頭啖湯

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上網見到依間打邊邊有好多好評，即刻同屋企人嚟試下，餐廳服務好貼心，喺用餐當日會whatsapp 提醒同埋問有冇海鮮需要預訂，見到唔同嘅海鮮真係覺得好吸引😋 湯底方面我哋揀咗最出名嘅🥥🐔🥘招牌椰子雞煲$178，依個煲有大量雞件，仲有好多配菜，包括蟲草，菇菌，京蔥，紅棗等，最重要餐廳係用生雞開鍋，唔會煲到老晒👍一滾起已經聞到超香椰子味，椰子水湯底清甜，好滋潤，雞肉又滑又有雞味，成個煲香到隔離枱都偷望！🤭 我哋叫咗個小食頂住肚食，係水牛城雞翼$48/4隻，仲要係單骨食起嚟超方便，🌶辣得好過癮惹味，絕對係辣妹摯愛，雞翼控必點！火鍋料方面，我哋叫左🐙雙拼手打墨魚丸 $98，根本係邪惡界天花板，🧀芝士餡一咬就爆漿，配埋椰子湯底，鹹甜交織超驚喜！仲有好香同濃郁嘅墨魚丸味，食得出好足料😍 🐮安格斯雪花牛肉 $138，油花分佈靚到好似藝術品，好香濃牛味，淥幾秒就放入口，質素一流；五花腩肉片 $68，夠薄夠入味，淥一陣就食得。雜菇拼盤 $68 同響鈴卷 $38，完全係湯底好搭檔，響鈴浸三秒脆卜卜，🍄菇類吸滿精華，好食又健康！台山桶蠔半份 $130，每一隻都勁肥美爆汁，食落好新鮮，海鮮控真係唔可以錯過。最後

2024年最後嘅一日要食好D 🥳我哋嚟個打邊爐聚會 呢間小店雖然好平民但佢哋嘅椰子雞湯湯底真係無得彈招牌椰子雞煲半隻$178 一隻$348仲有麻辣雞煲 麵包蟹鮮茄煲真味百菌煲呢D比較少見嘅湯底我決定之後要全部都試雲曬佢😚🔸招牌椰子雞煲（$348）湯底上檯隻雞仲係生架 唔係預早煲熟咁樣食嘅雞特別鮮嫩 唔會因為煲太耐而過老🔸單骨脆香雞翼（$72/8隻）食住等嘅香口小食 正😋手切牛肩胛 手切安格斯雪花牛肉 手切Prime牛頸脊3款牛我哋都叫曬 人多食全部都可以試曬特別開心牛肉全部都好新鮮 牛味好重 有口感我自己就最鐘意雪花🔸雙拼手打墨魚丸（$98）原味+芝士有8粒咁多@全芝士都得🔸台山桶蠔（$130）台山桶蠔幾乎檯檯都有點真係非常鮮甜肥美 蠔味濃郁🔸米埔野生海蝦（$2XX）4人份量，鮮甜爽🔸鮮蝦滑（$88）蝦滑好爽彈 而且好有份量好重手仲有脆肉皖、鮮魷魚、安格斯牛丸、水餃、番茄、雜菜拼盤今晚呢餐真係超滿足 😎已經開放新年BOOKING啦 大家快DBOOK定位嚟食啦 🤗BOOK唔到位嘅話就唯有買佢哋首創嘅麻辣盆菜返屋企食啦

今日全家人一齊去食邊爐，真係好開心！🥳 價錢唔貴，$198就可以享受到花雕藥膳醉雞煲，呢個係冬季先有，要試要盡快啦！仲有好多湯底選擇，食到你滿足！🍲✨我哋今日叫咗牛肩胛、手打松露墨魚丸、鮑魚、五花腩肉片、安格斯牛丸、西班牙黑豚肉、日本井村屋滑豆腐、油麥菜同手工韭菜包，真係食得好開心！

今日我去咗一間位於天后嘅火鍋餐廳，首先，嚟講下滋潤椰子雞煲，個雞煲煮得剛好，椰汁香濃，雞肉滑到無得輸，咬落去口感好滑，連湯飲埋，啖啖都係精華。跟著我試咗新鮮貴妃蚌，呢個貴妃蚌真係新鮮到不得了，肉質彈牙。鮮活大尾魷就更加唔可以錯過，佢哋用新鮮魷魚，外脆內軟，味道十分出色。珍珠蜆都好新鮮。再講新鮮白鱔片，片片薄薄咁，口感好正，打邊爐一流。皇帝菜就清新，脆口唔腻。西班牙黑豚肉肉質滑順，油花分佈均勻，煮得恰到好處，味道真係好濃郁！油麥菜就係配搭，清爽可口。而安格斯牛丸就真係唔同凡響，肉質好軟滑，仲有餡，咬落去一口牛肉香。最後，響鈴卷真係令我大讚，外皮酥脆，打邊爐一流。

一向聽住喺附近嘅朋友講✨頭啖湯出名湯包，呢度嘅湯底都係店家用心調配，無防腐劑無味精，所以趁仲係涼涼地同屋企人打邊爐！招牌椰子雞煲個湯非常足料，飲得出無添加任何味精，好濃郁嘅雞湯，仲有啲椰子淡香，配料見到有紅棗、蟲草花、菇及蔬菜，雞肉嘅份量好充足夠嫩滑，真係大人小朋友都飲得！手切安格斯雪花牛肉雪花平均分布，口感紮實，肉味香濃！日本大元貝（時價）一上台真係見到好大隻，用雞湯煮非常新鮮！越南象拔蚌仔（時價）最鍾意象拔蚌，店員推介嘅象拔蚌仔，比一般嘅更鮮甜，口感十足！越南虎蚊蜆（時價）越南蜆比一般顯大隻，啖啖肉，非常新鮮！水果茶呢杯嘢飲我真心推介一定要點，用料用心，自家製沖泡嘅茶底，加埋西柚、藍莓、火龍果、完全係俾火鍋店耽誤咗嘅茶飲！如果有外帶，我平時一定會買黎飲！蟹棒、魚腐、芝心丸、皇帝菜，呢啲打邊爐必食嘅都唔錯！

之前果媽係天后返工成日同同事去打邊爐去得最多就係「頭啖湯」佢地既湯底真係好正打邊爐料都好新鮮今日去開天后就帶果果同果爸黎食下啦打邊爐最緊要係湯底佢地既招牌椰子雞湯真係必叫未開始打邊爐果果已經飲左兩碗除左湯底要正當然唔少得新鮮嘅打邊爐料安格斯雪花肥牛肉質非常嫩滑脂肪分布均勻新鮮即劏魷魚燙10秒就食得口感鮮甜爽脆台山桶蠔鮮味十足、口感嫩滑新鮮鵝腸非常脆嫩，帶有啖啖肉香新鮮手打雙拼墨魚丸（原味及芝士味）口感彈牙，帶有香濃墨魚味加上芝士增加口感蔬菜拼盤浸完濃湯嘅蔬菜鮮甜可口

今日就同朋友去左頭啖湯打邊爐, 餐廳有好多唔同嘅火鍋配料選擇招牌椰子雞煲湯底超級足料, 可以揀半隻或者一隻雞, 雞肉嫩滑, 加上蟲草花, 椰子味道清甜白粟米原來白粟米係季節嘢嚟嫁 呢2個月就最岩時候食啦豬骨濃湯貢丸每粒都超大粒, 咬落Juicy本地第一刀肉質非常腍軟, 無肉筋有少少軟骨,既爽口又帶點煙韌牛頸脊雪花分布平均, 肉質軟嫩牛肩胛口感比較扎實, 肉味香濃手打松露墨魚丸, 雙拼手打墨魚丸咬落彈牙其他蔬菜包括番茄, 生菜, 皇帝菜都好新鮮仲可以點圓肉菊花蜜,打邊爐岩曬啊

聽聞天后有間好出名湯底嘅打邊爐店叫「頭啖湯」, 於是去到點了個招牌滋潤椰子雞煲(半隻)🥥🐓, 等到啲湯滾起即刻飲碗試下, 果然超甜又好飲 👍🏼😍於是就點了火鍋配料, 必點嘅手切安格斯雪花肥牛肉和手切牛肩胛, 兩者肉質果然好有口感, 食後亦不肥膩, 而且好有牛味。之後亦點了鮮蝦滑及娃娃菜, 鮮蝦滑真係好鮮甜, 亦很彈牙。至於飲品, 叫子一壺冷泡蜂蜜茉莉茶, 入口有甜香又可以下火。招牌滋潤椰子雞煲(半隻) 🥥🐓 $178鮮蝦滑 🦐 $88手切安格斯雪花肥牛肉(小) 🐮 $138手切牛肩胛(小) 🐮 $108娃娃菜 🥬$32冷泡蜂蜜茉莉茶 🐝🍵 $58/壺

打邊爐除左ᴅ料要好食，湯底都非常緊要‼️「頭啖湯」呢間鋪個名就係咁黎😎✨我地超鐘意打邊爐，由其是打邊爐之前一定要飲返碗頭啖湯🙂‍↔️佢地既湯底出名足料入味，新鮮製造絕無味精！連小朋友都可以飲💕真係啱晒我地 ♡´･ᴗ･`♡第一次黎梗係要試佢地既招牌滋潤椰子🥥雞煲~餐廳標榜冇加任何味精及椰子水，每日以印度椰子🥥及鮮雞新鮮熬製而成，除此以外湯底真係非常足料！裏面仲有蟲草花、木耳、紅棗同本菇🍄‍🟫味道鮮甜濃郁，每一啖都飲到椰子香🥰滋潤解渴！滾起淥多一分鐘仲可以食埋入面ᴅ雞，雞肉超嫩滑❤️另外餐廳每日都會預早搜羅定當日有咩靚海鮮🦞然後ᴡʜᴀᴛsᴀᴘᴘ比訂左台既客人睇下有冇需要預留，呢點真係超讚🤩👍🏻我地當日就預留左台灣脆膳片、台山桶蠔、漳洲特大貴妃蚌、越南象拔蚌仔、米埔野生游水海蝦同越南虎紋蜆✨黎到完全冇失望！全部都大大隻 勁新鮮😍最重要係淥完之後都冇縮水！鮮甜肥美❣️其他邊爐配料都一樣咁出色😎特別推介呢幾款~▪️手切安格斯雪花牛肉呢個牛真係冇得輸！油花分佈均匀 入口超重牛味🐮▫️日本井村屋滑豆腐呢款豆腐餐廳聲稱可以唔煮即食😳！雖然我地冇試但淥完食落真係好香豆味，有ᴅ似豆腐花既味道！▪️手打松露墨魚丸一放湯已

去開港島區 見到呢間店個名好有趣叫做「頭啖湯」咁就即刻入去試下頭啖湯🤤百菌煲超多料😛好多菇菌仲有西蘭花🥦本地第一刀同五花腩肉片都好新鮮浸落湯底再攞番出黎食 超入味👅又嫩滑手切牛肩胛切得好薄身 入口即溶🥰炸魚皮骨炸得好脆無論浸湯底食定即食都一樣咁正花膠厚身 食落好有口感脆肉皖同海鮮需要下午訂定💁🏻‍♀️另外仲有酒精飲品 要黎送打邊爐真係一流😋珍味百菌煲 $188本地第一刀 $158五花腩肉片 $68手切牛肩胛 $198脆肉皖 海鮮下午訂定炸魚皮骨 $78花膠酒精飲品

頭啖湯 (天后) —————————-—這間火鍋店以其獨特的招牌椰子雞湯聞名，半隻只需$178，湯底香濃，椰子的清甜與雞肉的鮮味完美結合。當日的貴妃蚌和台山桶蠔實在超新鮮，桶蠔超大隻，肉質鮮甜，完全FEEL到海鮮的鮮味。另外，手切牛頸脊（$188）質地軟嫩，油花分佈均勻，火鍋煮熟後更是香氣四溢。本地豬肉眼筋（$128）則是肉質緊實，口感彈牙。手工韭菜包（$38）香濃新鮮韭菜的香氣。至於爆芫茜打墨魚丸（$108），更是火鍋中的亮點，墨魚丸彈牙爽口，芫茜的香味增添了層次感。——————————————————📍天后威菲路道15-19號萬順樓地舖—————————-—————————-Overall 💗💗💗💗

三五知己聚會．當然要搵個地方打邊爐啦我地去咗天后呢間火鍋店揀咗個🔥重慶麻辣雞煲辣度恰好．加入紫洋蔥同芫茜．非常惹味$178半隻份量都唔少．價錢大眾化食完就可以加湯打邊爐揀咗幾款唔係好多地方有嘅特色火鍋料✨本地第一刀 係豬頸骨下的瘦肉．平日煮餸食得多原來用嚟打邊爐都好正✨本地豬肉眼筋呢個部位可遇不可求每隻豬只有三至四兩肉眼筋口感偏韌又Q彈✨豆腐紙製成紙咁薄．加入湯底極速軟化口感像雲吞皮咁幼滑✨牛頸脊肉質軟腍．牛味濃郁係必吃嘅火鍋配料✨自家製雲吞餃皮軟滑．餡料飽滿✨扇貝新鮮爽彈．輕輕淥一陣就食得✨生菜叫咗咁多肉類海鮮．點少得蔬菜中和一下今餐性價比高．下次聚會再試其他火鍋湯底

打邊爐梗係要飲返啖頭啖湯，從小習慣已經係甘，差不多踏入春天，見呢幾日仲凍凍地🥶去咗天后一間港式火鍋「頭啖湯」打邊爐😋佢哋嘅湯底出晒名足料入味，叫左真味百菌煲$188，打開蓋就好大陣茶樹菇湯味，清甜得黎又有大量菇，食到最後都仲有咖牛頸脊$188牛味突出，肉質鮮嫩有牛味，油花豐富，飽滿肉汁元貝 跟每日時價扇貝的味道鮮甜，口感比較爽口本地第一刀$158新鮮豬肉，非常嫩滑，入口唔會鞋口自家製雲吞(原味)$32最鐘意自家製，材料新鮮，雲吞的靈魂就係湯底，沾滿湯底的雲吞份外鮮甜台式豆腐紙$28 日本井村屋滑豆腐$38自己好鐘意食豆腐產品，呢二款都好重豆味，好好食生菜$32鴨血$38店內裝修充滿港式風味，有不少術語佈置，份外醒神，另外真心可以為左湯底已經可以再嚟。。食物新鮮好味，各位員工服務超好👍🏻頭啖湯 (天后)📍天后威菲路道15-19號萬順樓地舖☎️ :25709017

同朋友聚會，有朋友介紹位於天后嘅頭啖湯，所以一於去試吓！首先湯底方面，我地揀左招牌椰子雞煲，佢既雞肉鮮嫩多汁，配埋湯底椰香濃郁又帶甘甜，飲完暖笠笠，滋潤又有營養。🍲🥥手切Prime牛頸脊同五花腩肉片🐂🐷，肉質鮮嫩，脂香味濃，煮完唔會柴，香氣十足。鮑魚同貴妃蚌則夠鮮甜，咬落肉質彈牙。🐚炸魚皮骨香脆不膩，配埋湯底一齊食更加過癮。栗米、鴨血、娃娃菜同雜菇拼盤都好新鮮，幫湯底增添豐富層次。🥦🍄🌽飲品方面我地揀左綜合水果茶，清新香甜又解膩，香水檸檬茶則有陣清爽果香，非常清新解渴。🍹🍋總結，頭啖湯環境舒服，用料出色，適合同屋企人或朋友聚會嘅好去處！

考完試要放鬆去食餐好！今日好友同我齊齊係天后食火鍋，好友話呢間火鍋既雞煲夠惹味，我哋嗌咗個微辣，雞煲上面好多芫荽，啱晒我哋芫荽控，雞件夠滑，麻辣味食到我哋出晒汗，正。食完個雞煲就開始用返呢個雞煲嚟打邊爐鮑魚非常新鮮，食到我哋舔舔脷西班牙黑豚肉肉味夠濃，雜菇拼盤沾上麻辣味，簡直是人間天堂 芹菜牛肉餃子，牛肉餃子配上芹菜非常爽口手工韭菜包造型很特別吃下去口感非常特別一邊食一邊飲着桂圓菊花蜜，夠晒清潤餐廳仲有其他湯底，例如椰子雞煲、珍美百菌煲，下次可以再嚟開餐