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港鐵火炭站 D 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
63020467
營業時間
今日營業
11:30 - 20:30
星期一至六
11:30 - 20:30
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
鐘意食車仔麵10幾廿年，經常專登搭車出去就係為左一碗車仔麵，今次經朋友介紹食呢間，完全因為我比面朋友+自己住附近，之前上網睇，見到唔少負評講份量少及對客無禮貌，但我今日堂食，坐左大半個鐘，1男（相信係老闆，同店內明星相合照果位）+2位女姐姐都好有禮貌喎，就萛佢地員工之間溝通都前後唔該，想幫下小店平反。講番碗麵，叫左油麵、牛筋腩、豬紅（4粒）、魚肉條（4條）、韮菜餃（2粒）+小辣汁/凍奶茶。牛筋腩好淋入味，豬紅都好正，男老闆話魚肉條純用魚肉做，無溝粉，唔知係咪咁，所以得4條（係咪叫貴精不貴多）我平時一般食3餸麵，今日第一次試新店，揀左4餸，老實講，雖然比起我平時食其他舖，呢間份量唔萛勁大碗果隻，但其實覺得唔夠飽咪叫多1-2個餸，食品質素好味都好重要既，衣家租金、薪金、食材樣樣都貴，希望老闆睇到呢段評語都可以考慮下加多少許份量吸客啦，附近咁多工廠寫字樓，希望小店繼續用心經營，d野食真係好味，因為沙田/火炭區真係好耐無一間車仔麵檔，要好食既更加無，我會繼續幫襯你啊
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*食材高質，食過會想再去食既車仔麵！*秘製辣醬又香又辣，粗幼麵、河粉、米粉又滑又爽口，個人最喜歡牛腩/豬皮/咖喱魷魚/豬紅/春卷/雞奕/*豬大腸*必食門口仲有腸粉燒賣魚旦小食，腸粉一樣有驚喜，醬多又滑溜，行過路過必食😊
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♡̆̈ 大家都知道平時我只要唔出街就會叫外賣但係呢一排真係唔想再叫外賣 所以就周圍發掘附近一啲唔同嘅小店今次就去咗一間車仔麵店⋯ 我比牆上面嘅明星相吸引左入去相信都一定唔會差得去邊入到去梗係嗌佢哋嘅招牌車仔麵「明星麵」食車仔麵咩餸都想嗌既我嗌呢個明星麵完全解決咗我嘅問題總共有14個餸豬紅 豬皮 牛腩 咖喱魚蛋 雞翼尖春卷 牛肚 蘿葡 咖喱魷魚 香滑𪗋豬大腸 冬菇 滷水雞翼 時菜個車仔麵嘅份量都好足我最鍾意係佢哋嘅豬大腸同雞翼尖而個滷水做得非常之入味 ～ 煎蘿蔔糕平時通常都係飲茶嘅時候先會食到煎蘿蔔糕真係估唔到車仔麵店都有煎蘿蔔糕煎到外皮煎得脆脆的煎得恰到好處的蘿蔔糕，外脆內軟但每一啖都能感受到蘿蔔的清甜同蝦米的鹹香煎腸粉平時食開既腸粉都係蒸既 已經好少見到有地方係做煎腸粉煎咗嘅腸粉外皮微微焦脆 配上醬油甜醬芝麻口感既層次感豐富既有外皮的酥脆，又有內裡的滑嫩呢個係必點嘅item煎糯米雞煎糯米雞是將外層形成了一層香脆的鍋巴煎過的糯米雞口感更加豐富既有脆皮爽口又有糯米的黏滑再加上豐富嘅餡料喺糯米雞嘅表面仲灑上咗肉鬆令到個味道更加吸引冰火魷魚魷魚經過焯水後冰鎮 保持爽脆的口感再搭配上少少辣既醬汁形成「冰火兩重天」的獨特體驗。口感清爽又刺激 味覺上也充滿驚喜。惹味牛柏葉牛柏葉口感爽脆，香辣惹味越食越上癮 煎餃子佢哋嘅煎餃子都做得好出色餃子皮唔會過厚或者好乾身 煎得啱啱好 咬落個餡仲好多肉汁因為好想試埋佢其他嘅小食 所以就淨係嗌咗一碗車仔麵share 再加埋啲小食真係已經好足夠 值得一提嘅係啲員工真係好有善又會推介小食比我地 而且我見到啲街坊同佢哋都有傾有講見到落大雨，仲會問佢哋有冇帶遮真係好鍾意呢一種親切既感覺 ～
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去火炭做完野．同事話呢間車仔麵個秘製辣醬好正難得嚟到梗係要試下位置方便易搵．距離地鐵站好近仲見到牆上貼上勁多明星合照樣樣想試 + 選擇困難最後揀咗店長推介嘅「明星麵」超誇張．竟然有14款餸最欣賞裡面嘅鹵水大腸．豬紅整得好入味．超好食配埋自家制甜辣汁辣辣地好香好回味食完呢度嘅粗麵，令我對以往食過嘅麵質完全改觀呢度個粗麵口感好爽彈．好有蛋香味係我食過最好味嘅粗麵✨冰火魷魚勁爽彈嘅水魷．淋上香濃嘅辣汁一試愛上✨煎腸粉呢度竟然食到細個時喺酒樓推車仔嘅煎腸粉即叫即煎．外皮香脆加上甜醬麻醬同芝麻...充滿回憶嘅味道✨凍奶茶茶底好香濃．口感絲滑正宗港式奶茶
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經過見佢新開就打算入去試吓，叫咗碗車仔麵，豬紅，蘿蔔，豬皮，豬腸，雞翼，咖喱魚蛋，牛筋腩，米粉再加辣汁，都好快嚟到，有驚喜喎~原來佢個辣汁好正喎，甜完先至辣，辣味後經凌厲，追住嚟食，蘿蔔好腍，(尤其豬紅特別好食😋)，豬腸好入味，雞翼都好食，其他嘢就正常，最後跟餐叫了豆漿，服務態度都唔錯，會推介給同事嚟試吓。
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