青藏牛肉麵 (已結業)

小店推介比起食連鎖快餐店或者大集團嘅餐廳我更加鍾意周圍發掘香港嘅小店好多時都會有驚喜！好似今日咁比較得閒所以中午個時特登去左北角搵朋友食飯朋友推介話依間啲牛肉麵真係好好食試完之後發現佢冇介紹錯！個湯底真係好好味湯底係牛骨湯黎 味道好惹味好濃 但又唔會見到有一層油係面😌我覺得以一碗牛肉麵來黎講湯底係精粹所以通常個湯底好味成碗面都唔會差得去邊除非啲面林晒或者牛肉勁難食嘅啫不過都好少會發生但啲牛肉我就覺得乾左少少如果佢轉左做肥牛就perfect了比起台灣牛肉麵我更加鍾意呢種清淡啲嘅牛肉麵感覺冇咁肥膩

前日帶同小朋友去，小朋友食得慢冇辦法，食到最尾，客人開始多，就開始趕客，仲要系大聲講：我仲以為你地走啦！！！新年流流，個刻真系好失落！另外，冇提供BB凳，認真唔方便

#LuBie北角#LuBie新疆菜🍜青藏牛肉拉麵（🤤7.5/10）呢個麵係套餐黎，會包埋一款餐前小食同一罐汽水。拉麵面頭有大量既芫荽同蔥，牛肉肉質一般 唔算煮得太老 但就有少少鞋口 不過肉味唔錯。拉麵都好煙韌好有咬口。最重點係個湯底，清晰而不油膩，但味道就好濃厚，應該係牛骨湯黎既，又加上好多既香料煲出黎，濃郁得黎唔會好咸，加上芫荽香味，令湯底更出色。而且價錢一啲都唔貴，值得黎試試。📍青藏牛肉麵📍北角錦屏街41A號地鋪#hkig#hkfood#foodpics#foodblogger#instafood#foodies#cuisine#foodshare#foodgasm#foodphotography#hkfoodie#foodseekerlu_bie#吃貨#相機食先#美食#香港美食#北角美食#食好西#青藏牛肉麵

今日Happy Friday, 朋友提議去北角青藏牛肉麵食晚餐。我們點了普通青藏牛肉麵、鹽燒串燒拼盤、青藏串燒翠肉瓜、青藏烤肉串、原味羊肉串、原味雞腎串、原味雞軟骨及原味雞肉串。串燒好正、牛肉麵湯底湯郁，會再次幫襯。

來了兩次，吃了三四個人的份量，除了想試多點菜式，還要解開一個問題：到底湯底是羊還是牛？「青藏羊肉麵」是招牌麵款，雖然有用家將羊肉形容成超市水準，但我覺得這樣說並不公平，尤其是這家的羊肉不是散修修，肥肉不多，肉質實淨而不起渣，切得較厚，卻被人說是鞋口。最妙當然是湯，帶點香草味，油及肉渣隔得很清，湯的溫度很夠，久久仍是暖的，吃得人不怕寒風。朋友說這是羊湯，但我覺得不像，怎答好？於是第二次來時吃了「師傅蒜香撈麵」，因為寫明附送牛骨湯，一小碗的，就像吃雲吞撈麵那碗湯。這次喝一口，和上次「青藏羊肉麵」一樣，那麼應該是牛了，況且真用羊肉煲湯，很多人會受不了。撈麵汁微酸微甜微辣，若覺得勁度不夠可自行添辣椒油，不會蓋過麵汁多層次的味道。牛肉片同樣用上不錯的款式，接近牛小排那種肉地了。先為這兩種麵作一小結：「青藏羊肉麵」能討好絕大部分人，不過這不是羊痴之味。十年以上沒去過「巴依」了，那時午市吃的羊肉麵，湯是羊的，羊肉更不是吃羊片，而是帶骨的肉，湯及肉都很有性格，令人愛恨分明。同樣「師傅蒜香撈麵」也是中庸的味道，值得再三回味，但不算令人牽腸掛肚。「串燒拼盤」有五串：芝士脆皮腸、墨魚丸、翠肉瓜、羊肉、雞肉，

This little side street in North Point has a number of small restaurants serving all kinds of food. On this weekend, boyfriend and I decided to try out 青藏牛肉麵 (English name: Beef Noodles).The restaurant isn't very big. And it was packed!During lunch time, they have a lunch set menu along with a la carte. Menu is in English and Chinese. There is no 10% service charge. Ordering is by checking off a piece of paper.Boyfriend and I each chose a noodle set for $48. This included one type of noodle, an

This is the famous noodle restaurant near my office. Every lunch time there will be people lining up for the table. Staff here works efficiently, they can arrange the table soon, so probably we just have to wait around 5 mins to have the table. Before we sit down, they will have your food order, therefore our food arrived soon after we sat down.While waiting for the table, you can already smell the soup. I have tried the soup, it’s super concentrated, full of beef taste and super yum.Noodles her

新疆菜平時真係好少食得到😳，感覺上係羊肉類加香料嘅菜式為主，今次就淺嚐一下佢嘅麵款，又可以轉下口味又有新鮮感👏🏻！青藏牛肉麵🐮（拉麵） $42青藏羊肉麵🐏（扁麵） $44老實講，啲肉就真係幾鞋嘅🤣，係超級普通周圍都食到嘅肉質，不過佢個湯底真係好好飲🤩，湯底係用青藏牛骨熬成，湯底清而香，淨係飲湯同食麵已經好夠！麵質嘅話，個人比較喜歡扁麵，貪佢煙韌啲有咬口☺️！整體嚟講係一個行過會想再食嘅麵嚟👍🏻好味指數：

曾經喺北角返學時期的飯堂事隔三年再次返去食午膳時間會有套餐。配嘢飲大約50幾蚊就有一個餐而我就叫咗青藏羊肉拉麵加配一個小食—腐皮卷羊肉拉麵明顯地比之前退步左少少麵質冇咁彈牙羊肉亦冇咁蘇但係湯底依然一樣咁濃郁喺枱面上仲有唔同嘅調味料可以比自己選擇有黑醋、有生蒜、有辣椒油以佢嘅腐皮卷亦都煎得好香脆入邊主要都係素菜嚟㗎男朋友就叫左一個羊肉拌麵可以睇出佢嘅份量都好大㗎羊肉比起熱食嘅更少羊味但佢嘅配菜好豐富有紅蘿蔔絲青瓜絲同埋半個蕃茄以佢嘅撈麵汁亦都好香係黑醋再加少許油食落口其實好開胃比起熱食更加滋味總括嚟講$50左右可以喺港島區食個午餐已經好平㗎啦不過坦白講亦都好希望佢可以返返去以前嘅水準

今日又係因為工作既關係走左去北角, 咁就走左去試食好多人介紹過既 "青藏牛肉麵". 中午時段, 大概等了10 分鐘到就可以入坐, 是可以接受的.午餐選擇不多, 只有4 款. 店員會在入坐前預先為你下單, 當你一入坐時便馬上可以吃, 為午飯時間有限既打工仔節省了不少時間. 今日我們點了招牌菜 "青藏牛肉扁麵午餐", "青藏羊肉扁麵午餐"和小食 "孜炸鎚仔雞翼" . 每款午餐都可以選一款前菜和跟一柸豆槳或汽.水.前菜有三款選擇, 我們簡了"香酥腐皮卷" 和 "涼伴素鵝", 而餐飲就簡左可口可樂 .食物方面:前菜 - 不過不失, 味道一般主菜 - 扁麵軟硬度適中, 有咬口, 不過湯底就較差, 淡而冇味. 雖然我未去過青藏, 但我相信湯底應有一種獨有的味道, 而不是這樣的. 選擇肉方面, 我會建議簡羊肉片, 因牛肉片真的完全沒有肉味.小食 - 值得一讚, 因為廚師是花了心思將雞中翼去半骨而做成雞鎚型態. 而表面有一層充滿中国風味的孜然粉, 味道不錯, 但較重口味.總結是一間普通的麵店, 適合食得清淡或喜歡食羊肉麵既人. 

朋友食過呢間舖頭話超好味，今日便帶我一齊去食。我們點了招牌青藏牛肉麵及幾款串燒，一齊share 食。朋友真係冇介紹錯，招牌青藏牛肉麵，一上枱香味撲鼻，牛肉片新鮮，湯好濃，麵量都唔少。串燒就普普通通。無味精，性價高，好滿足，會再次幫襯。

同事話今日想去 青藏牛肉麵 食lunch，#小秘書 我咁就得人，當然奉陪啦😝 由公司搭車落去北角大概要10分鐘，我哋去到餐廳都未夠12:30，門口已經排滿人龍😗 阿姐話餐廳裡面已經無哂位，想安排我哋坐喺門口張枱... 🤔 見今日天氣涼涼地，就順吓佢意啦🤪🙂 嚟得呢度，大家通常會食佢哋嘅牛肉/羊肉麵套餐（小食、牛/羊肉麵+飲品）。我今日就揀咗鴨胸做小食，牛肉扁麵做主菜😋 鴨胸肉醃得好入味、肉質鮮嫩；反而牛肉麵嘅🐮就比較老，口感有啲韌🤪 不過湯底一樣鮮味，加埋啲蒜蓉、辣油落去碗扁麵一齊食，味道啱啱好😋 尤其以$45呢個套餐價... 好抵呀！

今次小弟去左北角搵食，見天氣熱辣辣，想食d濕濕地易入口既野，於是去左試下巷仔既青藏牛肉麵，聽講幾好食。間餐廳星期六都有午市套餐，感動丫。。。。款式黎講佢餐牌既套餐選擇算多，有得揀飯、涼麵或牛肉麵做主菜，配有3揀一既小食同埋汽水。小弟最後就叫左個招牌牛肉麵套餐試試喇。等左10分鐘，套餐黎齊，賣相同份量正正常常，聞落都幾香，不錯。先講個麵，我係揀扁麵既，質地幾彈牙而且無粉味，幾好食，而且都吸到湯底既味，好食; 配菜既牛肉好嫩身，有牛香，好食; 最滿意係個湯底，就咁飲會有孜然既香味，連湯連牛咁食時都就保留到淡淡孜然味而又不奪牛肉本身既味既享受(講得有點誇，總之就好食)。啊啊啊重有就係佢湯面其實有蒜泥，混合孜然味，提升左味道，good(碗麵有3舊蘿蔔，最尾食有吸到少少湯，正)。至於小食我揀左腐皮卷，我估佢係自己整既，蘿蔔絲餡，但因為係炸既，少少油啦，不過好食，但脆身dd會好食同抵食多了。總括黎講，孜然味湯底正(提提5食芫荽既孩子記住叫走芫荽)，45蚊價錢有呢個質素，我好滿意，又飽又好食，去開可以一試。

因為食過呢間野, 特登約朋友今日再尼食!! 因為上次一試難忘, 未食過咁好食既青藏牛肉面。星期六晚上好旺場, 我地都等左15分鐘先有位, 咁就睇住菜單先。我今次就選擇左青藏羊肉面, 好大碗先5十幾蚊, 真係好抵, 係香港食晚飯咁既價位wor, 唔怪得咁多人尼食啦。朋友就選擇師傅推薦面, 個醬好有特色, 暫時未係其他地方食過, 🌶️🌶️過癮。仲附送羊肉湯tim。我地叫左豆漿, 唔甜幾健康。我地仲叫左烤肉串, 無味精味, 好香彈牙tim。好值得食。整體尼講性價比好高, 無失準, 已經食得好飽, 我都會再次特登尼食。

今日lunch食飯 黎咗青藏牛肉麵食佢呢地啲麵係落好多芫茜嘅鐘意食嘅話不妨可以去試下而有同事話間嘢好大陣味食完好臭所以唔鐘意去嘅都青藏牛肉麵 扁麵我叫咗個青藏牛肉麵 要扁麵嘅不過我平時係食開拉麵個麵都ok唔錯嘅幾好食嘅芫茜味我覺得唔錯重嘅我飲啲湯都覺得幾好味芫茜都唔算話好多咁我發現扁麵我係麻麻嘅都係拉麵好味啲牛肉都算好味 幾好食有個小食 鴨胸鴨胸算唔錯我食過佢個素雞 覺得冇味 好似食咗舊腸咁鴨胸算唔錯望落幾似火腿腸咁其實鴨胸冇乜問題算唔錯嘅跟餐可樂