順德公漁村河鮮酒家

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佐敦偉晴街嘅順德公漁村河鮮酒家喺老牌酒樓食店，已經開業26年，一向都受到好多食客喜愛，出名海鮮新鮮，喺傳統嘅順德菜味道!今次我同朋友就嚟食晚飯套餐A $680 (二位用)⭐蟲草花天麻燉大魚頭湯- 大魚頭湯用料十足，每一啖湯都飲到蟲草花同天麻嘅味道，真係火候好夠⭐蒜子生扣脆肉風鱔皇- 鱔皇肉質爽口而且每舊都好入味，配料有冬菇馬蹄，味道濃郁，送飯一流⭐巧手千島大蝦球- 大蝦球啖啖肉，配埋千島汁，酸酸甜甜好開胃，唔覺唔覺又食多幾舊⭐魚湯腐竹浸勝瓜- 食完幾款濃味食品，最後上左比較清淡嘅魚湯腐竹浸勝瓜，真係盡顯廚師心思💕整體酒樓係老牌港式風味，員工非常殷勤，感覺充滿人情味; 雖然話係二人套餐，但套餐嘅份量真係好夠，三個人去食都冇問題，下次可以約多幾個朋友一齊食!

第一次自費同屋企人嚟食位於佐敦其實真係好方便同埋好容易搵得到嗰度環境好大所有嘅侍應服務生都係服務得好好同埋好有人情味我哋嗌咗一個set真係好多首先嗌咗佢哋嘅草藥湯佢哋個中湯真係真材實料冇添加任何防腐劑，非常之天然好大甖我哋每人飲兩碗都覺得好飽啦我哋仲嗌咗佢嘅魚頭佢嘅魚頭真係好好食好入味，即叫即整配上佢哋爆香嘅技術真係一流仲食咗佢哋嘅著名菠蘿生炒排骨真係好香脆呀又有個機會俾我食到佢哋咁出色嘅生炒排骨啦酸酸甜甜仲有佢哋嘅梅菜菜心真係好入味，仲有佢哋嘅豬腸好好食

今日同朋友嚟咗順德公漁村食飯，食傳統順德菜，我哋揀咗個$680嘅套餐B,望到餐牌覺得好豐富！呢個套餐B入面，我最鍾意食嘅係「蟲草花天麻燉大魚頭湯」，個湯底夠晒真材實料，煲得夠入味，飲落去好鮮甜，而且仲有啲中藥嘅香味，飲完成個人都暖晒！另外，個「蒜子生扣脆肉風鱔皇」都好好味！條鱔肉好爽口，蒜香又夠濃，食落去好開胃惹味，真係食到停唔到口！魚湯腐竹浸勝瓜：個湯底好濃郁，啲腐竹吸晒啲湯汁，食落去好滑！巧手千島大蝦球：大蝦肉質彈牙，個醬汁又酸酸甜甜，好開胃！環境都幾舒服，好有傳統古色古香，服務員態度又好，充滿人情味，仲送埋甜品黃金糕，超煙韌，依家真係好難得食到。整體嚟講，呢餐飯真係食得超滿足！

朋友自從早排喺大陸食過一間好正宗嘅順德菜之後，一直對佢念念不忘，但又冇時間上去再食過。所以小妹我為左緩解佢既相思之苦，就帶咗佢去佐敦一間老字號既順德菜度試吓，估唔到朋友竟然話呢間嘅質素同佢心心念念嗰間不相伯仲，下次終於唔使再山長水遠上大陸食🤣我地叫左個🌟二人套餐🌟$680套餐入面有：⬇️⬇️✨蟲草花天麻燉大魚頭湯✨呢煲魚頭湯真係超大兜，我地2個人分別飲左4滿碗先飲得哂🤣share多幾個朋友仔都仲得❗️而且燉得好夠火候，入口甘而不苦，好重藥材味！小妹最中意佢天麻夠多，感覺好養生👍🏻✨蒜子生扣脆肉風鱔皇✨呢個煲個盤底包左錫紙保溫，慢慢食都唔會好快凍晒，呢個細節好加分😊鱔皇油亮軟嫩，好有彈性之餘仲要冇乜細骨，入口十分鮮美。搭配咸香脆肉－齊食，真係滋味到－個點。✨巧手千島大蝦球✨比濃郁千島醬重重包圍住既大蝦球鮮甜彈牙又厚身，加上外皮輕炸過既微脆口感，好易令人食到停唔到口😍✨魚湯腐竹浸勝瓜✨奶白色既魚湯魚香十足，甜而不腥；勝瓜色澤翠綠，煮得脆爽入味唔會澀👍🏻🛑順德公漁村河鮮酒家📍敦偉晴街 24-26號地舖#香港 #香港美食 #順德菜#佐敦美食#佐敦#高質#美食 #美食推薦 #foodie #foodb

佐敦老字號既順德菜館😋🦞芝士焗龍蝦非常美味 肉質鮮甜彈牙香濃芝士醬汁 口感鮮嫩而濃郁💁🏻‍♀️蒸老鼠斑 肉質嫩滑清甜⭐️💰680 set 🫑家鄉煎釀二叔祖公二叔公即係鯪魚球同埋虎椒煎得非常金黃酥脆😋🐠特式翅湯枱面蒸河鮮魚（另跟配堂灼唐生菜）湯底好鮮甜，加入多種材料淆製金華火腿，翅，瘦肉，魚骨～魚肉質算鮮甜軟稔，飲完湯暖胃舒服🐓金牌得獎銅盆蒸污糟雞（半隻）雞肉幾滑，醬汁入味店員好熱情，招呼非常周到 👍🏻🐟順德公漁村河鮮酒家 (佐敦)佐敦偉晴街24-26號地舖

好久沒吃順德菜了，今天坐高鐵回來，在柯士甸附近看見一家順德菜酒家，帶著親友進去吃了豐盛的一桌。這裡充滿了人情味，店員都很熱情，招呼周到，坐滿了老顧客！蒜子生扣脆肉風鱔這道菜鍋氣十足，盤底用錫紙包住加熱！鱔魚油光發亮,入口時,軟嫩鮮美的鱔魚肉瞬間在味蕾上爆發,留下濃郁的鮮味。蒜頭的辛香氣息和小洋蔥馬蹄的甜味,與鱔魚和燒肉的鮮香滋味和諧融合,讓整道菜的風味更加豐富多彩!蟲草花天麻燉大魚頭湯 份量好大，夠幾個人share! 落料夠嗮足，蟲草花，天麻，瘦肉等湯料裝出來都有一大碟！湯金黃透亮,蟲草花和天麻為湯汁增添了淡淡的獨特的滋味。大魚頭和瘦肉在慢火燉煮下,肉質鮮嫩彈牙,湯汁入口留香，溫潤滑順,回甘可口,令人回味無窮。這道湯營養豐富,補益身體,味道濃郁鮮美,是一道不可多得的滋補美味！巧手千島大蝦入口，濃郁醇厚的千島醬汁在舌尖綻放它的魅力，酸甜交織,醬汁完美地包裹住每一隻蝦子,使其風味更加豐富，蝦肉吸收了醬汁的精華,更添鮮美多汁！魚湯腐竹浸勝瓜翠綠欲滴的勝瓜片,清脆爽口,吸收了湯汁的精華,變得更加嫩滑鮮甜，湯中飄浮著薄薄的腐竹條,軟嫩滑膩,散發出濃郁的豆香,與魚湯的鮮味完美融合！

早前來過佐敦一間正宗順德菜式， 懷舊風情的酒家，品嚐了一系列都是使人回味的美食！原來酒家都開了幾十年，一直都好受歡迎， 明星都會捧場， 因食物真心有水準蟲草花天麻燉大魚頭 超大煲夠火候，好香濃天麻味醇香養生！好有溫情的湯水！蒜子扣珠江花錦鱔皇 份量豐富惹味，一開蓋便是熱騰騰鱔魚，肉質Q彈、外皮嫩滑！配料唐芹等都一樣入哂味是煲內精華都要食清光！千島蝦球 大大粒而且爽口彈牙大蝦球，口感美味可口金果鮮枝竹浸勝瓜之前的幾道都惹味十足，來個清淡健康的蔬瓜中和實在棒！

一家大細行完西九夜晚諗住唔好又去圓方，醒起朋友介紹過呢間餐廳，就去試下一到門口，舊式海鮮酒家咁，好多魚缸好多魚：家鄉煎釀三太公，鯪魚球煎得金黃酥脆：蟲草花天麻燉大魚頭湯：個湯好濃魚味但唔腥，飲落好補：金銀蒜蝦干蒸茄子：蝦干好大隻，茄子新鮮：避風塘椒鹽鮮魷：外皮炸得薄，我覺得有啲辣。但彈牙，用黎配啤酒正：金牌得獎銅盆蒸污糟雞：雞肉幾嫩，污糟醬汁入味，蒸得剛剛好：薑汁生炒芥蘭：薑汁唔會好勁，唔會煮到好硬總括嚟講食物新鮮，份量夠。

自從屋企養咗狗狗之後好少岀街食飯喇但係父親節點都要去慶祝下既，今次當然係父親大人自己揀餐廳，話好耐冇食所以就揀左e間，咁耐冇食味道依然同以前一樣家鄉煎釀三太公三種口味既鯪魚肉，唔同口感，啱晒咁多人蟲草花天麻燉大魚頭湯飲完個身即刻熱咗，聽講係補湯，但受唔到，一碗就夠煎焗啜魚嘴：個個食到啜啜聲秘制少林壇香骨：平時食得咕嚕肉多，嚟到試下其他先金銀蒜蝦干蒸茄子：金銀蒜同茄子係絕配，加埋蝦乾good good避風塘椒鹽鮮魷：都幾辣，送飯一流銅盆蒸污糟雞：肉質滑，酒味香，少少辣，又係要送飯薑汁生炒芥蘭：食咁多肉要食返啲菜平衡下，芥蘭夾脆

難得今次約齊人又啱地點，就訂咗去呢度食九個人嗌咗七餸一湯，個個食到捧住個肚走😆蟲草花天麻燉大魚頭湯飲完一碗仔成個人暖曬，屋企人話滾滾哋。但我係冷氣地方就會手腳冰冷，飲多兩碗都係平衝返個體溫咋（希望唔會太補啦）家鄉煎釀三太公炸鯪魚球、青椒釀鯪魚、蓮藕鯪魚餅鍾意食濃味可以點埋蜆蚧汁，不過個人覺得唔點都夠味瓦撐煎焗啜魚嘴好大個魚頭，脆卜卜，仲好多肉😋好食到食咗兩件秘制少林壇香骨忙住食魚頭，無食😕金銀蒜蝦乾蒸茄子有咬口嘅蝦乾配軟淋淋茄子，清清哋，正避風塘椒鹽鮮魷係最愛嘅鮮魷，都幾辣🤭我獨食咗半碟銅盆蒸污糟雞有唔知咩酒醃過定煮，蒸得剛好，好滑薑汁炒芥蘭出街食菜必定要食芥蘭，屋企好難炒到又熟又爽嘅效果👍🏻👍🏻好好味！

⭐️家鄉煎釀孖寶$128👩‍🍳今天給大家介紹一款美味至極的家鄉煎釀孖寶公，每一口都是滿滿的幸福和滿足哦～😍 ⭐️蟲草花天麻燉大魚頭湯$368（男人加油站女人美容院）養生必備！蟲草花天麻燉大魚頭湯，口感絕妙！🍲 😋蟲草花和天麻的搭配，讓湯品呈現出一種獨特的香氣，讓人聞之即食慾大增。大魚頭的鮮美肉質，更是讓這款湯品口感層次豐富，每一口都讓人回味無窮。 🍲在燉制過程中，蟲草花和天麻的精華慢慢融入湯中，使得湯品不僅美味，更有著滋補身體的功效。無論是寒冷的冬天還是炎熱的夏季，一碗熱騰騰的蟲草花天麻燉大魚頭湯都能讓人感到舒適和滿足。⭐️太子成名脆皮咕噜肉$138🍖爆款推薦！👅味道炸裂！香脆美味雙重享受，爆款美食！脆皮咕嚕肉，口感絕佳，不容錯過👏😋脆皮咕嚕肉的味道，簡直可以用“驚艷”來形容。外層的脆皮炸得金黃酥脆，咬一口下去，那香脆感簡直讓人欲罷不能。而裡面的肉質則鮮嫩多汁，入口即化，真的是美味到不行！💯 ⭐️順德名菜：金牌得獎銅盆蒸污糟雞（半隻）$188🍴蒸雞美味新體驗，一試難忘🤤 蒸雞的口感真的超級棒！雞肉鮮嫩多汁，又滑又嫩，每一口都讓人陶醉其中。而且，蒸制的方式讓雞肉保留了原始的鮮美，真的是美味極了！

晚飯時間，去左佐敦試一間老字號既順德菜館，佢主打正宗順德菜，新鮮河鮮，特色小炒。店面尚算寬敞，有包廂，私穩度高。我同朋友四個人，點了幾道菜，跟白飯，吃得飽足，整體感覺良好。✅️川芎白芷天麻燉大魚頭對佢抱有高度期望，飲完亦好滿意。材料足，火候夠，藥材味濃。最近天氣潮濕，容易頭痛，飲川芎白芷天麻燉魚頭有行氣活血，驅風去頭風之效，好適合。✅️家鄉煎釀二叔公煎炸方面恰到好處冇over，而魚肉真係好彈牙，合我口味，吾點蜆芥醬都可以。✅️金牌得獎銅盤蒸污糟雞蒸得剛好，雞肉尚算嫩滑，油脂感滿，佢個醬汁撈飯都惹味。✅️太子成名脆皮咕嚕肉不得不提，哩個脆皮幾得我歡心。粉漿不會過厚，咬落去酥脆感覺，而甜酸比例都做得吾錯，吾會太膩，開胃醒神。✅️特色翅湯枱面蒸河鮮魚上菜第一觀感，個盤真係好大。湯底幾鮮甜，多種材料淆製如：金華火腿，翅，瘦肉，魚骨等。魚肉質算鮮甜軟稔，連芫茜、大蒜、唐芹配料一同蒸煮，啖湯有暖胃既感覺。

去附近院舍探婆婆，經過咗呢間順德公幾次，入去試吓～ 11點左右以為係午餐時段，原來仲有點心，正，啱晒口味，因為我得兩個人，食午餐叫唔到好多，點心可以叫六七款，最後點咗八款，因為好幾樣嘢都想食，出面酒樓又唔多見有！鮮蝦韭菜角，有少少似韭菜餃，但係炸過，香脆好食！春風得意腸粉，有少少似炸兩，腸粉包住炸物，但入邊嗰個係鮮蝦春卷即係腸粉包住脆皮再包住蝦，真係好好食百花釀魚肚，上面係蝦膠，爽口椰汁黃金糕，除咗新年好少買嚟食，煙煙韌韌，一碟三片，唔錯豬肚燒賣，我覺得係懷舊嘢，本身我都鍾意食豬肚，覺得真係好特別，豬肚fans唔好錯過仲叫咗蝦餃，桂花糕，腐皮卷，都係水準唔差，以為順德公淨係食河鮮，蒸點心都幾有心思，下次探婆婆再去食吓

今日親戚來香港探親，我帶佢食中午飯，揀左正宗順德菜，叫左一煲湯和店長推薦兩三道小菜，第一道係天麻川芎白芷燉大魚頭湯，餐廳服務好細心，店員上湯時分好湯渣出來，一睇賣相就知足料啦，陣陣藥材味，雞腳好腍連骨都咬得爛，好夠火候，以為魚頭加雞腳會好油膩，但一啲都唔油膩，好飲，正！呢排天氣又雨濕濕，濕重頭痛好岩飲呢個湯，煲湯好大煲，每人飲兩碗仲要剩，最後打包返去晚上再飲。揚明四海瓦罉煎焗魚咀賣相好靚，上左枱先開煲蓋，熱辣辣，香噴噴，魚頭需要切開一半去煎，但煎得外脆香口又入味，食住魚頭睇住店中大魚缸，食得特別有鮮味，其實一人一邊剛剛好份量。成名脆皮咕嚕肉，呢個係我最愛，連我親戚食過都話有水準，因為唔咕嚕肉炸得剛好，肉係半肥瘦豬肉，甜酸醬包住脆皮又包住入面豬肉，有口感有層次，不是外面餐廳食果啲一咬成舊又粉又唔脆，加上甜酸醬調得剛剛好，醋味唔太重好岩小朋友食，一定要點呢個，冇得輸。炸物係好考廚師功力👍🏻讚！籠仔梅菜蒸菜芯遠，睇落好普普通通，用荷葉墊底，得菜芯頭和梅菜碎放面去蒸，以為好清淡，食過又唔係想像中甘樣，梅菜清甜唔會好咸，每條菜芯都係粗幼適中，通常菜心頭係好難咬斷，估唔到又嫩又易咬，配梅菜味道好夾

帶屋企人去食好嘢，媽咪都話讚👍🏻👍🏻魚湯帶有藥膳味，恰到好處入口甘涼，我都覺得幾啱我飲，因為我特別鍾意飲湯魚卜煲控制火候得幾好，特別d魚卜入口香軟，外脆內軟味道適中已有特別味道。鱔肉非常新鮮調味很好，加上蒜子同埋其他配料一起炆得好好食咕嚕肉皮脆肉料軟滑，而且個汁味甜酸調教剛好雞肉滑，而有特別嘅味道可以再一試用菜特別好梅菜粒甜好味，菜非常清甜爽脆媽咪讚d菜式都色香味俱全，每個菜都熱辣辣香噴噴，啱晒媽咪最鍾意食熱野🫰🏻媽咪仲話要第二日中午再嚟飲茶😂