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開飯介紹
粥底全部用魚湯餚製, 招牌三寶:鱔球豬膶粥, 鹹肉粽及爽脆鯇魚皮
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獎項殊榮
米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
營業時間
今日營業
11:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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靠得住粥麵小館的咸肉糉。雖然咸肉糉通常在端午節期間食用, 但我在閒時都經常點來吃, 因為廣東粽子美味又飽肚, 一年四季都可以食用。咸肉糉的材料很豐富, 除了基本的糯米外, 還有咸肉、瑤柱、冬菇、豬肉和咸蛋黃等等其他配料，味道豐富，口感軟糯又綿蜜, 真的很吸引。製作咸肉糉需時用要花不少心思, 先要等糯米浸泡數小時, 再買好咸肉、瑤柱和香菇, 洗好, 切好, 調味, 再包糉, 然後煮幾小時才煮熟, 過程中需要很大耐性和技術才能將糉包好。得來全不費功夫, 咸肉糉吃起來外皮柔韌，內餡香濃，吃起來很有層次感。我喜歡配上醬油或者辣椒醬，味道更加出色。
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今天下午，我們去到香港灣仔克街7號地舖靠得住粥麵小館（灣仔)午餐。 去到小館 ，館內已經坐滿客人 ；我哋等了三分鐘才有位置。#紅油水餃 $28我们點了紅油水餃，香辣的紅油醬汁完美包裹著水餃，讓人一口咬下，便感受到濃郁的辛香與肉汁的鮮美。#招牌雲吞麵 $48隨後，招牌雲吞麵上桌，細嫩的雲吞與爽口的麵條，浸泡在鮮美湯底中，每一口都充滿幸福感。#蝦球豉油皇撈麵 $78蝦球豉油皇撈麵，則以豉油的鹹香與彈牙的蝦球，帶來層次豐富的口感。#鮮炸油條(原條)$28搭配鮮炸油條，酥脆的外皮，讓整體味覺更加立體。#狀元及第粥 $65.00最後，狀元及第粥，成為這頓美食的完美收尾。綿密的粥底，融合各種食材，口感細膩，令人暖心滿足。加一服務費，埋單共$272。服務周到，讓人期待下一次的美食之旅。
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今天陪Honey 懷舊，來到他兒時的住址灣仔克街，他出生長大的地方，看到對面7號地鋪很多人排隊，原來是吃粥麵的餐廳，廚窗上貼了很多獎狀物，是米芝蓮推薦餐廳的證書，少有粥麵店得這榮譽，一定要試試啦。🥳🥳午餐時間排長龍，邊排隊邊想好餐點，坐下馬上點餐，豬潤魚腩粥是我的首選，Honey 揀招牌雲吞面，一碟油菜不能少，餐牌介紹靠得住鹹肉粽三七比例，特別好吃，要試。口水雞很便宜＄48，也要試，再來一杯熱豆漿就差不多了。😘【靠得住】果然不負盛名，每樣出品都不錯，口水雞🐔味道奇佳，加醋的料汁特別惹味，伴以粗豆芽和脆花生米，超值。👍招牌鹹肉粽七分綠豆三分糯米，柔軟鹹肉加爆油鹹蛋黃，味道是配合得出奇的好。🥰豬潤魚腩粥，超大一碗，厚大豬潤片加鮮滑魚腩，加一點老乾媽辣椒醬，吃得無比滿足。😋😋油菜，雲吞面，豆漿味道都好，Honey 也是吃得很滿意。👍👍
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看到什麼米芝連，三十幾元混醬腸粉，真混帳，是用微波爐翻熱，燙到我條脷第二日仍然痛😡😡😡。店主打粥粉麵飯，蒸蝦那些小菜可個別有廚房的店才有。例如：如心廣場。
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早排唔舒服 所以lunchtime去咗食粥 原來公司附近都無乜粥嘅選擇依間都幾多人 無諗過食碗粥都要排隊客家鹽焗雞粥 $68啲粥係濃濃嘅雞味 第一啖有啲震驚粥嘅味道都幾好食 質感都幾綿滑至於雞件就有5-6舊 係就係啖啖肉 但少少柴混醬腸粉正常質素啦~唔知點解質感偏硬😂唔係好夠滑但好在都幾多醬 所以個味道都還可以煎蘿蔔糕煎到少少脆口 食落都幾香食碗粥加個小食 連埋加一 每人都成$75🥲味道就係正正常常啦 如果唔係唔舒服 應該都唔會嚟
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