頭啖湯

✨頭啖湯係天后一間好受歡迎嘅港式火鍋店，環境充滿港味，行落去有地道標語，搵地鐵出嚟步行十分鐘就到，主打係滋補椰子雞煲，使用天然無味精雞湯底，飲咗唔會口乾，湯底香滑濃郁，充滿椰香，正！ 🐔滋潤椰子雞煲 一隻 💰$348 鮮嫩雞肉配上濃郁椰香，滋陰補身，暖身醒神 🐚蟶子皇 💰$136 海鮮鮮甜彈牙，夠晒鮮味 🍯圓肉菊花蜜 💰$58 清甜滋養，甜品之選 🦑雙拼手打墨魚丸 💰$98 手打新鮮，口感彈牙 🍲井川屋滑豆腐 💰$38 滑嫩豆腐，配湯一流 🥩本地第一刀 💰$158 肥瘦相間，肉味濃郁 🥬雜菜拼盤 💰$68 豐富時令蔬菜，均衡營養 🥟手工韭菜餃 💰$38 皮薄餡香，韭菜清香味十足 🍜稻庭烏冬 💰$18 彈牙烏冬，吸飽湯汁更惹味 🥟芹菜牛肉餃子 💰$38 鮮美牛肉與爽口芹菜完美結合 🧂醬油4位 💰$48 特製醬油配搭，提升整體風味 頭啖湯用料新鮮，湯底清甜粵式風味，係冬天或者約朋友聚餐既暖心選擇，食完令人回味無窮。唔好錯過佢哋無添加味精嘅健康椰子雞煲！ …查看更多

餐廳環境非常有特色，充滿了支持香港人文化的氛圍。整個佈置貼滿了道地香港人的粵語文化元素，例如糴米，令人忍不住想一讀再讀，展現了餐廳的用心與誠意。✨✨推薦✨✨重慶麻辣雞煲，我選了中辣口味。其麻辣醬汁十分濃郁，即使後來加水用作火鍋，麻辣味道仍然很香濃，證明師傅對食材和味道的要求非常高且不吝嗇。而且雞肉煮得十分嫩滑，每一塊都充分吸收了醬汁的香味。飲品方面，另不得不提的就是香水提子果茶塔一大桶四個人喝，十分重份量🤣味道清新爽口，果香滿滿，為餐後帶來清新一點，平衡了主菜的厚重感，十分解膩。海鮮方面，半份桶蠔新鮮肥美，肉質彈牙；貴妃蚌鮮甜多汁，口感細膩；墨魚滑白蘿蔔響鈴卷米線烏冬則是味道豐富，米線與烏冬的結合帶來不同層次的口感，墨魚滑彈性十足，白蘿蔔清甜爽口…查看更多

呢間火鍋店好有特色🍲牆身貼咗好多港式中文，好有香港特色，真係好吸引😍長老英國🇬🇧番來探Lisboy，應該好耐冇食過香港特色嘅火鍋，一於去慶祝吓🥳🍽️ 冬瓜瑤柱鮑魚雞煲我哋見到佢哋新出咗個冬瓜瑤柱鮑魚雞煲，需要早一日預訂🍲提早order，大大隻冬瓜盅仲有四隻大鮑魚同半隻雞，夠晒足料，最特別係湯底夠晒鮮甜😋打邊爐之前當然要飲一飲頭淡湯，真係好鮮甜！🍽️ 新鮮活元貝 + 新鮮貴妃蚌呢度最正嘅係order新鮮嘅海鮮，預訂咗店家會send個WhatsApp俾我哋confirm即日新鮮嘅海鮮，突然間好想食元貝同埋貴妃蚌，所以就預先order咗，估唔到好驚喜😍大大隻圓貝加埋大大隻貴妃蚌滋味無窮，夠晒新鮮！滾一滾擺落口真係冇得輸😋一放係檯有煙霧💨寶盒内有手切牛三角、新鮮牛胸尖、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒、牛舌⋯ 啲牛肉靚得來又好味😋而我哋最喜歡的手切牛三角🤤濃濃牛肉味🥩真係夠晒滋味！🍽️ 手切牛肩胛 + 西班牙黑豚肉手切牛肩胛牛肉味濃🐮黑豚肉夠晒豬味😋超入味～真係好滿足！🍽️ 牛柏葉 + 韭菜餃 + 墨汁花枝丸估唔到牛柏葉大大碟好抵食，仲好新鮮添，加埋韭菜餃🥟即刻食到舔舔脷，叫埋墨汁花枝丸，煙煙韌韌好入口😋🍽️ 薯粉 + 稻庭烏冬想飽肚即叫煙煙韌韌嘅烏冬🍜薯粉夠晒特別，放落打邊爐搵到變透明煙煙韌韌，真係太正了！🍹 香水提子果茶塔打邊爐咁熱氣當然叫返清涼嘅嘢飲，清一清個火氣🍹真係好大杯🍹1.5L 果茶自家製嘅香水提子果茶塔好多冰～好清涼好解渴🔥酸酸甜甜，一家人飲都夠晒！…查看更多

放工天氣涼返啲，最啱就係嚟打邊爐暖吓身🔥「頭啖湯」主打濃湯底，用料認真，連啲細節都做到好足。🥥 今次揀咗 滲潤椰子雞煲，一開蓋椰香飄出嚟，好天然～湯底清中帶甜，雞肉滑得嚟又入味，飲落去仲有少少潤喉感🤤🐄 安格斯雪花牛肉 切得夠厚，輕輕涮幾秒啲油花就化開，超香！🦪 半份 桶蠔 都好鮮，無腥味，帶海水鹹香～🍐 甜品試咗 桃膠金耳燉雪梨，甜度啱啱好，好啱清喉潤肺～👫 兩個人食落埋單 $696，湯底真材實料、環境又乾淨，比想像中更chill～好啱放工慢慢嘆一煲。💛…查看更多

天后區私房菜高質嘅打邊爐，我一定推薦頭啖湯。上年跟朋友去食過覺得非常正，頭一煲湯底係可以飲晒，再加湯打邊爐。天氣又凉凉地今次帶埋屋企來聚下打邊爐就啱晒。預訂位後，食飯前一晚餐廳會WhatsApp預訂客人湯底同埋海鮮，我覺得啲人真係好貼心，保證可以食到最新鮮嘅海鮮。🔶冬瓜瑤柱鮑魚雞煲$298就快秋天，冬瓜係季尾限定，要早一日預訂湯底。超大個冬瓜環，放入新鮮三黃雞同埋鮑魚，滾起煲多陣就食得又飲得，超好飲，仲有好多瑤柱好夠味，我哋飲晒煲湯。🔶新鮮馬友🔶新鮮超大隻花竹蝦花竹蝦上台嘅時候，每隻蝦仲生猛，大大隻厚肉爽脆。而新鮮馬友魚滾1分鐘就食得，超嫩滑。🔶果茶搭一大渣，餐廳自家製茶底，好飲！仲有其他比較特別嘅苦瓜餃子，手打墨魚丸等等都係不錯。餐廳好適合一大班朋友同埋家庭聚會，叫多啲食物大家share就可以每樣都食到，下次再嚟。…查看更多

湯底滋潤椰子雞湯超清甜，半隻新鮮雞煲椰子中，配蟲草花、黑木耳、竹笙同菇類熬製，無味精椰香濃郁，雞肉嫩滑入味，飲落滋潤不口乾台灣白鱔片彈牙鮮嫩，切薄片涮湯即熟，肉質細滑無腥美國肥牛油花豐富，雪花紋路美觀，涮至八成熟外脆內嫩，肉汁爆出香濃牛味，肥瘦平衡不柴牛柏葉薄切易熟，牛肉鮮甜彈牙，邊緣微脆中心軟嫩，湯底浸染後層次更豐富響鈴卷脆炸外皮金黃，內餡蝦仁蟹肉鮮香，咬落喀滋聲脆口，涮湯後仍保持脆度油麥菜葉子脆生，莖部嫩滑，涮湯吸汁變超甜，椰香湯底襯托清新不苦廣島蠔肥美飽滿，蠔黃爆漿滑順，鮮甜海味撲鼻，輕涮保留Q彈，配湯底滋補暖胃…查看更多

今次特登去咗天后呢間人氣火鍋店「頭啖湯」  一坐低即刻叫咗招牌椰子雞煲，湯底滾起嗰陣，我忍唔住即刻飲咗碗，超甜超滋潤，飲完喉嚨即刻舒服晒！ 招牌椰子雞煲: 半隻椰子雞煲份量十足，雞肉嫩滑，仲吸收晒椰子清香，真係好味！ 其他必試食材爆汁西牛丸：一咬真係爆汁，肉汁滿溢牛肩胛同牛胸油：油脂分布靚到不得了，口感一流西班牙黑豚肉：肉質爽彈，食落去好滿足廣島蠔：鮮甜飽滿 芝士竹輪： 芝士控必試 環境與服務環境坐得舒服，服務又貼心，我見到好多人一枱5個人咁去良~  ！下次一定要試埋佢哋其他湯底同海鮮，期待再次光顧！但記得要早一日預定~ …查看更多

天氣轉涼梗係要打邊爐啦 同屋企人去左天后嘅頭啖湯下午收到餐廳wtsapp問想食咩海鮮 明碼實碼list晒訂完即去海鮮檔入貨保證新鮮 又多選擇 幾好湯底揀左冬瓜瑤柱鮑魚雞煲 有4隻鮑魚半隻雞 超足料首先要飲碗湯先 真係好鮮甜好好飲 有種老火湯嘅感覺平時打邊爐最多飲一碗 呢度我地飲到成煲清晒再加湯鮑魚都幾大隻夠晒厚肉 雞肉好嫩滑 推介！海鮮我地訂左藍花蟹 蟶子皇同馬友魚 價錢都合理海鮮只要新鮮就好味 所以都唔洗多介紹但第一次用馬友魚打邊爐 原來咁正 好重魚油香手切牛頸脊質素都唔錯 牛味重又嫩滑手工水餃個皮幾煙韌 餡料飽滿個湯煮完海鮮咁正 最後煮埋菜同烏冬好滿足呀…查看更多

今日同個fd去咗打邊爐，間餐廳位於炮台山同天后之間，地理位置唔算好方便，條街仲要有啲暗😅-呢度嘅餐廳係要預先預訂海鮮，保證貨源新鮮好食，我哋預訂咗蠔同埋蜆😋🌟滋潤椰子雞煲 半隻 $178未食已經要讚吓店員非常專業，會逐一介紹個湯底，見到係生雞即場煮熟，唔明點解會有網民話係史雲生雞湯囉🌝未打邊爐之前先飲啖湯，清甜得嚟唔油膩，椰子聞落同飲落都好香，雞肉都唔會過老🌸🌟台山桶蠔 半份 $130屬於預訂貨🌸必食推薦！蠔身肥嘟嘟，淥完都好大隻唔會好縮水，入口爆漿超鮮甜，雖然得3隻，價錢有少少貴，但絕對物有所值💕🌟虎皮蜆 $78屬於預訂貨，蜆肉飽滿冇沙，浸落湯底吸盡精華加埋本身嘅海水味，鮮味十足！好食！🌟安格斯雪花牛肉 $138油脂花紋靚到一個點，而且都係厚切🥰輕輕一淥就食得，牛味香濃，好食！略嫌細份咗少少🤏🏻🌟油麥菜 $32循例都揀返個菜，份量都多🍃都係想像到嘅味啦😙🌟金菇 $16叫咗半份咋因為得我一個食，好食因為好索湯🤣🌟冷泡桂花烏龍茶 $58叫咗一壺兩份飲，茶味唔算出，反而係桂花清香撲鼻，aftertaste都有桂花香，最緊要係凍飲清爽解膩，打邊爐飲呢個簡直係絕配🫰🏽其實限時嘅打邊爐鍾意咩就食乜嘢，質素樣樣都好啲，最緊要係可以chill住同朋友傾偈，唯一心專注塞飽自己，其實都正🫰🏽…查看更多

喺頭啖湯打邊爐，唔係為咗食到幾飽，而係想俾自己一個機會慢慢嚟。一坐低，湯底已經香到心都熱晒。花膠、杞子、紅棗、蛋花、雞湯煲到起泡，第一啖落肚，就好似有人拍吓你膊頭同你講：「唔緊要啦，慢慢嚟。」 🫧🌿牛肉、豬肉切得薄薄地，涮一涮就熟，唔會搶走湯底味。菜盤夠新鮮，冬菇白菜吸哂湯，每一啖都係湯嘅延伸。魚腐、雲耳、粉絲，全部係鍋入面慢慢吸收，等你夾起嚟一啖講唔出話 🥬🍄仲有個靚靚沾醬位，鹹香酸辣得啱啱好，唔會蓋哂湯味，反而令每樣料更突出。…查看更多

要讚一讚個湯底係出色，好鮮甜，飲咗幾碗都唔會話覺得口渴，應該冇落味精，亦都足料，入面有雞，蟲草花，菇，雲耳，竹笙，大蔥。（好食過大陸嗰啲椰子雞好多）不過雞就正常，唔會話超好食🤣但係性價比不高，偏貴，我哋兩個人食咗$700但係叫嘅嘢都好普通，唔係啲咩貴嘢🤣🍽️娃娃菜，響鈴呢啲火鍋必叫普通嘢，同個湯好夾！🍽️手切安格斯雪花牛肉勁普通，唔講唔知食緊牛肉，無牛味，份量少，盛惠$138🍽️五花腩肉片冇乜豬味，上面嗰層邊係冇去到🥹真係差咁啲🍽️炸午餐肉個人認為呢個好好食🤣炸得好脆，但唔平，$44🙂‍↕️🍽️稻庭烏冬好食，但$20係得半個🥲🍽️冷泡蜂蜜茉莉茶呢個幾好飲，唔算好甜，淡淡茉莉花茶香味…查看更多

聽講天后有一間椰子雞煲幾好食，我同班frd都去試下，食到勁飽😋，特別係椰子雞湯一定要試下🍲。🥥招牌椰子雞煲 $178(半隻)湯底香濃，雞肉鮮嫩，與椰子嘅清甜相得益彰，啲湯好清甜😋。🥩手切安格斯雪花肥牛 $258(大）肥牛肉質滑嫩，油花分布均勻，入口即化，必嗌‼️‼️🥩美國肥牛 $118肉質不遑多讓，口感豐富，適合搭配各種醬料👍🏻👍🏻。🥗雜菜拼盤 $68新鮮嘅雜菜拼盤，色彩繽紛，增添左整體嘅口感層次🆙🧀芝士竹輪 $42外脆內軟，有濃郁嘅芝士味道👅。🍢三拼(龍蝦丸、蟹籽丸、芝士丸) $56各具特色，口感豐富👍🏻。🍜稻庭烏冬 $20稻庭烏冬彈牙，湯底清淡，簡單卻不失美味🤤。…查看更多

從維園行過去大概10分鐘，位置易搵店舖雖然唔係好大但勝在價錢親民而且食材都新鮮好味，食飽真係會有種好滿足嘅感覺椰子雞湯底同重慶麻辣雞煲半隻都係$1782款我都食過都覺得味道唔錯，更有朋友每次加拿大返嚟都要過嚟食返餐。如果鐘意飲湯嘅朋友就建議可以試下椰子雞湯底間中仲會有D特別野出面比較少聽少見嘅，就好似豬肉眼筋呢類如果你有預約，海鮮就會當日比個LIST你即日ORDER即日選購總括嚟講呢間嘅味道同價錢都係值得推薦嘅…查看更多

頭啖湯美味體驗朋友推介去了天后威非路道 15 - 19 號萬順樓地下 A 舖的頭啖湯打邊爐，這次用餐真的很滿意！先說海鮮，新鮮貴妃蚌個個飽滿，入口彈牙，鮮甜的滋味在口中四溢；刀貝也毫不遜色，嫩而鮮香，是很新鮮，桶蠔半份的量也很足，肥美的肉質，鮮味更濃郁。活大尾魷起片後涮煮，口感爽脆，鮮美無比。珍珠蜆也鮮味十足，煮在湯底裡，讓湯都多了幾分鮮甜。湯底我們點了半隻 101 滋潤椰子雞煲，椰子的清甜與雞肉的鮮香完美融合，湯頭濃郁又養生，喝上一口就愛上了。小自家手包雲吞味道正宗，餡料紮實。雙拼手打墨魚丸 Q 彈有勁，墨魚鮮味濃厚。重點說說手切牛頸脊，這道菜真的很好食，牛頸脊肉質看上去十分新鮮，色澤紅潤。放入鍋中稍涮片刻，撈出後入口，能感受到肉質的細嫩，脂肪與瘦肉的比例恰到好處，既有油脂的香滑，又有瘦肉的彈牙，每一口都充滿了牛肉的原汁原味，越嚼越香。飲品的話，香水檸檬茶清爽解膩，茶味與檸檬香平衡得很好。HighBall 也不錯，酒感比較淡這次用餐人均不到 400 港幣 ，能吃到這麼多新鮮食材，性價比超高！服務也很周到，總之是一次超好的體驗，強烈推薦給大家！…查看更多

早幾日終於搵埋同事放工一齊去食喇😙好彩我有book位，因為餐廳會係當日WhatsApp問要留啲咩海鮮🦞只要5點半前通知，店鋪就會即日搜羅海鮮🥰湯底我地揀左招牌椰子雞湯，真材實料好足料！餐廳用既係生雞，肉質非常鮮嫩🫶🏻記得一定要飲「頭啖湯」先，超級清甜啊！我地最少每人飲左3碗🤭🥢墨魚滑口感彈牙，份量都唔算收啊，2個人share岩岩好🥢竹笙打邊爐食竹笙就岩哂😍夠哂爽口索索聲😝食完一啲都唔肥膩🥢炸午餐肉即叫即炸記得趁熱食🔥炸到外脆內軟！🥢手切安格斯雪花肥牛肉質都非常讚！油花豐富，入口即化～牛肉味濃，食第一啖有哇一聲😆唔誇張(!!)🥢越南特大貴妃蚌係好肥美既貴妃蚌❤️超新鮮，質素好高！🥢蘇格蘭特大蟶子皇大大舊蟶子肉好鮮甜又爽口😝🥢南非大鮑魚5-6頭鮑魚係大隻之餘仲非常彈牙！🥢台山桶蠔我地order左半桶，每一隻都係好飽滿😆蠔味非常濃郁，唔會縮水好滋味！🥢即劏台灣脆鱔片白膳無腥味👍🏻魚肉彈牙夠嫩，好新鮮呀🥢越南虎紋蜆蜆係完全無沙！每一粒都係脹卜卜架～🥤冷泡桂花烏龍茶我地叫左一壺開心share，打完邊爐飲冷泡茶可以解膩呢度無論服務、食物質素定係餐廳環境都好好，海鮮好新鮮，性價比高🌟餐廳幾乎每一晚都滿座，所以記得記得記得要book位啊😉…查看更多