片、新鮮迷迭香與煙燻紅椒粉（Pimentón）醃足12小時，炭烤時反覆澆淋雪莉醋醬汁，成就外層焦脆帶炭香、內裡嫩如粉紅絨毯的極致口感。一刀切下，肉汁如琥珀流淌，脂香混著迷迭香氣撲鼻而來；輕咬一口，羊脂的甘腴與紅椒粉的微辛在舌尖共舞，毫無腥羶，唯留牧草飼養的純淨乳香。最驚豔是那層「焦糖化脆邊」——蜜糖與雪莉醋在高溫下凝成薄脆糖衣，與羊肉的腴潤形成魔幻對比！搭配的傳統「煙燻茄蓉薯蓉」暗藏巧思：綿密薯泥中拌入炭烤茄子泥與曼徹格羊奶芝士，煙燻氣息呼應炭烤羊架，奶香則溫柔包裹味蕾。旁襯的烤蘆筍灑上杏仁片，爽脆解膩。主廚透露靈魂在「三次火候」：先猛火鎖肉汁，中火燻烤入味，最後烈火炙出脆殼。建議點五成熟（Medium），佐一杯Rioja紅酒，讓丹寧與脂香在口腔交織成弗拉明戈般的熱烈韻律。這道鎮店之寶每日限量20客，晚市往往一開店即沽清。若想嚐這塊「大圍最強羊扒」，切記訂位時預留——畢竟，能讓西班牙籍老闆驕傲說出「Este es nuestro orgullo」（這是我們的驕傲）的滋味，絕非等閒！重點特色拆解工藝細節：12小時香料醃製、雪莉醋反覆澆烤、三次炭火控溫味覺層次：焦糖脆殼×粉嫩羊肉、煙燻紅椒粉×乳脂甘香絕配配角：煙燻茄蓉薯泥、杏仁烤蘆筍食用秘訣：五成熟佐Rioja紅酒，訂位預留避免向隅
繼續閱讀
近日專程到大圍這間肉食專門店朝聖，招牌「安格斯肉眼扒」果然名不虛傳！厚切牛排上桌時炭香撲鼻，表面烙出完美格紋焦痕。重點在於主廚對熟度的精準掌控——點選五成熟，切開只見均勻粉紅肉質，靜置工序做得極好，肉汁完全鎖在纖維中，碟上不見血水滲出，每口咀嚼都迸發濃郁牛脂香氣。配菜亦見心思，烤蒜頭甜糯解膩，連帶薯蓉都綿密惹味，絕對是近期吃過最出色的肉眼扒！然而招牌「酥皮龍蝦湯」卻令人大跌眼鏡。本該是靈魂的酥皮濕軟塌陷，毫無層次脆度，用湯匙輕壓即沉入湯中變成麵團狀。湯體雖有龍蝦鮮味，但稠度過高似醬汁，與其說是湯品，更像是海鮮濃漿。更可惜的是酥皮吸飽湯汁後，在口中形成粉糊感，徹底浪費了龍蝦湯的潛力。總結點評：✅ 必點安格斯肉眼扒：火候技術到位，靜置處理顯功力❌ 避雷酥皮龍蝦湯：酥皮災難性失誤，湯體失衡💡 推薦吃法：單點牛排配紅酒，另選沙拉平衡肉感這間店絕對是牛魔王聖地，但點湯品前請三思。若店家能修正酥皮烘焙技術，整體體驗將更完美！
繼續閱讀
🥩安格斯肉眼扒七分熟肉质柔韧，有嚼劲，搭配酱汁还不错。佐以烤土豆和蔬菜沙拉🥣是日餐汤 南瓜汤 趁热喝！考得酥脆金黄的餐包沾汤解锁新吃法哈哈哈🥗田园沙律➕帕尔玛火腿最近突然想吃沙拉，加入沙律酱，酸酸甜甜很开胃🥤点了strawberry colada，很好喝，草莓味浓郁香甜🍓现在有二人套餐很划算 可以🐛！
繼續閱讀
今次嚟到大圍呢間主打西班牙菜嘅專門店，整體體驗可謂驚喜與失望並存。最大亮點，毫無疑問係佢哋嘅 「安格斯肉眼扒」。呢份安格斯肉眼扒真係值得推介！牛扒煎得恰到好處，外面帶有焦香嘅「燶邊」，內裡肉質保持粉嫩多汁，充分展現咗安格斯牛肉應有嘅濃郁肉香同豐腴口感。簡單以鹽同黑椒調味，已經足夠帶出牛肉嘅鮮美，火候掌控得宜，絕對係餐廳嘅信心之作。鍾意食牛嘅朋友，呢度嘅肉眼扒絕對係必試之選。然而，另一道招牌菜 「龍蝦汁大蝦意粉」 就令人相當失望，甚至係 「不推介」。問題主要出在兩方面：首先，意粉同當日嘅餐湯都帶有一種難以形容嘅「少少怪味」。唔係食材變壞嘅酸餿味，而係一種類似放耐咗嘅油膉味，或者係某啲預製調味料嘅不自然氣息，令人食慾大減。其次，大蝦本身尚算彈牙，但龍蝦汁嘅味道單薄，缺乏鮮甜層次，未能同意粉融合，整體感覺頗為平庸。基於意粉同餐湯出現嘅怪味，令人不禁懷疑部份食材或醬汁是否屬 「預製菜」 (Pre-made) 或處理不當，存放時間較長影響咗風味同新鮮度。呢點對於一間定位為「專門店」嘅餐廳嚟講，係需要正視同改善嘅關鍵。總結： 如果您係為咗品嚐優質牛扒，呢度嘅安格斯肉眼扒確實出色，值得專程一試。但對於龍蝦汁海鮮類意粉或其他可能涉及醬汁、湯品嘅菜式，則建議暫時觀望，或直接向店員查詢當日情況。希望餐廳能嚴控食材新鮮度同醬汁調配流程，解決「怪味」問題，尤其係減少對預製材料嘅依賴，咁先能真正配得上「西班牙菜專門店」嘅名號，提供更穩定、更地道嘅用餐體驗。
繼續閱讀